面筋持水率与面筋延展性的关系*

 以昆明市面粉市场销售的22种小麦面粉为材料,用手洗法测定湿面筋含量、干面筋含量、面筋持水率和面筋延展性,通过相关分析、通径分析、多元线性回归等方法分析了面筋含量、面筋持水率与面筋延展性的关系。结果表明面筋持水率在不同材料间差异较大,面筋持水率与面筋延展性间存在极显著正相关,相关系数达到0.782^**。通径分析结果表明,湿面筋含量、干面筋含量及面筋持水率对面筋延展性具有明显的直接和间接作用。通过多元线性回归分析得到的面筋延展性与湿面筋含量、干面筋含量、面筋持水率间的多元线性回归方程也较为可靠。因此,面筋持水率也可作为衡量面粉品质的指标之一。     

猪呼吸道病的中草药疗法

1流行病学近年来,呼吸道疾病已成为各大养猪场较常见、危害最严重的疾病,这些疾病主要有猪繁殖与呼吸综合征、伪狂犬病、猪瘟、气喘病、传染性胸膜肺炎、传染性萎缩性鼻炎、链球菌病、猪肺疫、流行性感冒等。在临床症状上易于被混淆,诊疗不当常导致猪的     

母猪生产失败的原因分析

养猪生产是个动态循环的过程,木乃伊胎在妊娠中后期形成,肉眼可见;死胎则在临产前几天和分娩时产生;弱仔则涉及到几个阶段,如妊娠阶段、哺乳阶段、保育阶段都可以产生。     

盐芥EsABI1基因克隆及其功能预测

[目的]对盐芥EsABI1基因进行克隆及功能预测。[方法]克隆盐芥EsABI1基因c DNA序列,对其蛋白保守结构域和系统进化进行分析。[结果]EsABI1与At ABI1属于进化上的同一分支,有最近的亲缘关系,都含有包含PP2C蛋白磷酸酶催化活性位点在内的11个保守功能域。定量PCR检测发现,盐芥EsABI1沉默植株中EsABI1表达水平较野生型均有不同程度的降低。60μmol/L ABA分别处理EsABI1沉默植株0、3和6 h后,发现EsABI1基因表达水平受ABA诱导上调,而且相比于盐芥野生型,EsABI1沉默植株中EsABI1受ABA诱导上调表达更加明显。[结论]EsABI1是ABA信号转导途径中的负调控因子,参与了盐芥对环境胁迫的响应。     

砀山酥梨不同序位花授粉试验

为寻求提高砀山酥梨授粉坐果率和果实品质的途径,我们于1997～1998年在本场梨园进行了该项试验,现将试验结果总结如下。 一、材料与方法 试验设在本场一队25小区,土壤属黄河故道冲积的潮土类泡沙土,果园管理水平较高。供试酥梨树为42年生盛果期树,树体健壮,树势     

肥西县花生生产现状与发展对策

分析了肥西县花生产业发展现状及存在问题,提出了发展思路;针对花生产业的发展趋势提出了对策.     

面筋持水率与面筋延展性的关系

以昆明市面粉市场销售的22种小麦面粉为材料，用手洗法测定湿面筋含量、干面筋含量、面筋持水率和面筋延展性，通过相关分析、通径分析、多元线性回归等方法分析了面筋含量、面筋持水率与面筋延展性的关系。结果表明面筋持水率在不同材料间差异较大，面筋持水率与面筋延展性间存在极显著正相关，相关系数达到0．782^＊＊。通径分析结果表明，湿面筋含量、干面筋含量及面筋持水率对面筋延展性具有明显的直接和间接作用。通过多元线性回归分析得到的面筋延展性与湿面筋含量、干面筋含量、面筋持水率间的多元线性回归方程也较为可靠。因此，面筋持水率也可作为衡量面粉品质的指标之一。     

miRNA参与植物耐逆性调控的研究进展

一些miRNA在植物中的功能具有保守性,并受逆境胁迫的调控。对植物中miRNA在胁迫应答中的作用进行介绍,为进一步的miRNA研究以及利用miRNA提高作物耐逆性提供潜在的策略和未来的研究思路。     

鸡几种痘病的症状及药物防治

痘病是急性、热性、接触性传染病。在各个季节均易发生，尤其是蚊虫等吸血昆虫盛行时期。生产中，很多人认为没有蚊虫的季节免疫可以忽略，所以对其重视不够，造成经济损失。患病的动物症状明显，在皮肤或无毛少毛的部位发生丘疹，口腔和黏膜发生纤维索性假膜。严重时阻碍呼吸，张嘴喘气，