肉制品发色剂研究进展

色泽是肉制品评定的一个重要因素。在肉制品中加入发色剂可使产品色泽良好,提高产品品质。传统肉制品中通常添加亚硝酸盐等作为发色剂,其严重威胁人体健康。通过综述肉制品发色剂的使用现状、新型肉制品的研发状况,展望肉制品发色剂的开发方向与前景。     

我国大蒜产业现状及发展对策

大蒜是一种经济作物。我国大蒜种植历史悠久,目前以大蒜产业为主要收入的农户有千万人以上;在国际市场上,我国大蒜占据超过60%的份额,是世界上最大的大蒜生产国和消费国。然而,随着经济的发展,大蒜产业在发展过程中逐渐暴露出许多问题。本文针对我国大蒜产业的现状和问题,提出了解决对策,为我国调整大蒜产业发展结构提供理论依据。     

凉山半细毛羊新品种的选育技术与经验

凉山半细毛羊新品种的育成,是采用表型选择和基因型选择相结合产生的结果。在初生期、断奶期、育成期和成年期采取表型鉴定、逐步选择淘汰的制度。根据羔羊断奶期性状与育成期性状之间的显著相关性对羔羊单性状进行早期选择。应用同期发情与后裔测验相结合的方法,对种公羊基因型值用BLUP法进行选择。同时,加强育种工作的组织领导,组建独具特色的三级繁育体系,改善育种羊群的饲养管理条件,圆满完成了国家下达的半细毛羊新品种选育的任务,填补了国内粗档半细毛羊品种的空白。     

预应力薄腹梁质量事故的分析及鉴定

阐述了某工程由于施工原因，导致预应力混凝土工字形屋面梁强度不足的预制构件的检验鉴定过程和方法。采用回弹法推定混凝土实际强度；通过静载试验测试构件的实际挠度、抗裂和承载能力。分析了导致混凝土强度不足的原因。     

无核葡萄胚发育及早期离体培养的研究:Ⅲ.培养方式对离体胚发育的影响

对5个无核葡萄品种的试验表明,不同培养方式对离体胚发育的影响是很明显的,其中4个品种胚发育率液体培养高于固体培养,‘京早晶’在液体培养中胚发育率高达73.7%,是目前国内外胚发育率最高的报道;液体培养比固体培养胚的发育程度高,发育整齐,无畸形胚,易成苗.     

森林主产利用计划系统编制工作初探

森林经营方案的编制与实施是提高森林经营水平的重要步骤。在编案中森林主产利用计划系统的编制是关键的工作。本文针对森林主产利用系统在编制过程中存在的问题，提出解决问题的途径、方法及其前景。     

玛沁县畜牧业现状及可持续发展对策

通过对玛沁县畜牧业发展现状的分析，总结多年来的经验，提出了畜牧业可持续发展的策略。     

金华市农业机械化投入机制初探

农业机械化是农业现代化的基础，是现代化的先决条件，发展农业机械化迫切需要加大投入。为此，分析了金华市现阶段农机化投入的现状及存在的问题；提出了通过建立政府、集体、信贷、农户、外资等“多位一体”的投入机制，加大农机化投入，促进农机化事业健康发展的思路。     

Propagation techniques on root turion sprout browse ofPopulus davidiana Dode

The root segments selected from dominant trees ofPopulus davidiana Dode were taken as reproductive material and were buried in different depths to carry out the reproduction of root turion sprout. The affecting factors of gemination rate, survival rate, and height growth for cutting wood of root sprout were comparatively analyzed. The results showed that the best suitable substrate for burying root is pearlite, with a germination rate of 15.16%. 3–4-cm root segments has the highest rate of germination (12.4%). The mixture of sand and soil (2∶1) is the best cutting substrate, with a survival rate of 81.3%, while as to height growth of cutting wood, the mixture of turfy and soil (1∶1) is the best. The cutting woods selected from different positions of stem show difference in height growth. The cutting wood from top stem is higher obviously than those from middle or low stem. Biography: XING Ya-juan (1969-), female, assistant researcher in Forest Research Institute of Heilongjiang Province, Harbin 150040, P. R. China. Responsible editor: Song Funan     

果洛州畜牧业技术推广服务体系建设现状和建议

畜牧业的发展离不开畜牧业技术推广服务体系的支撑，针对果洛州畜牧业技术推广服务体系现状，提出对策建议。