柿饼贮藏工艺研究

对柿饼在贮藏过程中的防霉变、防褐变方法进行了研究，并试验了将制作半干食品的技术应用于柿饼贮藏工艺中的可行性。结果表明，柿饼的含水量、熏硫量、熏硫时间对柿饼霉变率有显著的影响，按推荐的熏硫工艺熏硫的柿饼贮藏3个月后，SO2的含量低于国家标准允许残留量100　mg／kg，贮藏期比未熏硫的柿饼平均延长4．5个月以上；避光、真空、低温、熏硫贮藏都可有效防止柿饼褐变，其中低温防褐变最为有效；柿饼经新工艺处理后，含水量由21％～27％（湿基计，以下同）提高至32％～37％，水分活度仍保持在0．75左右，传统风味基本保持不变而口感得到很好改善，贮藏期在9个月以上。     

钾肥施用量对脐橙产量和品质的影响

１９９６～１９９９年连续４年在湖北省秭归县进行了脐橙钾肥施用量田间试验。结果表明，尽管各处理脐橙产量年度变化很大，但施钾显著提高产量和经济效益，１９９７～１９９９年施钾平均增产２６．３％～４１．８％，施钾（Ｋ２Ｏ）１２５、２５０、３７５ｋｇ／ｈｍ２年均增加纯利 １０１１０、１５８４０、９９７０元／ｈｍ２，产投比分别为 １９．３８、１５．４０和７．０４；在试验条件下施钾（Ｋ２Ｏ）２５０ｋｇ／ｈｍ２增产效果最好；施钾有提高脐橙外观品质和内在品质的趋势，例如施钾提高或保持单果重、增加果皮厚度、提高维生素Ｃ含量等；但施钾对品质的影响年度间差异较大，尚需进一步研究。     

番荔枝品种选育和栽培生理研究进展

概述了热带果树番荔枝（Ａｎｎｏｎａ ｓｐｐ．）在选种育种和栽培生理方面的研究进展，包括种质资源，实生树和砧木选种，杂交育种，人工授粉，产期调节以及温度、水分、矿质元素等生态因子对番荔枝生长发育的影响，并就国内番荔枝研究的发展方向进行了探讨。     

干巴菌（Thelephoraganbajun Zang）的研究Ⅰ．干巴菌与其生境因子的关系

本文研究了干巴菌的分布及其在分布区内的植被类型，查清了干巴菌主要分布于针叶树林中，尤以云南松林内分布最多，但也分布于纯的栗树林中。通过对于巴菌生境中土壤微生物的分析，结果与宏观调查一致：其生长土壤较为贫瘠，是一种菌根菌。     

咖啡黑小蠹的发生规律及药剂防治研究

咖啡黑小蠢是近年在兴隆华侨农场严重危害中粒种咖啡的重要害虫。据1989年对4—5年生咖啡树调查,植株受害率100％,枝条受害率29.7—82.5％,虫害枯枝率7.65—17.8％。该虫以雌成虫钻蛀咖啡枝条为害,幼虫和成虫取食蛀道壁上的真菌菌丝。田间种群数量通常在3月上旬开始剧增,3月中下旬为高峰期,7月至10月田间虫口极少,11月以后逐渐有虫口及虫枯枝出现。温度是影响虫口波动的主要因素。2.5％溴氰菊酶、25％杀虫双、40％乐菊酯各兑水1000倍对成虫直接触杀效果显著,死亡率均为100％。48％乐斯本、40％氧化乐果400—800倍液等12种杀虫剂田间喷雾对咖啡枝条蛀洞内的成虫、蛹、幼虫防效均不明显。     

水平连续铸钢凝固过程数值模拟

本文在分析水平连铸传热特征的基础上，给出了一维情况下，计算结晶器出口处铸坯凝固层厚度的解析式，建立了计及轴向传热的连续坯凝固模拟模型。进行了连续坯二维传热的凝固数值模拟，其模拟结果与实验结果吻合较好，具有普遍应用价值。     

仙客来离体叶培养与植株再生

以仙客来叶片、叶柄及其不同部位为外植体进行诱导,结果幼叶基部(叶子基部与叶柄相连处的断口部分)诱导愈伤组织频率最高,可达100％。愈伤组织在N_6+BA2mg/1+2,4-D0.5mg/1培养基上培养,约40d左右可100％分化出不定芽,其不定芽数量一块愈伤组织最多可分化出30个以上。将幼苗移入1/2MS+NAA 0.5mg/1培养基中生根最好。     

感染CIAV雏鸡免疫器官对ND疫苗的细胞免疫应答

对１日龄感染ＣＩＡＶ雏鸡接种ＮＤ疫苗后，其免疫器官组织Ｔ细胞数量的动态变化进行研究．结果，感染ＣＩＡＶ雏鸡ＮＤ疫苗免疫局，其胸腺和脾脏以及盲肠扁桃体和哈德尔腺的Ｔ细胞数量，于接种ＮＤ疫苗后较未感染ＣＩＡＶ免疫对照雏鸡明显减少，表明感染雏鸡的中枢和外周免疫器官及局部免疫组织对ＮＤ疫苗的细胞免疫应答功能明显降低．ＮＤ强毒攻击后，感染免疫鸡的免疫保护率明显低于未感染免疫对照鸡．