白山湖网箱养殖西伯利亚鲟鱼技术

鲟鱼为最原始的脊椎动物之一,被誉为活着的化石,属高档水产品,具有较高的经济价值,西伯利亚鲟鱼为其中的一种,其肉质鲜嫩无刺,全身可食,营养价值较高,并具有滋补和药用价值,愈来愈受到消费者的欢迎,市场需求旺盛,开发潜力巨大,为了开发这一品种,为农民找到一条新的致富之路,2007年抚松县利用白山湖大水面资源优势发展鲟鱼的网箱养殖,取得了较好的经济效益.现将主要技术总结如下:     

基于系统多层次灰色关联熵的奶牛布鲁菌病风险评估(英文)

[目的]探究影响奶牛布病风险评估的主要因素及其影响强弱顺序,为合理评估不同地区的奶牛布病风险水平提供理论依据。[方法]从饲养与调入、繁育、饲养环境、混养情况四个维度,设定了评价指标体系,选取了3个有代表性的地区进行了奶牛布病风险调查,应用系统多层次灰色关联熵分析方法进行数据分析。[结果]一级影响因子对奶牛布病风险影响大小的顺序为:饲养与调入>饲养环境>混养情况>繁育;二级影响因子对奶牛布病风险影响大小的顺序为:U32>U12>U11>U31>U21>U42>U43>U23>U22>U41;3个有代表性的地区奶牛布病风险水平为:A省份(A1县、A2县、A3县)>B省份(B1县、B2县、B3县)>C省份(C1县、C2县、C3县)。[结论]根据一级指标层的权重,各级政府主管部门与奶牛养殖户应首先注重饲养与调入和饲养环境这两方面;而从二级指标层的加权权重来看,奶牛养殖户应首先重视奶牛场的选址,奶牛调入前的布病检测,挤奶方式等;根据3个有代表性的地区奶牛布病风险水平来看,各地政府主管部门只要加大宣传力度和投资力度,在当地形成奶牛养殖新风气,奶牛布病风险水平一定可以降低。     

绿豆沙清热保险饮料的研究

本文通过对绿豆沙清热保健饮料的工艺研究，确定了理想的工艺参数，解决了生产中遇到的难题，分析了绿豆沙的主要组分，并探讨了进一步改善产品风味的方法。     

世界著名牛品种简介

安格斯起源于英格兰。安格斯呈黑色,无角体较低,成长方型,体躯宽平,大理石纹特别好,是肉质最好的肉牛。公母牛性成熟均早,母牛泌乳能力强,成年公牛体重为800～900kg,母牛为600～700kg,屠宰     

调配豆乳的乳酸发酵条件及其对营养成分影响的研究

将豆乳进行乳酸发酵时,往往由于选择条件不当,得不到较好的发酵产品。比如,凝乳不好,乳清分离、蛋白质沉淀等现象。对此,我们将豆乳与牛乳进行调配,并采用保加利亚杆菌和嗜热链球菌进行了乳酸发酵研究,并研究了营养成分的变化,其结果如下:     

我国犬狂犬病流行与相关风险因素调查分析

狂犬病是由狂犬病病毒感染引起的一种人兽共患、侵害中枢神经系统的传染病,临床表现以恐水、畏光、吞咽困难、狂躁等为主要特征,又名"恐水症",俗称"疯狗病",是迄今为止人类惟一病死率高达100％的急性传染病[1-3],全世界每年报告的狂犬病死亡人数高达5万例之多[4].我国是受狂犬病危害最为严重的国家之一,近年的年报告狂犬病死亡人数均在2400人以上,仅次于印度,居全球第二位;一直位于我国各类传染病报告死亡数的前三位[5].     

玉米胚芽蛋白提取利用研究进展及开发前景

为玉米胚芽蛋白的有效开发与利用,简要介绍了玉米胚芽蛋白的营养价值及保健功效,并对玉米胚芽蛋白功能性及其影响因素进行了分析,对玉米胚芽蛋白的几种提取工艺及优缺点进行了讨论。回顾了玉米胚芽蛋白在食品中的应用并对未来发展趋势进行了预测。指出醇法提取玉米胚芽蛋白是未来实现工业化生产的重点研究方向,具有不同保健功能的胚芽蛋白肽将是最有潜力的研究领域之一。     

Hg2+胁迫对小麦幼苗POD、CAT和SOD同工酶的影响

[目的]为研究Hg2+对植物的毒害机理提供理论依据。[方法]以小麦为材料,研究了不同浓度Hg2+胁迫对小麦幼苗中的过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)、超氧化物歧化酶(SOD)同工酶活性变化的影响。[结果]在Hg2+浓度低于0.100 mmol/L时,对小麦幼苗生长的影响不明显;在Hg2+浓度高于0.100 mmol/L时,将会显著阻碍小麦的正常生长发育。小麦幼苗的不同组织对Hg2+胁迫的抵抗强度有所不同,表现为其叶片和根的抗胁迫性比萌发的种胚要强。在小麦幼苗受Hg2+胁迫时,POD、CAT和SOD 3种抗氧化酶同工酶中,CAT同工酶最为敏感。[结论]0.100 mmol/LHg2+浓度是小麦幼苗能否正常生长的阈值。     

美国家禽改良计划特点和管理结构

1简介美国家禽改良计划(National Poultry Improvement Plan,NPIP)是一项美国专门立法保护的、美国农业部动植物检疫局(USDA     

2012年我国蛋鸡主产区蛋鸡卫生状况调查

[目的]了解我国蛋鸡卫生的总体状况,确定蛋鸡场产蛋鸡的高死淘率的相关风险因素,[方法]联合各有关省份疫控中心等单位,在10个省份开展了蛋鸡卫生状况的流行病学调查。[结果]调查分析结果显示,2007至2011年间,全国蛋鸡养殖户数5年间降幅达43.7%,年均减少13.4%。调查场户中,87%以上的饲养海兰鸡或罗曼鸡。只有18%的场户会完全自己来销售鸡蛋,只有24.1%的场户会将淘汰蛋鸡直接销售给屠宰场。生物安全和饲养管理水平方面,随着蛋鸡饲养规模的增加而不断增加,其生物安全水平和饲养管理水平得分范围分别为60-90分和45-85分（100分为满分）。[结论]逻辑回归分析表明,“不实行全进全出制度”、“不记录病死情况”以及“饮用水不消毒”与产蛋鸡较高的死淘率呈正相关。