马铃薯早餐粉工艺优化

以马铃薯生全粉为原料,料液比为1∶70混合均匀后,再添加30%鲜榨苹果浆。经预煮、糊化、喷雾干燥等工艺处理后以麦芽糊精、单甘酯、白砂糖、牦牛奶粉等添加剂研发马铃薯生全粉早餐粉。确定了生产马铃薯早餐粉的工艺参数为料液比1∶70,进风口温度180℃,转速17 r/min,麦芽糊精添加量为5%;早餐粉配方最适添加量为60%的喷雾干燥马铃薯全粉、单甘酯5%、白砂糖15%、牦牛奶粉15%。     

绵羊瑞香狼毒中毒病理组织学观察

为了观察试验羊瑞香狼毒中毒后病理组织学变化,将8只试验羊分为2组,每天分别按2.5g/kg和5g/kg体重的剂量投服瑞香狼毒干草粉,在试验第32天剖检并观察各组织器官病理组织学变化。结果表明,所有试验羊在试验期间均表现腹泻、饮水量增加等临床症状,且高剂量组试验羊腹泻较为严重,最后表现出神经症状而死亡。剖检变化主要表现为极度消瘦,肠壁充血,胃壁薄,黏膜脱落,出血,肺气肿,心室血凝不良,肝边缘钝化,质脆易碎,肾肿大,皮质部变薄等。病理组织学变化主要表现为心肌纤维肿胀变性,结构紊乱,横纹消失;细支气管扩张,肺泡壁毛细血管扩张充血;肾小球明显肿大,毛细血管内皮细胞增生,肾球囊间隙变窄,肾小管上皮细胞肿胀、变性,肾小管管腔狭窄或阻塞;肝细胞肿大,肝细胞颗粒变性,窦状隙狭窄或阻塞,中央静脉极度扩张;大脑组织间隙血管充血明显,局部出血,神经细胞变性坏死,出现噬神经元现象。     

马铃薯替代玉米对鸡营养物质代谢率的影响

将 40只 48周龄的蛋鸡随机分成 4组 ,分别饲喂用 5 %、10 %、2 0 %的马铃薯替代玉米的日粮。结果表明 ,饲喂 10 %马铃薯替代玉米的日粮 ,其代谢能和钙表观利用率与其他组差异不显著 (P >0 0 5 ) ,蛋白质和磷表观利用率都高于其它各组 (P <0 0 1)。     

西部大开发与青海牦牛业

面对西部大开发这一历史机遇，作为位居全国第四大牧区的青海省草原畜牧业应该怎么办？如果全方位、全领域、平均摊派式地将有限的资金等资源撒胡椒面，恐怕难以取得预期的成效。西部大开发绝不是“遍地大开花”，我们应该依据青海省的环境和条件，有重点、有步骤地选择一些特色产业进行开发，而牦牛正是青海省有必要借助西部大开发之劲风大力发展的一个特色产业。１大力发展牦牛业是青海大开发中的必然选择１．１高原自然资源的恶劣条件选择了牦牛业。青海省位于中国的西北部，是“世界屋脊”青藏高原的主要组成部分。据有关专家研究表明：…     

"黑土型"退化草地群落组成及物种多样性分析

高寒草甸草场广泛分布于青藏高原东部及其周围山地，是青藏高原可利用草场的重要组成部分。由于青藏高原严酷的自然环境和恶劣的气候条件，加上人类破坏活动的加剧和家畜数量猛增，及超载过牧现象严重，造成高寒草甸类草地严重退化，在部分地区甚至出现“黑土滩”景观。近年“黑土滩”面积有不断蔓延扩大的趋势，对人类的生产生活构成日益严重的威     

抓住西部大开发机遇,加快青海牦牛业发展

牦牛是牛家族中的稀有牛种,全世界有牦牛约1400万头,占世界牛总数的1％。我国是拥有牦牛头数最多的国家,有牦牛1300多万头,占世界牦牛总数的90％以上,约占我国牛总数的1/6,主要分布在我国西部的西藏、青海、四川、甘肃、云南、新疆等省区的少数民族地区。青海是牦牛的主要产区,1992年牦牛存栏数量达到509.67万头,1999年存栏数为368.21万头,占全国牦牛总数的30％以上,位居全国第一。在青海草食家畜总头数中,牦牛头数仅次于藏羊居第二位,若按标准羊单位     

海东地区荒山荒坡三种治理措施的效果对比研究

对治理荒山荒坡常用的封育、补播、重新建植三种方法进行了对比、调查和分析。结果表明,采用补播措施治理荒山荒坡是较为有效的途径,也是合理开发利用荒山荒坡、尽快恢复植被、控制水土流失和改善生态环境经济实用而又可行的方法。     

几种药剂对线叶嵩草种子萌发的影响

线叶嵩草(Korbresia Capillifolia)是莎草科多年生草本植物，为构成高寒草甸的主要建群种，耐牧性和抗逆性强，营养丰富，具有粗蛋白质、粗脂肪、无氮浸出物高以及粗纤维低的“三高一低”的特点，是家畜喜食的优良牧草。草地退化是我国北方草地生态系统存在的主要问题，对整个北方草地生态环境构成了重要威胁，尤其是青海省“黑土滩”现象十分严重，从原生种质方面着手研究是治理“黑土滩”的有效途径之一，种质方面的研究也有零星报道，认为线叶嵩草种子有休眠特性，休眠期长。但如何打破不同贮藏方式下的嵩草种子休眠未见报道。为此，对2种贮藏温度下的线叶嵩草种子用几种药剂预处理后进行了发芽率测定，以找出较好的促进萌发的药剂，为治理“黑土滩”保持良好的生态环境奠定基础。     

Dot-ELISA法检测鱼粉中沙门氏菌的研究

沙门氏菌是最常见的一种人兽共患性病原菌，它型别繁多，Bergey's系统细菌学手册记载有2022个血清型。WHO沙门氏菌研究和咨询协作中心报道，至1987年底已有2213个血清型。目前国际沙门氏菌中心实验室报道沙门氏菌约有255个菌型及变异型。Dot—ELISA法是Richard Hawkes等首创的一种新的免疫学诊断方法。该方法自建立以来，以其特异     

皮蛋加工过程中的检验及注意事项

皮蛋又称松花蛋，是我国的特产，又是味美易消化的佐餐食品。皮蛋的加工方法在专业书籍和杂志上报道较多，已被有关人士掌握，但在皮蛋的加工过程中，制做皮蛋原料、皮蛋成熟程度及成品皮蛋的检验是技术性较强的工作，掌握不好会影响皮蛋的品质。现就皮蛋加工过程中的检验及注意事项做一阐述。