富硒鸭肉气调包装保鲜技术研究

本实验以气体比例分别为100% CO2(高CO2浓度对照)、70% CO2/ 30%N2、50% CO2/50% N2和30% CO2/70% N2(低CO2浓度对照),4组样品于贮藏后第0、5、10、15、20、25和30天每组各取3包样品进行分析,考察样品感官质量、菌落总数和TVB-N值等指标的变化情况。确定了混合气体比例为70%CO2/30% N2时取得最好的贮藏、保鲜效果。     

抗旱剂对玉米出苗和幼苗生长的影响

用抗旱浸种剂和拌种剂复合处理玉米种子 ,在较低的土壤水分条件下 ,可提高玉米种子的出苗率和出苗速度 ,促进幼苗根系生长。同时能提高叶绿素含量和可溶性糖含量 ,降低游离脯氨酸含量 ,植株保水抗旱力明显增强。试验结果表明 ,出苗率、苗高、苗干重、根长、根干重、根体积、根冠比、叶绿素含量、可溶性糖含量、脯氨酸含量处理间均有显著差异 ,其中用浸种剂浸 8h和用 2 %拌种剂复合处理的效果最好 ,显著优于空白对照和 8h清水浸种处理。     

化学制剂“麦多收浸种剂”的使用效果

化学制剂“麦多收浸种剂”具有增蘖、增穗、增抗、增绿、增粒、增重、增产等多项功能。１次浸种可增产小麦１２％～１５％。成本低,方法简易,效果稳定,无残留,无污染。笔者研究了不同稀释浓度下的使用效果,结果表明药水比例１∶２５００浸种１２ｈ的效果最佳。     

微波密闭消解-原子吸收光度法测定饲料铜

准确测定饲料中微量元素铜 ,前处理技术是关键 (Petter,1 978;王大宁 ,1 990 ;但德忠 ,1 989) ,常用的混酸湿法常压加热消化存在繁琐、费时、耗酸量大、易造成环境污染、消化不完全 ,电热板温度难以控制 ,加热过程中易出现暴沸时样品溅出 ,造成损失 ,使测定结果产生较大偏差等问题。本文对植物源秸杆饲料样品的微波密闭消解 -原子吸收光度测定方法进行探讨 ,将样品与混酸放入聚四氟乙烯样杯中 ,在微波能加热、加压条件下 ,分析样与混酸充分混合 ,快速分解 ,减少了分析液引入污染的机会 ,具有简便、快速、准确的优点。1　材料与方法1 1　仪…     

生态鸭富硒技术研究

以含有1.0、2.0、2.5、3.0、3.5、4.0、5.0 mg/kg亚硒酸钠的饲料喂养鸭,检测鸭的肫、心、肝、胸脯肉、血的硒含量。结果显示,鸭各检测部位硒含量均明显高于不喂含硒饲料的对照组。结合试验过程中对鸭生活习性、精神状态、体重变化情况的观察,表明以含2.5 mg/kg亚硒酸钠的饲料培育出的富硒鸭为富硒效果最好。     

生态鹅富硒试验研究

以含有2.5、5.0 mg/kg无机硒(亚硒酸钠)的饲料喂养鹅,以空白组为对照,检测鹅的肫、心、肝、胸脯肉、血等部位的含硒量.结果显示:试验组(2.5、5.0 mg/kg)鹅检测部位硒含量均明显高于空白对照组,尤以鹅肝中硒富集含量最高,约为空白组的7倍.结合试验过程中鹅生活习性、精神状态及体重的变化情况,确定含有2.5 mg/kg无机硒的饲料为培育富硒鹅的最佳饲料.     

高职院校实训中心的建立与开放

高职教育的生命力在于不断满足社会特别是行业、企业对人才的需求,对人才培养的质量有很高的要求.但是,由于生源相对较差、教学仪器设备短缺、实验室管理水平低等客观原因,多数高职院校实训教学质量差,人才培养的质量难以适应时代发展对高职教育"知识+能力+素质"人才质量观和培养观的培养要求.     

聚丙烯酰胺澄清苹果汁工艺及其机理分析

研究用聚丙烯酰胺澄清苹果汁的工艺因素,初步探讨了聚丙烯酰胺澄清作用的机理,并对澄清过程中果汁成分的变化进行了分析。结果表明:聚丙烯酰胺澄清果汁的机理是利用极性基团破坏果汁中微粒的ζ电位,对其吸附并利用长链结构"桥联"形成絮凝共聚物;聚丙烯酰胺澄清苹果汁的最佳条件为:聚丙烯酰胺用量20μg/m L果汁,温度40~50℃,p H值4.0,澄清后果汁还原糖和总酸保留率在95%以上。     

微波密闭消解-石墨炉原子吸收光度法测定骨粉饲料镉

镉是一种毒性很高的重金属元素,在体内的生物半衰期可达10年(于炎湖,2001),具有明显的蓄积作用。进入体内的镉对肝脏、肾脏、肺、骨骼、睾丸、大脑及血液系统有明显的致癌性(冯尚彩,2004)。研究表明,动物的骨骼是镉的主要聚集场所。因此,加强对以动物骨骼为主要原料的骨粉饲料中镉的监测,阻断动物源食品镉,迫在眉睫。骨粉饲料中痕、微量元素镉的准确测定,尚未见报道。GB18406.1～18406.4-2001和GB13082-91,以上方法繁琐、费时、环境污染重、测定结果偏差较大。骨粉饲料中镉的准确、快速测定,前处理技术是关键(王大宁,1990;但德忠,1989;Pet…     

抗旱浸种剂处理对小麦萌发和幼苗生长的影响

干旱胁迫下用抗旱剂处理小麦种子可以促进种子萌发和幼苗生长,提高出苗率,增加根冠比.处理后,各项生理生化指标均高于对照,可使幼苗在较低水势下保持正常生长,为小麦中后期发育打好基础.试验结果表明,本课题组研制的种子处理抗旱剂对小麦抗旱出苗的效果优于黄腐酸(FA).