利用双孢蘑菇工厂化设施栽培姬松茸初探

利用双孢蘑菇工厂化栽培设施，通过对环境条件的精确控制，进行了姬松茸栽培试验研究，结果认为：姬松茸在利用草炭土作为覆土时易产生菌被，产量较常规栽培高，试验中的2号和3号菌株的表现较好，产量较高。     

利用废菌糠提高覆土持水力和蘑菇产量的研究

本文利用平菇等食用菌的废菌糠 ,经适当无氧发酵等一系列处理后添加到普通泥土中 ,使其最大持水力提高至 5 1 3% ,单产提高 13 6 %     

红枣汁/饮料发酵过程中抗氧化活性变化的研究

以复合乳杆菌为发酵剂制备红枣汁/饮料,测定不同发酵时间的1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)、羟基、超氧阴离子、2,2'-联氮-双-3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸(ABTS+·)自由基的清除率以及总还原能力、多肽含量的变化,了解红枣汁/饮料在整个发酵过程中抗氧化活性的变化情况。结果表明,各指标都随着发酵时间先升高后降低,其中,DPPH,ABTS+·自由基清除率和总还原能力在40 h达到最大值,分别为(3.60±0.059)%、(12.54±0.370)%和0.23±0.009,比发酵前分别增加了2.74%、3.31%、0.077;羟基、超氧阴离子自由基清除率和多肽含量在32 h达到最大值,分别为(13.80±0.430)%、(7.19±0.320)%和0.35±0.004,比发酵前分别增加了5.94%、4.42%和0.35。发酵能够提高红枣汁/饮料的抗氧化活性。     

人工控制条件下的灰树花菌株筛选

对收集到的36个灰树花(Grifola frondosa)菌株在人工控制的环境条件下进行品比试验,为工厂化生产选择表现优良的菌株.共进行4轮筛选,从出菇正常的15个菌株中选择4个表现良好的菌株进行扩大栽培,对其稳定性进行研究.筛选出原基形成率高、抗逆性好的2个来自庆元的菌株(灰M良和灰M云)用于人工控制条件下生产.     

上海地区袋料黑木耳露天栽培技术初探

近年来，上海的林业迅速发展．生态林、经济林的不断扩大．就南汇地区有生态林6667hm^2，经济林6667hm^2。国际大都市的上海寸土寸金，怎样充分利用这些本地资源呢？袋料黑木耳可以露天栽培，特点成本低、周期短、效益高，并可充分利用本地资源，达到以耳养林的效果。该项技术的推广应用是农业增效，农民增收的一项重大举措，在黑龙江、吉林等地已相当普遍，但在上海尚无成功的报道。2004年笔者与上海农科院食用菌研究所的有关专家一起对上海地区露天栽培黑木耳进行了探索与研究，2006年终于获得了成功。现将该项技术要点介绍如下：     

中国黑木耳主要栽培菌株酯酶同工酶的研究

利用聚丙烯酰胺凝胶垂直板电泳技术对国内34个黑木耳主要栽培菌株进行酯酶同工酶分析,结果表明其酶带数一般为2~6条不等,其中在Rf为0.484处,34个菌株都有谱带出现,34个菌株之间的相似系数在0.143~1.000之间,应用NTSYS软件进行聚类分析结果表明,供试菌株在遗传相似水平为80%时可分六大类,并且根据酯酶同工酶图谱能对部分菌株进行初步鉴别。     

四孢蘑菇生长过程中四种胞外酶活性和木质纤维纱降解的变化规律

本文研究了四孢蘑菇菌株ＪＮ－１和ＪＮ－２在菌丝生长和子实体发育阶段胞外羧甲基纤维素酶,滤纸酶,淀粉酶和多酚氧化酶活性以及基质中纤维素,半纤维素和木质素降解的动态变化规律。结果表明,羧甲基纤维素酶和滤约酶的活性峰值出现在子实体成熟期,而低谷出现在子实体采收间期,营养生长阶段酶活性水平较低,基质中以纤维素的变化最为明显,纤维素的降解和纤维素酶活性与子实体发育之间可能存在调控关系。     

不同培养基对香菇菌丝体酯酶同工酶的影响

本文应用垂直板聚丙烯酰胺凝胶电泳,对在不同培养基上生长的香菇菌丝体进行酯酶同工酶分析。结果表明,不同培养基会导致香菇菌丝体酯酶同工酶酶谱产生差异。     

早熟金针菇新品种G1的杂交选育

以金针菇菌株F3-31和FM-83为亲本,经过杂交选育出优良白色金针菇菌株G1.以菌丝生长速度、生长势、产量、子实体农艺性状及栽培周期等为指标,对金针菇菌株G1与其亲本进行比较.试验结果表明,G1菌丝生长速度快且生长势旺盛;平均单瓶产量达216 g,比亲本分别增产54 g、20 g,生物转化率也比亲本菌株高,达到72%;栽培周期43 d,比亲本分别缩短1 d、6 d;子实体各项农艺性状优良,是适于金针菇工厂化栽培的早熟白色优良菌株.     

分期播种冬小麦农田小气候特征及其生育状况分析

为研究不同播期冬小麦农田小气候特征及其生育状况,于2019-2020年在商丘国家基准气候站进行冬小麦分期播种试验,并通过方差分析、相关性分析等对试验结果进行比较.结果表明:早播10 d(E10)、晚播10 d(L10)与正常播期(CK)冠层内温度差别不明显,4月上旬晚播20 d(L20)冠层内温度高于CK,5月上旬L20白天冠层内温度低于CK.4月上旬CK冠层内相对湿度高于E10、L20、L10处理,5月上旬E10、L10处理冠层内平均相对湿度低于CK,L20处理高于CK.不同播期冬小麦生育进程不同,出苗期随着播期的推迟而推迟,越冬后生育期逐渐趋于一致.随着播期的推迟,冬前积温呈递减趋势,株高逐渐降低.播期越晚,小穗数越少,L10、L20处理与CK的差异极显著;L10处理的千粒质量最大,CK次之,E10处理的千粒质量最小,但处理间差异不显著;CK的产量最大,E10处理次之,L10处理的产量最小,但处理间差异不显著.