枥乙女和维塔娜草莓品种的香味成分分析

以日本草莓品种枥乙女和美国草莓品种维塔娜为试材,采用顶空固相微萃取和气相色谱-质谱联用技术,分析2个品种草莓果实挥发物中特征香味成分的异同。结果表明:枥乙女主要由香味醇(橙花叔醇、沉香醇)及4-甲氧基-2,5-二甲基3(2H)-呋喃酮等决定;维塔娜主要香味物质有己酸乙酯、乙酸乙酯、丁酸乙酯、5-庚基二氢-2(3H)-呋喃(、Z)-7,11-二甲基-3-甲叉-1,6,10-十二烷三烯。     

日光温室基质栽培对‘红颜’草莓品种生长发育的影响

研究了追施有机肥的基质栽培对日光温室‘红颜’草莓生长发育的影响。结果表明,基质栽培地温的日变化趋势与对照基本一致,10 cm、15 cm日平均地温与对照一致,而5 cm、20 cm处存在差异;基质栽培植株生长势比对照稍弱,主要表现在叶片数减少、叶片纵横径变小;基质栽培植株显蕾期、盛花期比对照晚3~5d,但果实始熟期和成熟期仅比对照晚1 d;基质栽培产量和果实品质与对照差异不显著。基质栽培比较接近土壤栽培,可以用于解决设施栽培中草莓的重茬问题。     

21世纪的苹果品种—金冠家系

２１世纪的苹果品种──金冠家系一个多世纪以来，金冠苹果以其品质优良、贮藏性能好、管理方便而为人们所公认。在过去７０年中，苹果育种工作者一直把金冠用于育种工作，并获得了一定成功。而且，在曾被称为品种革命的２０年里，新选育出的最受欢迎的苹果新品种中，就有...     

试论畜牧业生产系统的稳定机制

试论畜牧业生产系统的稳定机制方德罗，张运涛（浙江农业大学动物科学学院）畜牧业生产系统实质上是一个开放型的人工生态经济系统。建立高效、稳定和整体功能良好的畜牧生产系统是发展生态畜牧业的主要目标。探讨畜牧生产系统的稳定机制对调控畜牧业的健康发展具有重要的...     

粉红色草莓新品种‘粉红公主’

‘粉红公主’草莓由‘章姬’与‘给维塔’杂交育成。果实圆锥形或楔形,一、二级序果平均单果质量20.5 g,最大单果质量43 g。果面粉红色,有光泽,有香味。可溶性固形物含量为10.4%,维生素C含量为0.589 mg·g~(-1),还原糖含量为4.25%,可滴定酸含量为0.63%,果实硬度为1.4 kg·cm~(-2)。北京地区日光温室条件下1月中旬成熟。     

森林草莓醇酰基转移酶基因FvAATW2功能研究

在从森林草莓(Fragaria vesca L.)成熟果实中克隆到醇酰基转移酶基因(FvAATW2)的基础上,构建由CaMV35S启动子驱动的植物正义表达载体pBI121-FvAATW2,在烟草(Nicotiana tabacum L.)和草莓(Fragaria×ananassa Duch.)‘Camarosa’品种中过量表达FvAATW2,以研究其功能。采用农杆菌介导的叶盘法转化烟草和草莓;利用PCR和Southern blot筛选出转基因株系;通过实时定量PCR和测定AAT酶活性来检测转基因植株中外源基因的表达;利用SPME/GC–MS方法检测烟草叶片和草莓果实中的挥发性成分。对转基因烟草外源基因表达和早期叶片挥发性成分的检测结果表明,构建的FvAATW2表达载体功能正常,转基因株系能够在生长早期合成酯类物质;通过检测转基因草莓成熟果实的酯类成分发现,与野生型对照相比,转基因草莓果实中酯类占挥发物的总比例以及乙酸辛酯、己酸乙酯、己酸辛酯、辛酸乙酯等挥发酯的比例显著提高,而丁酸甲酯的含量显著降低,辛酸乙酯的含量显著增加,说明外源FvAATW2在草莓中能够正常表达并影响果实酯类合成,从而通过改变挥发性酯类构成使果实香气变浓。     

草莓新品种天香

天香(原代号为01214214)是2001年以法国品种达赛莱克特为母本,美国品种卡姆罗莎为父本杂交育成;适宜日光温室栽培,果实早熟,果形整齐,色艳,风味浓,耐贮运。2008年通过北京市