一例非典型猪囊虫病的检验

猪囊虫病是重要的人畜共患寄生虫病 ,也是肉品卫生检验的必检项目。其病原猪囊尾蚴多寄生于咬肌、腰肌、舌肌、臀肌、膈肌和肩胛肌等处。肉眼观察 ,囊尾蚴呈米粒大小 ,外观椭圆 ,囊内充满液体 ,壁上有一个米粒大小的乳白色头节。一般在检验过程中 ,只要具备这些特征均不难判断 ,但有时在检验过程中也会遇到特殊情况 ,常会误判漏检。最近我们在检验过程中遇到一例非典型病例 ,现报告如下。2 0 0 2年 12月 6日 ,在建邺区所属肉类市场屠宰检验过程中发现 1头猪肉 ,检验法定部位均正常 ,但在检查右侧股内侧肌时 ,发现一可疑情况。肌肉剖面有一个…     

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2004年6月28日，驻我县某部队杀一头自己饲养的生猪准备食用，后发现该生猪肩胛肌中有大量白色，半透明，米粒状物体，为放心食用，特来我站检验，是动物防疫站检疫人员根据外观症状，怀凝白色物体是猪囊尾蚴，为进一步确诊，进行了实验室检验生猪明体剖检，现将整个检验过程报告如下。     

猪囊虫病的检验

2004年6月28日，驻我县某部队杀一头自己饲养的生猪准备食用，后发现该生猪肩胛肌中有大量白色，半透明，米粒状物体，为放心食用，特来我站检验，是动物防疫站检疫人员根据外观症状，怀凝白色物体是猪囊尾蚴，为进一步确诊，进行了实验室检验生猪明体剖检，现将整个检验过程报告如下。     

浅谈猪囊虫的危害及病猪识别

猪囊虫病是由猪囊尾蚴(猪囊虫)寄生于猪的肌肉中,所引起的一种寄生虫病.患囊虫病的猪屠宰后,在患猪肌肉中,可见到白色半透明,如黄豆大小囊泡的猪肉囊尾蚴,囊泡内有小米粒大小的白点,农村俗称患囊虫病的肉为"米碎猪".     

正确认识猪囊尾蚴

有猪囊尾蚴寄生的猪肉就叫囊虫猪肉,俗称“米猪肉”。猪囊尾蚴是猪带绦虫的幼虫,主要寄生于猪的咬肌、舌肌、膈肌、腰肌、肩胛外侧肌及心肌等部位。 　　新鲜屠宰猪胴体内寄生的囊尾蚴为乳白色半透明,外形呈棱形或椭圆形,大小约黄豆,包囊内充满无色透明液体,囊壁上有一圆形、小米粒大的头节,外观似白色的石榴子,但椭圆较光滑,在日常屠宰检疫中眼观即可直接判定。 　　经过反复冻融的猪肉,其内寄生的囊尾蚴形态特征与新鲜屠宰猪胴体内寄生的幼虫则有所不同。由于个别病猪体内寄生的囊尾蚴数量很少,屠宰检疫过程中在必检部位又未经…     

猪囊虫病诊断及防治

猪囊虫病又称猪囊尾蚴病,是由猪带绦虫寄生于人体小肠所引起的肠寄生虫病.其幼虫为猪的囊尾蚴,寄生于猪、野猪等中间宿主引起的动物寄生虫病.其症状因寄生部位不同而异,主要寄生在横纹肌,亦见于其它实质器官和组织,如肩胛外侧肌、臂肌、咬肌、腰肌、腹内斜肌、膈肌、舌肌和心肌以及脑、眼、淋巴结、胃壁、食道和肺脏等处.猪囊尾蚴在猪体内可寄生3∽5年,一般猪感染虫卵后约经60∽70 d即发育为成熟的囊尾蚴,大小为5 mm×（8∽10）mm,呈乳白色椭圆的半透明囊体,内充满囊液,头节倒缩囊内.囊尾蚴寄生的猪肉俗称“豆猪肉”或“米糁肉”.     

猪绦虫病的临床诊断与防治措施

猪绦虫病主体由猪绦虫形成寄生虫病,并可由虫卵导致人体患上囊虫病,其成为人畜共患病的主体类型。猪绦虫卵可在人体之中逐步的生长发育并成为囊尾蚴,最终发展成囊尾蚴病以及囊虫病等。该类病种,人体为唯一的终宿主,而猪以及人则还可为中间宿主。猪患此病,便会形成豆猪肉。即当猪体内寄生囊尾蚴后,便可在猪瘦肉中形成类似黄豆粒的白色囊状物,其中充盈液体,伴有米粒状头节以及小钩,还有吸盘,多在猪腿部、腰部、肩部、心脏以及舌头部位与颈部肌肉中显见。人食用患病生猪肉以及     

猪囊虫病检疫之浅探

猪囊虫病,称"猪囊尾蚴病”,是由于有钩绦虫的幼虫--猪囊尾蚴引起的人猪共患寄生虫病.其形态特征为卵圆形粟粒至黄豆大;白色半透明,囊内充满液体,囊壁有一个嵌入乳白色米粒大的头节.其对人类的健康和养猪业发展危害性极大,所以,猪囊虫病的检疫是肉品卫生检疫的重要项目之一.     

猪囊尾蚴在肌膜上寄生的一例

猪囊尾蚴病是一种危害严重的人、畜互相感染的寄生虫病,因此在宰后检验中要严格加以控制。多年来,我厂根据猪囊尾蚴多寄生在肌肉组织及其它器官的特点,一直采取检查咬肌、腰肌及股肌的办法。但在实践中,我发现猪     

一例特殊猪囊虫病的病例报告

猪囊尾蚴病(Cysticercosis)又称猪囊虫病,是一种重要的人畜共患寄生虫病,其病原是猪带绦虫(Taenia solium)的幼虫——猪囊尾蚴(Cysticercus cel-lulosae)。猪多因采食了被虫卵污染了的粪便以及饲料和饮水而感染。猪囊虫寄生于猪的肌肉内,以舌肌、咬肌、咽喉部肌肉、腰肌和心脏等处较常见,严重     

哈尔滨地区猪囊尾蚴感染情况调查

对哈尔滨市正阳楼肉类食品公司1994年-2003 年间屠宰生猪囊尾蚴的感染情况进行了统计分析,结果表明,猪囊尾蚴的感染率和感染强度在逐年降低,感染率由1994年的0.63%下降到2003 年的0.08%,检验部位猪囊尾蚴的感染数量逐年下降,囊尾蚴的体积变小;猪囊尾蚴在猪体内的分布也发生了一定程度的变化。猪囊尾蚴的寄生部位从多到少依次为深腰肌、肩胛外侧肌、股内侧肌、舌肌、咬肌、颈肌、膈肌、肋间肌、心肌、腹肌和脑。     

牦牛囊尾蚴病一例

牛囊尾蚴是寄生在人体的无钩绦虫的蚴虫，多寄生于牛的咬肌、舌肌、心肌、肩胛肌、颈肌及臀肌等处，眼观形态与猪囊虫相似，但在镜检时可见到头节上仅有4个吸盘，而无顶突和小钩，一般在牛胴体中寄生的牛囊尾蚴数量很少，且多在深层肌肉中。笔者遇到一例牦牛囊尾蚴病一例，而该病在本地区屠宰牦牛胴体中很少见，现介绍如下。     

猪囊虫的感染特点变化及检疫

猪囊尾蚴病也叫猪囊虫病 ,是一种人畜共患的传染病。当人吃进生的或未经无害化处理的囊尾蚴病肉 ,即可在肠道中发育成有钩绦虫。人还可因吞入含有钩绦虫卵的肉而感染囊尾蚴病。此病在人畜间循环 ,不但对人类的健康和公共卫生危害极大 ,而且对养猪业造成巨大的经济损失。1　感染特点的改变感染程度的变化 :在应检部位的切口中囊虫的数量明显下降。以前在一个切口中可以检出数粒虫体 ,而近年来在猪体应检部位切口可发现的囊虫数目下降约一半。 1 997年 3月笔者在市场上监督过程中发现一例盖有合格肉品检疫印章的胴体 ,仅在肩胛肌部位有 2粒猪…     

千阳县猪囊虫病情况浅析

猪囊虫病,又称猪囊尾蚴.是寄生在人体内的猪带绦虫(Taenia Soelam)的幼虫——猪囊尾蚴(Gstlercuscelewtsae).猪和野猪是最主要的中间宿主,人则是猪带绦虫(Taenia Sotiam)的终末宿主.猪感染猪囊虫往往是由于猪吃了混有猪带绦虫孕节卵的人粪便而感染发病.因此,不但对养猪业危害极大,既危害人类健康也影响共公卫生.成为肉品卫生检验中的重大任务.笔者从事猪肉检验数十年,发现猪囊虫病肉在被检出的病肉中据首位.     

我县猪囊虫病情况浅析

猪囊虫病,又称猪囊尾蚴病,囊尾蚴是寄生在人体内的猪带绦虫的幼虫.猪和野猪是最主要的中间宿主,人则是猪带绦虫的终末宿主.猪感染猪囊虫往往是由于猪吃了混有猪带绦虫孕节卵的人粪便而感染发病.对养猪业危害极大,既危害人类健康也影响共公卫生.成为肉品卫生检验中的重要任务.笔者从事我县猪肉检验数十年,猪囊虫病肉在被检出的病肉中占据首位.不但影响了人民的食肉安全,而且使养猪户受到较大的经济损失.     

浅谈宰后猪囊尾蚴病和猪细颈囊尾蚴病的鉴别与处理

猪囊尾蚴病和猪细颈囊尾蚴病是在屠宰检疫中最常见的两种寄生虫病,虽然名字有些相似,但它们是两种截然不同的寄生虫病。囊尾蚴是人畜共患寄生虫病,而细颈囊尾蚴是一般寄生虫病。随着国家对食品安全的高度重视,人们对＂放心肉＂的关注度也越来越高。现浅谈一下这两种寄生虫病的鉴别与处理。1鉴别1.1病原体区别猪囊尾蚴病的病原是带科带属的猪肉带绦虫的幼虫,成熟的猪囊尾蚴为椭圆形、米粒至绿豆大小白色半透明的包囊,囊壁上有一个小米粒大的乳白色圆形向囊壁嵌入的头节,俗称“米心肉”。     

猪宰后检疫中囊尾蚴、旋毛虫和肉孢子虫的鉴别要点

猪囊尾蚴病、旋毛虫病和肉孢子虫病都是人畜共患的寄生虫病 ,对人畜的危害都相当严重 ,而且在宰前难以检出 ,必须经过宰后检疫才能判定。同时由于这 3种寄生虫形态和寄生部位比较相似 ,因此在宰后检疫中很容易混淆。现将猪宰后检疫中囊尾蚴、旋毛虫、肉孢子虫的鉴别要点分述如下。1　猪囊尾蚴1 .1　寄生部位　主要寄生于咬肌、膈肌、舌肌、臀肌、肩胛肌和腰肌。1 .2　肉眼观察　虫体较大 ,易看到 ,长径 6～1 0 mm,短径约 5mm,明显位于肌纤维间 ,外观椭圆形。包囊为单层、半透明 ,囊内充满液体 ,囊壁是一层薄膜 ,壁上有一个小米粒大小的乳白…     

猪囊虫的危害及病猪识别

猪囊虫的危害及病猪识别猪囊虫病是由猪囊尾蚴（猪囊虫）寄生于猪的肌肉中，所引起的一种寄生虫病。患囊虫病的猪屠宰后，在患猪肌肉中，可见白色半透明、如黄豆大小囊泡状的猪肉囊尾蚴，囊泡内有小米粒大小的白点，群众俗称患囊虫病猪的肉为“米猪肉”。猪是猪囊虫的中间...     

幼龄猪囊尾蚴轻度感染的检验报道

幼龄猪囊尾蚴感染的病猪，因虫体生长期短，个体小，寄生密度低等特点，按常规操作并不能轻易检出，往往造成一定的误检。笔者在进行市场肉品卫生的监督检查时，发现—起在已劈半、分割之后的猪肌肉中，有十分零星的幼龄猪囊尾蚴寄生。虫体为近似球形、小米粒大的白色囊泡，内有乳白色小结。寄生密度极低，４０ｃｍ２内有１粒以下虫体。主要寄生在腰肌、臀肌、股部内侧肌、肩胛外侧肌等处。像这种低密度寄生的幼龄猪囊尾蚴，如果只在腰肌部按常规操作，是很难检出的。这就要求在进行宰后检验时，一定要认真操作，仔细观察，决不能有半点的马…     

海东地区猪囊尾蚴病的检测

猪囊尾蚴 (猪囊虫 )病是有钩绦虫的幼虫引起的一种人、畜共患寄生虫病。人们俗称“米猪肉” ,临床常见的猪囊尾蚴外观呈椭圆形囊泡状 ,大小为 6× 5mm～ 1 0× 5mm ,囊内充满液体 ,后期呈白色浑浊状颗粒。该病的成虫寄生于人的小肠 ,幼虫寄生在横纹肌中 ,如咬肌、舌肌、膈肌、肋间肌 ,头、劲部肌肉中均可寄生。人的感染是吃了囊虫肉而引起 ,患病猪轻者在四肢、面部、颈部或皮下呈现圆形米粒大结节 ;重者肌肉酸痛 ,疲乏无力等症状 ,如果寄生于脑部 ,可引起癫痫病。　　养猪业是青海省海东地区的一项支柱产业 ,笔者通过对本地区猪囊尾蚴的血清…