固始鸡品变种间蛋质特性的研究

以35周龄固始鸡所产蛋为素材,研究了其5个品变种的蛋质特性,结果表明:(1)各品变种均保留了固始鸡原有的蛋壳坚厚(54.67~58.60μm),蛋黄鲜红色(8.56~9.17),蛋黄胆固醇含量低(221.11~233.94mg/枚)等优良蛋质特征;同时也存在蛋重(48.13~50.51g)和蛋形指数(1.21~1.30)偏低的缺点;(2)蛋质各性状的相关性在不同品变种表现存在差异,如胆固醇与蛋重(黄乌和花羽鸡,r=0.79878~0.80938)(P<0.05)和蛋清粗蛋白含量(花羽鸡,r=0.88288)(P<0.01)呈强的正相关,而与蛋壳重(白乌鸡,r=-0.98537)和蛋黄粗蛋白含量(黄乌鸡r=-0.9225)呈强的负相关(P<0.01)     

山地放养条件下补饲不同日粮对固始鸡肉质性能的影响

放牧饲养条件下,对固始鸡补饲2种类型、4种营养水平的日粮,测定其肉质指标。分析结果表明:补饲原粮型日粮利于体脂积累,有效降低胸、腿肌贮损和胸肌蒸煮损失,增加胸肌剪切力;提高日粮能量水平可提高屠体性状,降低胸腿肌失水率。而高蛋白日粮不利于多数肉质指标的改善。     

微卫星标记与商品代固始鸡体型参数和屠体性状的关联性分析

利用最小二乘法拟合线性模型,探索了与鸡体型参数和屠体性状紧密相关的10个微卫星座位与商品代固始鸡体型参数和屠体性状的关系。用变性聚丙烯酰胺凝胶电泳法,分析了这10个微卫星位点在100只商品代固始鸡中的遗传变异,计算了微卫星位点的等位基因频率、杂合度、多态信息含量和有效等位基因数。结果表明,其中8对微卫星引物表现出多态,平均每个座位检测到3.625个等位基因(3~4个),平均多态信息含量为0.520 3,平均杂合度为0.626 0。通过最小二乘分析,检测到MCW0295、MCW0006、MCW0185、ADL0192位点与体型参数中的5种性状间存在不同程度的关联性;MCW0006、MCW0185、ADL0105位点与商品代固始鸡6个屠体性状中的4个性状显著连锁。MCW0295位点的AC基因型有望作为质量的早期选择辅助标记,MCW0006和MCW0185位点的CC基因型有望作为质量、胸宽、胸深、胫长、体斜长的早期选择辅助标记,ADL0192位点的AB基因型有望作为质量、胸宽的早期选择辅助标记;MCW0006位点的CC基因型有望作为全净膛率的选择辅助标记,MCW0185位点的AD基因型有望作为胸肌率和腿肌率的选择辅助标记,ADL0105位点的CC基因型有望作为腹脂率的选择辅助标记。     

固始鹅人工授精效果初报

对３２羽固始鹅进行人工采精，用３种不同稀释液稀释，给１５０羽母鹅授精的结果表明：人工授精比自然交配的受精率提高２１％。生理盐水稀释的精液受精率达到７５％，５％葡萄糖水与生理盐水稀释的精液受精率达到７０％，５％葡萄糖水稀释的精液受精率最低，只有６６．７％。     

地方鸡种固始鸡与快大型肉鸡肉质性状的比较研究

比较研究了地方鸡种固始鸡和快大型艾维茵肉鸡8周龄肉质性状和0～8周龄生长性能,结果表明:与艾维茵肉鸡相比,固始鸡具有显著低的胸肌pH(P<0.05)和极显著高的腿肌pH(P<0.01);胸肌和腿肌滴水损失(P<0.05)、肌纤维直径(P<0.01)和羟脯氨酸含量(P<0.01)显著低于艾维茵肉鸡;2品种鸡胸肌中肌苷酸含量没有显著差异(P>0.05);0～8周龄艾维茵肉鸡日增重为固始鸡的4.19倍(P<0.01)。试验说明固始鸡比同日龄艾维茵肉鸡具有良好的肌肉系水性,而且肌纤维直径较细、羟脯氨酸含量较低、肌肉嫩度较高。固始鸡较低的生长速度可能是其肌肉品质较高的原因。     

鹅LPL基因外显子4、5、6克隆及序列分析

为揭示鹅脂蛋白脂酶(LPL)脂质和肝素结合区域的特性,对鹅LPL基因外显子4~6进行了克隆和序列分析。以皖西白鹅血清总DNA为模板,设计引物对鹅LPL基因的第4~6外显子区域进行扩增和测序,分析鹅与其他物种之间该区域的DNA序列同源性、密码子非随机应用以及相应氨基酸残基区域的亲水性。结果表明,鹅LPL基因外显子4~6的片段大小分别为112、234和243 bp,其序列与鸡LPL基因相应序列的同源性达到91.9%,与人、羊、牛、猪等哺乳动物的同源性为74%~77%;鹅与鸡密码子非随机应用的相似系数为0.839,与猪和鼠的相似系数为0.580~0.650;LPL中由外显子4~6编码的氨基酸残基有4个区域具有较大的表面概率,分别位于残基145~148、残基187~190、残基255~257和残基293~299区域,表面概率分别1.62~4.29、2.06~3.01、2.75~4.46和3.03~6.01,这些区域伴随有较强的亲水性。     

专利展示

◆专利名称：一种杂交鹅的培育方法专利申请号：CN200910144543.X公开号：CN101627745申请日：2009.08.18公开日：2010.01.20申请人：秦鸿谊本发明公开了一种杂交鹅的培育方法,包括以下步骤：用经选育过的罗曼鹅做母本,以四JlI龙昌鹅做父本进行杂交,得到杂交一代F11;用经选育过的扬州鹅做母本,以皖西白鹅做父本进行杂交,得到杂交一代F12;用杂交一代F11做父本,     

中国有了鸡文化博物馆

固始县位于河南省东南部,北临淮河,南依大别山,总面积2946平方公里,辖32个乡镇,总人口170万,是河南省第一人口大县、农业大县、畜牧业大县,其区位特殊、地形复杂、气候独特、资源丰富,具有悠久的农耕农牧文明历史。固始地处华东经济圈边沿,属东西两部结合带,是东引西进和豫沪合作的桥头堡;固始地处亚热带向暖温带过渡的季风湿区,境内有山区、有丘陵、有平原、有洼地,四季分明,雨水充沛,冷暖适中,雨热同季,无明显干湿季节。     

白鹅缀绿野一人带万家--访辽宁阜新美中鹅业工贸有限责任公司董事长丁美中

白鹅缀绿野,曲劲高歌绕乡村：百万白鹅似银练。辽鹅唱响全中国。这是目前辽宁省彰武县白鹅产业日益兴旺的真实写照。2004年和2005年的十月,“中国,彰武白鹅节”已连续举办了两届,来自海内外成百上千的鹅业同仁齐聚辽宁彰武县．以鹅为媒、以节会友．架富裕金桥。彰武县以此为契机．打造全国白鹅产业第一县。经过几年的发展,如今的彰武县已建起15个白鹅饲养基地,