日粮中添加柑桔皮粉对产蛋后期蛋鸡钙磷代谢的影响

将 48周龄黄金褐蛋鸡 10只随机分成两组 ,对照组喂基础日粮 ,试验组用 2 5 %的柑桔皮粉等量替代基础日粮中的玉米 ,结果表明 :试验组钙磷表观代谢率为 65 79%、46 3 9% ,钙比对照组 (62 3 0 % )提高了 3 49个百分点 (P <0 0 5 ) ,磷比对照组 (4 7 5 2 % )降低了 1 13个百分点 (P >0 0 5 )。     

去除果皮和晒种处理对红豆草种子萌发特性的影响

试验研究了去除果皮和晒种处理对红豆草种子(荚果)萌发特性的影响。结果表明:和对照相比,去除果皮处理显著缩短了红豆草种子的初次发芽时间,且显著提高了发芽率、发芽指数、活力指数和根、芽生长,显著降低了发霉率;晒种处理能显著促进未去掉果皮红豆草种子(荚果)的萌发。晒种1~3d对去掉果皮的红豆草种子的发芽率和发霉率无显著影响(P0.05)。去掉果皮晒种2、3d处理红豆草种子的发芽率显著高于未去皮晒种0d(对照),发霉率显著低于对照(P0.05),发芽指数和活力指数显著高于去掉果皮晒种0d和1d,初次发芽时间比对照提前2d,其根长和芽长显著高于对照(P0.05);经过去掉果皮和晒种的红豆草种子在室内贮存75d后其发芽指数、根长、芽长均有所降低,而发芽率却有所增加。试验得出,去除红豆草种子(荚果)果皮并晒种2~3d能显著促进其萌发、降低发霉率,而且短期(75d)贮藏后其发芽率未降低。     

酸法提取柑桔皮果胶的条件研究

对采用酸法提取柑桔皮果胶的水料比、加热温度和时间进行了比较试验。结果表明,提取液的pH值为1.3～1.6,水料比为10:1,加热85℃、1～1.5小时,所得果胶溶液经浓缩、乙醇沉淀后,果胶的平均得率为9.9%～10.7%。     

微波辅助提取桔皮中天然抗氧化剂的研究

以桔皮为原料，乙醇为溶剂，在微波功率900W，提取温度75℃条件下，通过单因素试验探讨了乙醇体积分数、浸提时间、料液比对总黄酮提取率的影响，并通过正交试验对桔皮中黄酮类化合物提取工艺进行了研究。结果表明，用微波法从桔皮中提取总黄酮的最佳工艺条件为：乙醇体积分数75％，浸提时间7min，料液比l：30。用此工艺提取的总黄酮得率为12．04％。通过1,1-二苯基-2-苦基肼（DPPH）法测定不同工艺条件下桔皮提取物的抗氧化性能，表明不同工艺的桔皮提取物均有一定的清除DPPH自由基的能力，其清除率与总黄酮的含量有一定的量效关系。     

石榴皮中多酚提取条件的优化

运用正交试验对石榴多酚的乙醇提取条件进行了优化。考察了影响石榴皮中多酚提取效果的4个因素。结果显示,石榴皮中多酚的最佳提取条件为:20%(体积分数)乙醇作溶剂,料液比(g∶mL)1∶20,温度50℃,提取时间1 h,以该优化条件提取时,多酚粗提物的得率44.98%,纯度50.12%,即石榴多酚得率达到22.86%。     

大茴香油聚合树脂的合成及应用研究

以乙酸乙酯为溶剂 ,无水AlCl3作催化剂 ,由大茴香油在室温下反应 4h ,合成了聚合物大茴香油聚合树脂 (简称PAOR) ,凝固点降低法测定了树脂的分子质量 ,对树脂进行IR、UV测试分析 ,并考察了树脂对桔皮色素的柱层析吸附分离性能。结果表明 ,合成树脂的分子质量约 1.0 2× 10 3,PAOR在 965cm- 1吸收峰减弱 ,在 70 0～ 80 0cm- 1之间出现 3个新峰 ;PAOR紫外最大吸收峰蓝移 11nm ,表明大茴香油中的双键参与了聚合反应 ,产物中存在芳环三取代物。讨论了反应机理 ,PAOR对桔皮色素有良好的吸附作用 ,树脂的重复使用性较好。     

Effect of different levels of dietary sweet orange (Citrus sinensis) peel extract on humoral immune system responses in broiler chickens

This experiment was conducted to evaluate the effects of different levels of sweet orange (Citrus sinensis) peel extract (SOPE) on humoral immune system responses in broiler chickens. Three hundred 1‐day broilers (Ross‐308) were randomly allocated to treatments varying in supplemental SOPE added in the drinking water. The experimental groups consisted of three treatments fed for 42 days as follows: a control treatment without feed extract, a treatment containing 1000 ppm of SOPE and a treatment containing 1250 ppm of SOPE. All treatments were isocaloric and isonitrogenous. Broilers were vaccinated with Newcastle disease virus (NDV), avian influenza (AI), infectious bursal disease (IBD) and infectious bronchitis virus (IBV) vaccines. Antibody titer response to sheep red blood cells (SRBC) was higher in the group fed 1250 ppm of SOPE (P < 0.05) as well as for immunoglobulin G (IgG) and IgM. Similarly, antibody titer responses to all vaccines were constantly elevated (P < 0.05) by SOPE enrichment in a dose‐dependent manner. Relative weights of spleen and bursa of Fabricius were unaffected by treatments. Dietary SOPE supplementation may improve the immune response and diseases resistance, indicating that it can constitute a useful additive in broiler feeding. Thus, supplying SOPE in rations may help to improve relative immune response in broiler chickens.     

转录组及代谢组联合解析茄子果色上位遗传效应

【目的】 茄子果色与商品果外观品质和价值密切相关,花青素是决定茄子果色的重要天然色素之一。通过基因表达和代谢物差异比较,解析上位基因互作调控茄子果皮花青素合成的作用机制,为不同果色茄子选育提供理论基础。【方法】 以花青素合成结构基因ANS突变的白果色母本19141、花青素合成关键调控基因MYB1突变的白果色父本19147及其紫红果色F₁代E3316茄子为试验材料,对商品果期果皮进行转录组测序和广靶代谢组分析。【结果】 转录组测序分析表明,19141_vs_19147的差异表达基因（DEGs）最多,其次是E3316_vs_19141,两个比较组DEGs均在类黄酮途径富集程度最高;E3316_vs_19147筛选到的DEGs最少,未在类黄酮途径富集。广靶代谢组共检测分析到218个代谢物。E3316_vs_19141共检测到差异代谢物（DAMs）113个,E3316_vs_19147共检测到差异代谢物98个。转录组和代谢组联合分析发现花青素生物合成关键结构基因CHS、CHI、F3H、DFR和ANS,关键调节基因MYB1、AN1和AN11,修饰基因3GT、5GT、AT和OMT,还有转运基因AN9（GST）相对表达量均为19141>E3316>19147;果皮呈色相关的花青素类代谢物矢车菊素（CAS：528-58-5）、矢车菊素3,5-二葡萄糖苷（CAS：20905-74-2）含量为E3316>19147>19141。上位基因调控下,茄子果皮中同时表达F3′H与F3′5′H,但是F3′H表达水平远高于F3′5′H。E3316花青素含量高于亲本,绿原酸含量低于其亲本。【结论】 上位性基因互作控制果色的遗传背景下,亲本突变基因类型决定了花青素代谢通路基因表达趋势和果皮呈色抑制方式。两个白果色亲本杂交F₁代果皮呈紫红色是由于花青素生物合成途径两个互作突变基因位点功能互补;F3′H高水平表达是合成矢车菊型花青素的主要原因;果皮花青素和绿原酸生物合成间存在竞争关系。     

碱提甘蔗皮多糖提取工艺、初步结构及其对α-葡萄糖苷酶的抑制作用

【目的】建立碱提甘蔗皮多糖的优化工艺,进一步探究其结构特征,并评价其对α-葡萄糖苷酶的抑制作用。【方法】采用单因素试验和响应面分析法（RSM）对碱提甘蔗皮多糖（SPAP）提取工艺进行优化,采用苯酚硫酸法测定多糖含量。SPAP经Sevag法除蛋白、AB-8除色素后进行结构表征,主要包括高效液相色谱法（HPLC）检测多糖分子量分布,气相-质谱色谱仪（GC-MS）进行单糖分析及傅里叶红外光谱仪（FT-IR）对官能团进行分析。采用4-硝基苯基-D-吡喃葡糖苷（PNPG）法测定多糖提取物对α-葡萄糖苷酶抑制作用。【结果】SPAP的最佳提取条件为提取温度37℃、氢氧化钠（NaOH）浓度5%、料液比1∶46（g·mL^-1）、提取次数4次,在此条件下SPAP得率达到10.84%。经除蛋白、色素后,SPAP含量达到86.54%,主要由阿拉伯糖、木糖、葡萄糖和半乳糖4种单糖组成,分子量为3.03×10³ kD,可能为吡喃型杂多糖,呈现α或β构型。此外,SPAP表现出良好的α-葡萄糖苷酶抑制作用,其抑制率达到78.31%。【结论】对碱提甘蔗皮多糖进行工艺优化,可有效利用原料、提高产出和效率;由HPLC、FT-IR、GC-MS等方面初步阐述了SPAP的结构特性,同时SPAP对α-葡萄糖苷酶表现出良好的抑制作用,具有一定的降糖潜力,研究结果为进一步研究SPAP的构效关系提供了理论依据。     

杏鲍菇菇脚对肉兔生长性能及肉品质影响研究

研究在饲料中添加杏鲍菇废弃菇脚,并且投喂柚子皮对肉兔的生长性能及肉品质的影响。把48只30d～32d龄的新西兰肉兔随机分为3组,分别投喂0％、1％、5％烘干菇脚,同时每组又分为2组,分别投喂烘干柚子皮。结果表明添加5％杏鲍菇菇脚及投喂柚予皮均能显著降低兔粪TBARS水平,改善肠道抗氧化状况;饲喂菇脚对肉兔增重和兔肉品质没有影响,兔肉中无棉酚残留;柚子皮对增重无显著影响,但能显著降低兔肉胆固醇含量。