罗非鱼(Tilapia)鱼皮提取明胶的工艺优化

以罗非鱼(Tilapia)鱼皮为原料,分别用碱法、酸法、酶法进行前处理,对3种方法的提取效果进行比较,筛选出最佳水解方法为酶法。优化了酶法处理后的漂白、熬胶工艺,获得鱼皮提取明胶的最佳工艺。结果显示,前处理采用0.2%的混合酶,调p H值至3.5,于40℃水浴中酶水解鱼皮1 h,用6%高锰酸钾溶液进行氧化漂白3 h,再用1.5%草酸溶液进行还原漂白45 min。控制p H值为5?6,分3次熬胶,每次分别将水浴加热升温至60℃、65℃、70℃,各加热2 h,过滤后将3次胶液合并,在真空度不低于500 mm Hg,温度不超过60℃的情况下浓缩至20%左右。然后在60℃的鼓风干燥箱干燥至明胶含水量14%以下,经粉碎机粉碎,即可得成品明胶。该工艺产品得率19.93%(湿基)、粘度13.1 m Pa·s、凝胶强度1034.3 g/cm2。     

施肥和围封对青藏高原高寒草甸生产力稳定性的影响

草地生产力稳定性不仅取决于时间序列上生产力及其变异性的相对变化幅度,而且也受到植物群落物种丰富度和异步性的影响。施肥与围封是高寒草甸生态系统中广泛使用的土地管理措施,其对生产力稳定性影响的生态学机制尚未得到一致认识。为此,本研究在青藏高原东缘高寒草甸中,以冬季放牧的草地群落为对照,在施肥(氮磷钾添加)处理的基础上,嵌套全年禁牧处理(围封和施肥+围封)进行为期4年的群落调查,旨在探究二者影响生产力稳定性变化的潜在机制。结果表明,围封对生产力稳定性的下降有显著影响,且主要受生产力及其变异性相对增加幅度的共同调节;同时还与减小的物种丰富度和异步性有关。另外,尽管结果并未发现施肥对生产力稳定性有显著影响,但施肥却导致物种丰富度减小和生产力增加。综上,本研究表明,冬季放牧有助于维持高寒草甸植物生产力稳定性;然而,一旦施加全年禁牧措施,无论施肥与否,都会加剧生产力稳定性的下降。因此,在未来高寒草甸生态系统修复和管理过程中必须慎重考虑不同土地利用方式影响草地物种多样性和生态系统功能的生态过程和途径。     

关于赴宁德市蕉城等四县（市、区）对老区茶产业发展情况的调研报告

最近我们茶学会邀请省老促会陈明枢、吕居永两位老同志偕同本会专家和工作人员,一行六人在宁德市茶业局副局长池玉洲全程陪同下,于2012年4月11—15日先后来到蕉城、福安、寿宁、福鼎四县（市、区）参观、考察了蕉城的霍童坑头村老区茶叶基地、天湖山茶业基地;福安的兴旺茶业、天荣茶业、千氏茗茶业、城湖茶业;     

不同品种羽衣甘蓝生长期色素含量变化规律研究

基于对彩叶植物羽衣甘蓝彩色形成机理的探索,以12个羽衣甘蓝品种为研究对象,分析了生长发育过程中其内叶（变色叶）、外叶（非变色叶）的叶绿素、类胡萝卜素和花青苷含量变化。试验结果表明,各品种外叶的叶绿素a、b及总量,类胡萝卜素含量在整个生长期内均呈现由高到低的变化规律。观赏期外叶叶绿素含量显著降低,至抽薹期‘名古屋红’叶绿素总量仅占幼苗期的65.7%。内叶叶绿素总量下降幅度大于外叶,降幅最大的是‘名古屋白’,观赏期含量比幼苗期降低了96.1%。内叶类胡萝卜素含量呈上升的变化趋势。内叶的叶绿素a/b比值和类胡萝卜素与叶绿素比值均高于外叶。品种间色素含量也存在较大差异。在幼苗期和观赏期,‘名古屋红’的外叶叶绿素总量、叶绿素a和类胡萝卜素含量最高,‘粉鹤’最低。幼苗期品种间类胡萝卜素含量差异不大,而其他时期则存在显著差异。所有羽衣甘蓝品种在幼苗期均未检测到花青苷,观赏期和抽薹期只有紫色品种的内叶检测到花青苷。花青苷含量由高到低依次是‘红鹤’、‘大阪红’、‘桃鹤’、‘名古屋红’、‘红寿’、‘红鸥’、‘粉鹤’。     

引进木薯优良新品种的适应性研究

经过2年的木薯品种适应性比较研究,新选048表现出极高的鲜薯产量,达51.79t/hm²,较对照增幅57.95%,但其淀粉含量最低,仅28.5%,比对照减幅19.03%,由于其产量优势,淀粉产量达14.76t/hm²,较对照增幅27.90%;惠丰60性状较好,鲜薯产量达37.74t/hm²,较对照增幅15.1%,淀粉含量38.6%,淀粉产量达14.57t/hm²,较对照增幅26.26%。新选048和惠丰60均属高位分枝,且分枝角度小,种植可适当密植,能迎合崇左薯农的密植栽培习惯,适合在当地推广种植。华南8号属矮分枝,且分枝角度大,种植时不可过密,其鲜薯产量为37.44t/hm²,较对照增幅14.17%,但淀粉含量略低于片照,为35.1%,降幅0.28%,其淀粉产量达13.14t/hm²,较对照增幅13.87%,也适合在当地推广;GR891为高淀粉品种,植后8个月可收获,是目前淀粉含量最高和最早熟品种之一,其鲜薯产量与对照相当,但其淀粉含量和淀粉产量均高于对照,亦适合在当地推广。     

土壤优先流研究现状与发展趋势

优先流是近年来针对土壤水运动所提出的术语,是土壤中水运动机制研究由均匀走向非均匀领域的标志,是指在土壤各向异性的情况下,水分和溶质在多重因素的共同作用下,沿着特定的路径向下发生非稳定渗流的现象.优先流是造成降雨型滑坡、泥石流等地质灾害以及地下水质污染、农业土壤中养分流失等现象的主要诱因之一,所以深入开展优先流的研究显得尤为重要.本文从优先流的界定出发,主要介绍回顾了优先流数学模型的发展和研究优先流所采用的技术手段和方法,最后总结并探讨了优先流研究中存在的问题和发展趋势.     

开启木材细胞通道的途径

木材细胞通道畅通与否,直接关系到难干材的干燥、难浸渍防腐剂、阻燃剂木材的处理。开启木材细胞液体流动通道主要从纹孔膜入手,作者在前人研究基础上探讨了木材细胞液体移动形式及细胞通道开启的途径,归纳了3种开启木材细胞通道方式,一是采用化学处理,二是生物处理,三是借助外力(机械力、蒸汽力、冰冻力)等方式迫使木材细胞壁纹孔膜破裂,从而疏通或扩大细胞液体流动通道。阐述了每一细胞通道开启方式的适用范围以及实际操作中面临的问题,以便于能更好的运用到木材干燥、防腐、阻燃、染色等木材加工领域。     

现代农业生产组织形式-农业技术公司+农户

分析了我国农业生产中的劳动力资源价格优势和现阶段农业生产中存在的主要问题,提出了农业生产技术公司+农户的生产组织模式,以农业生产技术公司为龙头,向农户提供生产计划、技术服务和产品收购等服务,农户安公司要求从事农产品生产,这样才能提高我国农产品的国际竞争能力.     

十字花科植物黄化突变特性及其分子机制研究进展

十字花科Brassicaceae植物多数生长发育时间短,生长过程中自然发生,或使用物理或化学方法诱导,常会出现一些颜色较淡或金黄的突变个体即黄化突变体。这些突变体表型直观,表现为植株矮小,叶绿素较低,植株光合作用受抑制,产量降低,因此黄化突变常被视为有害突变。但近20 a来黄化突变体日益受到研究者们的重视与青睐,被用于研究植物叶绿体结构、叶绿素合成代谢等方面。本研究简要介绍了十字花科植物常见的黄化突变类型及其主要的外观特征,综述了十字花科植物黄化突变体的叶绿体超微结构、光合色素及其光合性能,并对十字花科植物黄化突变的遗传特性、分子机制进行了讨论,为十字花科植物叶色突变研究及新品种选育提供理论基础。参52     

十字花科植物蜡质形成特性及分子机制研究进展

十字花科Brassicaceae包含蔬菜、油料作物、药用植物、观赏植物和染料植物等,是一类1年生、2年生或多年生的植物,是中国最重要的蔬菜和油料作物之一。蜡质的主要成分是超长链脂肪酸及其衍生物,十字花科植物的蜡质是其适应外界环境变化而形成的保护结构,在维持水分平衡、反射紫外线、减少外来机械损伤、降低低温伤害、抵御细菌真菌入侵、防止果实开裂与昆虫侵食等抵抗生物与非生物胁迫中起着重要作用。对十字花科植物蜡质类型、生理功能、遗传特性、合成与转运途径等方面进行综述,可为十字花科植物的蜡质代谢研究提供参考。图2表2参61