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刘凯春 《农村实用科技信息》2012,(1):20
粘玉米又称糯玉米。玉米虽然起源于中美洲,但粘玉米却是最早在中国发现的,最初由于粘玉米的干子粒切口似蜡质而得名,长期以来人们是依靠这一特点来识别此类玉米的。粘玉米中的淀粉含量略低于同型普通玉米。实验证明,粘玉米淀粉比普通玉米淀粉易于消化,用淀粉酶水解消化这两类玉米淀粉,粘玉米的消化率为85%,普通玉米的消化率为69%。这和人们的一般观念是不一致的,一般认为粘食不好消化,其实用糯米、粘高粱米、粘小米等制作的食品都是人们所喜爱的,这些食品中的糯淀粉是易于消化的,鲜嫩粘玉米所具有的独特风味更为人们所青睐。 相似文献
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超级黑糯玉米杂交种黑玫瑰1号的选育及应用 总被引:3,自引:0,他引:3
濉溪县农科所特种玉米育种课题组,1999年开始以美国普通黑玉米为供体,以自育普通黑糯玉米自交系为授体,在国内率先把美国普通黑玉米特殊黑色遗传性状,导入到自育的具有优良农艺性状和优良品质的普通黑糯玉米自交系中,通过回交选择培育出超级黑糯玉米自交系48份,并以特殊黑色、优质、高产、抗病为育种目标,于2002年夏季从600多个新组配的杂交组合中,在国内首次培育出超级黑糯玉米新品种黑玫瑰1号。1超级黑糯玉米与普通黑糯玉米的主要区别1.1普通黑糯玉米籽粒一般在授粉后20d左右开始由白色(黄白色)→浅紫色→深紫色,籽粒成熟后变为紫黑色,而… 相似文献
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应用糯玉米淀粉生产玉米种子种衣剂的研究 总被引:2,自引:0,他引:2
本研究选用糯玉米淀粉、糯玉米交联淀粉、普通玉米交联淀粉及CMC作为玉米种衣剂的成膜剂,与种衣剂的有效成分和部分辅助成分按比例混合制成种衣剂,并对包衣种子进行了包衣效果的判定。通过对比观察,发现选用糯玉米淀粉包衣的种子效果最好,完全可以用来作种衣剂的成膜剂。 相似文献
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甜、糯玉米生产栽培要点 总被引:1,自引:0,他引:1
随着市场经济的不断发展和人民生活水平的不断提高,以鲜食为主的甜、糯玉米,越来越受农户的喜爱和欢迎.种植特种玉米带来的经济效益比种普通玉米提高了 2~ 3倍,效益非常可观.有不少农户向种子站咨询种植甜、糯玉米的栽培技术.笔者根据甜、糯玉米种植中发现的问题,就如何种好甜、糯玉米,谈谈栽培要点及注意事项. 相似文献