复合农林业系统碳贮量研究进展

CO2作为一种主要温室气体,其固存与排放对全球气候变化有重要影响。本文以复合农林业系统为研究对象,介绍了农林复合类型中林木、农作物、凋落物、土壤碳贮量的估算方法,并指出目前碳贮量研究方面的问题和发展方向,为碳循环研究提供部分基础研究数据和理论支持。     

带箨冬笋的化学贮藏（1）

利用固体保鲜剂对带箨的毛竹冬笋在常温（１０～１５℃）下进行贮藏试验，在为期５周的贮藏期内，以笋体外观及其营养成分含量的变化为指标，对试验结果应用正交试验方法筛选出了本实验条件下保鲜剂主要成分的最佳组合为２５％Ｎａ２ＳＯ３、３０％ＮａＨＣＯ３、１０％ＣａＯ和４０％大蒜抽出液。试验结果还表明，在贮藏开始的两周内冬笋的失水量可达到其自重的２０％，因此，保鲜措施应以前期保水、后期防霉为重点。     

带皮澳洲坚果不同贮存形式及贮存期对果仁品质的影响

新鲜带皮澳洲坚果在田间和室内不同堆放形式的3种处理,在气温14～26.5℃、相对湿度90%～98%的条件下,摊放或堆放70d内,各处理果仁酸值、过氧化值变化不大,均<1,保持在较低水平;并且果仁感官品质正常,无明显差异。     

不同贮存方法对两种半红树植物种子发芽的影响

对银叶树和海芒果两种半红树植物种子进行常温干藏、椰糠保存和常温沙藏三种贮藏处理,然后进行发芽试验.结果表明: 常温沙藏的两种半红树植物种子发芽整齐表现最好,发芽率均最高,分别为84.2%和64.0%;常温干藏处理的两种半红树植物种子发芽整齐表现最差且发芽率最低,分别为62.5%和38.0%.t检验结果为三种贮藏方法处理的银叶树和海芒果种子发芽率均差异极显著.常温沙藏是生产上宜采用的种子贮藏方法.     

不同成熟度沾化冬枣冰点测定及适宜贮藏温度的研究

贮藏温度是影响沾化冬枣贮藏寿命的关键因素,对白熟果、初红果、半红果和全红果4种成熟度冬枣冰点的温度进行了测定,分别为-2．1℃、-3．1℃、-3．9℃和-4．0℃。在此基础上确定了不同成熟度冬枣的适宜贮藏温度,为沾化冬枣贮藏提供了理论和技术依据。     

井冈山自然保护区森林资源变化分析

以井冈山林相图为基础图形资料,根据1999年的二类清查资料建立数据库,建立森林资源地理信息系统,论述了森林资源的分布特征;统计了各种森林类型的面积;实现了资源现状的可视化以及森林类型自动查询和检索;并输出专题图.关于森林资源变化动态分析得出:从1988年至1999年井冈山自然保护区的森林覆盖率从73.1%增长到85%:有林地比例从77.80%增加到88.38%,1988年、1995年、1999年单位面积的蓄积量分别为65.25m3/hm2、96.15m3/hm2、105.50m3/hm2,蓄积显著增加后趋于稳定.1995年和1999年保护区总生物量分别为6 160 986.70t和6 245 181.834t,碳储量密度分别为86.82t/hm2和90.93t/bm2,平均增长1.83t/hm2·a,碳汇作用明显.     

高CO2和纯N2冲击处理对板栗货架期品质变化的影响

以‘燕昌’板栗为试材,研究了经180d冷藏的板栗出库前分别用50％CO2和纯N2冲击处理对板栗货架期品质的影响。结果表明：50％CO2和纯N2处理对板栗货架期内糖代谢有显著影响,对蛋白质代谢影响不大。50％CO2处理5d以及纯N2处理5d和10d有利于板栗淀粉的保存。50％CO2处理可明显降低板栗的发芽率和腐烂率,货架期结束时,冲击处理5d和10d的板栗发芽率分别为2．07％和3．65％,显著低于对照(18．06％),腐烂率均为2．67％,显著低于对照(5．33％),而纯N2处理则显著促进板栗发芽,且不能有效控制腐烂的发生。研究证明：50％CO2冲击处理5d既能使板栗保持较好的货架期品质,又能显著抑制发芽及腐烂。     

桃树果实贮存水的动态变化

通过对盆栽桃树果实贮存水运转动态的数学模拟发现，果实的贮存水汇入蒸腾流的最大量只占全天茎流总量的1．4％左右。白天，贮存水从果实汇入蒸腾流；晚上，由树干流入果实。晴天贮存水的变化明显大于阴天，其变化规律与水势的变化相一致，而水势的变化又主要是由太阳辐射的变化引起的。     

冷害桃果实品质劣变及其控制措施

概述了在贮藏期间,桃果实受到冷害后其色泽、质地和风味等品质劣变机理及控制冷害的措施。桃果实的低温褐变主要是酶促褐变,但对不同的品种来说,决定褐变的主导因子则不尽相同。在产生絮败的果实中,果胶物质发生了代谢异常,不溶性果胶明显增加,果胶质代谢异常与PE和PG的活性变化密切相关。桃果实的糖分主要是蔗糖,当冷害出现时桃果实中蔗糖含量迅速下降,可滴定酸含量在贮藏期间也显著下降。目前已从桃果实中分离到近百种芳香成分,冷害桃果实的重要表现之一是原有桃香气变淡或丧失,甚至产生异味。品种与采收成熟度、采前或采后的化学处理、低温锻炼、热调处理和气调均能够不同程度地减轻桃果实的冷害。     

翠冠梨不同采收期生理指标测定及其常温贮藏试验初报

对云和县重河湾森林食品基地所产翠冠梨不6．8-7．6，可溶性固形物含量10．8％-11．1％，果实切片碘溶液染色为淡蓝色或淡黄色，种子颜色为黄褐色；成熟早期采摘的梨果可在常温下贮藏7-10d；中熟时采摘的梨果常温下可贮藏5，6d；全熟后采摘的梨果不宜贮藏。