禽流感暴发前的禽蛋市场分析

2005年前三季度．我国家禽继续呈快速发展态势．养殖效益高。鲜蛋和加工蛋出口额增加。鸡蛋、蛋用雏鸡和蛋鸡配合饲料价格高于上年同期水平。     

家禽人工孵化中的种蛋蛋白问题

客观地对待传统孵化理论的争鸣和国内外孵化实践的技术交流,有益于中国家禽业的进步。     

三、我国鹌鹑生产现状与发展策略

鹌鹑集约化饲养是现代家禽生产的重要组成部分，目前全世界鹌鹑存栏数量超过10亿只，仅次于鸡的饲养量，我国为2．0亿只左右（蛋鹑1．5亿只，肉鹑0．5亿只），除了西藏自治区外，其他各省市都有饲养。鹌鹑因其投资小、占地少、生产性能高，被列入国家“星火计划”项目之一，非常适合资金有限的地区和农村饲养。     

世人瞩目的荷兰养禽业生产

荷兰是率先举办世界家禽大会的国家，并不止一次地成为世界家禽大会的主办国，在发展养禽业生产方面，取得了令世人瞩目的成就。根据现有资料，包括多次赴荷兰考察的中国农科院厉为民研究员、中山大学马芝蓓博士所提供的有关资料，试作简要介绍，以供参考。     

发展养鹅前景广阔(上)

1.鹅是生长速度快、繁殖力强的肉用型家禽在所有的家禽中，鹅的早期生长速度最快，且体型大，饲养周期短，属于肉用型家禽，按体重分大、中、小3个生产类型。我国大型鹅种广东的狮头鹅60日龄活重达5.1～5.5公斤，70日龄达5.8～6.4公斤，成年体重可达10～12公斤，鹅半净膛屠宰率为78%～88%。原产于江、浙两省属中型的太湖鹅，70日龄体重达2.25～2.5公斤，年产蛋70枚。     

如何治疗家禽冻伤

冬天，长期在寒冷潮湿的环境中饲养的家畜，如果保温不善，常会导致尾巴、四肢、耳朵、乳房、阴囊、包皮等末梢部位发生冻伤，尤以老、瘦、弱、贫血的家畜最易发生。一般按其程度可分为三类：轻者，皮肤及皮下组织充血、水肿、疼痛，如护理得当，10天左右可恢复正常；一般，皮肤除红肿痛外，出现大小不等的水疱，破后变干，表皮脱落，有的引起感染，有的局部发生麻痹；重者，冻伤深达皮下肌肉，甚至达韧带部和骨骼，皮肤呈紫色、紫褐色，局部感觉消失。如冻伤感染后还会出现干性坏死，脱落后露出肉芽组织。当波及到关节、骨骼等组织时，患畜表现运动功能障碍。     

国务院办公厅关于扶持家禽业发展的若干意见

一、对家禽免疫和疫区家禽扑杀给予财政补贴对全国应免疫家禽逐步实施全面强制免疫,强制免疫所需疫苗费用全部由国家承担。对按规定扑杀禽只造成的养殖者损失,国家给予一定的补偿。强制免疫和扑杀所需资金由中央财政和地方财政共同负担,中央财政按东部地区20%、中部地区50%、西     

植酸酶及其在畜禽饲养中的应用

早在1907年，SUZUki和其他学者（Masa，1982）就报道，磷能从有机磷底物中释放出来。植物饲料中的磷大部分存在于植酸及植酸盐中，难以被单胃动物所利用，随粪便排出，造成环境污染。而且由干植酸盐的螫合力强，降低了钙、钾、镁、铁、铜、锌、钻等矿物质的可利用性和蛋白质的可消化性。植酸酶是降解植物性饲料中植酸及其盐类的一种酯酶。它可提高磷的表观利用率和动物增重速度，减少污染，改善环境。本文着重介绍植酸盐的特性、植酸酶的作用和应用。一、植酸盐及其特性植物即肌醇六磷酸，为淡黄色或淡褐色粘稠液体，易溶于水、95％乙醇、…     

热应激期间维持家禽生长和生产性能的技术措施

1能量供给 　　在高温引起的应激期间，随着饲料消化率的下降，家禽的能量摄入量也呈下降趋势。随着环境温度的上升，机体所需的代谢能也将下降。这主要是因为在高温条件下，机体用于维持的能量需要量较低。在这种情况下，通过提高日粮中的能量浓度的途径可以部分阻止饲料消化率的下降及生长速度的减慢。因此，饲喂高能量浓度的日粮可以提高日粮中的能量水平。与蛋白质及碳水化合物相比，脂肪的热增量较低，因而建议当气候条件炎热时，在产蛋鸡和肉仔鸡的饲粮中添加脂肪。脂肪的添加也有助于降低饲料经过胃肠区的速率，利于机体对食物利用率…