从《童心说》看李贽的叛逆精神

《童心说》是李贽著名的代表作,也是其全部哲学思想和文学思想的核心,全文充分体现了李贽的叛逆精神。而分析这种叛逆精神的来源及其背景,则是由于晚明时期商品经济的发展大大解放了人的精神和思想,这种表现反映到文人身上则是空前的活跃和积极,以李贽为首的晚明思想家掀起了反叛封建思想的思想解放运动,具体来说,这种叛逆精神最终落实到对封建礼教和儒家学说的反叛上。     

叶酸对妊娠母猪胚胎早期发育的影响及其机理

胚胎的植入是在激素、细胞因子、免疫、基因等复杂网络调控下进行的,是一个精确的、有严格时空性的生理过程。综述了叶酸对胚胎的附植及附植成功后胚胎正常形态发育2个方面影响的研究进展及其作用机理,为提高母猪的繁殖力提供一些新的认识。     

药用植物紫红獐牙菜的转录组信息分析

紫红獐牙菜是重要的民族药,本研究采用高通量测序技术对紫红獐牙菜进行转录组测序并分析。结果显示,完成的15个样品的转录组测序,获得112.17 Gb Clean data,各样品Clean data均达到6.18 Gb,Q30碱基百分比在94.96%及以上。组装后共获得47 106条unigene,其中长度在1 kb以上的unigene有18 971条。通过与KEGG、GO、KOG、COG等多个数据库进行比对,对unigene进行功能注释,共获得35 375条unigene。GO数据库中注释到的26 570条unigene,可分为生物学过程、细胞组分和分子功能三大类共44个亚类。以KEGG数据库为参考,21 321条基因被注释,参与的代谢通路分为5大类,分别是细胞过程、环境信息处理、遗传信息处理、代谢和有机系统,其中与代谢相关的通路最多,约占所用通路的72.5%;KEGG代谢通路分析发现紫红獐牙菜中1 147条unigene参与到22个次生代谢标准通路中,有77条unigene参与编码环烯醚萜苷类合成通路中的25个关键酶。此外,紫红獐牙菜转录组中找到9 027个SSR重复位点,6种SSR...     

天然虾青素的制备和功能研究进展

虾青素属于类胡萝卜素家族的重要成员,是一种天然抗氧化剂,具有良好的清除自由基和屏蔽紫外光的能力.综述了天然虾青素的制备方法,并对不同制备方法的优缺点进行比较与总结.近年研究发现,虾青素具有广泛的生物学效应,本文对天然虾青素在药用和营养方面的潜在应用进行了综述.     

红心猕猴桃新品种‘东玫’

‘东玫’是从湖南溆浦县野外美味猕猴桃资源中选育出的红心新品种。果实椭圆形，果面绒毛黄褐色，平均单果质量58.5 g。中果皮浅黄色，内果皮红色，果心黄色，风味浓郁。软熟果实含可溶性固形物20.1%，有机酸1.29%，可溶性总糖14%，维生素Ｃ947 mg • kg-1，钾1 322 mg • kg-1，钙256 mg • kg-1。在武汉地区9月上旬果实成熟。盛果期产量22 t • hm-2。     

乳酸菌发酵黑莓汁增加胞外多糖工艺初探

为增加黑莓汁中乳酸菌胞外多糖含量,利用产胞外多糖乳酸菌MB2-1和JX5发酵黑莓汁,并测定发酵过程中黑莓汁的pH值、黏度及多糖含量随时间的变化情况,以确定用于发酵黑莓汁的乳酸菌种类和碳源。结果表明,添加葡萄糖作为碳源时,乳酸菌MB2-1和JX5发酵在32 h时胞外多糖产量最高,分别为2.75 g/L和3.06 g/L,说明将乳酸菌JX5作为发酵菌株,葡萄糖作为碳源添加到黑莓汁中进行发酵,可增加黑莓汁中乳酸菌胞外多糖含量。     

百合内生真菌中抗菌活性菌株的筛选与鉴定

分离百合球茎组织中的内生真菌,筛选其中具有抗菌活性的菌株。结果显示,从健康百合组织中分离得到3株内生真菌,通过其发酵液对7种腐败菌生长的抑制作用测试,筛选到1株具有广谱抗菌活性的菌株——BH-3。根据真菌内转录间隔区序列对BH-3进行分子鉴定,确定其为尖孢镰刀菌(Fusarium oxysporum)。     

添加菌渣配制发酵床养猪效果试验

针对发酵床主要制备原料锯沫的严重缺乏问题,采用天水众兴菌业生产金针菇的菌渣代替部分锯末制作发酵床,观察发酵床养猪效果。结果表明:在发酵时间、发酵床表面及不同深度的温度、猪上床饲养的健康状况与生长性状方面,添加菌渣的发酵床与锯末或添加稻壳的发酵床效果相当,都能形成稳定的循环,保障猪的正常生长。但添加菌渣的发酵床下沉速度相对较快,发酵床垫料用锯末50%、菌渣50%的比例为添加菌渣的最佳配比。     

液芯胶囊的强度及生物相容性研究

以海藻酸钠、氯化钙、黄原胶和壳聚糖为材料,采用注射法制备球形度好、表面光滑、粒径均匀的液芯胶囊;用振荡法测定了液芯胶囊的机械强度;用不同酸碱度溶液测定了液芯胶囊的化学强度;在胶囊中固定嗜热链球菌培养观察液芯胶囊的生物相容性。试验结果表明:液芯胶囊经机械振荡72 h时的破损率为3%;缓冲液在pH值为5.4~6.0之间时对液芯胶囊的化学损伤最小;在液芯胶囊中固定化培养的条件下更有利于嗜热链球菌的高密度生长,菌体密度的数量较游离培养提高了两个数量级。因此作为整个体系来说,液芯胶囊具有较好的相容性、机械强度和化学强度,该微胶囊可用于微生物细胞的固定化培养。     

乳酸菌发酵胡萝卜汁最佳工艺条件研究

为了寻求乳酸菌发酵胡萝卜汁的最佳工艺,采用中心组合设计研究了发酵胡萝卜汁各参数的不同组合对发酵胡萝卜汁感官质量的影响,建立各参数与产品感官质量之间的回归模型,考查了各参数间的互作效应。获得了发酵胡萝卜汁的最优参数组合为：胡萝卜汁浓度（26.8%）、蔗糖添加量（6.4%）、接种量（2.9%）、菌种比例（1.26∶1）、发酵温度（28℃）。