2013年中国柿产业发展报告

1 世界柿产业现状 中国是柿的原产国，也是世界上柿树栽培面积最大和柿果产量最多的国家。据联合国粮农组织统计，2011年我国柿树收获面积72万公顷（占世界90．13％），产量305万吨（占世界76．05％）。     

山东省苹果的贮藏销售情况

2012年4月10～14日对烟台市苹果主产区的苹果贮藏销售情况进行了调研。结果表明,今年苹果的出库价格稍有上升,但依旧低迷;市场销售速度较去年同期有所加快。往后苹果销售仍存在很大风险。果农贮果比例逐年上升。分析了果农贮果的优点及存在问题,提出了山东省苹果产业发展的建议。     

长春市万公顷机艺结合种植生长优势和问题分析

万公顷机艺结合示范项目是长春市农机化2014年的一项重点工作,全市落实了100个示范点,其中包含9个重点对比效果监测点,示范点采用机艺结合综合增产技术,即采用优良品种的选择和处理技术、测土配方施肥技术、免耕播种技术、垄间深松追肥技术、病虫草害防治技术、机械化玉米收获技术、高标准深松技术等项技术集成应用。面对上半年极端气候的考验,机艺结合效果如何?这是市农委、市政府十分关心的问题。     

山东省杏生产现状及发展建议

对山东省杏主产区的栽培面积、产量、主栽品种、价格、病虫害、保护地栽培和杏产后处理能力等情况进行了调查。分析了影响杏产业发展的因素，提出了发展建议，即积极培育开发优势新品种，带动地方的杏产业发展；研发新的栽培技术，加强各产区的技术交流和技术培训，大力推广新技术和一些主产区成熟的高产栽培技术；加强杏加工产品的研发。拓展杏的销路。     

1-MCP和CO_2处理对柿贮藏期和货架期品质的影响

研究了不同浓度的1-甲基环丙烯(1-MCP)和95%二氧化碳(CO2)结合处理对金瓶柿低温贮藏期(0℃下0~60 d)及其后的货架期(20℃下放置5 d)品质的影响。结果表明:经0.5μL/L 1-MCP+95%CO2处理的柿果在低温贮藏期间乙烯生成速率高峰出现时间迟于未经1-MCP处理(CK)的;经此处理的柿果在低温贮藏期及其后的货架期间,其色度值低于CK的,硬度显著高于CK的,而褐变指数和可溶性单宁含量与CK差异不显著。因此,用0.5μL/L 1-MCP+95%CO2对采后的金瓶柿果进行处理,可以获得较好的效果。     

紫外分光光度法与碘量法测定二氧化氯稳定性的研究

[目的]利用紫外分光光度法和碘量法测定二氧化氯的稳定性.[方法]以粉剂二氧化氯为试验材料,确定紫外分光光度法和碘量法的试验条件,然后分别用2种方法研究温度、活化时间、降解时间对二氧化氯的影响.[结果]二氧化氯的最大吸收波长为357 ～ 360nm.利用碘量法测定二氧化氯溶液中ClO2和ClO2-的离子浓度,适宜pH 6.85 ～ 7.15.当二氧化氯溶液浓度增加或溶液温度升高时,紫外吸收时吸光值随之升高,同时碘量法显示溶液中ClO2和ClO2-的离子浓度也逐渐升高.二氧化氯使用时需活化210 ～ 220 min,此时溶液的吸光值最大,ClO2的离子浓度最高,ClO2-的离子浓度最低.二氧化氯使用时快速降解,溶液吸光值降低,溶液中ClO2和ClO2-的离子浓度下降.[结论]该研究可为粉剂二氧化氯的推广应用提供科学依据.     

伊丽莎白香瓜饮料的工艺技术

1.前言 伊丽莎白香瓜,又称伊丽莎白甜瓜,为葫芦科属一年生蔓性草本植物.果实圆球形,果肉白绿色,可溶性固形物含量一般在12～14%,口感细腻甜润,具有特殊的香味,品质极佳,富含糖类、矿物质和维生素C等营养成份,并且具有清热解署、止渴利尿、清除疲劳、滋补益气等保健功效,是人们夏令喜欢的色、香、味俱佳的瓜果之一.     

威海无花果产区粘虫暴发及防治

2012年9月,对威海无花果产区暴发的粘虫危害进行了调查,分析了其发生规律,并提出有效的防治措施。     

HPLC测定樱桃咯菌腈的残留量研究

采用高效液相色谱法,研究了樱桃咯菌腈的残留量。建立了高效液相色谱法(HPLC)测定樱桃咯菌腈残留量的检测方法,樱桃样品用乙腈超声提取,采用C18柱(150 mm×4.6 mm,5μm)分离,以乙腈∶水溶液(75∶25,V∶V)为流动相,于波长240 nm处检测。结果表明,200 mg/kg咯菌腈处理樱桃后吸干果面水分可使咯菌腈残留量由1.997 mg/kg降至0.161 mg/kg;200 mg/kg咯菌腈浸泡处理60 s后果实咯菌腈残留量为4.276 mg/kg;不同浓度的咯菌腈溶液处理樱桃其残留量均在0.16 mg/kg左右;樱桃经咯菌腈浸泡后再用水冲洗果实,其咯菌腈残留量降至0.0031 mg/kg。所有处理的果实咯菌腈残留量均未超过国外果蔬关于咯菌腈最大残留量的标准。