水稻蛋白组分鉴定方法及其在食味品质评价上的应用

蛋白质含量与稻米食味品质关系密切。目前的研究发现,一些表观蛋白含量相近的水稻品种食味评分差异很大,可能与其蛋白组分有一定关系。本研究在前人基础上从蛋白的提取剂、进样量、固定及染色等方面进行优化,建立了两种水稻蛋白电泳方法,即水稻清蛋白电泳方法及水稻谷蛋白电泳方法。采用改进后的水稻谷蛋白电泳方法进行谱带分析,发现蛋白含量相近、食味评分不同的水稻品种谷蛋白电泳谱带无差异;北方粳稻和南方粳稻的谷蛋白电泳谱带有差异。对不同来源的粳稻品种,采用优化后的清蛋白电泳方法进行谱带分析,发现蛋白含量相近、食味评分不同的水稻品种,70~105 kDa处谱带缺失或谱带浓度加强。初步确认105 kDa是与稻米食味相关的谱带,谱带颜色越深,稻米食味品质越好。     

箱线图法在动物卫生数据异常值检验中的运用

阐述箱线图的特点、结构和绘制方法。通过SPSS软件,运用箱线图法检验仔猪价格数据中异常值,从中鉴别出离群值和极端值。探讨异常值的处理方法。     

基于系统多层次灰色关联熵的奶牛布鲁菌病风险评估

[目的]探究影响奶牛布鲁菌病风险评估的主要因素及其影响顺序。[方法]从饲养与调入、繁育、饲养环境、混养情况4个方面,设定了评价指标体系,选取3个有代表性的地区进行了调查,应用系统多层次灰色关联熵分析方法进行奶牛布鲁菌病风险评估。[结果]一级指标对奶牛布鲁菌病风险的影响顺序为:饲养与调入>饲养环境>混养情况>繁育;二级指标对奶牛布鲁菌病风险的影响顺序为:U32>U12>U11>U31>U21>U42>U43>U23>U22>U41;3个有代表性的地区奶牛布鲁菌病的风险水平为:A省份>B省份>C省份。[结论]该研究为合理评估不同地区的奶牛布鲁菌病风险水平提供了理论依据。     

人兽共患病防治宣传干预方法研究

[目的] 评价包虫病防治宣传片《格桑花开》对提高试点地区农牧民包虫病相关知识知晓率、防治态度及防控措施意向所产生的影响,为开展包虫病宣传干预工作提供科学依据。[方法] 采用自身前后对照试验设计,利用便利抽样,选取农牧民在《格桑花开》播放前后填写调查问卷,比较包虫病相关知识知晓率、防治态度转变和防控措施意向的变化。[结果]研究发现：（1）包虫病防治知识的获得途径依次是医生、宣传资料、电视和广播。（2）干预前后的调查对象包虫病防治知识总知晓率分别为32.21%和73.15%,差异有统计学意义（P＜0.05）;干预前不同性别的知识知晓率不同,差异有统计学意义;干预前后不同年龄和文化程度之间的知晓率差异均没有统计学意义。（3）干预前后,调查对象中对于担心自己或家人感染包虫病等问题持正向态度的人数上升（P＜0.05）;支持对野犬进行处置的人数略有下降,差异无统计学意义。（4）对防控措施呈现出支持和赞成等正向态度的调查对象比例,由干预前的37.01%上升到67.98%,差异有统计学意义。[结论]包虫病防治宣传片《格桑花开》有效提高了高危人群的包虫病相关知识知晓率,提高了其对包虫病防治的积极性及防控措施的正向意向。     

2014年以来美国高致病性禽流感疫情分析

2014年12月以来,美国家禽业暴发了严重的高致病性禽流感疫情。截至2015年10月13日,美国累计有15个州报告发生219起高致病性禽流感疫情,血清型包括H5N2和H5N8两种亚型。疫情首先发生在美国西海岸的俄勒冈州,随后逐渐向美国中部地区扩散。感染场户类型主要为规模场,感染家禽主要为火鸡和蛋鸡。本次疫情对美国家禽业带来重大打击。美国农业部协同各州政府、其他联邦部门和行业协会实施了一系列控制措施,开展了一系列紧急调查,使得目前疫情基本平息。本文将美国2014年底以来高致病性禽流感的发生情况加以分析,希望能对我国禽流感防控工作提供参考。     

动物疫情信息分析系统本体的构建

本研究以动物疫病为特定领域,在理解本体论理论和方法的基础上,探讨基于本体论的动物疫病领域本体构建方法。即采用七步法,自上向下构建领域本体,以Protégé3.0为本体编辑工具,初步建立了动物疫病领域本体框架模型,并验证了该本体用于网络检索的可行性。该本体的构建为动物疫情信息分析系统本体的开发和应用奠定了基础。     

大数据在动物疫病防控中的应用与展望

本文介绍了动物疫病防控大数据挖掘技术框架,包括数据采集、数据集成存储和数据挖掘分析,阐述了大数据对于动物疫病防控工作的重要意义,如提供动物疫病暴发预警、辅助监测、应急处置和科学决策等。提示应该对数据获取平台和技术提出更高要求,规范关键词选取和结构化数据,构建大型智能模型系统,以及完善数据的存储和安全工作。     

晚播对萝卜子一代苗期生理生化指标的影响

以"心里美"萝卜为材料,研究了晚播导致亲代营养生长期经低温短光照胁迫对子代种子萌发以及苗期抗氧化酶活性等的影响.结果表明,处理组萝卜种子发芽指数以及幼苗活力指数、鲜重和根长与同期对照组(CK2)相比没有显著性差异,处理组苗高显著高于亲代对照组(CK1和CK2);处理组子叶的POD活性和根部可溶性蛋白含量显著高于CK2;根和下胚轴的α-淀粉酶活性显著高于CK2;POD和α-淀粉酶同工酶谱带在处理组、CK1和CK2同一器官间差异不明显.由此推论,亲代营养生长期经低温短光照胁迫对萝卜子代种子活力以及苗期生长没有显著的远期影响.     

Hg2+胁迫对小麦幼苗POD、CAT和SOD同工酶的影响

[Objective] This work was aimed to explore the mechanism of Hg2+ toxicity on plants. [Method]Activities of peroxidase(POD), catalase (CAT) and superoxide dismutase(SOD) were investigated in wheat (Triticum aestivum L. )seedlings under Hg2+ stress at different concentrations. [Re-pared to POD and SOD. [Conclusion] The toxic effect was related to the concentration of Hg2+ (0.10 mmol/L). The higher concentration of Hg2+ could affect the expression of POD, CAT, and SOD isozymes in the leaves, roots of wheat seedlings and germinated seeds, which further affect the normal metab-olism of membrane lipid and inhibit the growth of wheat seedlings at last.     

怀头鲶池塘精养技术

怀头鲶为鲶鱼的一种,具有明显地方特色,属肉食性鱼类,主要捕食各种小型鱼虾,原产地松花江水系图们江、鸭绿江、东辽河、绥芬河,由于水质污染,捕捞过度等原因,大部分江河现有量已逐年减少,并已难形成群体。怀头鲶肉质鲜嫩,味道鲜美,营养价值较高,具有滋补作用,愈来愈受到消费者的青睐,售价远远高于普遍养殖鲶鱼。