蔬菜采后预冷与保鲜

一、预冷概念 各种蔬菜的生长需要温暖的环境条件，而蔬菜的保鲜需要适宜的低温环境，蔬菜采后产品高于适宜保鲜温度的热量称之为“田间热”，预冷就是将新采收的蔬菜在运输、贮藏、加工以前，迅速除去田间热的过程。一般为十几分钟到二十几小时，因预冷方法、菜体结构不同而有所不同。预冷是为蔬菜采后保鲜创造良好温度环境的第一步。     

一个村支书托起的市场

山东省宁阳县磁窑镇后海子村党支部书记刘兴柱，今年36岁，高中毕业后曾在部队锻炼三年，复员回来挑起了全村工作的重担。     

荔枝果皮的褐变

荔枝果皮的褐变一直是商业上的一个主要采后问题。大多数人认为褐变是由于果实失水后多酚氧化酶(PPO)活性增加引起的,它导致了花青苷的迅速降解,使果变褐。然而,支持此理论的实验证据很少。最近,澳大利亚和以色列着重研究果皮液泡的PH值对花青苷颜色和稳定性的影响。本文综述了研究荔枝果皮褐变的方法,并针对目前流行的PPO引起花青苷降解的理论提出一些疑问。     

吹管注射器的改进与使用

吹管注射器 ,是用一根长 1ｍ的金属或塑料管 ,将两个普通塑料注射器粘合而成的特殊注射器。笔者对原吹管注射器进行改进后 ,使用更为方便、安全。在距原吹管一端约 5ｃｍ处 ,加工出一个直径 2ｍｍ左右的小孔 ,作为穿线孔。把一根长约 1 0ｍ钓鱼线穿进小孔 ,从吹管的另一端拉出 ,牢系在注射器尾部注气管的里端 ,另一头拴在线圈上。使用时把装好药、充足气的注射器的尾部塞进吹管 ,用手抓住线孔外的鱼线 ,将注射器拉至离线孔 5～ 1 0ｃｍ ,把鱼线按上下顺序散落在一个干净的盆子内 ,线孔朝着地面。将吹管对准注射部位 ,深吸一口气 ,用力将注射…     

峰后葡萄幼树的结果习性和生产对策

峰后是北京市农林科学院林业果树研究所 1996年育成的鲜食葡萄品种。果粒极大 ,颜色鲜红乃至紫红 ,肉硬 ,味甜 ,品质极佳 ,抗病性强 ,适应性广 ,丰产性中等 ,在北京地区果实品质优于红地球 ,且果实成熟期适值中秋、国庆两节 ,深受市场欢迎。但峰后的幼树产量较低 ,进入丰产期较晚 ,影响了一些地区种植此品种的积极性。为摸清峰后幼树低产的原因 ,于2 0 0 1年以幼树丰产性强的夕阳红品种为对照 ,对峰后幼树的结果习性进行了调查。调查地点位于北京市丰台区青龙湖农业产业开发公司果园。 1999年定植 ,双壁篱架 ,株行距 1ｍ× 3ｍ ,每株树于双…     

胸神经后皮支及其营养血管的解剖学研究

目的：为临床设计背部皮神经营养血管皮瓣提供解剖学基础。方法：在l7例34侧成人躯干标本上，用显微解剖法观测第l—l2胸神经后皮支及其营养血管的来源．走行及分布规律。结果：第l—l2胸神经后皮支的伴行动脉为肋间后动脉的背侧皮支。皮神经及其伴行动脉于脊柱两旁相应肋间穿出深筋膜，呈节段性、重叠性分布于背部皮肤，皮神经营养血管相互间形成丰富的吻合。结论：可设计以第l—12胸神经后皮支及其营养血管为蒂的皮神经营养血管皮瓣。     

肾切除术后残留肾组织致漏尿1例

患者 ,女 ,36岁 ,10 a因右输尿管上段结石行右输尿管上段切开取石术。近 1月来出现右腰部胀痛 ,无其它伴随症状。门诊行 B超检查 ,诊断为右肾重度积水。入院体查 :右腰部巨大包块 ,压痛 ,右肾区有叩击痛。静脉尿路造影示 :左肾功能正常 ,右肾不显影。生化及其它检查均正常。遂行右肾切除术。术中见右肾与周围组织粘连 ,肾皮质菲薄 ,穿刺吸出约 3L 混浊白色液体。钝性分离肾脏 ,至肾上极时发现肾脏与膈肌明显粘连 ,经锐性分离后切除肾脏。术后1～ 5 d腹膜后引流管每 2 4h引流出血性液体 <30 m L,术后第 6天引流出淡黄色液体约 2 0 0 m L ,…