一例猪囊虫病的检验与思考

猪囊虫病是经肉感染的人畜共患寄生虫病,多因猪吞食了感染性虫卵所致。囊尾蚴多寄生于咬肌、腰肌、舌肌、臀肌、膈肌和肩胛肌等处,肉眼眼察,囊尾蚴呈米粒大小,外观椭圆,囊内充满液体,壁上有一个米粒大小的乳白色头节,一般在检验过程中,只要具备这些特征均不难判断。但有时在检验过程中也会遇到特殊情况,常常会误判漏检,一旦流入市场,对社会造成消极影     

从肉猪中检出囊尾蚴的报告

1998年,我县凭准调证从县外调入生猪一批,及时供应市场,在宰前检疫、宰后检验中共检出8头患有囊尾蚴的病猪,现报道如下：1宰前检疫8头患有囊尾蚴的病猪中有两头症状明显,表现为消瘦,营养不良,声音嘶哑,眼结膜有小结节样的疙瘩,找开口腔见舌根部有米粒样的囊泡,其中一头肩胛剖增宽臀剖隆起,田上往下看病猪的背侧,呈葫芦状。其余6头病猪宰前检疫无明显症状。2宰后检验8头清猪均在臀剖、股内侧、腰肌、咬股上发现许多米粒至豌豆大的百色半透明囊泡,包形如石榴子。两头在宰前检疫中症状明显的病猪,急宰后发现在肝、肺、心等内脏及…     

猪宰后检疫中囊尾蚴、旋毛虫和肉孢子虫的鉴别要点

猪囊尾蚴病、旋毛虫病和肉孢子虫病都是人畜共患的寄生虫病 ,对人畜的危害都相当严重 ,而且在宰前难以检出 ,必须经过宰后检疫才能判定。同时由于这 3种寄生虫形态和寄生部位比较相似 ,因此在宰后检疫中很容易混淆。现将猪宰后检疫中囊尾蚴、旋毛虫、肉孢子虫的鉴别要点分述如下。1　猪囊尾蚴1 .1　寄生部位　主要寄生于咬肌、膈肌、舌肌、臀肌、肩胛肌和腰肌。1 .2　肉眼观察　虫体较大 ,易看到 ,长径 6～1 0 mm,短径约 5mm,明显位于肌纤维间 ,外观椭圆形。包囊为单层、半透明 ,囊内充满液体 ,囊壁是一层薄膜 ,壁上有一个小米粒大小的乳白…     

猪白肌病与白肌肉宰后检验的鉴别

北安市猪白肌病与白肌肉在宰后检验中较为少见 ,但近二年明显增多。据统计 ,2 0 0 3北安市一个年屠宰生猪 2 6万头的定点屠宰厂检出白肌病猪 34头、白肌肉猪 4 0 7头 ,分别占该厂全年生猪屠宰量的 0 1 3%和 1 5 7%。由于猪白肌病与白肌肉的病变肌肉颜色相近 (淡红色或灰白色 ) ,病变肌肉群也较相似 (半腱肌、半膜肌、股二头肌、背最长肌等 ) ,因此在检验中较难鉴别。在近二年的猪宰后检验中 ,对猪白肌病与白肌病的鉴别积累了一定的经验 ,现将有关情况分述如下。1　肌肉色泽变化不同　 白肌病的病变肌肉上有分散的淡红色、灰白色或黄白…     

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2004年6月28日，驻我县某部队杀一头自己饲养的生猪准备食用，后发现该生猪肩胛肌中有大量白色，半透明，米粒状物体，为放心食用，特来我站检验，是动物防疫站检疫人员根据外观症状，怀凝白色物体是猪囊尾蚴，为进一步确诊，进行了实验室检验生猪明体剖检，现将整个检验过程报告如下。     

猪囊虫病的检验

2004年6月28日，驻我县某部队杀一头自己饲养的生猪准备食用，后发现该生猪肩胛肌中有大量白色，半透明，米粒状物体，为放心食用，特来我站检验，是动物防疫站检疫人员根据外观症状，怀凝白色物体是猪囊尾蚴，为进一步确诊，进行了实验室检验生猪明体剖检，现将整个检验过程报告如下。     

猪囊尾蚴病检疫及防控

正猪囊尾蚴病又称猪囊虫病,是一种人畜共患寄生虫病。1猪囊尾蚴形态猪囊尾蚴呈乳白色、半透明状的圆形或卵圆形,囊壁充满液体,有一个米粒至黄豆大小的白色点状头节。低倍镜下可见头节顶部有顶突,顶突有两排整齐的小钩,顶突下方有四个吸盘。有些囊虫在猪体内发生钙化,在皮下或肌肉中呈米粒状或黄豆状,其称为米猪肉。2病猪症状患猪食欲减退,营养不良,被毛粗乱、无光泽,生长停滞,水肿,跛行等。病猪寄生囊虫较多     

正确认识猪囊尾蚴

有猪囊尾蚴寄生的猪肉就叫囊虫猪肉,俗称“米猪肉”。猪囊尾蚴是猪带绦虫的幼虫,主要寄生于猪的咬肌、舌肌、膈肌、腰肌、肩胛外侧肌及心肌等部位。 　　新鲜屠宰猪胴体内寄生的囊尾蚴为乳白色半透明,外形呈棱形或椭圆形,大小约黄豆,包囊内充满无色透明液体,囊壁上有一圆形、小米粒大的头节,外观似白色的石榴子,但椭圆较光滑,在日常屠宰检疫中眼观即可直接判定。 　　经过反复冻融的猪肉,其内寄生的囊尾蚴形态特征与新鲜屠宰猪胴体内寄生的幼虫则有所不同。由于个别病猪体内寄生的囊尾蚴数量很少,屠宰检疫过程中在必检部位又未经…     

海东地区猪囊尾蚴病的检测

猪囊尾蚴 (猪囊虫 )病是有钩绦虫的幼虫引起的一种人、畜共患寄生虫病。人们俗称“米猪肉” ,临床常见的猪囊尾蚴外观呈椭圆形囊泡状 ,大小为 6× 5mm～ 1 0× 5mm ,囊内充满液体 ,后期呈白色浑浊状颗粒。该病的成虫寄生于人的小肠 ,幼虫寄生在横纹肌中 ,如咬肌、舌肌、膈肌、肋间肌 ,头、劲部肌肉中均可寄生。人的感染是吃了囊虫肉而引起 ,患病猪轻者在四肢、面部、颈部或皮下呈现圆形米粒大结节 ;重者肌肉酸痛 ,疲乏无力等症状 ,如果寄生于脑部 ,可引起癫痫病。　　养猪业是青海省海东地区的一项支柱产业 ,笔者通过对本地区猪囊尾蚴的血清…     

猪囊尾蚴在肌膜上寄生的一例

猪囊尾蚴病是一种危害严重的人、畜互相感染的寄生虫病,因此在宰后检验中要严格加以控制。多年来,我厂根据猪囊尾蚴多寄生在肌肉组织及其它器官的特点,一直采取检查咬肌、腰肌及股肌的办法。但在实践中,我发现猪     

浅谈宰后猪囊尾蚴病和猪细颈囊尾蚴病的鉴别与处理

猪囊尾蚴病和猪细颈囊尾蚴病是在屠宰检疫中最常见的两种寄生虫病,虽然名字有些相似,但它们是两种截然不同的寄生虫病。囊尾蚴是人畜共患寄生虫病,而细颈囊尾蚴是一般寄生虫病。随着国家对食品安全的高度重视,人们对＂放心肉＂的关注度也越来越高。现浅谈一下这两种寄生虫病的鉴别与处理。1鉴别1.1病原体区别猪囊尾蚴病的病原是带科带属的猪肉带绦虫的幼虫,成熟的猪囊尾蚴为椭圆形、米粒至绿豆大小白色半透明的包囊,囊壁上有一个小米粒大的乳白色圆形向囊壁嵌入的头节,俗称“米心肉”。     

一例猪囊尾蚴病的诊治报告

<正>猪囊尾蚴病是由带科带属的有钩绦虫的幼虫-猪囊尾蚴寄生于猪肌肉中所引起的疾病,俗称痘病,人也可以感染猪囊尾蚴,本病是一种重要的人畜共患病,呈全国性分布,辽宁省目前依然存在本病。本病也是肉品卫生检验重要项目之一。2014年11月24日,本人接到丰荣办事处普东社区吴某的电话,他家养了50头猪,其中一头猪突然死亡,吴某把猪解剖后,发现猪肾脏的内部、肾脏的表面均有白色、黄豆大     

抚顺地区屠宰猪白肌肉的初步调查

在猪的屠宰检验中,经常发现有一种猪的肉尸肌肉苍白、柔软、多水、象水浸样、并有液体流出,称之为白肌肉,也叫ＰＳＥ肉。ＰＳＥ肉是由于猪在宰前强烈运动,饲养环境温度升高或受电麻等原因引起的一种代谢性的肌肉变性。１调查和剖检变化１９９９年通过对５０００头猪和２０００年１月－５月份５０００头猪屠宰检验后调查中发现共有１３５头猪为白肌肉,检出率为１．３５％。宰后剖检部位可见：大多在背最长肌、半腹肌、半膜肌和股二头肌、腰肌和前肢肌肉群中肌肉苍白、质软,从断面流出浸液,透明度高,湿润折光性强,部分可见透明变性、…     

省外调猪检出囊虫

猪囊虫病又称猪囊尾蚴病，是由有钩绦虫的幼虫——囊尾蚴的侵害而引起的一种为害严重的人畜共患寄生虫病。从北方调入的猪群中偶有检到此病，今年10月4日从河北进入南昌市场再调入我市的34头生猪中，检出囊虫病猪2头。现将检出经过报告如下：1 概述10月4日傍晚，该批猪进入我市报检点，笔者验收了“检疫证明”，群检中发现个别猪活动不灵，行走时左右摇摆，拐弯困难，似醉酒状，喘息，未发现其它特别可疑疫情，准于入场。晚上10时复检，发现有头猪在猪群中非常特别，肩部和臂部肥大，形成“雄狮头”，腰部细小，触摸后腿内侧，感到有疙瘩结…     

幼龄猪囊尾蚴轻度感染的检验报道

幼龄猪囊尾蚴感染的病猪，因虫体生长期短，个体小，寄生密度低等特点，按常规操作并不能轻易检出，往往造成一定的误检。笔者在进行市场肉品卫生的监督检查时，发现—起在已劈半、分割之后的猪肌肉中，有十分零星的幼龄猪囊尾蚴寄生。虫体为近似球形、小米粒大的白色囊泡，内有乳白色小结。寄生密度极低，４０ｃｍ２内有１粒以下虫体。主要寄生在腰肌、臀肌、股部内侧肌、肩胛外侧肌等处。像这种低密度寄生的幼龄猪囊尾蚴，如果只在腰肌部按常规操作，是很难检出的。这就要求在进行宰后检验时，一定要认真操作，仔细观察，决不能有半点的马…     

哈尔滨地区猪囊尾蚴感染情况调查

对哈尔滨市正阳楼肉类食品公司1994年-2003 年间屠宰生猪囊尾蚴的感染情况进行了统计分析,结果表明,猪囊尾蚴的感染率和感染强度在逐年降低,感染率由1994年的0.63%下降到2003 年的0.08%,检验部位猪囊尾蚴的感染数量逐年下降,囊尾蚴的体积变小;猪囊尾蚴在猪体内的分布也发生了一定程度的变化。猪囊尾蚴的寄生部位从多到少依次为深腰肌、肩胛外侧肌、股内侧肌、舌肌、咬肌、颈肌、膈肌、肋间肌、心肌、腹肌和脑。     

猪绦虫幼虫的检验及处理

齐齐哈尔市所辖7个城区及嫩江流域9个县及其近郊乡镇，已实行生猪定点屠宰、到点检疫工作。遵照《家畜家禽防疫条例》及有关规定，对屠宰猪履行了宰前检疫、宰后检验程序，凡属病害的都实施无害处理后出厂。全市每年定点屠宰生猪22万头左右，其中猪中绦期幼虫的感染率和感染强度为：猪囊尾蚴3．12％；棘球蚴3．4％（1～6个／头）；细颈囊尾蚴17．9％（1～12个／头）。一、猪中绦期幼虫的检验方法：在厂内按序对屠宰猪编号，同一猪的头部、胴体、脏器分离后仍放置一处。按猪囊尾蚴必检部位的咬肌、肩肿外侧肌、心肌、膈肌、深腰肌、股内侧肌…     

猪囊尾蚴寄生部位调查

猪囊屠蚴作为肉品检验的重点项目之一,其检验部位以寄生部位为主,如咬肌、股内侧肌、腰肌、臀肌、肩胛外侧肌.而这些部位的检出率据统计只达到88%.但是,在实际检验中,臀肌和肩胛外侧肌通常无法实行检验操作.如将颈部和膈肌作为补充检验部位,可以使囊尾蚴的检出率提高到94%.所以,在可能的情况下,扩大对囊尾蚴寄生部位检验面,或者在进行肉品分割时实行复检,可以提高检验准确率.     

浅谈猪囊虫的危害及病猪识别

猪囊虫病是由猪囊尾蚴(猪囊虫)寄生于猪的肌肉中,所引起的一种寄生虫病.患囊虫病的猪屠宰后,在患猪肌肉中,可见到白色半透明,如黄豆大小囊泡的猪肉囊尾蚴,囊泡内有小米粒大小的白点,农村俗称患囊虫病的肉为"米碎猪".     

疑似猪囊尾蚴病在肉检中的鉴别诊断

猪囊尾蚴病又名米猪肉,是可经肉感染人的寄生虫病,因此,作为食品卫生检疫人员,一定要认真负责,决不能放过任何可疑病例,让人民群众吃上放心肉,同时,也必须做好疑似猪囊尾蚴病的鉴别诊断,以免由于错判给养殖者、经营者和国家带来不必要的损失。在实际工作中,我们遇到了几起疑似猪囊尾蚴病但经进一步检验为多发性脓肿的肉品检疫,现将鉴别诊断的方法提供给大家,以资探讨。1疑似病例近一段时期,我们共遇到了7例疑似猪囊尾蚴病的胴体检疫,具体为,在猪的颈部颌下疏松结缔组织内,发现有大小不等(小至芝麻粒,大至花生米)呈乳白色或肉粉红色,形状各异…