面筋持水率与面筋延展性的关系*

 以昆明市面粉市场销售的22种小麦面粉为材料,用手洗法测定湿面筋含量、干面筋含量、面筋持水率和面筋延展性,通过相关分析、通径分析、多元线性回归等方法分析了面筋含量、面筋持水率与面筋延展性的关系。结果表明面筋持水率在不同材料间差异较大,面筋持水率与面筋延展性间存在极显著正相关,相关系数达到0.782^**。通径分析结果表明,湿面筋含量、干面筋含量及面筋持水率对面筋延展性具有明显的直接和间接作用。通过多元线性回归分析得到的面筋延展性与湿面筋含量、干面筋含量、面筋持水率间的多元线性回归方程也较为可靠。因此,面筋持水率也可作为衡量面粉品质的指标之一。     

湿气输送天然气管道腐蚀检测与安全性分析

为预测分析20号碳钢湿气输送天然气管道未来的腐蚀速率,选取了具有代表性的采气管段进行了极端情况下金属的损伤积累速度的腐蚀检测.结果表明,管道输气量和水气比是激化腐蚀的主导因素,指出腐蚀速率会随着输气量和水气比的增大而提高,在输气量和水气比相近的情况下,腐蚀速率随H2S含量增加而升高;在靠近焊缝的母材中H2S容易诱发氢致裂纹和脆化,并且随着天然气中H2S含量增加,氢致裂纹的倾向会加大.此外,受冲刷腐蚀的影响,弯管处的腐蚀速率较高.     

国产优质小麦的分布及质量状况

简要介绍了我国小麦主产区所生产的优质小麦的分布及生产现状 ,重点概述了各品种优质小麦的品质特性 ,指出了各优质小麦制成面粉后所适宜制作食品的种类 ,借以指导小麦专用粉的生产。     

干湿粮混合干燥工艺中混合粮降水幅度的试验研究

在干湿粮混合实验台上进行混合粮降水幅度△Ｍ与原粮水分Ｍ，热介质温度Ｔ及干湿粮混合比ｎ的关系研究。以玉米小麦为例，分析各参数对△Ｍ及温风去水和冷风去水两工艺对△Ｍ的影响。     

油松成熟树脂道超微结构研究

油松树脂道上皮细胞具有大量质体,质体外被内质网鞘,内质网鞘与核膜和胞质内质网相连接。各个细胞器中均有嗜锇物质。同时,在其质膜边缘,质膜与细胞壁之间,疏松细胞壁以及腔道中,也有嗜锇物质。另外,上皮细胞壁上具有纤丝排列疏松形成的通道,上皮细胞壁之间具有大量胞间连丝。     

西气东输管道压缩机组输送湿气实践分析

针对西气东输管道受上游气源气质的变化,管输天然气露点严重偏离设计值的问题,根据国内标准及国外对管输天然气质量的要求,对管输气质进行了分析。指出了所采取的降低管道积水、提高燃气轮机燃料气温度和干气密封气温度等相应的工程措施,虽可以保证压缩机输送高露点天然气,但也存在压缩机组连续运行时间短、较正常运行故障停机次数时显增多等弊病。并提出了相应的建议。     

雌性双峰驼生殖道粘膜免疫组织和细胞的结构与分布

应用光镜和透射电镜观察12峰雌性双峰驼生殖道粘膜免疫组织和细胞的结构与分布。结果显示，输卵管、子宫和阴道的粘膜上皮以及子宫腺上皮内普遍分布着上皮内淋巴细胞（IEL），尤其在子宫颈后段和阴道前段的上皮中可见淋巴细胞浸润现象。从输卵管伞到阴道，固有膜内分布有数量不等的固有层淋巴细胞（LPL）、浆细胞、巨噬细胞和嗜中性粒细胞，在子宫角、子宫体和子宫颈固有膜中还出现淋巴小结，小结内含有一种成群分布的强嗜伊红细胞，细胞大而有突起。子宫颈粘膜上皮和腺上皮内还见嗜中性粒细胞，这些细胞有时充满于子宫颈腺腔内。在子宫（尤其子宫角）固有膜深层和浅肌层分布着成群的肥大细胞，肥大细胞在孕驼子宫内明显减少。母驼生殖道粘膜形成的众多皱襞和腺体大大增加了上皮表面积，进而增大了粘膜免疫组织和细胞的数量。结果提示，双峰驼生殖道具有强大的粘膜免疫功能。     

2．5cm桦木地板毛坯快速干燥新工艺

用干球温度不变、湿球温度连续降低的干燥新工艺对2．5cm桦木地板毛坯进行快速窑干，使干燥周期较常规窑缩短了40％，干燥质量好，且易于操作。     

模拟酸雨对土壤性质的影响

利用模拟系统研究了酸雨对四川有代表性的土壤的 pH、交换性能、化学组成和微结构的影响。结果发现,石灰性红棕紫泥抗酸雨能力最强,盐基饱和度低的酸性与中性土壤对酸雨最为敏感,pH>4的弱酸雨对这类土壤 pH 和盐基总量没有显著影响,而 pH<4的强酸雨则使其酸碱度(pH)骤然下降。土壤的盐基饱和度和 pH 之间呈直线关系。在强酸雨作用下,土壤的交接性氢、铝增加,重金属铜易被酸雨所淋洗,铅、锰则不易被淋溶而富集在土壤中。酸雨对石灰性土壤的微结构也许有好的作用,能使粘质土微结构遭受大的破坏而对砂质土的微结构影响不大。