日粮添加藜麦对湖羊生长性能、营养物质消化率及经济效益的影响

文章旨在研究藜麦秸秆对湖羊生长性能、营养物质消化率及经济效益的影响,试验将60头体况相近的湖羊随机分为4组,对照组饲喂基础日粮,试验组T1、T2、T3分别在基础日粮中添加10%、20%、30%藜麦秸秆,每组5个重复,每个重复3只羊。试验结果表明：添加不同比例的藜麦秸秆对湖羊的日均采食量无显著影响（P> 0.05）,T2、T3组湖羊的平均日增重较对照组分别显著提高10%和4.1%(P <0.05),料重比显著降低8.4%和4.4%(P <0.05);添加不同比例藜麦秸秆处理的湖羊对干物质、中性洗涤纤维、粗脂肪和粗蛋白质的消化率与对照组相比均无显著差异（P> 0.05）,T2组湖羊对有机物和酸性洗涤纤维的消化率比对照组显著提高10.6%和12.3%(P <0.05);T2、T3组湖羊的日纯利润比对照组显著提高13.28%和6.29%(P <0.05),即每只羊每天增加利润16.2和15.2元,T1组对经济效益没有影响。上述结果表明添加20%、30%的藜麦秸秆可以显著提高湖羊的生长性能,改善湖羊营养物质消化率,提高经济效益,藜麦秸秆的最佳添加比例为20%。     

饲粮中添加藜麦对育肥山羊生长性能、养分消化率及血液生化指标的影响

文章旨在研究饲粮中添加藜麦对育肥山羊生长性能、养分消化率及血液生化指标的影响。试验将36只同批次且初始体重相近的育肥山羊随机分为4组，每组3个重复，每个重复3只。其中，对照组饲喂常规玉米秸秆粗饲料，试验1、2、3组分别以10%、20%、30%的藜麦秸秆替代玉米秸秆，试验共计60 d。试验结果表明，（1）试验1组（10%藜麦秸秆）和试验2组（20%藜麦秸秆）育肥山羊的平均日增重（ADG）、平均日采食量（ADFI）显著高于对照组（0%藜麦秸秆）（P＜0.05）|（2）试验1组（10%藜麦秸秆）和试验2组（20%藜麦秸秆）育肥山羊的有机物（OC）、酸性洗涤纤维（ADF）、钙（Ca）消化率显著高于对照组（0%藜麦秸秆）和试验3组（30%藜麦秸秆）（P＜0.05）|（3）试验1组（10%藜麦秸秆）、试验2组（20%藜麦秸秆）和试验3组（30%藜麦秸秆）育肥山羊血清中谷草转氨酶（AST）、总蛋白（TP）、球蛋白（GLB）浓度显著高于对照组（0%藜麦秸秆）（P＜0.05）。结论：综上所述，10%、20%的藜麦秸秆饲粮可以提高育肥山羊生长性能，改善育肥山羊养分消化率，且藜麦秸秆的最佳比例为10%。 [关键词]藜麦|育肥山羊|生长性能|养分消化率|血液生化指标     

日粮中添加藜麦籽实替代藜麦糠对育肥羊生长性能、免疫指标和肉品质的影响

日粮中添加藜麦籽实替代藜麦糠对育肥羊生长性能、免疫指标和肉品质的影响。试验将体重相近的120只育肥羊随机分为4组,每组6个重复,每个重复5头羊。分别使用0%、2%、4%和8%的藜麦籽实替代基础日粮中的藜麦糠为试验日粮,试验共计70?d（其中预饲期10?d,正试期60?d）。试验结果表明,日粮添加2%～8%的藜麦籽实替代藜麦糠,终末体重分别显著提高了5.6%、5.8%和4.9%(P <0.05);日粮添加2%～8%的藜麦籽实替代藜麦糠,平均日采食量分别显著提高12.5%、13.8%和14.0%(P <0.05);日粮添加2%～8%的藜麦籽实替代藜麦糠,平均日增重分别显著提高20.0%、16.4%和14.4%(P <0.05);此外,日粮添加2%藜麦籽实替代藜麦糠组料重比显著降低6.4%(P <0.05)。日粮添加2%和4%藜麦籽实替代藜麦糠显著提高肉羊血清IgA和IgG含量（P <0.05）,日粮添加藜麦籽实替代藜麦糠显著提高肉羊血清TNF-α含量（P <0.05）,此外,日粮添加藜麦籽实替代藜麦糠对肉羊血清IgM、IL-2和IL-6含量均无显著影响（...     

日粮中添加藜麦秸秆对奶牛生产性能和血清生化指标的影响

为研究日粮中添加藜麦秸秆对奶牛生产性能和血清生化指标的影响,试验根据胎次相同,产犊时间、体重、产奶量相近的原则,选择16头中国荷斯坦奶牛作为试验牛。采用单因子随机试验设计,随机分为4组,每组4头牛,分别饲喂4种不同比例藜麦秸秆的全混合日粮(TMR)。藜麦秸秆的干物质(DM)添加比例分别为0%(Ⅰ组),5%(Ⅱ组),10%(Ⅲ组),15%(Ⅳ组)。预试期10d,正式期60d。结果表明:试验Ⅱ、Ⅲ组的产奶量、4%标准乳产量显著高于试验Ⅰ组(P<0.05),试验Ⅱ、Ⅲ组的产奶量分别比试验Ⅰ组高6.58%和6.87%,试验Ⅱ、Ⅲ组的4%标准乳分别比试验Ⅰ组高5.37%和10.61%;试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组的乳脂率、乳糖率、乳蛋白率和乳总固形物差异均不显著(P>0.05);试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组和Ⅳ组的粗蛋白质(CP)、中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)的表观消化率差异不显著(P>0.05);试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组葡萄糖、甘油三酯、高密度脂蛋白、低密度脂蛋白、尿素氮、总蛋白、白蛋白、球蛋白、谷丙转氨酶、谷草转氨酶和碱性磷酸酶差异均不显著(P>0.05)。综上所述,奶牛日粮中添加藜麦秸秆能提高其产奶量,对血清生化指标无不利影响。     

日粮中不同水平甜高粱对育肥牛生长性能、瘤胃发酵及屠宰性能的影响

文章旨在研究日粮不同水平甜高粱（Sugar Grass,SG）对育肥牛生长性能、瘤胃发酵及屠宰性能的影响。试验将80头健康状况良好,体重相近[（408.65±32.61）kg]的西门塔尔肉牛随机分为4组,每组20头。对照组参考NRC肉牛营养需要配制基础日粮,其余3组分别用33.3%(SGⅠ组)、66.7%(SGⅡ组)、100%(SGⅢ组)的甜高粱替代基础日粮中的玉米秸秆。预饲期7 d,正试期60 d。结果表明：（1）与对照组相比,SGⅡ组末重、平均日增重显著提高（P <0.05）;与对照组相比,SGⅡ、SGⅢ组料重比显著降低（P <0.05）;(2)与对照组相比,SGⅠ、SGⅡ、SGⅢ组总挥发性脂肪酸浓度有上升趋势（P <0.10）;SGⅠ组丙酸浓度显著低于对照组、SGⅢ组（P <0.05）;(3)SGⅡ组宰前活重、胴体重显著高于对照组（P <0.05）;SGⅡ、SGⅢ组净肉重显著高于对照组（P <0.05）;SGⅡ组眼肌面积显著高于对照组（P <0.05）。结论 ：用66.7%的甜高粱替代基础日粮中的玉米秸秆能提高育肥牛的生长性能和屠宰性能。     

青贮藜麦对小尾寒羊生长性能、屠宰性能及血液生理指标的影响

为探究藜麦（Chenopodium quinoa）全株青贮对小尾寒羊生长性能、屠宰性能、组织器官发育和血液生理指标的影响,试验选取体重（22±1.5）kg的健康小尾寒羊羯羊60只,分为5组,每组12只。对照组（Ⅰ组）饲喂全贮玉米,试验Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组分别饲喂含3%、6%、9%和12%青贮藜麦的全株青贮玉米,试验期80 d。结果表明：饲粮中添加9%青贮藜麦对小尾寒羊日增重、胸围、胸宽、胸深增加、体高、体斜长、管围、最大额宽等指标均有积极的影响,且体斜长和管围显著高于对照组（P ＜ 0.05）|添加了6%和12%青贮藜麦组的羊只胴体重均显著高于未添加青贮藜麦组（P ＜ 0.05）|不同青贮藜麦添加水平对小尾寒羊红细胞压积（HCT）、白细胞（WBC）、淋巴细胞计数（LYM）、红细胞（RBC）、血小板平均宽度（PDW）均有影响,且添加了3%和12%青贮藜麦组的HCT和RBC显著低于未添加藜麦组（P ＜ 0.05）,而添加3%青贮藜麦组PDW则显著高于未添加青贮藜麦组（P ＜ 0.05）。综上所述,添加适宜比例青贮藜麦对小尾寒羊日增重、体尺等表型性状和机体免疫力都有积极作用,考虑综合生产效率,饲粮（干物质）中青贮藜麦添加的适宜比例为9%。 [关键词] 羊|青贮藜麦|生长性能|屠宰性能|血液生理指标     

日粮添加发酵苜蓿对湖羊生长性能、屠宰性能及免疫功能的影响

文章旨在研究日粮添加发酵苜蓿对湖羊生长性能、屠宰性能及免疫功能的影响。试验将60头初始体重相近[（29.15±3.41）kg]的同批次湖羊随机分为4组（组间初始体重差异不显著,P＞0.05）,每组3个重复,每个重复5头。其中,对照组湖羊饲喂玉米秸秆型常规粗饲料,试验1、2、3组湖羊分别以20%、40%、60%比例发酵苜蓿替换玉米秸秆,试验共计30?d。结果：（1）与对照组和试验1组相比,试验2、3组湖羊末重显著提高（P＜0.05）|与试验1组相比,试验2、3组湖羊平均日增重（ADG）显著提高（P＜0.05）|与试验1组相比,对照组、试验2、3组湖羊料重比（F/G）显著降低（P＜0.05）。（2）与对照组和试验1组相比,试验2、3组湖羊宰前活重显著提高（P＜0.05）。（3）与试验1组相比,试验2组湖羊血清中免疫球蛋白A（IgA）含量显著提高（P＜0.05）|与对照组相比,试验2组湖羊血清中免疫球蛋白G（IgG）含量显著提高（P＜0.05）|与对照组、试验2、3组相比,试验1组湖羊血清中白细胞介素-2（IL-2）含量显著提高（P＜0.05）。结论：在本试验条件下,高比例发酵苜蓿日粮可以提高湖羊生长性能,增强湖羊机体免疫力,且发酵苜蓿的适宜添加量为40%。 [关键词]发酵苜蓿|湖羊|生长性能|屠宰性能|免疫功能     

藜麦壳粉对仔猪性能和肠道上皮生理学的影响

已经证实含皂甙的饲料添加剂对猪的生产性能有积极的影响。藜麦壳含有高含量的皂甙。本研究的目的是对用藜麦壳粉（QHM）作为猪日粮的饲料添加剂进行评估。用3种来自南美（SA）藜麦的剂量（100、300和500mg／kg）和一种来自丹麦（DK）藜麦的剂量（300mg／kg）测定QHM的影响。     

饲草藜麦对肉牛生长性能和营养物质消化率的影响

文章旨在研究育肥肉牛饲粮中添加藜麦茎秆对肉牛生长性能和营养物质消化率的影响。试验选择30头健康的西门塔尔杂种公牛,按照体重进行区组设计,随机分为3组,每组10头牛。对照组肉牛饲喂不含藜麦茎秆的饲粮,试验组Ⅰ肉牛饲喂含15%藜麦茎秆的饲粮,试验组Ⅱ肉牛饲喂含30%藜麦茎秆的饲粮。预试期为2周,正试期为12周。试验期间,每天记录肉牛采食量,分别于试验开始和结束测定肉牛空腹体重。正试期第12周进行消化试验,测定营养物质消化率。试验结果表明,饲草藜麦对育肥肉牛干物质采食量和生长性能的影响与添加量有关。育肥肉牛饲粮中添加15%的藜麦茎秆,对肉牛的干物质采食量和生长性能无显著影响(P0.05),而添加30%的藜麦茎秆显著降低了肉牛干物质采食量和生长性能(P0.05)。饲草藜麦对育肥肉牛日粮营养物质消化率受添加量影响。育肥肉牛饲粮中添加15%的藜麦茎秆不影响肉牛干物质采食量和生长性能(P0.05),添加30%的藜麦茎秆显著降低了有机物和粗蛋白质的消化率(P0.05),对中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维消化率无显著影响(P0.05)。因此,饲草藜麦可作为育肥肉牛的粗饲料来源替代部分全株玉米青贮,本试验中以15%添加量为宜。     

饲料来源对育肥湖羊生产性能、养分消化及瘤胃微生物组成的影响

为评价日粮粗饲料来源对育肥湖羊生产性能、养分消化及瘤胃微生物组成的影响。选择60日龄健康湖羊公羔(22.9±1.2) kg 120只,根据体重相近原则随机分成4组,每组5个重复,每个重复6只羊,分别以玉米秸秆(CS)、玉米芯(CC)、葵花籽壳(SH)和油菜秸秆(RS)作为粗饲料来源,添加比例均为20%,4组精料配比一致,预试期7 d,正试期70 d。在饲喂的49～55 d,每组选择5只羊采用全收粪法进行消化代谢试验,测定干物质(DM)、有机物质(OM)、中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)和氮(N)的表观消化率。试验结束后,每组选择15只羊进行屠宰,采集瘤胃内容物,提取瘤胃微生物DNA,对瘤胃细菌进行绝对定量。结果显示:1)CS组湖羊干物质采食量显著高于其他3组(P<0.05),且末体重和平均日增重显著高于RS组(P<0.05),其他组间差异不显著(P>0.05)。2)CS和CC组湖羊DM和ADF消化率显著高于RS组(P<0.05),且其OM和NDF消化率显著高于SH组和RS组(P<0.05);SH组湖羊N消化率显著高于RS组,其ADF消化率与其他3组湖羊差异均不显著(P>0.05)。3)CS组和CC组湖羊瘤胃中白色瘤胃球菌和普雷沃氏菌数量均显著高于RS组(P<0.05),而SH组湖羊瘤胃中两种细菌的数量与其他3组湖羊均无显著差异(P>0.05),CS组和CC组湖羊瘤胃中黄色瘤胃球菌和产琥珀酸丝状杆菌数量均显著高于SH组和RS组(P<0.05),4组湖羊瘤胃中反刍兽新月单胞菌数量差异不显著(P>0.05)。结果表明:相较于葵花籽壳组日粮和油菜秸秆组日粮,玉米秸秆组和玉米芯组日粮不仅可以确保育肥湖羊的生产性能,并且有利于纤维分解菌的生存,可促进纤维素在瘤胃中的降解。     

知识型员工的绩效管理探析

知识经济在全球范围内的兴起和信息技术的飞速发展，使知识成了推动社会发展和人类进步的最主要因素，而知识的载体——知识型员工也相应成为知识经济时代的核心生产力，影响企业的生存和发展。但传统的绩效管理存在诸多不完善之处，难以适应新形势的要求。文中从知识型员工的特征出发，探讨传统绩效管理的不足，将知识型员工细分为高科技项目团队、一般管理人员和技术人才三个方面，并主要从高新技术团队层面构建新的绩效管理模型，以激励知识型员工发挥最大潜能为企业创造最大价值．使企业赢得竞争优势。     

饲粮添加发酵枣粉对高温季节荷斯坦公牛生长性能、免疫性能和抗氧化性能的影响

本试验旨在研究饲粮添加发酵枣粉对高温季节荷斯坦公牛行为、生长性能、抗氧化性能、免疫性能的影响。试验选取60头4~6月龄体重[(200.00±30.28) kg]相近的健康荷斯坦公牛,随机分成4组,每组15头,分别饲喂含0(C组)、5%(L组)、10%(M组)、15%(H组)发酵枣粉的等能等氮的饲粮。预试期7 d,正试期90 d。结果表明:1)当温湿度指数(THI)<78时,添加发酵枣粉显著降低荷斯坦公牛呼吸频率(P<0.05),呼吸频率随着发酵枣粉添加量的增加线性降低。当570.05),但H组平均日增重显著低于其他3组(P<0.05);L组、M组荷斯坦公牛体高增长显著高于C组和H组(P<0.05)。3)M组粗蛋白质表观消化率显著高于其他组(P<0.05),粗脂肪表观消化率随着发酵枣粉添加量增加呈线性增加(P<0.001)。4)试验第30天,H组荷斯坦公牛血清三碘甲腺原氨酸(T3)的含量显著高于C组(P<0.05),血清T3含量随着发酵枣粉添加量增加而呈线性增加(P=0.017)。M组血清总蛋白(TP)含量显著高于对照组(P<0.05),且随着发酵枣粉添加量增加,血清TP含量有二次升高趋势。荷斯坦公牛血清尿素氮(UN)含量随着发酵枣粉添加量增加呈二次下降变化(P=0.010)。试验第90天,M组和H组荷斯坦公牛血清热休克因子-1(HSF-1)含量显著高于对照组(P<0.05)。5)试验第30天,M组血清白细胞介素-1(IL-1)、白细胞介素-6(IL-6)含量显著降低(P<0.05),H组血清免疫球蛋白A(IgA)含量显著高于其他3组(P<0.05);试验第90天,M组和H组血清IL-1含量显著低于对照组(P<0.05);随着发酵枣粉添加量的增加,血清IgA含量呈线性升高(P=0.019)。6)试验第30天,随着发酵枣粉添加量的增加,血清总抗氧化能力(T-AOC)呈线性上升趋势(P=0.137);试验第90天,M组荷斯坦公牛血清中超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化氢酶(GSH-Px)活性、T-AOC显著提高(P<0.05),同时血清丙二醛(MDA)含量显著降低(P<0.05)。综上所述,在本试验条件下,饲粮添加10%发酵枣粉能有效提高高温季节荷斯坦公牛生长性能,降低呼吸频率,提高躺卧率,改善免疫性能,增强奶公牛的抗氧化性能。     

酸汤对断奶仔猪生长性能、免疫性能、抗氧化性能及肠道微生物区系的影响

本试验旨在研究酸汤对断奶仔猪生长性能、免疫性能、抗氧化性能及肠道微生物区系的影响。试验选用31日龄、体重[(5.34±0.86)kg]相近、健康的断奶仔猪45头,随机分为5组,每组3个重复,每个重复3头。试验Ⅰ组为对照组,饲喂基础饲粮,试验Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组分别在基础饲粮的基础上添加0.5%、1.0%、1.5%、2.0%的酸汤。预试期7 d,正试期40 d。结果表明:试验Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组的平均日增重(ADG)显著高于试验Ⅰ组(P<0.05);试验Ⅴ组的腹泻率显著低于试验Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组(P<0.05);试验Ⅴ组血清免疫球蛋白G(IgG)的含量为2.86 g/L,显著高于试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组(P<0.05);试验Ⅴ组血清超氧化物歧化酶(SOD)活性显著高于试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组(P<0.05);试验Ⅳ组血清谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性显著高于其余各组(P<0.05);试验Ⅳ组血清丙二醛(MDA)含量显著低于试验Ⅰ、Ⅱ组(P<0.05)。试验Ⅴ组空肠绒隐比显著高于试验Ⅰ组(P<0.05);饲粮中添加酸汤有增加盲肠厚壁菌门相对丰度、降低拟杆菌门相对丰度的趋势,试验Ⅳ组盲肠乳杆菌属相对丰度显著高于试验Ⅰ组(P<0.05)。综上可知,饲粮中添加适量酸汤能提高断奶仔猪的生长性能、免疫性能以及抗氧化性能,一定程度上促进小肠形态发育以及改善盲肠菌群结构,可作为断奶仔猪饲料添加剂。     

复合酶制剂对肉种鸡生产性能和繁殖性能的影响

试验选用28周龄AA父母代肉种鸡576只,随机分为正对照组、负对照组、试验组Ⅰ(正对照组日粮添加500g/t复合酶)和试验组Ⅱ(负对照日粮添加500 g/t复合酶),研究在正常和低能量的玉米-豆粕型日粮中添加复合酶对肉种鸡生产性能和繁殖性能的影响。结果表明:高峰前期2个试验组在产蛋率方面都显著高于正对照和负对照组(P<0.05)。高峰后期加酶组的产蛋率有提高的趋势,但是差异不显著,试验组之间也无显著差异(P>0.05)。与正对照组相比,2个试验组在第36周龄的受精率有显著(P>0.05)提高;试验组Ⅱ的健雏率有显著(P<0.05)提高。与负对照相比,2个试验组在第45周龄的健雏率有显著(P<0.05)提高,试验组Ⅱ的孵化率比正对照有显著提高。说明在日粮中添加复合酶对生产性能和繁殖性能有一定的改善。     

杜蒙羊肉用性能活体检测及屠宰性能对比分析

[目的] 评价杜蒙羊的肉用性能、屠宰性能及肉品质。[方法] 选取60只杜蒙羊,公母各半,于5月龄时利用超声波背膘检测仪对羊只进行活体肉用性能检测,于6月龄时对羊只进行屠宰,测定主要屠宰性能指标以及肉品质和安全性评价指标;对杜蒙羊公羊和母羊的活体肉用性能指标、主要屠宰性能指标、肉品质和安全性评价指标进行统计学分析和比较。[结果] 杜蒙羊活体肉用性能指标检测结果表明,公羊的腰肌厚度和眼肌面积显著（P<0.05）大于母羊,背膘厚度与母羊差异不显著（P>0.05）;屠宰后肉用性能指标测定结果表明,公羊的背脂厚和眼肌面积显著（P<0.05）大于母羊。屠宰性能指标测定结果表明,杜蒙羊公羊的胴体重、净肉重、宰前活重均显著（P<0.05）高于母羊,公羊的屠宰率、胴体净肉率高于母羊,但无显著（P>0.05）差异;母羊的大腿骨重、小腿骨重、大腿骨长、小腿骨长均显著（P<0.05）低于公羊,公羊和母羊的4个骨指标两两之间呈正相关,大腿骨重和小腿骨重更接近线性相关。肉品质和安全性评价指标测定结果表明,杜蒙羊公羊的肌内脂肪含量显著（P<0.05）低于母羊;公羊的胴体肌肉水分含量与母羊差异不显著（P>0.05）;公羊和母羊肌肉中的铅、铬、汞、砷元素含量均符合《农产品安全质量 无公害畜禽肉安全要求》（GB 18406.3—2001）,母羊肌肉中的铬含量和汞含量显著（P<0.05）低于公羊。[结论] 杜蒙羊公羊的活体肉用性能和屠宰性能优于母羊,母羊的肉品质优于公羊。     

复合益生菌制剂对肉鸡生长性能、屠宰性能和肌肉品质的影响

旨在研究不同比例的复合益生菌制剂对肉鸡的生长性能、屠宰性能和肌肉品质的影响。选择360羽体况良好、体重相近的50日龄广西灵山土鸡,随机分成3组,每组4个重复,每个重复30羽(公母各半)。对照组饲喂基础饲粮,试验组饲喂分别添加0.1%、0.2%的复合益生菌制剂的试验饲粮。正试期70 d。结果表明,与对照组比较,添加0.1%、0.2%的复合益生菌制剂均能够显著提高肉鸡的平均日增重和成活率(P0.05),显著降低料重比(P0.05);显著提高肉鸡的半净膛率和全净膛率(P0.05),显著降低腹脂率(P0.05);显著提高肉鸡胸肌肉的粗蛋白质、灰分和肌苷酸的含量(P0.05),显著降低胸肌肉的粗脂肪和胆固醇的含量(P0.05)。添加不同比例的复合益生菌制剂均能够显著提高肉鸡的生长性能、屠宰性能和肌肉品质,其中,以添加0.1%的综合效果最好。     

湘西黄牛生产性能的研究

分析测定了湘西黄牛公牛258头和母牛625头各不同年龄的体重、生长指数、屠宰性能及母牛的繁殖性能.结果湘西黄牛公牛初生、6、12、18、24、36、48、60月龄的体重分别为15.86、113.7、161.5、183.63、231.43、280.03、323.23、353.25 kg;母牛体重分别为14.16、102.5、152.46、169.04、208.46、250.86、278.44、295.64 kg.成年牛体长指数为113.6,胸围指数为135.9,体躯指数为119.7.未经育肥的公牛和母牛的屠宰率、净肉率、骨肉比分别为45.5%、36.52%、1∶4.45和42.91%、34%、1∶4.6;经育肥的公牛分别为48.9%、38.56%、1∶4.82.母牛初配年龄为24.03月,发情周期21.07 d,妊娠期281.02 d,繁殖率68.21%,成活率95.35%,泌乳期215.5 d.为进一步开发利用湘西黄牛遗传资源提供了基础资料.     

光照强度对北京鸭生产性能、胴体性能及肉品质的影响

本文旨在探究光照强度对北京鸭生产性能、胴体性能及肉品质的影响。选择600只1日龄健康的北京鸭,随机分配到5个组中,每组4个重复,每重复30只鸭(公母各占1/2)。试验光照强度各组分别设置为1、5、10、15和40 lx,白炽灯24 h全人工光照。试验期6周。结果表明:1)1~6周,各组间平均耗料量和平均体增重无显著差异(P0.05),5 lx组的料重比显著低于10、15、40 lx组(P0.05)。育雏期(1~2周)和生长期(3~5周)时各组生产性能无显著差异(P0.05),而肥育期(6周)时1 lx组的平均耗料量和平均体增重显著高于5、10、15 lx组(P0.05)。2)光照强度对屠体率、全净膛率、腿肌率、腹脂率及眼球指标(重量、横径和前后径)均无显著影响(P0.05),但5 lx组的胸肌率显著高于40 lx组(P0.05)。3)光照强度对最终p H(p Hu)、滴水损失率、黄度(b*)值的影响不显著(P0.05),40 lx组的最初p H(p Hi)显著高于5、10、15 lx组(P0.05),但亮度(L*)值显著低于5、10、15 lx组(P0.05)。15、40 lx组的红度(a*)值显著低于1 lx组(P0.05)。综上,5 lx光照强度不仅节能有效,还能提高北京鸭的饲料转化率和胸肌率。此外,低光照强度还有助于提高肉色的L*和a*值。     

低聚壳聚糖对母猪繁殖性能、泌乳性能和血浆生化指标的影响

本试验旨在探讨饲粮中添加低聚壳聚糖对母猪繁殖性能、泌乳性能和血浆生化指标的影响。选择24头胎次、体重和预产期相近的健康大白猪母猪,随机分为3个组,每组8个重复,每个重复1头猪。对照组饲喂基础饲粮,试验Ⅰ组和Ⅱ组饲粮在基础饲粮中分别添加50和100 g/t的低聚壳聚糖。试验从母猪妊娠第85天时开始,至分娩后第21天时结束。结果表明:1)与对照组相比,饲粮中添加低聚壳聚糖可显著增加母猪的健仔数和哺乳期平均日采食量(P0.05),显著降低母猪的产程(P0.05),且在一定程度上可改善母猪的便秘和降低母猪的背膘厚损失;与对照组相比,试验Ⅰ组仔猪的初生窝重显著增加(P0.05),试验Ⅱ组母猪的哺乳期泌乳量显著增加(P0.05)。2)与对照组相比,试验Ⅰ组和Ⅱ组母猪初乳中乳脂肪含量显著增加(P0.05),试验Ⅰ组初乳中尿素氮(UN)含量和常乳中精氨酸、总氨基酸、限制性氨基酸含量显著增加(P0.05)。3)试验Ⅰ组和Ⅱ组母猪的血浆谷丙转氨酶(GPT)活性显著低于对照组(P0.05),各组的血浆碱性磷酸酶(ALP)、乳酸脱氢酶(LDH)活性和总蛋白(TP)、白蛋白(ALB)、UN、甘油三酯(TG)、总胆固醇(CHO)、高密度脂蛋白(HDL)、低密度脂蛋白(LDL)含量均无显著差异(P0.05)。由此可见,饲粮中添加低聚壳聚糖对母猪的繁殖性能和泌乳性能均有一定的促进作用。综合本研究结果,50 g/t低聚壳聚糖为母猪饲粮中的最佳添加剂量。     

冬闲地种草养鹅模式下不同鹅品种生长性能、屠宰性能、肉品质的比较

为比较冬闲地种草养鹅模式下不同鹅品种的生长发育、屠宰性能和肉品质,以28日龄四川白鹅、浙东白鹅、扬州鹅和霍尔多巴吉鹅为研究对象,采取全程草地放牧加补饲方式,每组3个重复,每个重复10只,于70日龄开展屠宰测定和肉品质测定。结果显示:①在整个生长发育期间,四个品种鹅在生长发育前期增重较大,后期趋于缓慢。在生长发育前期(28~49日龄),扬州鹅的周增重均不同程度地高于四川白鹅和浙东白鹅,但在36~42日龄时扬州鹅的体增重低于霍尔多巴吉鹅;在生长发育后期(50~70日龄),扬州鹅的体增重均高于其他三个品种鹅。②扬州鹅的屠宰率高于其他三个品种的鹅;扬州鹅的腹脂率为1.39%,显著低于其他三个品种鹅。③扬州鹅不同部位肌肉中水分含量最低,胶原含量最高;扬州鹅的胸肌中蛋白质含量显著高于其他三个品种鹅。综上所述,扬州鹅可作为种草养鹅的理想品种,研究结果为种草养鹅模式下适宜品种的选择提供了理论依据。