热激联合牛蒡抗热保护剂对益生菌奶粉中益生菌喷雾干燥活性的影响

提高益生菌抗热性的研究一直是工业化喷雾干燥生产益生菌奶粉的热点与难点,研究益生菌FM-LP-4的热激预处理条件,优化菌体经热激预处理后使用牛蒡复合抗热保护剂的喷雾干燥工艺.结果表明,适宜进行热激的益生菌培养时间段为10～11 h,最适热激温度为55℃,热激时间为25 min.喷雾干燥的最优工艺为:出口温度80℃,进口温度170℃,进料速率0.8 L/h,此时活菌数为4.64×109 CFU/mL.热激菌体加牛蒡复合抗热保护剂经优化的喷雾干燥工艺获得益生菌奶粉,其中益生菌活菌数比对照提高约1个数量级.     

几种姜黄属植物光合特性研究

为了解几种不同姜黄属植物的光合特性及其对环境的适应能力,以便更好地对姜黄属植物资源进行保护与利用,采用LI-6400XT便携式光合作用测量系统(LI-COR,USA),对几种处于生长旺盛期的姜黄属植物进行光合日变化、光强度-光合速率曲线和CO2-光合速率曲线等光合指标测定,并对比分析其光合特性的异同.结果表明,几种供试姜黄属植物的光合日变化参数、光响应参数和CO2响应参数均存在较大差异.随着时间的推移,几种姜黄属植物的净光合速率(Pn)日变化都呈现出先增大后减小的"单峰"曲线变化规律,均未出现"午休"现象.净光合速率大小为姜黄>广西莪术>顶花莪术>川郁金>温郁金>大莪术>郁金,且各植物净光合速率达到峰值的时间不同,气孔导度、胞间CO2浓度及蒸腾速率亦存在显著性差异;几种姜黄属植物的光补偿点(LCP)均小于45μmol/(m2·s),差异不显著,而光饱和点(LSP)在350～1350μmol/(m2·s)之间,差异较大;CO2饱和净光合速率均在14～23μmol/(m2·s)之间,差异不显著,但羧化效率、CO2饱和点和CO2补偿点均存在显著性差异.研究表明,供试7种姜黄属植物均具有较强的耐阴特性,对弱光利用能力较强,对强光也有一定的耐受性,但不同植物对光适应范围以及对强光利用能力存在一定的差异.应结合不同姜黄属植物的光合特性,适当调控其生长环境因子,根据每种植物对光照适应性采取适当遮阴或向阳措施,并适当增加环境中CO2浓度,进一步提高其光合利用效率和增加药材产量.     

不同贮藏期下威士忌酒风味南美白对虾即食虾仁的品质

旨在以南美白对虾为原料,开发一种威士忌酒口味即食虾仁,根据感官评分、微生物指标、质构、扫描电镜等试验结果,研究即食虾仁在25℃贮藏条件下的品质变化.结果表明,贮藏14 d内,产品的感官品质良好,菌落总数均低于3×104 CFU/g;弹性、内聚性随着贮藏时间的延长而逐渐降低,咀嚼性、硬度则随贮藏时间的延长呈现先提高后降低的趋势.通过扫描电镜观察贮藏0、14 d后虾仁的微观结构,发现虾仁的质地保持良好.电子舌分析结果显示,虾仁在酸味、咸味、鲜味和苦味味觉传感器上的信号响应值具有明显差异,丰富度及回味响应值良好.结合试验结果,预测虾仁在25℃贮藏条件下的货架期为20 d.即食虾仁中含量最高、最低的氨基酸分别是谷氨酸、组氨酸,必需氨基酸占氨基酸总量的比例约为37.53％,非必需氨基酸占氨基酸总量的比例约为10.47％.虾仁中蛋白质含量高达22.8％,脂肪含量仅有0.6％,是一种高蛋白低脂肪的产品.     

基于Kinect V3的单株作物自动化三维重建与验证

为高效、精确地对单株作物进行三维重建,以点云方式无损测量作物表型信息,该研究提出一种基于Kinect V3深度相机的三维重建系统。使用步进电机搭建了一个旋转台,并将旋转台面设计成多颜色同心圆,利用同心圆计算平面法向量及圆心两特征信息,用于点云水平校准以及获取点云间的旋转平移矩阵;将Kinect V3采集的多视角点云变换到同一坐标系下,并结合裁剪迭代最近点（Trimmed Iterative Closest Point,TrICP）算法实现了多视角点云的粗配准与精配准,完成了作物三维重建。为检验该研究的三维重建效果,选取菜心、黄瓜苗为试验对象,与多视图立体视觉-运动恢复结构（Multi-View Stereo and Structure From Motion,MVS-SFM）算法重建点云进行对比,并提取叶面积参数与人工测量值进行比较。结果表明,两种方法下重建后的菜心点云间平均距离误差为0.59 cm,黄瓜苗点云间平均距离误差为0.67 cm,具有较高的相似度,而相较于MVS-SFM算法,该研究提出的方法的重建速度提高了约90%;该研究提出的方法所重建点云,菜心叶面积提取与标准参考值相对误差均值为5.88%,均方根误差为3.83 cm2,黄瓜苗叶面积提取与标准参考值相对误差均值别为6.50%,均方根误差为2.08 cm2,都显现出较高的准确性。该研究提出的方法能对单株作物进行快速三维重建,能有效提取叶面积参数,可为作物育种、栽培和农业生产提供高效技术手段和数据支持。     

克山县玉米喷灌灌溉制度的拟定研究

克山县是农业县,以农业产业为主。喷灌技术是较为先进的旱田高效节水灌溉技术。该文通过对克山县玉米灌溉制度的分析,确定了当地玉米喷灌的净定额及毛定额,并提出进一步的节水措施。     

山东青州标准化种植让土山果变身“金钱果”

山东省青州市王坟镇地处青州市的西南山区,这里林木茂盛,林果资源丰富,发展林果种植及果品深加工具有得天独厚的条件。当地盛产的山楂果,由于实行了标准化种植,给果农带来了很好的收成。     

强化森林资源保护管理浅议

集体林产权制度改革分林到户后,森林资源由原来村组集体管理转变为千家万户分散经营,建立个人护林与集体监管、责权利相结合的新型森林资源管护机制。     

猕猴桃中晚熟新品种晚红的选育

晚红是我们从1998年猕猴桃品种红阳高接园中选出的中华猕猴桃新品种。果实长椭圆形,平均单果重91.0 g,最大单果重132.0 g,果实绿褐色,果皮厚,熟后果肉黄绿色,红心,肉质细,汁液多,香气浓,风味甜,品质上等;可溶性固形物含量16.44%,总糖含量12.05%,总酸含量1.19%,维生素C含量972.00 mg/kg;后熟期20～30天,在0.5℃可贮藏4个月;较抗猕猴桃溃疡病;在陕西省宝鸡市,果实10月中旬成熟。2009年3月通过陕西省果树品种审定委员会审定。