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改性淀粉在香肚中的应用效果研究 总被引:6,自引:0,他引:6
在肉制品生产中一直用天然淀粉作增稠剂来改善肉制品的组织结构,作为赋形剂和充添剂来改善食品的外观及成品率。目前在香肚等肉灌制品生产中常用的淀粉为普通玉米淀粉,尽管对其产品的品质有一定的改良作用,但产品尚存很多缺陷(如回生、变色、发黏等)。改性淀粉由于耐热、耐酸,具有较好的黏着性、稳定性、凝胶性和淀粉糊的透明度,可以较好的 相似文献
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<正>2009年9月下旬,某养殖户饲养的1000只14日龄小肉鸡发病求诊。主诉于10日龄时有个别鸡张嘴、伸颈喘气,甩鼻咳嗽,但精神、食欲变化不明显。在某兽医门诊诊断后,用标有氟苯尼考的抗菌药,含金丝桃素、紫锥菊的抗病毒药分别饮水,用麻杏石甘散拌料。应用4天后,发现鸡群中大部分鸡精神不振,羽毛蓬松,蹲伏无力,采食量明显下降,饮水增加,排水样稀粪。呼吸道症状加重。遂请笔者出诊。 相似文献
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朝阳市位于辽宁西部,光照充足、昼夜温差大、有效积温高,生产优质棉花得天独厚。近几年来,主栽棉花品种抗性差、种子混杂退化严重、栽培方法落后,严重影响产量和品质,棉花衣分率、纤维长度、断裂长度降低。根据当地条件确定生产目标,我们提出解决种子混杂退化的方法。 相似文献
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分析了中国石油管道公司自动化办公系统所涉及的企业信息门户系统和办公自动化流转系统的特点,功能以及相互关系,并对管道公司自动化办公系统的实施,提出了整体解决构想。 相似文献
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20 0 2年 5月初 ,蒙阴县野店镇某种兔场从浙江购进种兔 1 40只 ,进场后生长状态良好。 5月 2 1日突然死亡 2 6只 ,种兔相继发病 ,3d后累计死亡达96只。1 症状病兔体温升高 ,食欲减退或停食 ,呼吸急促、流浆液性或粘液性鼻液 ,皮肤及可视粘膜发绀、排稀粪、皮毛粗糙 ,最后死亡。2 剖检 鼻粘膜、气管粘膜充血出血 ,有浆液性、粘液性分泌物 ;喉头粘膜充血、出血和水肿 ;肺肿大、瘀血 ;心内外膜有出血点 ;肝变性 ,表面有灰白色坏死点 ;脾、淋巴结出血、肿大。3 实验室诊断3 1 涂片镜检 取心血涂片、肝脏触片、革兰氏染色镜检 ,发现有革兰… 相似文献
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攻毒用猪、牛巴氏杆菌菌种开种后,经选种接种羊鲜血琼脂斜面,对在常温下避光保存2年以上的细菌,按菌种的标准进行各项特性鉴定,结果细菌的各项特性均符合《中华人民共和国兽用生物制品规程》的规定. 相似文献