莴笋不同栽培季节产量形成因素的研究

我国北方广大地区及华中、西南等地,莴笋的主要栽培季节为秋播春收的越冬莴笋(或称春莴笋),其次是夏播秋收的秋莴笋。这两季莴笋的生产,在不同程度上存在着产量不高、不稳的问题。农民在栽培莴笋方面虽积累了丰富的经验,但缺乏科学分析与总结,因此有必要研究产量形成因素的变化规律及其特点,为高产、稳产技术措施的制定,寻找理论依据。试材与方法     

黄瓜嫁接苗生长状况、光合特性及养分吸收特性的研究

以黑籽南瓜和西葫芦为砧木 ,分别与津优 1号及农城 4号黄瓜嫁接 ,对形成的 4种嫁接苗和相应的自根苗的生长状况、光合特性及养分吸收特性进行了研究。结果表明 ,黄瓜嫁接苗的根系发育好 ,重量大 ,最大侧根长度长 ;根 /冠比大 ,壮苗指数高 ,秧苗生长健壮 ;叶片中叶绿素含量高 ,光合速率大 ;吸收氮磷钾的能力强。     

酿酒葡萄单品种酿造特性研究

分别对２１个世界优良酿酒葡萄品种的成熟及单品种酿造特性进行了研究，初步筛选出了适宜泰岭山区生态条件的品种：霞多丽，雷司令，黑彼诺，赤霞珠，歌海娜和适宜关中地区生态条件的品种，巴库斯。雷司令，白羽，法国寺，五月紫，品丽珠。     

莴笋产品器官形成与栽培技术的关系

早、中、晚熟莴笋品种,在不同季节栽培时,苗端分化情况表明,莴笋的产品器官是由苗端在营养生长时期形成的茎(简称茎)与在生殖生长时期形成的花序轴(简称花茎)两部分组成,这两部分的比例因品种和栽培季节而异。早熟品种的产品器官中,花茎占的比例比中熟品种大;中熟品种又比晚熟品种占的比例大。秋莴笋的产品器官中,花茎占的比例比越冬的春莴笋大。但茎对产品器官的产量和品质起决定性作用。掌握茎部肥大规律是莴笋栽培技术中“促”、“控”的依据。     

番茄壮苗指标的初步研究

壮苗是番茄早熟、丰产的基础,培育壮苗在番茄生产中的重要性已为人们所熟知。但是关于壮苗指标,特别是能真正反映植株早熟、丰产性能的壮苗指标,研究得还不够。这个问题如不解决,当前番茄育苗技术的改革将会失去最主要的目标。确定可靠的壮苗指标,研究达到壮苗指标的育苗技术,是当前提高番茄生产水平迫切需要解决的问题。 壮苗应当是具有早熟、丰产及抗病潜力的幼苗,创造最佳生态条件,采用合理的育苗技术,最终表现在幼苗的形态、生理及生化的变化上。一个完整的壮苗指标应当包括形态、生理及生化指标。由于形态指标具有更大的实践意义,所以…     

不同品种苹果汁的褐变及其抑制方法研究

对 3个不同品种苹果汁褐变能力及其不同抑制方法的研究结果表明 :不同品种苹果汁的 OD值和褐变能力不同 ,其中黄元帅和乔纳金苹果汁的 OD值和褐变能力较低 ;不同处理对 3个品种苹果汁褐变的抑制效果各异 ,制汁时对黄元帅、乔纳金和新红星苹果分别用添加 0 .32 g/ L和 0 .48g/ L的 Vc以及 90℃ 2 min热烫处理能较好地抑制苹果汁的褐变     

葡萄风信子器官和体胚发生的解剖及生理特性研究

以葡萄风信子“蓝穗”叶片为材料,分别对器官发生和体胚胎发生过程中不同时期超氧化物岐化酶（SOD）、过氧化氢酶（CAT）和过氧化物酶活性（POD）、可溶性糖和可溶性蛋白质含量进行测定,并对2种途径中的典型时期进行解剖结构观察。结果表明:抗氧化酶类活性、可溶性糖和蛋白质含量与植物细胞形态发生密切相关;在不定芽分化和体胚发生初期,胚性愈伤的POD、SOD活性与可溶性蛋白质含量显著高于非胚性愈伤组织。此外,器官发生和体胚发生途径差异在愈伤组织形成期已开始产生,说明该期是器官和体细胞胚发生关键的调控时期。因而可通过向培养体系中加入不同激素、糖或蛋白等物质,进而调节植物细胞生理代谢方向,达到影响培养物形态发生的目的。     

桃品种耐寒性研究

用电导法、萌芽生长法和组织变褐法对82个桃品种或优系的耐寒性评价,结果表明：桃一年生休眠枝的耐寒温度为-19．0～-27．0℃,叶芽为-18．5～-26．1℃,花芽为-17．0～-24．0℃;枝、叶芽和花芽三者间耐寒性呈显著正相关,抗性强弱的顺序为：枝＞叶芽＞花芽;枝组织的耐寒力顺序为：韧皮部＞木质部＞形成层＞髓;品种间、品种群间及变种间抗寒性也有不同程度的差异。提出在很少发生-23．0℃以下低温的地区为桃适宜经济栽培区。     

绿豆饮料的研制

绿豆是一种具有营养和药用价值的经济作物。它因含有多种生物碱而具有清热解毒的作用,将绿豆开发成一种饮料已成为饮料新产品开发的一个热点。本文试图通过正交试验和对稳定剂及杀菌条件的选择,确定最佳的加工方法,以期对绿豆产品的开发起到一定的参考作用。一、材料与方法1.材料绿豆、明矾、白砂糖、柠檬酸、琼脂、明胶、海藻酸钠、食盐。2.试验方法(1)工艺流程绿豆→清杂→浸泡→煮沸取汤汁→澄清→配方→杀菌→冷却→成品(2)操作技术要点①选用优质绿豆,去杂去砂,清洗干净。绿豆和水以1∶10的比例,用旺火烧开后改用小火煮至豆裂开即可。…