产业学院视域下“三教”改革的探索与实践——以河南农业职业学院烘焙产业学院为例

在产教融合、校企合作的背景下,以河南农业职业学院烘焙产业学院为例探索"三教"改革方案,找出适合产业学院"三教"改革的路径。为教师"赋能",提升教师职业素养和实践能力来解决"谁来教"的问题;以课程建设为统领,加快教材改革与创新来解决"教什么"的问题;创新"混合多元"教学模式,推进教法改革来解决"如何教"的问题。     

十五种中草药及复配液的抑菌性及稳定性研究

天然植物提取物对多种果蔬采后致腐菌有抑制作用。丁香、紫丹参、厚朴、苦参和迷迭香5种提取液对细菌有明显的抑制作用。选3种提取液按体积比1:1:1配制复配液对细菌进行抑菌试验。结果表明,复配液PW4(丁香、厚朴、苦参)、PW7(紫丹参、厚朴、苦参)和PW10(厚朴、苦参、迷迭香)是其中效果较好的配伍。3种复配液稳定性研究表明,3种提取液最佳抑菌pH值为6,均需低温避光贮存。     

番茄花生壳基质穴盘育苗营养液配方优选试验

以花生壳、牛粪和蛭石为基质(V花生壳∶V牛粪∶V蛭石=3∶3∶2)进行番茄穴盘育苗,研究与其相配套的简易营养液配方。结果表明,配方4(0.3%三元复合肥+0.15%冲施有机肥1号)、配方2(0.5%三元复合肥)、配方6(沼液稀释1倍)所测各项指标均与清水对照差异显著,多项指标高于其他配方处理,配方4为最优,配方2和配方6次之。     

果蔬贮藏与加工课程的实践探索

果蔬贮藏与加工是食品加工技术专业的一门核心课程,对培养食品加工专业学生的专业技能起主要作用。综述了果蔬贮藏与加工课程的实践中存在的问题,提出了相应的改革措施。     

苹果多酚的提取 分离以及在食品中的重组应用

简要介绍了苹果多酚的提取、分离现状,以及在油脂、肉制品、口香糖和保健食品等的重组应用,并对苹果多酚的应用前景进行了展望。     

山茱萸中总苷类物质的提取与重组应用

简要介绍了目前山茱萸中总苷类物质的提取和分离现状,以及山茱萸在保健酒、果汁、果酱、罐头、口服液等食品中的重组应用,并对山茱萸的应用前景进行了展望。     

砂姜黑土区麦田土壤有效磷丰缺指标及推荐施磷量研究

2004~2008连续4年在砂姜黑土区布置小麦肥料效应田间试验。用ASI土壤分析方法对试验田基础土壤样品进行测试分析,并以缺磷素区(NK)比推荐施肥区(NPK)冬小麦相对产量50%,50%~65%,65%~75%,75%~95%和95%为标准,分别将对应的土壤有效磷分成"极低"、"低"、"中"、"较高"和"高"5级。结果显示:砂姜黑土区土壤有效磷"极低"指标为7 mg/L,"低"指标为7~12 mg/L,"中"指标为12~18 mg/L,"较高"指标为18~38mg/L,"高"指标为38 mg/L。在上述五级指标下,推荐施磷量依次为:1351、059、07、5 kg/hm2及不施或者微施磷肥。