饲用微胶囊鱼油粉末添加剂中试研究

1　鱼油对动物的生理功能　　鱼油富含ω－3脂肪酸，其中二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）是鱼油的特征脂肪酸。鱼油可用于添加在饲料和食品中，成为动物和人类ω－3脂肪酸的营养供给源。鱼油用来饲养动物后，其中的EPA和DHA会沉积于肉中和储存于脂肪组织中，这些ω－3脂肪酸提高动物免疫功能与防止疾病的能力。近年来，国外许多学者进行了鱼油喂养动物实验、EPA、DHA在动物体内的营养成分的转化机理，评价鱼油对动物免疫功能和日推荐量等研究。　　各种实验结果表明：鱼油可在畜禽体内产生富集，改变其脂肪酸组成。添加…     

饲料中橄榄油代替鱼油对罗非鱼生长发育的影响

本试验以罗非鱼为研究对象,用橄榄油替代饲料中的鱼油饲喂罗非鱼8周,研究饲料中不同比例橄榄油替代鱼油对罗非鱼生长、形态和脂肪酸营养成分的影响。饲料配方中橄榄油替代鱼油的比例分别为0、20%、40%、60%、80%和100%。结果表明：饲料中添加橄榄油替代鱼油的比例为60%时,罗非鱼的增重率和特定生长率显著高于对照组（P＜0.05）,罗非鱼的蛋白利用效率显著高于对照组（P＜0.05）。而100%替代比例组饵料系数显著高于其他试验组（P＜0.05）。罗非鱼的肝脏比、脏体比、水分、粗蛋白质和粗灰分与饲料中橄榄油替代鱼油的水平没有显著影响（P＞0.05）,饲料中橄榄油替代鱼油水平为80%,罗非鱼的肝胰脏脂肪含量显著高于对照组（P＜0.05）,而替代水平为60%组的罗非鱼肝胰脏脂肪含量显著低于对照组（P＜0.05）。罗非鱼脂肪酸营养成分分析可反映饲料配方中脂肪酸组成。罗非鱼不饱和脂肪酸含量与饲料中橄榄油替代水平息息相关,随着橄榄油替代比例的升高,其PUFA含量不断增加,尤其是C18：3n-3,C22：5n-3含量显著增加（P＜0.05）。因此,饲料中橄榄油替代不同比例鱼油将会影响罗非鱼生长和体组成,以及脂肪酸含量。饲料中橄榄油替代不同比例鱼油60%替代水平将会促进罗非鱼生长,100%替代水平将会抑制罗非鱼的生长。 [关键词]橄榄油|鱼油|替代比例|罗非鱼     

鱼油中ω—3脂肪酸的营养

本综述了鱼油中ω－3脂肪酸的理化性质、生理功能及在人和动物营养中的研究进展。     

罗氏沼虾对饲料中豆油和鱼油的适宜需求量

运用二因素三水平设计豆油、鱼油饲料试验。结果表明，基础饲料中添力。豆油对罗氏沼虾的存活率及生长无促进作用，饲料中不必另行添加豆油。鱼油是罗氏沼虾饲料中的必需营养物质，对提高试验虾的存活率、增长率及增重率均有显著效果，在本试验条件下，饲料中添加０．５％的鱼油就能满足罗氏沼虾的营养需求。     

大豆寡糖的生理功能及在畜禽营养中的应用研究进展

大豆寡糖（SBOS）广泛存在于各种植物中,尤其是豆科植物,具有维护肠道健康、保护肝脏功能、增强机体免疫力、调节脂质代谢、抗氧化等生理功能,在畜禽生产中有广阔的应用前景。因SBOS为抗营养因子,易导致动物机体发生胃肠胀气、腹泻,但其维护肠道健康、抗氧化等生理功能备受关注。本文综述了SBOS的生理功能及不同含量SBOS在畜禽营养方面的作用,为SBOS作为新型饲料添加剂提供理论依据。     

鱼油在畜禽生产中的应用研究进展

鱼油通常以脂肪的形式存在于鱼肉中或以分散油的形式存在于鱼体内,富含ω-3脂肪酸,尤其是二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）。将鱼油运用于饲料工业中具有为动物补充能量、     

低温养鱼巧用鱼油

鱼油是鱼粉加工的副产物,是鱼类及其废弃物经蒸煮、压榨、分离得到的。其主要成分是:甘油三脂、磷甘油醚、类脂、脂溶性维生素以及蛋白质降解物等。鱼油对养殖鱼类的主要营养作用(1)促进饲料利用。鱼类对鱼油的消化吸收率很高,可有效提高饲料中的可利用能,达到节约蛋白质、     

饲用鱼油及其测定

鱼油含有高度不饱和脂肪酸，不饱和度比植物油更高，在常温下为半固态或液态，为整体鱼加工取得，是生产鱼粉的副产品。一般有精炼鱼油和半精炼鱼油之分，颜色有黄色、黄褐色、褐色、金黄色等。半精炼鱼油含有较多的蛋白质分解物质及其它物质。因鱼油本身固有的鱼腥味，对畜禽具有强烈的诱食作用，被越来越多的饲料生产厂家用于饲料生产中。1成分与物性（表1）表1鱼油成分与物性2鱼油在饲料中的添加效果2．l鱼油固有的鱼腥味对畜禽具有强烈的诱食作用，添加鱼油后，可提高饲料的适口性，但变质油对适口性反而不利。2．2鱼油是一种高热能物质…     

饲料锌水平对肉用仔鸡营养和代谢的某些影响

饲料锌水平对肉用仔鸡营养和代谢的某些影响马雪云（山东省枣庄市畜牧局２７７１０２）孙存孝（山东农业大学泰安２７１０１８）韩建秋（山东省枣庄市园林管理处２７７１０２）微量元素锌是动物体必需的微量元素之一，锌在动物体内的生理功能与许多酶密切相关，现已知８０...     

鱼油品质的影响因素与掺假鉴别

随着ω－３多不饱和脂肪酸（polyunsaturatedfattacid，ω－３PUFAs）独特的生物活性逐渐被揭示，鱼油在饲料等行业中的应用也越来越广泛。大量研究表明：鱼油用作饲料具有良好的营养性、诱食性、功能性和经济性，显示了良好的应用前景。为了规范市场，便于应用，合理鉴别鱼油质量非常必要。１鱼油的种类不同的分类方法所得鱼油的种类不同。按产地分有：国产鱼油、进口鱼油。按使用对象分有：药用、食用、饲料用和工业用。按加工程度分有：毛油、半精炼、精炼油。毛鱼油又叫粗鱼油，往往含有不同程度的杂质，如含有蛋白质、黏液、游离脂肪…     

翘嘴红鲌幼鱼的适宜脂肪需求量研究

该文旨在研究6种等氮等能饲料中,脂肪水平对翘嘴红鲌生长、饲料利用及体组成成分的影响。试验选用平均初始体重为19．36g±2．17g的翘嘴红鲌600尾,随机分为6个处理组,每组30尾,每组设3个重复。采用单因素设计,以鱼油为脂肪源,用添加不同水平鱼油（添加量分别为0％、2％,4％,6％、8％、10％）的饲料喂养翘嘴红鲌,试验期60d。结果表明：饲料中脂肪含量为7．14％对,试验鱼的特定生长率最大（1．34％／d）、饵料系数最低,为1．25,与饲料脂肪含量为9．26％组无显著差异,但与其余各试验组的差异显著（P〈0．05）。蛋白效率在饲料中脂肪含量为9．26％时最大,与饲料中脂肪含量为7．14％时无明显差异（P〉0．05）,而与其余各试验组的差异显著（P〈0．05）。饲料脂肪含量对翘嘴红鲌体脂肪、蛋白质含量的影响显著（P〈0．05）,对翘嘴红鲌体水分和灰分含量无显著影响（P〉0．05）。用折线回归模型分析饲料脂肪添加量与翘嘴红鲌特定生长率、饲料蛋白效率及饵料系数的变化关系,表明试验中翘嘴红鲌饲料中脂肪的适宜添加量为7．14％～9．26％。     

日粮中添加不同植物油对奶牛瘤胃液挥发性脂肪酸及乳脂肪酸组成的影响

以3头年龄相同、平均体重650kg左右、泌乳期相同的装有永久性瘤胃瘘管的荷斯坦奶牛为试验动物,采用3×3拉丁方设计,探讨日粮中添加脂肪酸组成不同的植物油(葵花油、胡麻油、菜籽油,日粮脂肪含量均为6.5%)对奶牛瘤胃液总挥发性脂肪酸含量动态变化的影响,以及对乳脂肪酸组成的影响。结果表明,3个试验组奶牛瘤胃液总挥发性脂肪酸(TVFA)浓度差异不显著(P0.05);葵花油组反-C18:1含量和C18:2含量显著高于胡麻油组和菜籽油组(P0.05),后两组反-C18:1含量、C18:2含量差异不显著(P0.05);葵花油组和胡麻油组的多不饱和脂肪酸(PUFA)含量差异不显著(P0.05),但均显著高于菜籽油组(P0.05);胡麻油组的饱和脂肪酸(SFA)含量显著低于其他两组(P0.05),而其他两组SFA含量差异不显著(P0.05);葵花油组的CLA含量显著高于菜籽油组(P0.05),但与胡麻油组差异不显著(P0.05),菜籽油组和胡麻油组CLA含量差异显著(P0.05)。     

动物油脂中DNA的提取及牛、羊源性成分的PCR检测

用异硫氰酸胍法提取鱼油、加入牛肉DNA的鱼油、加入山羊肉DNA的互油和牛油中的DNA。18S rDNA片段以及牛、羊源性成分的PCR扩增结果表明，建立的动物油脂DNA提取方法是可行的。用建立的DNA提取方法提取3份送检鱼油的DNA，牛、羊源性成分的PCR检测结果均为阴性。     

Effect of dietary alternative lipid sources on haematological parameters and serum constituents of <Emphasis Type="Italic">Heterobranchus longifilis</Emphasis> fingerlings

The worldwide increase in aquaculture production and the decrease of wild fish stocks has made the replacement of fish oil (FO) in aquafeed industry a priority. Therefore, the use of terrestrial animal fats and vegetable oils, which has lower cost and larger supplies, may be good as substitute for FO. This study investigate the effects of total replacement of FO by two terrestrial animal fats (pork lard and poultry fat) and three vegetable oils (palm kernel oil, sheabutter oil and sunflower oil) on haematological and serum biochemical profile of Heterobranchus longifilis over 70 days. FO-diet was used as the control. The haematological parameters were significantly affected by dietary lipid sources. Serum total protein was not influenced by the dietary lipids. However, serum cholesterol was significantly higher in fish fed diet containing sunflower oil. Glucose and activities of liver enzymes in blood serum were significantly reduced in fish fed alternative lipids when compared with the control. These results indicate that FO can be replaced completely with alternative lipids without any serious negative health impacts.     

奶牛日粮添加豆油和胡麻油对有机物和纤维物质消化率的影响

选用4头装有永久性瘤胃瘘管的初产奶牛采用4×4拉丁方设计，研究不添加油脂（CK）、添加4％豆油（LOC1）、4％胡麻油（LOC2）以及2％豆油+2％胡麻油（LOC3）对DM、OM、NDF、ADF瘤胃表观消化率及全肠道消化率的影响。结果表明：在60%高粗料日粮基础上添加4%豆油、亚麻油或二者的混合物，对奶牛干物质采食量没有影响。与对照组相比,添加油组DM、OM、NDF、ADF的瘤胃表观消化率和全肠道消化率都有降低的趋势，但差异不显著（P＞0.05），3个添加油组之间差异也不显著（P＞0.05）。     

油脂酸败及其影响因素

油脂是鱼类生长和代谢过程中最重要的营养素之一。油脂酸败是影响油脂品质的关键因素。文章就油脂酸败机理及影响油脂酸败的因素作一简述。     

渭干河两种鱼类体长与体质量关系的研究

对渭干河2种濒危鱼类新疆扁吻鱼和厚唇裂腹鱼的体长与体质量关系进行了研究。于2011—2012年从塔里木河上游支流渭干河采集2种土著鱼类,并用4％福尔马林固定保存。运用形态学方法对采集的标本进行鉴定,并对2种鱼类的体长与体质量进行了测定及相关关系分析。结果表明,新疆扁吻鱼体长与体质量的关系式为W=0．010L^3.044（R^2=0．994）,匀速生长,机体偏瘦：厚唇裂腹鱼体长与体质量的关系式为W=0．027L2784（R^2=0．910）,匀速生长,生长不稳定。此外,2种鱼类的体长与体质量相关关系在雌雄个体间差异显著,具有统计学意义（P〈0．05）。     

畜禽粪便中有机碳和有机质的含量分析

优化了畜禽粪便中有机碳和有机质的检测方法,利用该方法分析了北京地区16家规模化畜禽场的粪便样品。结果表明,各类畜禽粪便中的有机碳和有机质含量差异较大：有机碳含量最高值为35.15%（猪粪）,最低值为15.14%（牛粪）,有机质含量最高值为70.76%（鸡粪）,最低值为32.58%（牛粪）;畜禽粪便中有机碳和有机质的校正方程为w（有机碳）=0.5129w（有机质）-2.3377,R~2=0.9255。     

中国兴凯湖鱼类资源调查及保护策略研究

2007年5～12月,对中国兴凯湖鱼类资源进行了系统调查,统计渔获物2314kg,生物学测定1504尾,经鉴定共有鱼类41种,分别隶属于6目11科35属,其中鲤科鱼类27种,占全部种类的65．85％,比2001年的调查数据（48种）减少7种。中国兴凯湖2007年渔产量约为415t,其中餐和兴凯油[歺又鱼]两种小型经济鱼类所占比例最大,约为72．3％,而主要渔获对象翘嘴红鲌仅占到了总产量的9．6％。兴凯湖鱼类的群落结构发生了改变,渔获物个体趋向低龄化、小型化,且产量下降明显。本研究通过对鱼类种群衰退因素的分析,提出了种群恢复与保护策略。     

日粮中添加棕榈油、玉米油对奶牛瘤胃发酵的影响

试验旨在研究日粮中添加棕榈油、玉米油对奶牛瘤胃指标的影响,试验采用3×3拉丁方设计,选择年龄、胎次、体重相近的安装永久性瘤胃瘘管健康荷斯坦牛3头。试验日粮分别是在基础日粮、基础日粮+200g棕榈油、基础日粮+200g玉米油;结果表明,棕榈油组、玉米油组各时间点pH值均高于对照组,但各组间差异没有达到显著水平(P0.05)。棕榈油组、玉米油组在不同时间点NH3-N浓度都略高于对照组,但差异均没有达到显著水平(P0.05)。添加棕榈油、玉米油对奶牛瘤胃液乙酸、丙酸、丁酸浓度变化的影响差异不显著(P0.05)。棕榈油组、玉米油组在各时间点DM的降解率均低于对照组,在24h时棕榈油组、玉米油组与对照组相比分别下降8.8%、14.0%,但差异均没有达到显著水平(P0.05)。棕榈油组、玉米油组和对照组的各时间点NDF、ADF降解率差异均不显著(P0.05)。说明添加棕榈油、玉米油对奶牛瘤胃发酵无显著不良影响。