饲料安全性问题（6）饲料霉变的危害及其预防

世界上每年由于霉菌污染粮食和饲料所造成的经济损失很大。我国一些地区(尤其是南方)饲料霉变问题也相当严重,由此而引起的饲料卫生质量纠纷案件屡见不鲜。饲料霉变是饲料安全性方面一个不可忽视的问题。     

饲料安全性问题——（5）环境化学污染物对饲料的污染及其预防

化学物质的广泛应用,对现代工农业生产和社会生活起着巨大的作用,但同时也污染了环境和食物链,给人类带来了危害。有毒有害化学物质除经空气、饮水等进入动物体与人体外,饲料和食品是有毒有害化学污染物危害动物及人体健康的重要渠道。从近年发生的多起饲料污染事件来看,饲料与食品的化学性污染正趋向扩大与加重。因此,控制饲料和食品的化学性污染是人们面临的一项重大课题。     

饲料安全性问题(4)饲料中重金属元素污染的来源、危害及其预防

重金属元素一般是指密度在4.5g/cm~3以上的金属元素。它包括的元素种类很多。仅就饲料卫生而言,重金属元素通常是指铅、砷、镉、汞、硒、钼、铬等多种生物毒性严重的元素,它们的密度依次为11.3、5.7、8.6、13.6、4.8、10.2和7.2g/cm~3。这些重金属元素在常量甚至微量的接触条件下,即可对动物产生明显的毒害作用,故常被称为有毒金属元素。它们随污染物进入环境与饲料后,不易分解,而是长期残留,当其随饲料进入动物机体后,也仍然蓄积在某些器官,     

武汉地区乳牛日摄氟总量及排泄总量的研究

武汉地区乳牛由饲料、饮水、空气三个氟来源的日摄氟总量，冬季为４２７．１８ｍｇ／头（相当于０．７２ｍｇ／ｋｇ·体重）；夏季为６２０．８３ｍｇ／头（相当于１．０５ｍｇ／ｋｇ·体重）。组成日摄氟总量所占比重顺序是饲料＞饮水＞空气，空气是极次要的途径，可以忽略不计。乳牛由尿、粪、乳三个排氟途径排氟总量，冬季为２９５．３３ｍｇ／头（相当于０．５０ｍｇ／ｋｇ·体重）；夏季为３８５．７１ｍｇ／头（相当于０．６５ｍｇ／ｋｇ·体重）。乳牛体内氟的日保留量，冬季为１３１．８５ｍｇ／头（相当于０．２２ｍｇ／ｋｇ·体重）；夏季为２３５．１２ｍｇ／头（相当于０．４０ｍｇ／ｋｇ·体重）。乳牛对饲料氟的吸收率，冬季为５４．９３％，夏季为７０．６７％。     

黄曲霉毒素对家禽生产性能和健康的影响

1　ＡＦ对饲料的污染ＡＦ主要污染玉米、花生、棉籽及其饼粕,可发生于饲料作物田间生长期和收割后贮藏期。由于ＡＦ耐高温,在配合饲料加工过程中难以被破坏,结果导致配合饲料被ＡＦ污染。另外饲料水分含量过高、贮藏环境的温湿度条件不适宜,也是导致ＡＦ污染配合饲料的重要原因。ＮａｒｅｓｈＪｉｎｄａｌ等(1993)研究表明,饲料中ＡＦ的生成量与饲料贮藏时间之间,存在一种线性关系,在22～24℃的温度和76%～78%的相对湿度环境中,饲料中生成的ＡＦ量较高。Ｄｈａｖａｎ等(1995)收集印度1983～1993年间的4818个饲料样品分析发现,花生饼粕、玉米…     

改性蒙脱石对黄曲霉毒素B1吸附机理的研究

研究了改性蒙脱石对黄曲霉毒素B1的等温吸附,以及赖氨酸、酸碱度、温度、离体肠管吸收及透析袋透析对其吸附的影响。结果表明,改性蒙脱石在pH2.0和pH8.0时对黄曲霉毒素B1的最大吸附量分别为598.8μg/g、682.4μg/g;赖氨酸含量为2.0mg/mL和4.0mg/mL时对吸附无影响;酸碱度在pH2.0至pH8.0及温度在20℃至60℃时对吸附无明显影响;改性蒙脱石可减少离体肠管对黄曲霉毒素B1的吸收率及黄曲霉毒素B1通过透析袋的透析率。改性蒙脱石对黄曲霉毒素B1可能以化学吸附为主;鸡小肠对黄曲霉毒素B1存在主动吸收过程。     

实验室大豆皮制粒研究

先进的制油工艺采用先去皮、后溶剂浸出提取大豆油。与传统的机械压榨及连皮浸出工艺相比，该工艺生产能力大，豆粕质量高。随着这一工艺的普及，大豆皮将成为现代制油工业的主要副产品之一。大豆皮约占大豆重量的 8％，占大豆体积的 10％。大豆皮对牛、羊等反刍动物，猪、兔等单胃动物及狗等宠物的饲用价值已被众多学者证实。然而，大豆皮密度小（ 120kg/m3～ 130kg/m3，与同重量的玉米相比，大豆皮的体积约是玉米的 5倍～ 6倍），抗胰蛋白酶等有害因子含量高（脲酶活性高于 1mgN/min.g）等对饲料加工、运输、储藏和动物生长不利的物理及…     

重视饲料安全性问题推动饲料工业健康发展

随着人民生活水平的不断提高,人们对动物性食品的需求日益增长,对动物性食品的安全性也越来越关注。吃“放心肉”、“安全肉”,成为人们谈论的热门话题和迫切要求。保证动物性食品安全,涉及到动物性食品生产、加工、销售等一系列环节,其中一个重要的环节是要保证饲料的安全性。我国当前在饲料安全性方面还存在不少问题,必须引起高度重视。     

饲料安全性问题(2)有机砷制剂应用的安全问题及其解决办法

1有机砷制剂的应用概况 砷的化合物种类很多,具有不同程度的毒性.一般来说,无机砷化合物的毒性比有机砷化合物大,三价砷(As3+)比五价砷(As5+)的毒性大.由于有机砷(简称胂)化合物的毒性较无机砷化合物的毒性小,因此,国外从五十年代就开始研究将有机砷化合物作为饲料添加剂应用.我国从二十世纪九十年代开始,有机砷化合物作为抗菌药促生长类饲料添加剂逐步在动物生产中得到广泛应用.     

蒙脱石及改性蒙脱石对黄曲霉毒素B1的吸附研究

分别研究了在pH2．06及pH8．01条件下及有无赖氨酸存在时蒙脱石及改性蒙脱石对黄曲霉毒素B1的吸附和解吸规律。结果表明，蒙脱石和改性蒙脱石对黄曲霉毒素B1均有较强的吸附性，吸附量随黄曲霉毒素B1含量增加而增加，两者呈直线相关。当吸附反应体系中赖氨酸含量为0．2％、0．4％时，不影响蒙脱石及改性蒙脱石对黄曲霉毒素B1的吸附。蒙脱石和改性蒙脱石对黄曲霉毒素B1的吸附量大小相近，但改性蒙脱石对黄曲霉毒素B1的吸附量不受边面封闭剂的影响，且改性蒙脱石吸附黄曲霉毒素B1后，黄曲霉毒素B1的解吸率较蒙脱石低，表明有机改性蒙脱石对黄曲霉毒素B1有更高的吸附稳定性。