食品工程原理课程教学改革探索

食品工程原理是高等院校食品科学与工程、食品质量与安全等专业的一门重要专业基础课程。以提高教学质量为目标,结合教学实践,从课堂教学和实验教学2个层面,对食品工程原理课程的教学改革思路进行初步探讨,以推动教学改革进程,促进课程体系建设。     

强化监管措施 提高畜产品质量安全水平

<正>畜产品质量安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全,关系到畜牧业生产的稳定发展和农民增收。近年来,在畜产品质量安全监管工作中,结合武威市凉州区畜牧业发展现状和畜产品质量安全工作需要,强化监管措施,不断探索工作方法,创新管理制度,有效地提升了全区畜产品质量安全的监管能力,促进了畜产品生产质量的提高。1基本情况凉州区是甘肃省畜牧业养殖大区,2013年,全区实现畜牧业增加值22亿元,占到农业增加值的     

铸造“中国卤菜之都”

<正>武冈卤菜历史悠久,在明清两代曾被列为贡品,属宫廷御膳。制作工艺独特,采用大茴、小茴、桂枝、沙参等20多种药食同源的中草药,用卤鼎熬制成卤水,将卤菜原材料反复浸煮、晾干精制而成。武冈卤菜的品质受特殊的地理环境、水质和气候影响,武冈东西南三面环山,南高北低,石灰岩丘陵地形,土壤富含各种微量元素,冬春季北方冷空气滞留时间长,气温低而干燥,夏秋季气候温和,雨量充沛,日照充足,适宜卤菜生产。     

离合器常见故障分析

指出了离合器故障在传动系故障中占有较大比例,分析了离合器常见故障的现象、故障原因,阐述了判断故障的方法。     

特色五叶香芋高产栽培技术研究

对特色五叶香的高产栽培技术进行研究,结果表明:催芽播种和出苗后加稻草或秸秆覆盖等技术,不仅能确保五叶香芋一播全苗,还能提高其单个重,宜在生产中推广使用。     

小麦混播苏丹草栽培技术

农业种植中,杂草经常与农作物竞争水分和养分,从而造成减产减收。在小麦种植过程中,若将苏丹草与之混播,则能有效解决这一问题,而且两者的混播不仅不影响小麦的产量,还能够收获大量优质的牧草,可以为促进畜牧业的健康发展提供新的路径。     

野鸡大肠杆菌病的诊治

介绍了一例野鸡大肠杆菌病的临床症状、实验室诊断及药敏试验方法,并提出了治疗方案。     

新兽药喹烯酮亚慢性经口毒性研究

研究了新兽药喹烯酮对大鼠的亚慢性毒性作用.SD大鼠连续6个月经口染毒,剂量分别为32.8、164、820 mg/(kg bw·d),观察染毒期间大鼠一般情况、体重和进食量,于染毒第3和第6个月进行血常规和生化指标检测,取染毒第6个月大鼠的尿分析尿常规指标;染毒结束时处死全部实验动物,计算脏器系数,进行组织病理检查并分析喹烯酮对脏器的损害情况.研究结果表明,820 mg/(kg bw·d)剂量组雄、雌性动物分别有2、3只死亡,且动物的体重明显低于对照组,脑、肺、肝、脾等主要脏器的脏器系数及雄性动物总蛋白、白蛋白含量均显著高于对照组,病理组织学检查发现肝胆管增生;164 mg/(kg bw·d)剂量组雄性大鼠肝、脾、睾丸和雌性大鼠脑、心、肝脏的脏器系数显著高于对照组.因此,新兽药喹烯酮对大鼠的最大无作用剂量为32.8 mg/(kg bw·d).     

建立安全果品质量检验检测体系刻不容缓

建立安全果品质量检验检测体系,有利于我们的果品走入国际市场参于竞争,加快果业的产业化进程步伐,进一步优化安全果品质量的开发,尽快适应WTO的要求,规范果品市场,保护农民利益,增加农民收入。1建立安全果品质量检验检测是当前形势的要求果品结构调整为满足市场对果品的多样化优质化的要求和增加果农的收入做出了一定贡献,但也存在不少的问题。表现在农业科技手段滞后,不能适应当前果业发展的要求。尤其没有果品的检测点,也没有建立相应的检验检测机构,致使果品许多项目检测面窄小,大大侵害了消费者的利益。通过对全省果业系统的调查,果…