南京居住区人工植物群落的结构分析及其优化

根据所处的空间位置以及建成时间的不同,对南京20个居住区的40个人工植物群落样地进行了群落学调查,分析了样地内植物的组成、群落的层次结构特征以及生物多样性.结果表明:植物群落的物种组成具有一定的"时代性";垂直绿化使用较少,物种相对单一,乡土树种应用较少;生物多样性指数相对偏低.根据对南京地区次生林群落结构的调查结果,提出优化居住区人工植物群落的对策.     

基于红外特征光谱的初榨椰子油掺假检测技术研究

根据不同油脂的红外光谱特性,建立偏最小二乘法(PLS)和反向传递神经网络(BP-ANN)判别分析模型,进行初榨椰子油中大豆油、玉米油、葵花籽油的掺假检测分析。结果发现,PLS和BP-ANN模型均具有较好的掺假检测分析能力,其中BP-ANN模型的分析效果最佳,其对初榨椰子油中大豆油、玉米油、葵花籽油进行掺假检测的准确率均达到了99.67%以上,该方法可用来进行初榨椰子油的掺假分析,具有分辨率高、快速、简便等特点。     

影响农业高校国家生科基地人才培养质量的关键因素分析

以国内四所农业高校"国家生命科学与技术人才培养基地"为样本,从生源质量,教学及考核方式,实践教学,师资队伍,环境文化等五个方面展开调查。结果表明,国家生命科学与技术基地人才培养工作已渐趋成熟,生源质量良好,教学方式和考核方式多样,师生关系和谐,教学效果好,环境文化良好,基本满足学生需求,但是仍存在一些问题和不足,可以从进一步把好生源关,实行多元化教学和考核方式,提高实践教学质量,加强师资队伍建设,拓宽国际交流渠道等方面加以解决。     

影响群落组成与结构的因素

生物群落是特定空间特定环境下不同生物种群的集合,它是基于生物对环境的依赖、在种群间的相互作用与协同进化中逐渐形成的。由于受生物因素(主要是捕食和竞争)、干扰、和空间异质性等因素的影响,它的存在、组成及结构都随着环境条件的改变在空间和时间上不断的变化着。     

椰子油的精深加工与综合利用

椰子油(Coconut oil, CO)是近年来活跃在国际市场上的一种重要植物油脂。本文介绍椰子油的成分、精深加工产品,概述国内外部分精深加工产品的生产工艺及其用途,展望我国椰子油综合开发利用的广阔前景。     

国内食品质量与安全本科专业人才培养方案比较分析

严峻复杂的食品安全问题给政府监管部门带来巨大挑战,高校贯彻党和国家的总体要求是专业人才培养方案,并依据此开展人才培养和质量的评价。着重分析了国内开设食安专业院校在人才培养方案上的差异,发现其存在培养目标不明确、办学水平参差不齐、核心课程不丰富等问题,基于此提出食安专业培养方案改进的建议,为培养高质量食安专业人才提供参考。     

槟榔花提取物活性成分研究进展

槟榔花为槟榔的雄花蕾,花期长,产量高,也是槟榔重要的副产物。本文综述了近年来槟榔花提取物活性成分的提取、检测和生理活性等的研究进展,并阐述了槟榔花的应用和发展前景。     

储藏过程中不同涂膜处理方式对槟榔鲜果品质的影响

为探究不同涂膜处理对槟榔鲜果储藏过程中品质的影响，以无菌蒸馏水(CK)、壳聚糖(T₁)、壳聚糖-茶多酚-百里香酚(T₂)3组涂膜剂分别对槟榔鲜果进行表面涂膜处理后装于PE带孔包装袋中，测定13℃、65%相对湿度下贮藏40 d鲜果的品质变化规律。结果表明，T₁和T₂涂膜处理有效延缓和抑制了鲜果腐烂软化、果仁褐变、黄化、失水皱缩，货架期可从常温5 d延长至处理后35 d。相较于CK组，T₁处理有效抑制了鲜果黄化，但T₂处理综合保鲜效果最佳，除可增强鲜果初期抗氧化能力外，还可显著抑制失重率和腐烂率上升，第35天时腐烂率仅为8%。同时，T₂处理的鲜果色泽更加稳定，果仁褐变不明显。另外，呼吸强度、硬度、纤维素和木质素含量等指标的变化情况表明，储藏25 d后，T₂涂膜处理可稳定维持储藏期内鲜果生理代谢能力，保鲜效果显著优于CK组，因此T₂涂膜处理可作为一种绿色安全、经济、有效的槟榔鲜果保鲜方法。     

油茶家养蜂授粉研究与应用现状

油茶是重要木本油料植物，油茶产业是维护国家粮油安全的新兴力量，因花粉限制原因其出现了低产低效瓶颈问题，授粉是缓解该问题的根本途径。基于油茶为有毒蜜源植物，油茶林下养蜂技术要求高，本研究综述了油茶的粉蜜特性、引起家养蜂中毒的主要成份、家养蜂授粉预防中毒技术；探讨了家养蜂油茶授粉研究重点方向，旨在为生产中利用家养蜂油茶授粉提供科学依据。     

槟榔多酚生物活性研究进展

槟榔（ArecacatechuL.）属棕榈科槟榔属常绿乔木。在中国，槟榔主要在海南、台湾、云南等地种植。槟榔果实既可食用又可入药。果实中的活性成分多酚作为发挥其药用价值的重要次生代谢物之一，具备多重生理活性，因此具有良好的综合利用价值和发展前景。文章对槟榔果实中多酚的萃取提纯工艺、含量、组成、活性功能4个方面的研究成果进行阐述，并展望其研究应用前景。