不同树形对北疆酿酒葡萄生长及果实品质的影响

[目的]探索适宜酿酒葡萄"赤霞珠"的优质高效、简化节本生产的架式与树形。[方法]以141团和玛纳斯的酿酒葡萄赤霞珠品种为试材,研究"厂"型和传统篱架(多主蔓扇形)对酿酒葡萄"赤霞珠"节间生长、果实相关品质的影响。[结果]"厂"型树形更有利于枝条生长,更利于枝条老化成熟。在果实品质方面,141团传统篱架优于"厂"型,玛纳斯"厂"型树形优于传统篱架。[结论]该研究为北疆酿酒葡萄品质研究提供参考。     

姜黄酒炙前后多糖含量比较研究

[目的]比较姜黄酒炙前后多糖含量.[方法]采用苯酚-硫酸法测定姜黄酒炙前后多糖含量.[结果]葡萄糖质量浓度在10～70μg/ml时呈现良好的线性关系,平均回收率99.67％,RSD为1.33％;姜黄多糖的含量为酒炙品(1.38％)＞生品(0.68％).[结论]该方法简便、可行,可用于姜黄多糖成分的提取及含量测定.     

葡萄酒中农药残留的色谱分析法研究进展

概述了目前应用于研究检测葡萄酒中农药残留的色谱分析方法的研究进展，主要分析方法包括：气相色谱（GC）分析法、液相色谱（HPLC）分析法、气相色谱-质谱联用（GC/MS）分析法、液相色谱-质谱联用（HPLC/MS）分析法。并对目前葡萄酒农药残留的现状进行了分析。     

山地土壤养分及其对酿酒葡萄生长发育的影响

对陕西省耀县山地不同海拔高度三个酿酒葡萄园0~60cm土层土壤的养分及葡萄生长发育进行了研究。结果表明：各葡萄园土壤pH均在8.0左右，属石灰性土壤；土壤有机质和N、P、K等大量元素含量偏低，各种微量元素除了有效B含量很低以外，其它元素含量均丰富。植株生长量以海拔最低的葡萄园大于其它两地。果实糖酸比随海拔升高而降低，总酚和单宁含量以海拔居中处的最高。     

宁夏酿酒葡萄生育期气象条件及管理措施综述

根据宁夏及西北其它酿酒葡萄种植区酿酒葡萄种植气象条件的相关研究成果,结合宁夏青铜峡、永宁以及芦花台赤霞珠生育期观测数据、宁夏气候特点以及宁夏玉泉营和贺兰山东麓广夏酿酒葡萄种植基地栽培管理经验,总结了宁夏酿酒葡萄各生育阶段的适宜气象条件、不适气象条件对酿酒葡萄生长的影响以及有效降低不利影响的实用栽培措施。本文研究结果已应用于宁夏农用天气预报业务中,为宁夏酿酒葡萄的科学种植、管理和酿酒葡萄农业气象服务提供了依据。     

酿酒葡萄延迟栽培方式的研究

利用西昌地区丰富的光热资源,以3年生真芳德和梅尔诺为试材,2000年在西昌正大葡萄试验园进行了酿酒葡萄延迟栽培的研究。摘除一次花序,对新梢分别在花后20、40、60、80d进行中梢修剪,逼迫冬芽萌发结果。结果表明:真芳德具有较强的冬芽副梢结果能力。在延迟栽培条件下,两品种的果实成熟期可推迟到11月上中旬。单株产量、果实可溶性固形物含量和总糖的最大值均出现在花后60d的处理中;各处理滴定酸均高于对照;出汁率随处理时间延迟而降低。两品种花后40、60和80d处理的果实黑痘病和白腐病的发生均低于对照。冬芽副梢成熟度良好。结果表明,延迟栽培能够有效调节葡萄成熟期并改善原料质量,但同时也造成产量的下降和生产周期的加长。     

天达-2116在酿酒葡萄上的应用效果

以酿酒葡萄品种品丽珠和梅鹿特为试材，研究不同时期、不同浓度叶面喷施天达－2116对葡萄新梢生长、光合特性及果实品质的影响，结果表明：喷施适宜的天达－2116可以调节不同葡萄品种的新梢生长状况，提高葡萄叶片叶绿素含量，促进光合作用，还能够改善葡萄果实的品质。     

酿酒葡萄单品种酿造特性研究

分别对２１个世界优良酿酒葡萄品种的成熟及单品种酿造特性进行了研究，初步筛选出了适宜泰岭山区生态条件的品种：霞多丽，雷司令，黑彼诺，赤霞珠，歌海娜和适宜关中地区生态条件的品种，巴库斯。雷司令，白羽，法国寺，五月紫，品丽珠。     

茅台酒生态功能保护区藓类植物区系地理组成分析

对茅台酒生态功能保护区不同生态、不同海拔的代表区域藓类植物进行标本采集,共采集标本202号,分属23科60属124种,对其进行区系地理组成分析.结果表明,该区域藓类植物中东亚成分占比30.51％,北温带成分占比27.97％,热带亚洲分布占比16.10％,中国特有成分占比11.02％.经分析,该区藓类植物总体上属温带性质.     

贺兰山东麓不同种植年限酿酒葡萄林生物量分配及估算模型

通过对贺兰山东麓同一立地类型不同种植年限的人工酿酒葡萄林形态指标和生物量的测定,研究了葡萄林生物量随时间的分配格局,同时利用主要构件形态指标与各构件生物量建立了生物量估测模型。结果表明:1)供试林地葡萄树株高(H)、主蔓长(SH)、新梢长(YSH)、分枝数(BN)及茎粗(D)均基本上随林龄增加而逐渐增大。2)葡萄林各构件生物量随林分年龄的增加而增加。3)葡萄树地上部各构件生物量分配表现如下,1~4 a林分为叶生物量>新梢生物量>主蔓生物量,4~12 a林分为主蔓生物量>新梢生物量>叶生物量,2~12 a林分为地上生物量>地下生物量。4)以茎粗与株高结合的D2H作为自变量建立模型,各组分生物量最优估测模型均为幂函数W=a×(D2H)b(其中,W为生物量,D2H为茎粗D2与株高H的乘积,a和b为估测参数):叶生物量与D2H拟合模型为W=12.909×(D2H)0.825 9(R2=0.849 9,P=0.000),主蔓生物量与D2H拟合模型为W=3.963 4×(D2H)1.344 9(R2=0.938 1,P=0.000),新梢生物量与D2H拟合模型为W=6.190 6×(D2H)1.051 7(R2=0.804 7,P=0.000),地上生物量与D2H拟合模型为W=23.017×(D2H)1.076 6(R2=0.938 5,P=0.000),地下生物量与D2H拟合模型为W=27.126×(D2H)0.689(R2=0.892 4,P=0.000)。各预测模型精确度较高。