新型饲料添加剂——锗

综述了锗在动物体的分布与代谢，锗的理化特性及其生物学功能和毒性，指出了猪研究中存在的问题和不足，并对猪的发展前景作了展望。     

过氧化物酶体增殖剂受体与脂质代谢调控

综述了过氧化物酶体增殖剂受体在动物体内的分布、结构与转录调节机制及其对脂肪细胞分化、脂质代谢的调控。     

甘薯薯块在加工中碳水化合物成分的变化

甘薯薯块在加工中碳水化合物成分的变化Ｌ．Ｂａｂｕ在印度，甘薯常常煮熟或烤熟后用作小吃。不同品种蒸煮薯块质量差异很大，特别是味道、质地和香气方面差异较大。人们喜欢的质量包括肉质松软和味道甜润。曾有报道，甘薯在加工过程中，淀粉转化为糖。ｗａｌｔｅｒ等（１...     

蜜蜂营养代谢病及其防治

营养代谢是指各种营养素在动物体内通过一系列合成与分解的代谢过程 ,实现机体内、外的物质交换和能量转化 ,从而保证动物体生命的延续和发展。如果动物体内的各种营养素包括糖、脂肪、蛋白质的摄入、合成、分解发生紊乱、缺乏或过多 ,维生素和微量元素缺乏或过多 ,就会引起疾病的发生 ,这类疾病统称为营养代谢病。蜜蜂与其它动物一样 ,在日常生活中需要摄入蛋白质、脂肪、碳水化合物、水分、无机盐类、维生素和一些微量元素赖以生存。蜜蜂是一种自由采食的昆虫 ,一般情况下 ,这些物质可以从日常采食的花蜜和花粉中获得。花蜜主要为蜜蜂生命…     

无公害保健蔬菜—苦苣

苦苣是菊科一年生草本植物,以鲜嫩绿叶供食用,味微苦,可以凉拌、爆炒、做汤、做色拉菜以及作火锅配料等,清脆爽口,味美色艳深受人们的喜爱。苦苣嫩叶富含蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁以及多种维生素和氨基酸,对预防和治疗多种疾病特别是心、脑血管疾病以及肝病等效果显著,苦苣的抗病虫性很强,一般不需进行病虫害的防治,受农药污染少,是值得推广的新兴无公害保健蔬菜。     

寒冬防中风 土豆显奇功

科学家兔经过大量的研究表明,土豆是人们在冬季里预防中风的好食品。据测定每500克土豆中含有天然脂肪3．1克,蛋白质10．1克,淀粉73克,粗纤维3．5克,维生素的总含量是胡萝卜的2倍,西红柿的4倍。此外,土豆还含有人体所必需的矿物质,尤其是钾、磷、钙、铁的含量十分丰富。土豆的营养万份以碳水化合物淀粉为主,它经胃肠道转化成单糖后,能迅速为人体供能,以抵御寒冷。而且常吃土     

奶水牛生产瘫痪的原因及综合防治

奶水牛生产瘫痪是目前奶水牛养殖中遇到的常见疾病之一,是母水牛分娩后突然发生的急性代谢疾病.该病主要特征是母水牛产后昏睡及四肢瘫痪,知觉丧失,常见于2～3胎和高产母水牛.由于不及时治疗或治疗措施不当,极易导致死亡,造成较大的损失,危害甚大.下面根据本市治疗该病的经验,介绍导致奶水牛生产瘫痪的原因及防治措施.     

外源环腺苷酸(cAMP)对营养物质代谢的影响

随着绿色健康时代的到来,人们对自身的健康越来越重视,抗生素、β-兴奋剂、激素等产品因对动物和人存在安全隐患而将逐步被禁用,这些现实的问题促使人们去努力开发动物机体本身所具有的、有抗病潜力的、无残留、安全可靠的促生长物质,并藉此达到维持健康、促进动物生长、改善动物产品品质的目的。自1958年E.W.Sutherland首次发现并分离出环腺苷酸(CyclicAdenosineMonophosphate,cAMP)和1968年提出第二信使学说以来,世界各国的研究人员对cAMP作了大量的研究,结果表明cAMP在很多领域中起着重要的作用,它调节和控制着细胞的生长和繁殖,与…     

中国家禽爱吃“洋鱼粉”

鱼粉在畜禽和水产品的饲料中扮演着蛋白质原料的角色。鱼粉的蛋白含量一般在55％以上，而国外进口的优质鱼粉蛋白含量都在62％以上。而禽类的生长代谢十分旺盛．需要大量的蛋白质。所以，怎样把鱼粉经济高效地应用到禽类饲料中一直是我国家禽养殖业关注的焦点。我国80年代开始推广使用鱼粉，90年代农民达到对鱼粉过于信赖和依赖的地步，他们不接受没有鱼粉腥昧的配合饲料。我国本来也是海洋资源丰富的国家，国内鱼粉产量在每年280万吨左右，是世界第三大鱼粉产国，约占世界产量的10％。