不同品种羊肉肉质分析

为了比较波尔山羊、沂蒙黑山羊、本地白山羊肉质理化指标的差异,试验选择5月龄波尔山羊、沂蒙黑山羊、本地白山羊各1只,屠宰,测定了背最长肌常规肉质理化特性。结果表明:本地白山羊肉的熟肉率为42.93%,与沂蒙黑山羊、波尔山羊差异显著(P0.05);波尔山羊肉的剪切力为7.09 kg,与沂蒙黑山羊、本地白山羊差异显著(P0.05);本地白山羊肉的水分含量为14.26%,与沂蒙黑山羊、波尔山羊差异显著(P0.05);沂蒙黑山羊肉的粗蛋白含量为(65.32±0.32)%,与本地白山羊和波尔山羊差异显著(P0.05);波尔山羊肉的粗脂肪含量为(36.73±0.46)%,与本地白山羊、沂蒙黑山羊差异显著(P0.05)。说明波尔山羊肉的脂肪含量高,相对肌肉贮藏损失小,保水性能良好且肉质更为多汁、细嫩;沂蒙黑山羊肉的蛋白质含量比较高,屠宰之后贮藏损失小,贮藏时间长且营养更为丰富;本地白山羊肉的水分含量高,相对易烹饪,出品率高且肉质更为细嫩,口感较好。     

6月龄波尔山羊与麻城黑山羊血液指标、屠宰性能差异研究

【目的】 研究6月龄波尔山羊与麻城黑山羊的血液生理生化指标、胴体性状、肌纤维直径、肌内脂肪含量的差异情况,以期为2个品种山羊的饲养管理、引种改良及杂交利用提供参考依据。【方法】 分别选取8只3月龄±5 d、健康的波尔山羊与麻城黑山羊在统一条件下饲养3个月,饲养结束采集血液测定白细胞数(WBC)、红细胞数(RBC)、血红蛋白浓度(HGB)、红细胞比容(HCT)、平均红细胞体积(MCV)等14项血液生理指标及肌酐(CRE)、总胆红素(TBIL)、尿素氮(BUN)、血糖(GLU)、总蛋白(TP)等14项血液生化指标;测定体重、体高、体斜长、胴体重、屠宰率、眼肌面积等12项胴体性状;屠宰后取背最长肌肌肉组织,切片后经苏木素伊红和改良油红O染色,分别检测肌纤维直径和肌内脂肪含量。【结果】 血液生理指标中,波尔山羊的红细胞比容、平均红细胞体积均显著低于麻城黑山羊(P<0.05),平均红细胞血红蛋白浓度显著高于麻城黑山羊(P<0.05),其余指标均无显著性差异(P>0.05);血液生化指标中,波尔山羊的总蛋白、球蛋白、血磷含量与淀粉酶活性均极显著低于麻城黑山羊(P<0.01),钾离子含量极显著高于麻城黑山羊(P<0.01),其余指标均无显著性差异(P>0.05);胴体性状中,波尔山羊的体重、平均日增重、背最长肌重、股二头肌重和胴体重均显著高于麻城黑山羊(P<0.05),眼肌面积极显著大于麻城黑山羊(P<0.01),其余指标均无显著性差异(P>0.05);波尔山羊的肌纤维直径极显著大于麻城黑山羊(P<0.01),肌内脂肪含量显著高于麻城黑山羊(P<0.05)。【结论】 波尔山羊与麻城黑山羊血液指标、屠宰性能均存在较大的差异,结果可为研究波尔山羊与麻城黑山羊的种质特征提供理论依据。     

持续性环境热应激对公羊血液生化指标、生殖激素及精液品质的影响

为了探讨持续性环境热应激对公羊血液生理化指标、生殖激素等的影响,本研究选用15只海南黑山羊种公羊开展2个阶段的饲养试验(春季非应激期和夏季持续性热应激期),分别测定不同阶段种公羊血液生理指标和生化指标,以及血清生殖激素水平和精液品质。结果表明,热应激显著增加种公羊血液红细胞数(RBC)和血红蛋白含量(HGB)(P0.05),白细胞数(WBC)显著降低(P0.05),对血小板数(PLT)、淋巴细胞数(LYM)无显著影响(P0.05);热应激造成碱性磷酸酶(ALP)、乳酸脱氢酶(LDH)活性的显著提高(P0.05),甘油三酯(TG)、尿素氮(BUN)含量和免疫球蛋白浓度显著降低(P0.05);种公羊血清生殖激素FSH和LH水平在热应激期极显著下降(P0.01),睾酮T浓度也显著低于非应激期(P0.05);持续性的热应激还造成种公羊精液品质的下降。因此,持续性的热应激可导致海南黑山羊种公羊血生理生化指标的显著改变,血清生殖激素水平降低,精液品质下降,生产实践中要防范持续性环境热应激对种公羊健康及繁殖性能造成的不利影响。     

养殖密度对循环水养殖虹鳟生长和血液生理生化指标的影响

文章旨在探究不同放养密度下虹鳟的生理和生化指标差异,为确定循环水养殖虹鳟的适宜密度提供参考。试验将体况相似的600尾健康虹鳟随机分为3组：低密度组(100尾)、中密度组(200尾)高密度组(300尾),分别于第1、23、44天进行生长及生理生化指标测定。中密度组虹鳟终末体质量、增重率、特定生长率均显著高于高密度组(P <0.05)。第1天,高、低密度组虹鳟白细胞数目极显著高于中密度组(P <0.01),高密度组虹鳟乳酸脱氢酶活力极显著高于中、低密度组(P <0.01)。第23和44天,高密度组虹鳟白细胞数目、红细胞数目、谷丙转氨酶活力、总胆红素含量极显著高于中、低密度组(P <0.01),高密度组虹鳟过氧化氢酶活力极显著低于中密度组(P <0.01),高密度组虹鳟血清中蛋白浓度极显著低于中、低密度组(P <0.01),低密度组超氧化物歧化酶活力极显著高于中、高密度组(P <0.01)。第44天,高密度组虹鳟谷草转氨酶活力显著高于低密度组(P <0.05)。当养殖密度为高密度(35.48±4.79)kg/m³时会对虹鳟...     

日粮营养水平对海南黑山羊肥育羔羊血液指标的影响

试验旨在研究不同营养水平精料补饲对海南黑山羊肥育羔羊血液生理生化指标的影响.采用2×3析因设计,将24只3月龄、体重相近[( 10.56±1.28) kg]的海南黑山羊随机分成6个处理组,每个处理组4只羊,每只羊为1个重复.采用2个蛋白质水平(15％和17％)和3个消化能水平(11.72、12.55、13.39 MJ/kg DM),设计6种精料补充料,自由采食,试验期90 d.结果表明:精料中蛋白质水平和消化能水平对第90 d末黑山羊血液中丙氨酸转氨酶和天冬氨酸转氨酶活性无显著影响(P＞0.05).含17％蛋白质、12.55 MJ/kg消化能精料组黑山羊血液中尿素氮含量最高(P＜0.05).第90d末黑山羊血液中葡萄糖含量随着精料中消化能水平的提高而显著提高(P＜0.05).第90 d末含17％蛋白质精料组黑山羊血液中胆固醇、总蛋白和血红蛋白含量显著高于含15％蛋白质精料组(P＜0.05).精料中蛋白质水平对黑山羊血液中红细胞和白细胞含量影响不显著(P＞0.05).精料中消化能水平对黑山羊血液中总蛋白、白蛋白、球蛋白、血红蛋白、红细胞和白细胞含量影响均不显著(P＞0.05).结果提示,日粮蛋白质水平对试验第90 d海南黑山羊血液中尿素氮、总胆固醇、甘油三酯、总蛋白和血红蛋白含量影响显著(P＜0.05),日粮能量水平对试验第90 d黑山羊血液中葡萄糖含量影响显著(P＜0.05),蛋白质水平和能量水平以及二者交互作用对试验第90 d黑山羊血液中丙氨酸转氨酶、天冬氨酸转氨酶、红细胞和白细胞含量均无显著影响(P＞0.05).     

中度热应激对荷斯坦牛部分血液生化指标的影响

本研究测定了中国荷斯坦牛分别在中度热应激、无热应激状态下的23个血液生化指标,结果表明:在中度热应激(THI=82.06)状态下,试验牛血液的总蛋白(TP)含量、红细胞数(RBC)、平均血红蛋白(MCH)含量、红细胞压积(HCT)与无热应激组差异显著(P＜0.05);血清肌酐(CRE)含量、胆固醇(CHO)含量、淀粉酶(AMY)含量、红细胞平均血红蛋白(MCHC)含量、白细胞数(WBC)、碱性磷酸酶(ALP)6项血液生化指标与无热应激组差异极显著(P＜0.01),其余13个生化指标两组间差异不显著.同时对结果进行了分析讨论,希望能为科学防控奶牛热应激提供参考思路和基础数据.     

圈养方式对会理黑山羊瘤胃内环境指标的影响

为了解圈养对会理黑山羊瘤胃内环境的影响,试验选择凉山州会理县某养殖户放牧的黑山羊20只(放牧组)和某羊场圈养的黑山羊20只(圈养组),测定了瘤胃内环境指标。结果表明:会理黑山羊瘤胃内主要以G-菌为主;放牧组黑山羊瘤胃内活纤毛虫数、总纤毛虫数及纤毛虫活力均显著低于圈养组(P0.05),p H值显著高于圈养组(P0.05),总酸度、氨氮浓度显著低于圈养组(P0.05),丙酸、丁酸含量显著低于圈养组(P0.05),乙酸/丙酸显著低于圈养组(P0.05);瘤胃内总挥发性脂肪酸(VFA)和乙酸浓度组间差异不显著(P0.05)。说明目前圈养山羊瘤胃内消化能力优于放牧山羊;圈养有利于会理黑山羊的育肥和能量代谢。     

不同海拔高度的白萨福克羊生理生化指标比较

为了比较不同海拔高度白萨福克羊的生理生化指标,试验以高海拔(四川红原)和低海拔(四川新津)饲养的白萨福克羊为研究对象,测定了生理指标和血液生理生化指标。结果表明:1)不同海拔高度的白萨福克羊体温在公母间均差异不显著(P0.05),低海拔地区的呼吸和心率高于高海拔地区;2)白细胞数、血红蛋白含量、红细胞平均容量、红细胞平均血红蛋白量、红细胞平均血红蛋白浓度和红细胞体积分布宽度变异系数等指标在不同海拔地区的公母羊间差异较小,红细胞数和红细胞比容等指标高海拔地区公母羊极显著高于低海拔地区(P0.01),高海拔地区公母羊血小板数极显著低于低海拔地区(P0.01);3)谷丙转氨酶、谷草转氨酶、白蛋白、乳酸脱氢酶、葡萄糖和总胆固醇等指标在不同海拔地区公母羊间差异不显著(P0.05),高海拔地区公母羊总蛋白、球蛋白和胆碱酯酶等指标极显著高于低海拔地区(P0.01),低海拔地区公母羊总钙和碱性磷酸酶等指标极显著高于高海拔地区(P0.01)。     

饲养密度与活动空间对肉鸡免疫和应激指标的影响

本试验旨在探究饲养密度与活动空间对肉鸡免疫和应激指标的影响。试验选用1日龄爱拔益加(AA)肉鸡756只,采用3×2因子设计,随机分成6个处理,每个处理6个重复。活动空间分大、小2种:2.88(2.4 m×1.2 m)和1.44 m2(2.4 m×0.6 m),密度分高、中、低3种:14、10、6只/m2。试验期42 d。结果表明:1)21日龄时,饲养密度与活动空间对平均日增重、平均体重的交互作用显著(P0.05),大空间中密度组平均日增重、平均体重显著高于小空间中、高密度组(P0.05)。饲养密度与活动空间对血清游离脂肪酸(FFA)含量有极显著影响(P0.01),中密度组显著低于高、低密度组(P0.05),并且交互作用极显著(P0.01)。饲养密度对血清白细胞介素-1β(IL-1β)和白细胞介素-6(IL-6)含量分别有极显著和显著影响(P0.01和P0.05)。饲养密度对血清总抗氧化能力(T-AOC)有显著影响(P0.05);饲养密度与活动空间对血清谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性的交互作用显著(P0.05)。2)42日龄时,饲养密度与活动空间对平均日增重、料重比、平均体重的交互作用极显著(P0.01)。大空间中、低密度组和小空间低密度组的平均日增重、平均体重显著高于其他各组(P0.05),高密度组平均日采食量、平均日增重、平均体重显著低于中、低密度组(P0.05),大空间组平均体重显著高于小空间组(P0.05),大空间组平均日采食量显著低于小空间组(P0.05),大空间中、高密度组料重比显著低于小空间中、高密度组(P0.05)。高密度组的血清葡萄糖含量显著高于中、低密度组(P0.05)。中密度组血清IL-1β含量显著低于高、低密度组(P0.05)。由此可见,饲养密度与活动空间对平均日采食重、平均日增重、料重比、平均体重及血清FFA、IL-1β及IL-6含量产生了一定影响,可引起肉鸡的应激免疫反应。其中,中密度大空间组(10只/m2、2.88 m2)免疫应激最小,更适宜肉鸡生长。     

热应激对湘西黄牛常规血液生化指标的影响

本研究测定了湘西黄牛在热应激、无热应激状态下的18个常规血液生化指标,结果表明:在热应激(THI=82.06)状态下,试验牛血液的红细胞数(RBC)、平均血红蛋白(MCH)含量、红细胞压积(HCT)、红细胞平均血红蛋白(MCHC)含量、白细胞数(WBC)等5项血液生化指标与无热应激组差异显著(P0.05),其余13个生化指标两组间差异不显著。说明湘西地区夏季高温高湿的自然气候会对舍饲湘西黄牛造成一定程度的热应激。本研究结果将为制定湘西黄牛科学防控热应激的饲养管理措施提供参考思路和基础数据。     

海南黑山羊与努比亚黑山羊杂交后代血液生理生化及免疫指标测定

为了建立海南地区海南黑山羊与努比亚黑山羊杂交后代血液生理生化指标的正常参考值范围,试验选择8月龄海南黑山羊、海南黑山羊与努比亚黑山羊杂交1代和杂交2代各8头,测定其血液生化指标6项、血糖血脂指标5项、抗氧化指标3项和免疫指标3项。结果表明:海南黑山羊血清中的天门冬氨酸氨基转移酶水平显著高于杂交1代(P0.05);海南黑山羊血清中的葡萄糖、高密度脂蛋白和丙二醛含量显著低于杂交1代及杂交2代(P0.05);其他指标均差异不显著(P0.05)。说明与海南黑山羊比较,海南黑山羊与努比亚黑山羊杂交1代及杂交2代的血液生理生化指标存在差异,今后还要加强对其血液生理生化指标的检测。     

沂蒙黑山羊与鲁波山羊育肥期生长性能比较分析

为探究沂蒙黑山羊和鲁波山羊在育肥期生长性能的差异,选取3月龄断奶的沂蒙黑山羊13只、鲁波山羊16只开展育肥试验,预试期21 d,正试期90 d,分别于育肥第0、30、60和90天测定体重、体高、体长、胸围、胸宽、胸深、管围等生长发育指标。结果表明,在育肥期间,鲁波山羊体重总增量、平均日增重,体高、体长、胸围和胸深增长量均极显著高于沂蒙黑山羊(P0.01),胸宽和管围增长量两个品种之间无显著性差异(P0.05)。沂蒙黑山羊体重的阶段增长量呈上升趋势,体高、体长及胸围累计增长量均超过7 cm,而鲁波山羊体重的阶段增长量呈下降趋势,体高、体长及胸围累计增长量均超过11 cm;3个试验阶段中不同体尺指标在沂蒙黑山羊与鲁波山羊之间总体表现出与体重增长量一致的生长趋势。整体来看,鲁波山羊在育肥期的生长速度快于沂蒙黑山羊。     

引入河南地区白萨福克羊和白杜泊羊季节性血液生理生化指标分析

为了解引入河南省内白杜泊羊和白萨福克羊两个绵羊品种的生理机能特性及其在当地的适应性,利用全自动血液生理生化分析仪,分别测定了冬季和春季两个绵羊品种的12项血液生理指标和13项血液生化指标,并对不同季节两品种绵羊组内和组间血液生理生化的各项指标进行了对比分析。结果表明:冬季两绵羊品种血红蛋白含量均高于春季,且杜泊羊血红蛋白含量均高于萨福克羊,同品种公母羊之间差异不显著(P0.05);春季杜泊羊与萨福克羊血红蛋白含量存在显著差异(P0.05)。冬季两品种绵羊红细胞总数均低于春季,且两个季节杜泊羊红细胞总数均低于萨福克羊,但差异不显著(P0.05)。两品种绵羊冬季血糖含量均高于春季,杜泊羊血糖含量在不同季节内均高于萨福克羊,但差异不显著(P0.05)。两品种绵羊总胆红素、淀粉酶和血清谷丙转氨酶不同季节间差异均极显著(P0.01)。冬季绵羊血液磷含量高于春季,杜泊羊钠离子浓度低于萨福克羊,且差异显著(P0.05)。其余各项指标不同季节种间基本无差异。与河南地方绵羊品种及国内其他绵羊品种血液生理生化指标比较,均存在一定差异。     

急进高原对山羊血浆PK、LD、SDH及INS的影响

为了解高原应激对山羊血液中丙酮酸激酶、乳酸琥珀酸脱氢酶及胰岛素的影响,探讨这些指标变化的意义,试验选用临床健康的南江山羊12头,引入1 600 m高原,分别在引入高原前、引入高原后(第5,10,15,20,25天)采集静脉血液测定丙酮酸激酶、乳酸琥珀酸脱氢酶活性及乳酸、胰岛素含量。结果表明:山羊血浆丙酮酸激酶活性在进入高原第5,10天与平原组差异不显著(P0.05),在第15天极显著升高(P0.01),在20~25 d维持在较高水平,均显著高于平原组(P0.05或P0.01)。与平原组相比,高原组乳酸含量在第5天显著升高(P0.05),第10天维持较高水平,均显著高于平原组(P0.05),第15天以后降低至平原时期水平,与平原组差异不显著(P0.05);胰岛素含量在高原第5天与平原组相比差异不显著(P0.05),第10,15,20天均显著低于平原组(P0.05),第25天恢复到与平原组差异不显著的水平(P0.05);琥珀酸脱氢酶活性在高原前后无显著变化(P0.05)。说明山羊引入高原后机体糖代谢呈高分解、高酵解的特点。     

杂交改良对麻城黑山羊肌肉化学成分的影响

通过分析麻城黑山羊及杂交后代肌肉的化学成分,旨在探讨杂交改良对麻城黑山羊肌肉品质的影响.选用麻城黑山羊、波尔山羊×麻城黑山羊(简称:波麻F1)、波麻F1×波麻F1(波麻F2)3个组,以放牧加补饲的方式饲养,试验结束时每组选取12只屠宰并进行肌肉化学成分分析.结果表明:麻城黑山羊及杂交后代间常规营养成分差异均不显著(P＞0.05),但水分含量降低,脂肪含量提高;杂交后代肌肉的氨基酸组分完全,且氨基酸总量和鲜味氨基酸含量有提高的趋势,但统计学差异不显著(P＞0.05);肌肉中脂肪酸的测定结果显示,杂交后代肌肉中的棕榈酸(C160)和油酸(C18:1)的含量显著地比麻城黑山羊高(P＜0.05),而亚油酸(C18:2)含量显著地比麻城黑山羊低(P＜0.05);3组山羊的硬脂酸(C18:0)、豆蔻酸(C14:0)、亚麻酸(C18:3)、花生四烯酸(C20:4)含量相近(P＞0.05).结果提示,杂交有助于麻城黑山羊肉质品质的提高.     

不同补饲水平对放牧沂蒙黑山羊生长性能、屠宰性能、肌肉品质和胃肠道发育的影响

本试验旨在研究不同补饲水平对放牧沂蒙黑山羊生长性能、屠宰性能、肌肉品质和胃肠道发育的影响,为沂蒙黑山羊健康饲养提供科学依据。试验选取100只6月龄沂蒙黑山羊,随机分为4组,每组5个重复,每个重复5只(公∶母=2∶3)。试验采用放牧+补饲的饲喂模式,各组试验羊分别补饲0(对照组)、0.10、0.15、0.20 kg/(d·只)精料补充料。预试期10 d,正试期120 d。结果表明:1)各试验组的终末体重、体重增加、终末体长、终末体高、管围增加和终末腰角宽度显著高于对照组(P0.05),补饲0.20 kg/(d·只)组的体长增加、体高增加、终末管围和腰角宽度增加显著高于对照组(P0.05)。各试验组的平均日增重显著高于对照组(P0.05),且补饲0.20 kg/(d·只)组显著高于补饲0.10 kg/(d·只)组(P0.05)。2)各试验组的宰前活体重、胴体重和眼肌面积显著高于对照组(P0.05),补饲0.20 kg/(d·只)组的后腿比重显著高于对照组和补饲0.10 kg/(d·只)组(P0.05)。3)补饲0.20 kg/(d·只)组的肌肉pH24 h显著低于对照组(P0.05),补饲0.15和0.20 kg/(d·只)组的肌肉剪切力显著低于对照组(P 0.05)。各试验组的肌肉粗脂肪含量显著高于对照组(P0.05),肌肉粗灰分含量显著低于对照组(P0.05)。4)各试验组的复胃相对重量显著低于对照组(P0.05),补饲0.20 kg/(d·只)组的瘤胃液pH、瘤胃相对重量和小肠总长度显著低于对照组和补饲0.10 kg/(d·只)组(P 0.05)。补饲0.15 kg/(d·只)组的瘤胃乳头长度、十二指肠绒毛高度、十二指肠隐窝深度、空肠隐窝深度和回肠绒毛高度显著高于对照组(P0.05)。由此可见,补饲精料补充料能够提高沂蒙黑山羊的生长性能,改善肌肉品质和胃肠道发育。在本试验条件下,结合生长性能和屠宰性能等各项指标,育成期沂蒙黑山羔羊补饲0.15～0.20 kg/(d·只)精料补充料比较合适。     

全价颗粒饲料对育肥海南黑山羊血清生化指标的影响

为研究全价颗粒饲料对育肥海南黑山羊血清生化指标的影响,试验选取45只遗传背景一致、平均初始体质量(22.80±9.06)kg育肥海南黑山羊阉公羊,随机分为3个处理组,即对照组(菌草+精料)、试验I组(全价颗粒饲料I)和试验Ⅱ组(全价颗粒饲料Ⅱ),于试验第45天采集血样。结果表明,试验I组血清总蛋白和球蛋白水平显著高于对照组(P0.05),但与试验Ⅱ组相比差异不显著(P0.05);尽管3组间血清清蛋白、葡萄糖、尿素氮、三酰甘油和总胆固醇含量均未达到差异显著水平(P0.05),但试验组血清清蛋白和葡萄糖含量较高,尿素氮含量较低;与对照组和试验Ⅱ组相比,试验I组血清碱性磷酸酶、丙氨酸氨基转移酶和天冬氨酸转氨酶活性均有所提高(P0.05)。综合认为,试验I组饲料即苜蓿草粉+玉米+豆粕+麸皮型可使育肥海南黑山羊血清生化指标得以改善。     

山羊在高原应激中血液常规指标的变化分析

为了解山羊血液常规指标在高原应激中的变化及意义,试验采用1周岁的南江黄羊12头(♀),分别于平原时期和引进高原后不同时间(即第5,10,15,20,25天)采集静脉血进行血常规指标的测定。结果表明:血红蛋白总量在高原第5,10,20天均显著高于平原时期(P0.05);平均红细胞血红蛋白浓度在高原第5,10天均显著高于平原时期(P0.05);淋巴细胞在高原第5天极显著降低(P0.01),高原第15,25天均显著低于平原时期(P0.05);淋巴细胞比率在高原第5天极显著降低(P0.01),在第25天仍显著低于平原时期(P0.05);中间细胞含量在高原第15天显著降低(P0.05);粒细胞数在高原第5天显著增加(P0.01),第10天后与平原时期差异不显著(P0.05)。粒细胞比率在高原第5天时极显著增加(P0.01),在高原第15,20,25天均显著高于平原时期(P0.05)。其他指标与平原时期相比差异不显著(P0.05)。说明高原应激对山羊部分血液学指标有很大影响,高原地区从低海拔地区引种时应做好高原应激预防措施。     

复合植物提取物对湘东黑山羊生长性能和肌肉脂肪酸组成的影响

本试验旨在研究饲粮中添加复合植物(含杜仲叶、迷迭香叶、枇杷叶和柿子叶)提取物对湘东黑山羊生长性能、营养物质表观消化率、血浆指标及背最长肌脂肪酸组成的影响。试验选择体重[(9.82±0.83) kg]相近的健康雌性湘东黑山羊20头,随机分为2组,每组10头。对照组饲喂基础饲粮,试验组在基础饲粮中添加0.15%的复合植物提取物,试验期56 d。结果表明:与对照组相比,1)饲粮中添加复合植物提取物对湘东黑山羊的平均日增重(ADG)、平均日采食量(ADFI)和料重比(F/G)和营养物质表观消化率均没有显著影响(P0.05);2)饲粮中添加复合植物提取物可显著或极显著提高湘东黑山羊血浆中甘油三酯(TG)含量(P0.05)、超氧化物歧化酶(SOD)活性(P0.05)和总抗氧化能力(T-AOC)(P0.01),且具有提高血浆总胆汁酸(TBA)含量的趋势(0.05P0.10);但对血浆中葡萄糖(GLU)和丙二醛(MDA)含量具有降低趋势(0.05P0.10);对血浆免疫球蛋白含量没有显著影响(P0.05);3)饲粮中添加复合植物提取物对湘东黑山羊背最长肌脂肪酸组成没有显著影响(P0.05)。综上所述,在饲粮中添加0.15%复合植物提取物对湘东黑山羊的生长性能并没有显著影响,但能够显著提高山羊的抗氧化性能和血浆TG的含量以及具有降低血浆GLU含量的趋势。     

日粮添加α-硫辛酸对海南黑山羊育肥羔羊生长性能和血液生化指标的影响

试验旨在研究日粮中添加α-硫辛酸对海南黑山羊肥育羔羊生长性能和血液生化指标的影响。30只3月龄、体重相近的海南黑山羊,随机分成3组,分别在精补料中添加0、300、600 mg/kg的α-硫辛酸。在70 d试验结束时测定其生长性能和血液中生化指标。结果表明:与对照组相比,精补料中添加600 mg/kgα-硫辛酸显著提高了海南黑山羊平均日增重,显著降低了饲料增重比(P0.05),并且显著提高了血清中总蛋白(TP)和球蛋白(GLB)浓度(P0.05);与对照组相比,精补料中添加α-硫辛酸升高了山羊血清中谷胱甘肽过氧化物酶(GSHPx)、总超氧化物歧化酶(T-SOD)、总抗氧化能力(T-AOC)和过氧化氢酶(CAT)浓度,并降低了血清中丙二醛(MDA)、一氧化氮(NO)、过氧化氢(H2O2)和羟自由基(·OH)浓度。结果提示,日粮中添加300~600 mg/kg的α-硫辛酸可促进黑山羊机体的蛋白质沉积和合成,增强黑山羊抗氧化能力,进而改善黑山羊生长性能。