染料结合法测定豆粕中有效赖氨酸

染料结合法 (DBL法 )测定谷物中有效赖氨酸，是 Hurrell(1976， 1979)提出的。用 DBL法测定赖氨酸，不需要复杂的水解过程，具有测定时间短，操作简便的特点。本文试用实验室常见的仪器设备，对豆粕中的有效赖氨酸的测定进行探讨。 1试验原理 　　在低 pH值条件下，样品中的碱性氨基酸 (赖氨酸、组氨酸、精氨酸 )可与酸性橙染料等分子结合，生成不溶性络合物，其染料结合量 (mol)相当于此 3种碱性氨基酸的总合。另取一份样品，先用丙酸酐将蛋白质中赖氨酸的ε－氨基掩蔽，使之失去与染料结合的能力，然后再与染料反应，所得染料结合量…     

日粮维生素A水平对肉牛牛肉品质的影响

为了研究日粮维生素A(VA)水平与肉牛牛肉品质的关系,选用16头12月龄利木赞×鲁西黄牛阉牛,以添加0,1 100,2 200,4 400 IU/kg VA的日粮育肥6个月后屠宰,分析不同日粮VA添加水平对牛肉品质的影响。结果表明:(1)在肉牛屠宰特性方面,VA水平对肉牛屠宰率、肋部皮下脂肪厚度、肠系膜脂肪质量/活体质量、眼肌面积和肉品大理石花纹评分均无显著(P>0.05)影响,但大理石花纹随VA水平的降低而改善;VA水平显著(P<0.05)影响肉牛日增质量、背部皮下脂肪厚度和肉品剪切力,其中日增质量以2 200 IU/kg VA添加水平时最高,低于此水平则有随VA水平升高而增加的趋势,而背部皮下脂肪厚度和剪切力均以1 100 IU/kg VA水平时最低;(2)在肉品常规成分(以鲜样为基础)方面,VA水平显著(P<0.05)影响臀中肌干物质含量和背最长肌粗蛋白含量,而对臀中肌粗脂肪、粗蛋白和粗灰分含量及背最长肌干物质、粗脂肪和粗灰分含量无显著(P>0.05)影响;(3)在肉品氧化稳定性方面,VA水平对吊挂成熟的臀中肌和背最长肌的总色素含量、硫代巴比妥酸反应物值(TBARS)和滴水损失有显著(P<0.05)影响。其中,总色素含量在臀中肌和背最长肌均以1 100 IU/kg VA水平时最高,TBARS值在臀中肌以1 100 IU/kg VA水平时最低,而在背最长肌以2 200 IU/kg VA水平时最低。综合考虑,在该试验条件下,以1 100IU/kg VA水平日粮饲喂肉牛的效果最好。     

顺反子序列bioI-orf2-orf3在枯草芽孢杆菌染色体中的整合

将来源于枯草芽孢杆菌的顺反子序列bioI-orf2-orf3克隆到含氯霉素基因的大肠杆菌-枯草芽孢杆菌穿梭质粒pE 3中,并在顺反子序列上游插入一个强麦芽糖启动子Pglv,构建成枯草芽孢杆菌整合载体pLHX8,电转化枯草芽孢杆菌受体菌1A747。从5μg/m l的氯霉素抗性平板上挑取两株转化子,通过基因组PCR鉴定,确定顺反子序列已经整合到枯草芽孢杆菌染色体上。     

饲料霉变的预防、控制及处理

饲料霉变问题是饲料工业和畜牧业生产中不可忽视的问题,本文综述了控制霉变的条件、适宜的防霉技术以及霉变饲料的处理与利用。     

柠檬酸对蛋鸡消化道酶活性及日粮养分利用率的影响研究

采用4处理3重复试验研究了0、0.05%、0.25%和0.55%柠檬酸添加水平对蛋鸡小肠α-淀粉本科和胰蛋白酶活性、对蛋公鸡日粮养分利用率的影响。结果表明：0.05%，0.25%和0.55%柠横穿酸添加量对蛋鸡小肠α-淀粉酶、胰蛋白酶活性无显著影响；添加0.05%、0.25%柠檬酸虽可在一定程度提高日粮干物质、粗蛋白和粗脂肪的利用率，但效果不显著。     

畜禽粪便再生饲料的饲养价值及研究展望

本文对畜禽粪便再生饲料的饲养价值、饲喂效果等进行了全面的论述，并对其存在的问题和未来的发展做了深入的分析研究。     

维生素E对鸡免疫功能的影响

维生素E是鸡体内不可缺少的一种脂溶性维生素,与鸡的免疫密切相关。它可以提高鸡细胞的抗氧化水平,维持膜结构的完整;可提高鸡的体液免疫水平;可提高鸡的细胞免疫,促进淋巴细胞的增殖反应;维生素E是通过减少前列腺素的生成而对免疫反应有促进作用的。影响维生素E对鸡免疫作用效果的因素较多。     

日粮中添加木聚糖酶对肉鸡生产性能、养分利用率及血液生化指标的影响

将448只1日龄科宝肉鸡随机分为4个处理,每处理7个重复,每重复16只。分别添加4个水平的木聚糖酶(0、5001、0001、500 U/kg),研究其对肉鸡生产性能、养分利用率及血液生化指标的影响。结果表明,与对照组相比,添加500和1 000 U/kg木聚糖酶可显著提高日增量、蛋白质利用率、能量利用率,并显著降低平均日采食量和料肉比(P0.05)。添加1 000 U/kg木聚糖酶可显著提高血液中T3、T4、胰岛素和葡萄糖含量(P0.05)。添加1 500 U/kg木聚糖酶未能显著提高日增量、蛋白质利用率、能量利用率、T3含量和血糖含量。建议在肉鸡玉米-豆粕型日粮中木聚糖酶的添加量为1 000 U/kg,过量添加则对肉鸡生产性能及相关血液指标无明显改善。     

耐碱性短小芽孢杆菌木聚糖酶在枯草杆菌中的表达及发酵条件优化

研究耐碱性短小芽孢杆菌木聚糖酶在枯草芽孢杆菌中异源表达。从耐碱性木聚糖酶高产短小芽孢杆菌BYG5-20中克隆得到带有自身启动子的木聚糖酶基因xynA,将其构建在大肠杆菌-枯草芽孢杆菌穿梭载体pGJ148中得到重组质粒pGJ148-xynA。采用电转化法将重组质粒pGJ148-xynA转入枯草芽孢杆菌1A747中,得到重组菌B.GJ148-xynA,然后进行诱导表达以及培养基的优化。重组菌GJ148-xynA发酵上清液中木聚糖酶酶活可达93.32IU/ml。耐碱性短小芽孢杆菌木聚糖酶基因xynA可以在枯草芽孢杆菌中实现异源表达,为枯草芽孢杆菌木聚糖酶分泌表达系统的进一步优化奠定了基础。     

木聚糖酶对肉鸡生产性能和肠道内源酶活性的影响

448只1日龄科宝48肉鸡随机分为4组,每组7个重复,分别饲喂基础日粮(对照组)和在基础日粮中添加500、1000、1500U/kg木聚糖酶的试验日粮,研究在肉鸡玉米-豆粕型日粮中添加不同水平木聚糖酶对肉鸡生产性能、内源酶活性变化的影响。结果表明:添加500、1000、1500U/kg木聚糖酶均能显著提高肉鸡的日增重和改善饲料转化率(P0.05),并有提高采食量的趋势,显著提高了前肠淀粉酶、胰蛋白酶、脂肪酶活性(P0.05)。