虹鳟鱼流水养殖技术

虹鳟鱼因其成体沿侧线具有如同彩虹一般的棕红色纵纹而得名.虹鳟鱼具有肉味鲜美、营养丰富、刺少肉多、食用价值高、生长迅速、人工繁殖简便易行等优点,目前已成为联合国粮农组织在世界范围内推广的产量高而品质优良的四大淡水养殖品种之一,被列为高档鱼.虹鳟鱼生活水温2～25℃,最适水温为12～20℃,其适应性很广,既能在池塘中养殖,也可在水库、湖泊、河川中放养,尤其在流水中饲养一年四季都可生长,产量很高.大面积的流水养殖实践证明,一般亩产成鱼30000～35000 kg,最高可达50000kg以上.因此,虹鳟鱼流水养殖前景诱人.     

北京市发展名优水产品养殖回顾和展望

我市各级领导重视发展名特优水产品养殖事业，1964年从朝鲜引进名贵的虹鳟鱼开始，以后不断地引进国内外名特优水产品种达三十多个。同时还开发了本地的桂鱼、甲鱼、怀柔鲫鱼、黑鱼等名优品种的养殖。     

虹鳟鱼高产育苗三个关键问题

虹鳟是属于鲑科的一种冷水性鱼类,是目前最广泛的世界性养殖鱼类之一。由于虹鳟最适合进行人工集约化养殖,具有高产、高效、市场广阔等特点,所以我国虹鳟鱼养殖发展迅速,养殖面积范围及产量在逐年增长。由于虹鳟鱼养殖技术方面的资料很多,笔者就不再细述,现将虹鳟鱼育苗阶段高产育苗的三个关键因素介绍如下,供大家参考。     

虹鳟鱼软颗粒全价配合饲料配方设计

湖南省资兴市从2000年3月起开始利用东江水库底排水养殖虹鳟鱼,7年来进行了大量虹鳟鱼软颗粒饲料配方设计的研究,取得了较大进展。试验证明,年产量在10t以内的中小渔场中,软颗粒饲料是极佳的饲料解决方案。     

不同饲粮对虹鳟鱼卵中矿物质、维生素含量及胚胎发育的影响

试验研究了池塘人工培育下不同饲粮对虹鳟亲鱼所产2种颜色鱼卵中矿物质、维生素含量及对受精率、发眼率、破膜率的影响。结果表明:橘红色鱼卵Ca、Mg、Zn含量略高于淡黄色鱼卵(20.8—67.0—ng/kg),其他6种矿物质均为淡黄卵略高于橘红卵(0.063～46.0 mg/kg);2种颜色鱼卵的维生素含量有差别:淡黄色鱼卵的4种维生素的含量均大于橘红色鱼卵的含量,淡黄色鱼卵中维生素D含量显著大于橘红色鱼卵(P<0.01);2种颜色鱼卵的受精率、发眼率、破膜率差异不显著(P>0.05)。     

添加虾红素使虹鳟鱼肌肉和卵子着色试验报告

使用ASTAXANTHIN虾红索着色剂，按不同添加量在饲料中添加，观察虹鳟摄食后肌肉的最佳着色时间及卵子着色状况，取得最佳着色效果的添加量及所需日数，总结出在养鳟生产上可行的应用方法。     

虹鳟鱼链球菌病的诊断

1986年以来，作对东北地区虹鳟鱼常见病进行了调查，发现链球菌 一种多发病。发病日死亡率高达0．2％－0．5％。病鱼大部分外观无明显异常，部检可见肠发炎和肛门淤血、肝脏呈暗红色或呈退了色的脂肪肝，肾肿大。从病鱼肾脏、肝脏等器官取病原菌，试验结果表明：此菌呈现非溶血性，能在40％汁培养基上发育，能水解七叶灵和马尿酸，并进行了血清分群鉴定，最后确定虹鳟鱼链球菌病是由兰氏血清学D群的粪链球菌引起的。本也揭示了链球菌病饵与饵料质量的关系。     

虹鳟鱼对挤压膨化饲料的养分消化率

膨化技术已在食品工业中应用了将近100年。挤压膨化造成物料的物理和化学变化，如粒度减小、淀粉糊化及酶的失活。温和的挤压加工通常会提高动物对植物蛋白的消化率，但对虹鳟鱼是否如此，尚有待研究。     

虹鳟亲鱼养殖与管理

一、亲鱼培育的适宜饵料虹鳟鱼卵的质量直接影响卵子的孵化和受精效果。根据对鳟卵进行的外部观察和内含物分析,可以把它划分为三个不同的等级:一级卵为优质卵,呈红色或橘红色,卵粒圆而饱满,同腹卵的卵粒大小均匀。维生素A含量在460国际单位/100g鲜卵以上;胡萝卜素含量在23ug/100g鲜卵以上。。二级卵亦为优质卵,呈橙黄色,卵粒圆而饱满,同腹卵的卵粒大小均匀。维生素A含量在400国际单位/100g鲜卵左右。三级卵为劣质卵,呈淡黄色,卵粒欠