果酒中二氧化硫及其控制技术的研究进展

果酒酿造中的二氧化硫控制是重要的食品安全研究课题.该文综述了二氧化硫在果酒中的主要作用、存在形式、对酿酒酵母、酒类酒球菌等活力的影响以及二氧化硫控制技术的研究进展,以期为控制果酒中的二氧化硫提供参考和借鉴.     

不同砧木对‘建香’猕猴桃果实品质的影响

以中华猕猴桃 ‘建香’（Actinidia chinensis cv.‘Jianxiang’）为接穗材料,以美味猕猴桃（Actinidia deliciosa）实生苗、对萼猕猴桃（Actinidia valvata）和对萼（基砧）+‘米良1号’（Actinidia deliciosa cv.‘Miliang 1’）（中间砧）为砧木,探索不同砧木对猕猴桃果实大小、内在品质以及香气物质形成的调控作用,为生产中筛选合适的砧穗组合提供依据。结果表明,在果实大小和可溶性固形物方面,对萼和中间砧显著高于另一种砧木。然而在可滴定酸、干物质含量和维生素C方面,中间砧显著优于美味和对萼。不同砧木对果实挥发性代谢物种类无影响,对代谢物含量影响较大,差异物质主要包括萜类、酮 类和醛类物质。中间砧处理能显著提高芳烃类及部分酮类、萜类代谢物含量,使香气更浓郁。综上所述,为提高果实大小、内在品质以及充分发挥香气品质,在生产上推荐使用对萼+‘米良1号’作为‘建香’的砧木。     

土鸡养殖技术探讨

土鸡作为地方品种,对外界环境要求低,具有适应性强,耐粗饲,抗病力强等优点,非常适合山区农村的野外散养。     

‘蓝塔’圆柏茎段组织石蜡切片技术研究

【研究目的】为了得到‘蓝塔’(Sabina chinesis ‘Lanta’)圆柏茎段横切面的石蜡切片制作方法，从而为进一步研究其扦插生根解剖学发生机理奠定基础。【方法】选择‘蓝塔’圆柏当年生16 cm长茎段，剪取基部5 mm为材料，对传统石蜡制片法软化、粘片、染色等步骤进行改良。【结果】结果表明：20%盐酸浸泡24 h和水煮4天优于浓盐酸浸泡24 h、水煮10天、甘油-乙醇浸泡10天这3种软化方案；合理的脱水、透明时间为每级2 h ；最优切片厚度为10 μm；采用明胶粘片剂与40%乙醇的混合液较传统粘片方法不易脱片；番红染色60 min、固绿10 s得到的切片染色清晰且省时间。【结论】该研究为‘蓝塔’圆柏茎段切片技术提供了一套具体的操作步骤，同时也为与‘蓝塔’圆柏茎段结构相似树种的研究提供技术参考。     

木里县区域特色产业发展中存在的问题及对策

在“一村一品”现代农业发展模式下,以木里县簸箕箩村为例,指出了区域特色产业应结合区域地理、生态、市场等特征因地制宜规划产业类别,并分析了木里县蔬莱产业的生产现状及发展优势,分析了产业发展中存在的问题,并提出了相应的对策建议,以期为该县蔬菜产业发展提供参考。     

杂交稻组合节水抗旱特性的梯度量化研究

为了精准评价杂交稻的节水抗旱特性,研究量化控水处理条件下该特性的表现规律,并建立量化鉴评技术体系,设计了100%、80%、60%、40%田间持水量等4种梯度量化控水试验,从移栽返青至成熟对10个杂交稻组合进行控水处理。结果表明,土壤绝对含水量在4种处理间形成了明显的梯度差异,不同组合的单株籽粒产量在80%田间持水量、60%田间持水量上具有明显差异,产量抗旱指数和水分利用效率在梯度间也存在明显差异,这些单一指标难以直接用于以抗旱性为区别特征的品种比较,且无法兼顾水分利用效率。通过多梯度多性状抗旱指数的对数综合指标的构建和计算分析,形成了节水抗旱特性的全局统一量化评价技术指标,10个组合的评价结果与大田抗旱性经验观察结果比较吻合。本文建立的杂交稻节水抗旱特性量化鉴评技术方法及3种多梯度多性状抗旱指数的对数综合指标具有良好的评价效果,适用于杂交稻节水抗旱特性的精准评价。     

四川温室草莓生产现状及病虫害绿色防控技术

四川是我国草莓的主要产地之一,因草莓经济效益好等优势,近年来草莓规模化栽培发展迅速,但草莓种植存在问题较多,继而对草莓安全生产带来了极大的负面影响。为实现我省草莓产业健康、可持续发展,保证农产品食品安全,破解绿色草莓生产发展的瓶颈,现针对我省温室草莓生产实际,提出一套切实可行的草莓病虫害绿色防控技术。     

城乡一体化发展绩效评估体系研究——以西安市为例

基于评价目标及指标体系设计的系统性、客观性、可比性、代表性等原则,借鉴相关城乡发展评价指标体系,把城乡一体化发展绩效评估体系分为三个层次:城乡一体化发展水平指数;5个领域分指数;21个指标因子。用层次分析法构建判断矩阵,进行权重量化,并通过综合合成,对西安城乡一体化发展绩效进行科学评估,得出了西安市城乡一体化发展尚处于起步阶段的结论,为科学制定西安市城乡协调发展政策提供数据支撑。     

科研单位加强种业科技创新的对策思考

探讨了在国务院出台了《关于加快推进现代农作物种业发展的意见》的新形势下,农业科研单位如何大力发展现代种业.以四川省农业科学院为例,阐述了该院在种业科技上取得的显著成效,分析了农业科研单位面临的难得机遇与严峻挑战,最后提出了发展对策与建议.     

Alloferon2体外抗犬细小病毒作用研究

为试验Alloferon2是否具有抗犬细小病毒作用并开发出一种可以用于防治犬细小病毒病的新药物,将不同剂量的Alloferon2添加于病毒感染前、病毒感染时、病毒感染后的细胞培养液进行体外抗犬细小病毒试验.结果显示,FK81细胞病毒接种CPV后2d,细胞开始变圆,胞质内颗粒增多;4～6 d病变细胞呈葡萄串状脱落,在80％细胞产生病变时收毒,TCID50为10-6.2～ 10-6.1/mL.对照组细胞上清为血凝反应阴性,接种病毒细胞上清的血凝价为212.对照组的8孔细胞生长正常,接种病毒的8孔细胞全部产生病变.250 μg/mL和25 μg/mL2个浓度的抗病毒作用较强,2.5 μg/mL浓度的抗病毒作用较弱;病毒感染前或同时加入多肽的抗病毒作用较好,而病毒感染后加入多肽的抗病毒效果较弱.结果表明,Alloferon2可以用于犬细小病毒病的防治.