添加共轭亚油酸对肉鸡肌肉脂肪酸影响的研究

试验选用健康、体重相近的肉鸡100羽(公母各半)。随机分为4个处理,日粮中添加CLA分别为0%（对照组）、0.25%、0.5%、1%,试验期60 d。结束时每组随机抽取15羽进行屠宰。研究添加不同水平的CLA对肉鸡肌肉脂肪酸组成的影响。结果显示,与对照组相比,豆寇酸含量分别提高16.18%(P>0.05)、30.49%(P<0.01)、40.63%(P<0.01);棕榈酸含量分别提高9.38%(P>0.05)、23.81%(P<0.05)、24.73%(P<0.05);棕榈油酸含量分别降低5.00%、5.31%、29.00%(P<0.05);硬脂酸含量分别提高19.62%、23.41%、33.46%;油酸含量降低14.48%、16.52%、27.23%;亚油酸添加0.25% CLA组提高0.72%,其中添加0.5%和1%组分别下降20.75%(P<0.01)、7.1%;亚麻酸含量分别提高90.00%(P<0.01)、92.81%(P<0.01)、93.33%(P<0.01)。     

2012年2月国内市场主要畜产品与饲料价格分析北大核心CSCD

猪肉批发价西部分别高于东、中部9.3%、4.6%;牛肉批发价西部分别高于东、中部5.9%、1.3%;羊肉批发价东部分别高于中、西部6.2%、7.0%;鸡肉批发价格中部分别高于东、西部25.6%、5.9%;鸡蛋批发价中部分别高于东、西部11.2%、2.5%。2月国内猪肉、牛肉、鸡肉批发价格略有上涨,环比分别上涨了1.2%、0.8%、2.4%;而鸡蛋批发价格回落幅度较大,环比下降了8.4%;羊肉批发价格变化并不明显。     

2012年2月国内市场主要畜产品与饲料价格分析

猪肉批发价西部分别高于东、中部9.3%、4.6%;牛肉批发价西部分别高于东、中部5.9%、1.3%;羊肉批发价东部分别高于中、西部6.2%、7.0%;鸡肉批发价格中部分别高于东、西部25.6%、5.9%;鸡蛋批发价中部分别高于东、西部11.2%、2.5%。2月国内猪肉、牛肉、鸡肉批发价格略有上涨,环比分别上涨了1.2%、0.8%、2.4%;而鸡蛋批发价格回落幅度较大,环比下降了8.4%;羊肉批发价格变化并不明显。     

杜洛克、大白猪、长白猪纯种后代胴体品质及肌内氨基酸含量的比较

该研究主要对杜洛克、大白猪、长白猪进行屠宰测定和背最长肌氨基酸含量及组成分析。结果表明,杜洛克、大白猪、长白猪的屠宰率分别为76.32%、76.54%、77.27%;眼肌面积分别为43.07 cm~2、53.96 cm2、50.94 cm~2;胴体瘦肉率分别为63.96%、64.84%、66.84%;背最长肌中的氨基酸总量分别为23.33%、23.26%、23.69%;鲜味氨基酸含量分别为17.05%、16.99%、17.34%;必需氨基酸含量分别为8.96%、8.98%、9.14%;3个品种猪的肌肉中均以谷氨酸含量最高,其次为天冬氨酸、赖氨酸、亮氨酸、精氨酸等,而胱氨酸、蛋氨酸含量最低。     

紫花苜蓿多糖对仔猪生长性能及小肠形态的影响

文章旨在评价饲粮中添加紫花苜蓿多糖对仔猪生长性能及小肠形态的影响。试验选取100头体重接近的28日龄断奶仔猪,随机分为对照组和试验1、2、3组,适应期7d,期间饲喂基础饲粮,正式试验时试验组分别在对照组基础饲粮中添加0.025%、0.05%、0.075%的紫花苜蓿多糖,处理42d。结果发现,紫花苜蓿多糖处理组仔猪平均末重、ADG显著提高(P<0.05),FCR降低(P<0.05),而ADFI无显著变化(P>0.05)。相比于对照组,试验1、2、3组仔猪平均末重分别增加7.8%、11.6%、10.2%(P<0.05),ADG分别增加12.4%、18.2%、15.9%(P<0.05),FCR显著降低10.1%、12.5%、10.2%(P<0.05)。同时,饲粮中添加紫花苜蓿多糖显著改变小肠肠道形态,相比对照组,试验2、3组仔猪十二指肠V/C分别降低8.9%、7.7%(P<0.05);试验2、3组仔猪空肠VH分别增加8.3%、7.0%(P<0.05),CD分别降低8.8%、7.7%(P<0.05),试验1、2、3组V/C分别增加7.6%、18.8%、15.9%(P<0.05)。除此之外,试验2、3组仔猪回肠VH较对照组分别增加9.4%、6.2%(P<0.05),CD分别降低10.0%、9.6%(P<0.05),试验1、2、3组V/C分别增加10.4%、21.5%、17.5%(P<0.05)。结果表明,饲粮中添加紫花苜蓿多糖显著改善仔猪小肠形态,促进其生长发育,添加量为0.05%时效果最佳。     

茴香、向日葵、棉花副产品配比苜蓿对饲粮组合效应研究

为了探讨茴香秸秆、茴香秕壳、向日葵秸秆、向日葵盘、棉花秸秆、棉桃壳6种农作物副产品(秸秆或秕壳)与苜蓿配比对饲粮组合效应的影响,本试验采用体外产气法测定了在精粗比30∶70时,精料补充料∶秸秆或秕壳∶苜蓿干草为30∶70∶0,30∶63∶7,30∶56∶14,30∶49∶21,30∶42∶28,30∶35∶35,30∶28∶42,30∶21∶49,30∶14∶56,30∶7∶63,30∶0∶70时的11组饲料组合及8种原料分别培养2,4,6,9,12,24,36,48,72,96 h内的产气量,并通过24 h产气量和各组合的加权估算值计算出各组合的组合效应值(AE)。6种秸秆或秕壳共(11×6)+8个原料=74种饲粮组合。结果表明:14%、7%和0茴香秸秆组的效应较大,依次为58.74%,54.18%和77.91%,极显著高于70%、63%和56%组(P<0.01)。茴香秕壳各组的AE均为正值。7%、14%、21%、28%向日葵秸秆组的AE较大,其中7%向日葵秸秆组的AE最大,为124.84%。向日葵盘各组的AE均为正值,7%向日葵盘组的AE值最大,为143.84%。0,70%,7%棉花秆组的AE依次为77.91%,57.76%和54.56%。7%,14%,21%和0棉桃壳组的AE分别为139.05%,100.09%,86.22%和77.91%。结论7%,14%,21%秸秆或秕壳组AE较大,可节省苜蓿干草。     

日粮中添加果寡糖对水牛瘤胃液体外发酵功能的影响

本试验采用人工瘤胃体外产气法研究体外条件下日粮中添加果寡糖(FOS)制剂对水牛瘤胃发酵功能的影响。结果显示:与对照组比较,0.4%、0.8%、1.2%、1.6%和2.0%FOS组日粮可消化有机物分别提高0.84%、2.05%、2.06%、2.11%和1.34%,且差异均显著(P<0.05);代谢能分别提高1.45%、3.63%、3.63%、3.63%和2.32%,且差异均显著(P<0.05);培养液中微生物蛋白分别提高42.65%(P<0.05)、37.75%(P<0.05)、53.92%(P<0.05)、52.94%(P<0.05)和13.24%(P>0.05);挥发性脂肪酸分别提高20.9%、14.82%、18.97%、16.4%和14.58%,且差异均显著(P<0.05)。日粮添加FOS可以显著降低培养液中氨态氮含量(P<0.05),但对pH值无显著性影响(P>0.05)。综上所述,日粮中添加FOS可改善瘤胃发酵功能,且以1.6%的添加量效果最优。     

过硫酸盐处理对小麦秸主要化学成分及瘤胃降解率的影响

分别用不同比例的过硫酸铵、过硫酸钾处理麦秸,水分调至45%,密封保存20d,然后分析测定相关营养指标。结果表明:0.5%、1%、2%的过硫酸铵可分别提高麦秸DM中CP含量12.88%、25.15%、40.80%(P<0.01);分别降低NDF含量2.14%、8.01%、11.75%(P<0.05);可极显著(P<0.01)提高麦秸DM、OM、NDF有效降解率。以2%过硫酸铵处理麦秸效果最好,可分别提高麦秸DM、OM、NDF有效降解率31.80%、32.54%、33.66%。0.5%、1%、2%的过硫酸钾可分别降低(P<0.05)NDF含量3.20%、6.90%、10.79%;可极显著(P<0.01)提高小麦秸DM、OM、NDF有效降解率。以2%过硫酸钾处理麦秸效果最好,可分别提高麦秸DM、OM、NDF有效降解率29.59%、30.76%、30.57%;2%过硫酸盐优于4%尿素处理小麦秸的效果。     

市场

鲜活农产品价格回落明显 据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测,春节后,水产品价格有所下降;肉类、蔬菜价格以降为主;成品粮价格稳中有降;水果、食用油、禽蛋价格微幅波动;奶类价格基本稳定。监测的21种蔬菜中,12种价格下降,3种价格上涨,6种价格持平;普通鲜鸡蛋价格持平,白条鸡价格下降1.0%;猪五花肉、猪后臀尖肉价格分别下降0.7%、0.5%;牛腱肉、牛腩肉、带骨鲜羊肉价格分别下降0.4%、0.3%、0.3%,去骨鲜羊肉价格上涨0.2%;鲫鱼、鲤鱼、草鱼、带鱼、罗非鱼价格分别下降1.7%、1.4%、1.3%、1.2%、1.0%。监测数据显示,近日全国大部分鲜活农产品价格回落明显。与春节期间相比,猪五花肉、猪后臀尖肉全国日均价分别下降2.5%、1.6%;牛腱肉、牛腩肉、去骨鲜羊肉、带骨鲜羊肉全国日均价下降0.2%～1.4%;草鱼、鲫鱼、鲤鱼、带鱼、罗非鱼全国日均价下降2.5%～7.8%;监测的21种蔬菜中,除1种价格持平外,其余20种蔬菜全国日均价均下降,降幅在0.5%～6.4%之间。     

金堂黑山羊生产性能研究

通过对金堂黑山羊生产性能的研究,结果得出:金堂黑山羊初生重公羔为2.37±0.36kg,母羔为2.28±0.35kg;6月龄体重公羊为26.84±3.75kg,母羊为22.22±3.52kg;周岁体重公羊为41.38±6.04kg,母羊为33.54±6.09kg;成年体重公羊为70.64±5.44kg,母羊为49.62±4.27kg;母羊初配年龄为5～6月龄,公羊初次配种利用年龄为8～10月龄;母羊发情周期为20.8d,妊娠期为149.19d,产后第一次发情时间平均为28.67d,年产1.89胎;初产母羊产羔率为179.69%,第2、3、4胎产羔率分别为233.80%、241.38%、251.79%,平均产羔率为225.71%;6、12月龄羯羊胴体重分别为11.13kg、17.50kg,屠宰率分别为42.81%、48.6%,净肉率分别为31.12%、36.16%;周岁公羊、母羊,成年公羊、母羊的屠宰胴体重分别为19.36kg、15.33kg,36.39kg、23.42kg,屠宰率分别为48.10%、47.52%,52.50%、49.37%,净肉率分别为35.91%、34.98%,39.91%、37.12%。研究结果表明金堂黑山羊有很强的抗逆力,适应范围广,抗病力强,成年羊死亡率仅2.74%,羔羊死亡率6.89%,目前尚未发现烈性传染病。     

日粮中添加微生态制剂对内蒙古细毛羊繁殖性能影响的研究

添加微生态剂后,试验Ⅲ发情率为88%,分别比试验Ⅰ、试验Ⅱ、试验Ⅳ及对照组提高了22.22%(P<0.01)、10%(P<0.05)、10%(P<0.05)和29.41%(P<0.01),在受胎率方面,试验Ⅲ分别比试验Ⅰ、试验Ⅱ、试验Ⅳ及对照组提高了14.54%(P<0.05)、6.06%(P>0.05)、6.06%(P>0.05)及17.69%(P<0.05);在产羔率方面,试验Ⅲ分别比试验Ⅰ、试验Ⅱ、试验Ⅳ及对照组提高了38.66%(P<0.01)、22.98%(P<0.05)、28.57%(P<0.05)及57.14%(P<0.01)。试验Ⅲ羔羊平均初生质量最高为(4.36±0.82)kg,分别比试验Ⅰ、试验Ⅱ、试验Ⅳ及对照组提高了8.19%、5.83%、7.39%和10.38%,差异显著。在成活率方面,试验Ⅰ和Ⅲ组均高达100%,分别比试验Ⅱ、试验Ⅳ及对照组提高了4.55%(P>0.05)、4.77%(P>0.05)和15.38%(P<0.05);在经济收益方面,试验Ⅲ的纯收入为9 100元,分别比试验Ⅰ、试验Ⅱ、试验Ⅳ及对照组多收入了4 460、3 070、3 370和6 020元,效果非常显著。结果表明:日粮中添加微生态制剂,可显著提高内蒙古细毛羊发情率、受胎率、产羔率、成活率及羔羊初生质量,其中添加1.5%效果最好。     

65%赖氨酸硫酸盐物理性状的研究

为研究赖氨酸硫酸盐的基本物理性状,本试验特选长春大成实业集团赖氨酸硫酸盐(65%)进行试验,结果表明,稳定的赖氨酸硫酸盐产品呈褐色颗粒状,65%赖氨酸的容重是0.6714g/ml;休止角为26.389度;在相对湿度是28.56%、44.00%、48.54%、76.00%、81.00%、86.00%、92.00%时,它的吸湿率分别是0.72%、3.54%、7.77%、11.04%、15.36%、33.95%、34.09%;平均含水率3.33%;物理性状良好。适合于仓储、生产和运输。     

粗糙脉孢菌固体发酵对杜仲叶饲用价值的影响

试验旨在研究粗糙脉孢菌固体发酵杜仲叶对其饲用价值的影响。培养基由杜仲叶粉450 g、玉米粉25 g、麸皮12.5 g、稻糠12.5 g组成,含水量为60%,38℃恒温培养15 d。结果表明：发酵后粗蛋白含量提高13.26%,游离氨基酸含量提高1.49倍,差异显著（P<0.05）;粗脂肪含量降低1.79%,有机物含量提高1.51%,钙含量提高1.80%,差异不显著（P>0.05）;总磷含量提高93.75%,差异显著（P<0.05）。粗纤维、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、酸性洗涤木质素、植酸、单宁含量降低20.64%、19.26%、20.36%、23.91%、44.71%、58.86%,差异显著（P<0.05）。绿原酸、总黄酮含量提高57.68%、39.66%,桃叶珊瑚苷、京尼平苷酸含量降低11.54%、9.30%,差异显著（P<0.05）;总多酚含量降低0.34%,差异不显著（P>0.05）;番茄红素发酵前无检出,发酵后含量达到1.86 mg/g,差异显著（P<0.05）。粗糙脉孢菌固体发酵有助于增强杜仲叶的饲用价值和保健功能。     

亚硫酸铵对稻草瘤胃有效降解率的影响

用0%、4%、8%的亚硫酸铵处理稻草,水分调至45%,填紧压实,密封保存于贮罐内1个月,然后用瘤胃尼龙袋法测定稻草有效降解率,分析相关营养指标。试验结果表明:4%、8%的亚硫酸铵可显著提高(P<0.01)稻草中CP、S元素含量,分别提高CP83.80%、174%,S370%、465%;显著降低(P<0.01)NDF、ADF含量,分别降低NDF5.48%、6.98%,ADF3.94%、14.16%。可显著提高(P<0.01)稻草中DM、OM有效降解率,其中8%亚硫酸铵分别提高DM、OM有效降解率12.57%、13.11%,显著降低(P<0.01)NDF有效降解率13.54%。     

新疆昌吉州围产期奶牛酮病流行病学调查及其对生产性能影响

为了掌握新疆昌吉州围产期奶牛酮病的流行现状,研究该病对奶牛生产性能的影响,采集昌吉州1 898 份围产期奶牛血液进行血酮检测,统计分析酮病和亚临床酮病的发生率,比较健康奶牛、亚临床酮病奶牛、酮病奶牛在产奶量、乳品质、免疫力指标方面的差异。结果昌吉州围产期奶牛酮病、亚临床酮病发生率分别为10.06%和33.09%;酮病奶牛、亚临床酮病奶牛与健康奶牛相比,平均日产奶量分别降低14.39%（P<0.05）、5.26%（P<0.05）,乳脂率分别降低11.99%（P<0.05）、6.0%（P<0.05）,乳糖率分别降低6.14%（P<0.05）、2.18%（P>0.05）,乳蛋白率分别降低11.88%（P<0.05）、5.80%（P<0.05）,体细胞数分别提高26.72%（P<0.05）、16.29%（P<0.05）,IgA含量分别降低23.81%（P<0.05）、9.52%（P>0.05）,IgG含量分别降低15.71%（P<0.05）、7.33%（P<0.05）,IgM含量分别降低14.58%（P<0.05）、6.25%（P<0.05）。结论昌吉州围产期奶牛均存在酮病和亚临床酮病的发生,并能够使奶牛的产奶量、乳品质和免疫力降低。     

日粮中不同来源多不饱和脂肪酸对育肥猪生长性能和猪肉脂肪酸组成的影响

选取125日龄,体重为60kg左右的杜×长×大三元去势肥育猪32头,随机分为4组,每组8头,公母各半。对照组添加2%猪油,3个试验组分别添加3%亚麻油、3%鱼油和1.5%亚麻油+1.5%鱼油,研究日粮中不同来源脂肪酸对育肥猪生长性能和猪肉脂肪酸组成的影响。结果表明:1)日粮中添加不同油脂对猪生长性能无显著影响;2)日粮中添加3%亚麻油、3%鱼油以及1.5%亚麻油+1.5%鱼油组,可以使猪肉中的C18∶3分别提高236.9%(P<0.01)、27.1%(P>0.05)和204.9%(P<0.01);C20∶5分别提高142.4%(P<0.01)、732.9%(P<0.01)和360.5%(P<0.01);C22∶5分别提高24.0%(P>0.05)、40.5%(P<0.05)和36.4%(P<0.05);C22∶6分别提高5.6%(P>0.05)、222.2%(P<0.01)和136.9%(P<0.01);总n-3PUFA的含量提高131.2%(P<0.01)、317.2%(P<0.01)和223.0%(P<0.01);3)各试验组猪肉中总n-3PUFA的含量显著提高,n-6/n-3的值显著降低。     

云南松、华山松、思茅松三种松针粉营养成分比较

以云南松(Pinus yunnanensis)、华山松(Pinus armandii)、思茅松(Pinus kesiya var langbia-nensis)三种松针为研究对象,分析了三种松针中的干物质(DM)、粗蛋白(CP)、粗脂肪(EE)、粗灰分(Ash)、钙(Ca)、磷(P)等六种营养成分。结果表明:云南松、华山松、思茅松干物质含量分别为(91.38±0.17)%、(93.55±0.11)%、(97.89±0.02)%;粗蛋白分别为(11.81±0.39)%、(10.40±0.12)%、(2.98±0.12)%;粗脂肪分别为(6.42±0.01)%、(8.20±0.01)%、(9.74±0.01)%;粗灰分分别为(0.97±0.03)%、(0.84±0.01)%、(0.36±0.05)%;钙分别为(0.54±0.02)%、(0.48±0.15)%、(0.23±0.08)%;磷分别为(0.08±0.01)%、(0.07±0.04)%、(0.05±0.03)%。说明这三种松针具有较高的营养价值,研究结果为进一步开发和利用三种松针粉资源提供一定的科学依据。     

不同添加水平多聚甲醛对绵羊瘤胃微生物数量及消化酶活性的影响

将5只体重(55.6±3.2)kg、2～3岁、装置了永久性瘤胃瘘管的小尾寒羊公羊,按5×5拉丁方设计,在饲喂相同日粮条件下,在5期试验中分别添喂0、150、300、450和600 mg/kg多聚甲醛,测定瘤胃液pH,氨态氮及挥发性脂肪酸浓度,内纤维素酶、外纤维素酶、纤维二糖酶、木聚糖酶、果胶酶、淀粉酶和蛋白酶活性,并进行原虫、细菌显微镜分类和真菌PCR计数,以研究不同添加剂量多聚甲醛对绵羊瘤胃微生物及消化酶活性的影响。结果表明,与对照组相比,添喂150、300、450和600 mg/kg多聚甲醛,绵羊的干物质自由采食量分别增加2.3%(P>0.05)、22.1%(P<0.01)、7.5%(P<0.01)和-6.6%(P<0.01);瘤胃液原虫总数分别减少14.2%、62.5%、72.6%和85.3%(P<0.01);而细菌总数分别增加35.8%、93.8%、-6.8%和-24.2%(P<0.01);真菌拷贝数分别增加2.0%(P>0.05)、5.4%(P>0.05)、14.3%(P<0.01)和26.8%(P<0.01);氨态氮分别降低9.0%、12.0%、14.9%和20.9%(P<0.01);挥发性脂肪酸分别提高2.4%(P>0.05)、-0.3%(P>0.05)、-1.3%(P>0.05)和-10.3%(P<0.01);内纤维素酶活性分别提高6.5%、22.4%、-10.2%和-19.2%(P<0.01);外纤维素酶活性分别提高3.4%(P>0.05)、17.5%(P<0.01)、-18.0%(P<0.01)和-25.7%(P<0.01);纤维二糖酶活性分别提高8.3%、23.7%、-24.9%和-31.8%(P<0.01);淀粉酶活性分别提高2.8%、8.6%、16.0%和23.3%(P<0.01);果胶酶活性分别降低11.8%、12.1%、11.2%和11.1%(P<0.01);蛋白酶活性分别降低10.9%、30.4%、49.6%和56.2%(P<0.01);而木聚糖酶活性没有显著变化(P>0.05)。综合试验结果,多聚甲醛添喂剂量为300 mg/kg时,绵羊的自由采食量最高,此时瘤胃液原虫数量减少而细菌总数最多、纤维素酶活性最高。     

2012年12月国内市场主要畜产品与饲料价格分析

猪肉批发价格东部分别高于中、西部1.8%、0.4%;牛肉批发价格东部分别高于中、西部2.4%、1.6%;羊肉批发价格东部分别高于中、西部1.5%、3.3%;鸡肉批发价格西部分别高于东、中部6.0%、7.3%;鸡蛋批发价格西部分别高于东、中部6.6%、1.3%。进入12月份,猪肉、牛肉、羊肉和鸡蛋全国平均批发价格环比分别上涨6.5%、3.7%、0.3%和1.0%,而鸡肉批发价格环比下降1.6%。     

2011年2月国内市场主要畜产品与饲料价格分析

羊肉批发价西部分别高于东、中部2.3%、9.6%;牛肉批发价西部分别高于东、中部7.2%、5.6%;猪肉批发价西部分别高于东、中部6.3%、1.6%;鸡肉批发价西部分别高于东、中部18.2%、5.8%。受春节影响,猪、牛、羊肉等畜产品市场供给略有滞后,致使其价格继续上攀。与1月相比,羊肉、牛肉、猪肉、鸡肉批发价分别上涨2.2%、2.7%、4.0%和2.7%;而鸡蛋的价格则下降了1.1%。