到消费市场附近种果菜赚钱快

草莓等水果、叶菜等蔬莱不耐储运,如采取保鲜措施远销,多数农户没有条件,况且成本也高;大家“扎”在一起种又易相互竞价,于是有些农民开始选离家乡,利用利好的信息和独特的品种或技术优势,到消费市场附近种水果或蔬菜,明显提高了其市场竞争力和生产效益。江渐农民在湖南长沙种植反季节草莓“淘金”在湖南省长沙市的效外,尤其是国道两旁,冬春两季种植革莓的大棚比比皆是。原来是江浙农民在这里种草莓“淘金”。多年来,江浙的革莓,尤其是反革节草莓发展较快,当地市场竞争激烈。于是他们把目光转移到外地消费市场,包括湖南消量市场在内。到消费…     

谈谈主要果品的营养价值与调理

我国是世界果品生产大国,果品种类繁多(含水果、干果两大类)。随着人民生活水平的不断提高,人们通过合理食用不同果品补充人体对不同营养物质的需求,来增强体制和预防疾病。果品以提供矿质营养、维生素为主。营养学家指出,每人每年约需80~90千克果品才能满足人体正常需要。目前     

贵州余甘果汁饮料加工研究

研究了余甘果汁饮料的主要加工工艺及产品指标，选择出最佳配方和工艺参数，探讨了维生素Ｃ等营养成份的保存和单宁物质对果汁品质的影响。试验表明：糖度１０％─１５％，酸度０．３８％─０．４４％，天然维生素Ｃ５０－７０ｍｇ／１００ｇ，香精０．１‰─０．１５‰时，饮料口感及色泽较好。     

世界热带主要水果生产、贸易及走势简析

世界热带水果主要产自亚洲、非洲、拉丁美洲和加勒比海地区。东南亚是世界热带水果的主要产销地区,在世界热带水果的主要生产国中,许多东盟国家(如泰国、菲律宾、印度尼西亚、越南)热带水果产量都名列前茅,尤其是菠萝、杧果、香蕉、番木瓜和其他次要热带水果的产销量占世界热带     

反季水果小心食用

草莓 中间有空心、形状不规则义硕大的草莓．一般是用激素过量所致。草莓用了催熟剂．颜色新鲜了，但果味却变淡了。     

常温下果蔬保鲜贮藏技术

水果蔬菜保鲜贮藏，是降低果蔬菜损耗、提高经济效益的根本途径。然而目前国内果蔬保鲜均采用低温贮藏法，成本高、投资大、不易普及推广。本文介绍的一种常温下果蔬保鲜贮藏技术，成本低、操作方便、保鲜周期长，中小企业及个体农户均可运用。 １、原料选择选择无变质腐烂、无     

种植周年水果前途无限光明

<正> 周年水果即有正季水果,又有反季水果,月月有果。我园所搞周年水果品种是1、2月成熟的是冬桃、雪桃、台湾青枣;3月份成熟的台湾青     

超级市场水果经营模式

我国加入WTO后,国内外大中型连锁超市纷纷抢滩国内市场并快速发展。这些连锁超市的存在与发展,繁荣了水果等商品的零售市场,随着水果日渐成为人们生活的必需品,水果经营的销售额和利润在超市的生鲜板块中往往高于蔬菜。归根结底,这主要得益于超市对水果采取灵活多样的经营模式,保证了各类水果的质量和适宜的价位水平。笔者参与水果经营多年,与各超市蔬果部门进行过密切往来,根据我们对超市中水果运营商的调查,分析与探讨了超市水果经营模式,旨在为超市水果运营商提高经营管理水平和效益提供参考,同时提醒果农加强果园管理,生产优质果品,提…     

我省西甜瓜产业的现状及发展对策

西瓜甜瓜是一种世界性的大宗水果,西瓜栽培面积和产业居世界水果的第5位,甜瓜栽培面积和产量居世界水果的第9位.我国是西瓜甜瓜生产和消费大国,生产面积和产量均居世界第1位,约占世界总面积和总产量的45%以上.我省是全国重要的西瓜生产省份之一,西瓜已成为我省重要的经济作物.但是近几年来,我省西瓜生产暴露出了一些急待解决的问题,传统产业面临着新的挑战.