稳定碳、氮同位素在牛肉加工过程中的分馏效应

为了探究牛肉及副产物中稳定碳、氮同位素在加工过程中的变化规律,确证稳定碳、氮同位素在牛肉加工制品产地溯源中的稳定性和有效性。本试验通过对牛肉进行不同时间的水煮、烤制和油炸3种处理,其中水煮和烤制加工时间分别为5、10、15、20、25和30 min,油炸加工时间分别为1、2、3、4和5 min;采用元素分析仪-稳定同位素比率质谱仪(EA-IRMS)测定脱脂牛肉、粗脂肪及副产物中δ¹³C和δ¹⁵N值。结果表明,脱脂牛肉中δ¹³C值在水煮、烤制和油炸3种加工方式不同加工时间之间均无显著差异,水煮和烤制后粗脂肪中δ¹³C值无显著变化,油炸后的牛肉粗脂肪δ¹³C值主要受植物油的影响,加工方式及加工时间对其无显著影响;水煮脱脂牛肉δ¹⁵N值在加工25、30 min时与对照组牛肉存在显著差异,但平均差值仅为0.3‰~0.9‰。牛肉稳定碳、氮同位素在不同加工过程中分馏效应较小,可有效用于牛肉加工半成品及成品的原产地溯源。     

贫困地区农产品上网的八种状态

正农产品上行是电商扶贫的重要内容,从目前的实践来看,虽然已经取得不小的成绩,但面临的问题同样不少。从各地推动农产品上网的程度来看,梳理出以下八种状态,需要针对性反思和改进。第一种养在深闺人未知大多数的贫困地区农产品是默默无闻的,可能生态环境很好,可能品质很佳,但缺少应有的知名度,无法在市场上引起足够的关注。     

产蛋鸡疾病的诊断和预防

蛋鸡鸡群的疾病预防关系到鸡的生产甚至是养殖户的存亡,做好蛋鸡疾病的诊断和预防工作非常重要。从实践来看蛋鸡发病一般都是有预兆的,例如会产生食量下降、排便异常、产蛋异常或是出现萎靡等症状。本文将从蛋鸡几种疾病的原因和具体症状入手,探讨蛋鸡疾病的诊断和预防问题。     

小果型西瓜新品种‘陕农3号’的选育

‘陕农3号’是以‘M201’为母本、‘M203’为父本杂交育成的小果型西瓜新品种。该品种植株生长势强,抗枯萎病、蔓枯病。早春栽培全生育期约104 d,果实发育期31 d,第1雌花在7~9节出现,以后隔4~5节再现雌花,易坐果。果实高圆形,果形指数1.1。果皮绿色覆墨绿细条带,果皮厚度0.5 cm,硬韧,耐裂果。瓜瓤大红色,瓤质脆,中心可溶性固形物含量(ω)12.0%,边部9.7%。单瓜质量1.8 kg,667 m~2产量约3 600 kg。适宜陕西省及同类生态区保护地种植。2016年通过陕西省非主要农作物品种审定委员会登记。     

影响定西市豌豆根腐病发生的因素调查

对定西市豌豆种植区的豌豆根腐病发生情况进行了田间调查。结果表明,豌豆根腐病普遍发生,平均发病率达20.50%;不同茬口根腐病发病严重程度不同,以芹菜、党参茬口最重,平均发病率分别达52.20%、46.10%;谷子、荞麦茬口最轻,平均发病率分别为5.80%、6.70%。土壤类型中黑垆土的发病率达49.27%,平均病级为3级。腐熟农家肥做基肥时根腐病发病较低,发病率为10.21%。海拔高度对豌豆根腐病发生影响不明显。     

不同早播甘蓝品种苗床期霜霉病发生情况调查

调查定西市安定区不同早播甘蓝品种苗床期霜霉病发生情况,明确当地种植品种对甘蓝霜霉病的抗性差异,确定高抗品种,并选择适宜方法防治早播甘蓝苗床期霜霉病。     

中草药对兔球虫卵囊体外发育的影响

为探讨白头翁、常山、南瓜子、青蒿、柴胡、绞股蓝、秦皮、石榴皮、板蓝根、黄柏、槟榔、马齿苋等12味中草药水煎剂对兔球虫卵囊孢子化的影响,选用100%、50%、25%不同浓度的单味药物对未孢子化的兔球虫进行体外抑制试验,于第3、5d 分别计数。然后,洗去中药组的药液,加等量2.5%的重铬酸钾溶液,继续培养3天,计算每组卵囊的孢子化率。结果表明,所选用的12种中草药中白头翁、南瓜子、柴胡、绞股蓝的3个浓度均可以明显抑制卵囊的孢子化；而石榴皮、马齿苋、板蓝根仅100%浓度抑制球虫卵囊有一定效果；常山、青蒿、秦皮、黄柏、槟榔抑制球虫卵囊孢子化的作用效果不明显。洗去中药后,只有100%、50%浓度的绞股蓝有部分卵囊没有孢子化,白头翁、南瓜子、柴胡、马齿苋组兔球虫在重铬酸钾环境中仍可继续生长,这说明单味中药对卵囊只能抑制其发育而不能有效杀灭,即脱离开中药环境,兔球虫仍可继续发育。     

基于Creo的仿生马铃薯培土器设计及仿真分析

针对云南省丘陵山地中马铃薯种植区地形复杂、土壤黏性较大、培土阻力大等特点,在现有市场培土器的基础上对其进行仿生优化设计,目的是为了减小培土过程中的阻力,降低微耕机功率消耗。前期工作包括对马铃薯种植区的耕作条件及土壤相关数据的采集,以及农机市场的调研等。然后利用Creo软件对培土器进行三维建模,进行导曲线拟合优化,添加仿生凸包。该培土器的设计适用于60～75 cm的垄距作业,通过仿生优化之后,有效减小了土壤的黏附,降低了450 N的培土阻力,减阻率达到37.5%,培土效果符合相关的马铃薯种植农艺要求。     

农科类高校创新创业教育师资队伍建设研究

近年来,创新创业教育得到越来越多高校重视,对于高等农科类院校来说,由于起步较晚,创新创业教育内容涉及到多学科、多种能力和较强的技术性等多种因素,使得目前农科类院校创新创业教育师资队伍不能适应当前社会经济发展需要,成为制约高校创新创业教育发展的最大瓶颈。主要从师资队伍建设方面研究如何提高农科类高校创新创业教育。     

输血疗法在犬病临床中的应用

<正>输血疗法在兽医临床中已被广泛应用,特别是宠物诊疗,该方法已取得了很大的成功。输血有时输入全血,有时输入某种成分,这是一种急救的治疗措施,有着不可替代的作用。临床上输血容易发生一些反应,所以输血前必须了解犬的血型,进行配血试验,熟悉输血方法,输血后进行监测,及时处理不良反应,一个环节的疏忽,就可能危及犬的生命。笔者在宠物诊疗服务中有一些体会,现介绍如下。