国际贸易中的"动物福利"及其影响

“动物福利”这一概念的提出，标志着人们惯有的对待动物甚至对待生命的态度已经转变。“动物福利”不仅要求善待所有的生命，而且也关系到人类的公共道德和环境保护。早在19世纪初，欧洲的一些有识之士就开始了他们捍卫动物的征程。1822年世界上第一部反对虐待动物的法律在英国诞生，许多国家和地区出于对人类健康、环境保护和“动物福利”的考虑，也都相继制定了相关法律来保护动物的基本福利，禁止虐待和伤害动物。近20年来，特别是欧洲发生震惊世界的疯牛病和二恶英污染事件后，发达国家纷纷出台和制订“动物福利”法和饲料添加剂使用法来加强对动物的保护。“动物福利”国家间的差距正在成为农产品国际贸易中的新壁垒形式。     

日本动物保护及管理法律制度解读

日本是世界上制定和实施动物保护法律规范较早的国家。本文介绍了日本动物保护管理法中的环境保护、饲养者监管、流浪犬猫收养、法律责任等法律制度，并结合我国现阶段的相关法律制度，提出了建立我国动物保护法律体系和制度框架的建议，以期为我国建立动物保护法律制度提供参考。     

慎重发展鹅肥肝生产

一个时期以来，部分地区又兴起了鹅肥肝生产热，将鹅肥肝生产作为发展经济、带动农民致富和出口创汇的新兴产业。过去人们对鹅肥肝生产技术要求高，生产成本高，卫生标准高，市场影响因素多、风险大的特点缺乏足够认识，导致国家花费大量物力财力，但成功者寥寥无几。为此，提出应慎重发展鹅肥肝生产。法国180年来，垄断了鹅肥肝的加工和保存技术，成为世界上最大的肥肝生产国和消费国。我国自80年代开始小批量生产肥肝，发展鹅肥肝几起几落，生产成功者很少，形成产业化和出口创汇能力的只有山东和浙江等少数企业。现就鹅肥肝生产销售综合…     

重视动物福利攻克贸易壁垒

近来,一些国际动物保护组织已经盯上我国毛皮行业,他们正在呼吁欧盟立法,禁止我国毛皮产品进入欧盟市场.事情起因于今年2月,瑞士等国际动物保护组织发表了针对我国河北省宿宁县轻视毛皮动物养殖和活剥动物毛皮的报道,并被多家国外媒体炒得沸沸扬扬,一时间,来势汹汹的＂动物福利壁垒＂给我国整个毛皮产业笼上了阴影.事实上,早在前几年我国处理＂食人鲳＂事件时国际动物福利保护组织就发表了一份言辞激烈的声明,呼吁我国有关方面必须将被列入＂黑名单＂的＂食人鲳＂尽可能地退运或者退货,或者对其实施安乐死,否则将利用自己的影响呼吁世界各国抵制与中国的水产品贸易.其实这些做法都是近年来一些发达国家又开始运用动物福利条款对国际贸易施加影响的具体体现.因此,对于当前一些国家正借＂动物福利＂之名,行贸易保护之实的做法,必须引起我国养殖业界的高度关注.     

动物福利立法的困境与思路

一动物福利概述 1动物福利的概念 现代的动物保护运动是从西方开始的。英国1822年“马丁法令”首次以法律条文的形式规定动物的利益,保护动物免受虐待,成为世界上第一部反对虐待家畜动物的法案,也被认为是动物保护史上的一座里程碑。2002年,德国修改了宪法,写上保障动物权利,并在国家尊重和保护人的尊严的条款上,加上了“以及动物”的字眼,     

鹅肥肝生产中的科学预饲及填饲

鹅肥肝比正常肝重增加5～10倍,除含有一般动物肝脏所具有的营养成分外,还具有低胆固醇的特点。其质地细嫩,风味鲜美,富含多种维生素、微量元素及磷脂,特别是不饱和脂肪酸含量极高(占脂肪的60%～70%),易于被人体消化吸收,有利于健康。因此,鹅肥肝享有"世界绿色食品之王"的美誉。为了生产大而优质的肥肝,必须对成年鹅用配合饲料和专门技术来强制填喂。国外特别是法国、匈牙利等国家,研究鹅肥肝生产技术的历史很悠久,经验技术相当成熟。而我国是上世纪80年代初才陆续开始进行肥肝的研究与生产,起步较     

高产鹅肥肝生产技术

鹅肥肝质地细嫩,味道鲜美,脂香醇厚,营养丰富,是公认的世界三大关味佳肴之一。目前,鹅肥肝生产已成为一些国家养鹅业的主导产业,我国有着世界上最多的劳动力和鹅群,发展鹅肥肝产业具有广阔的发展前景。因此,深入研究鹅肥肝的生产技术对生产优质鹅肥肝具有重要的理论价值和现实意义。本文从品种选择、填肥鹅的饲养管理、肥肝生产以及屠体取肝几个方面对鹅肥肝的生产技术进行简要阐述,以期对鹅肥肝生产者有所启示。     

线粒体和鹅肥肝形成的关系

鹅脂肪肝(俗称肥肝)作为高档水禽产品，富含不饱和脂肪酸，由营养过剩所引起。鹅肥肝是一种生理性脂肪肝，与人和其他哺乳动物中出现的病理性非酒精性脂肪肝病(NAFLD)不同，即使在严重的肝脂肪变性情况下，也不出现炎症、纤维化等病理症状，提示鹅肥肝存在某种独特的形成与保护机制。由于线粒体参与细胞的能量代谢和氧化应激，因此可能在鹅肥肝形成中扮演重要角色。本文着重围绕鹅肥肝的特点，对鹅肥肝的形成机理、线粒体的研究进展以及线粒体与鹅肥肝形成的关系进行综述，并展开适当讨论，为鹅肥肝的深入研究以及其他动物NAFLD的防治提供参考。     

透视动物疫病对肉类产品国际贸易的影响

随着世界各国特别是发达国家对动物疫病和食品安全越来越重视，由动物疫病引起的肉类产品国际贸易争端也日益激烈。由于许多国家对动物疫病采取“零风险”的做法，往往一个国家的一个地方甚至一个饲养场发生规定动物疫病，整个国家的肉类产品出口就会受到其他国家的抵制，严重影响了肉类产品国际贸易的正常进行。     

警惕“动物福利”成为皮毛出口的软肋

近一个时期以来，国际上一些动物保护组织和新闻媒体大肆炒作我国皮毛加工活剥动物皮的事件，某些文章采取了以点带面、以偏概全的手段对我国皮毛动物养殖业和皮毛加工业进行了大量负面报道，严重地影响了中国毛皮的出口和毛皮行业的健康发展。此次事件起源于河北省某皮毛产地，早在今年年初，瑞士等国际动物保护组织就发表了相关文章，说该地轻视毛皮动物养殖，特别是在屠宰过程中存在活剥动物皮的问题，     

畜牧业生产中的动物福利问题

近年来,许多发达国家对动物福利越来越重视,视其为一个国家或地区生产力发展及社会文明进步的标志。有些国家定期出版有关动物福利内容的专业刊物,建立了动物福利研究机构,在相关高等院校设有动物福利的课程和专业,重视培养相关的人才。一些国际组织如联合国粮农组织(FAO)、世界动物     

候鸟可能是造成俄罗斯和哈萨克斯坦禽流感暴发的原因

世界动物卫生组织（OIE）2001—2005年战略规划将动物福利作为一个工作重点。其成员国认为，OIE作为动物卫生和人畜共患病的国际标准、指导原则和建议的制定者．也必须在动物福利方面起到领导作用。尽管目前WTO—SPS协定还不包括动物福利，成员国仍希望能有一些在国际间适用的关于动物福利的指导性原则，成员在进行动物及动物产品贸易时即可在双边的基础上使用这些原则。     

关于动物福利立法的思考

动物福利法是指国家或国家法定权力部门为了保护动物福利而制定的，由国家或国家法定执行部门实施的法律、法规等规范性法律文件的总称。本文分析了动物福利立法的起源，阐述了动物福利的立法宗旨和标准，提出了动物福利法的结构框架和我国动物福利法存在的问题，更好地推进我国动物福利立法的法制化进程，提高动物福利水平，以适应WTO的要求．     

简说无规定动物疫病区建设

为了全面贯彻《动物防疫法》,保护和促进畜牧业持续健康发展．国家决定在全国实施“动物保护工程”,今年正式启动“无规定动物疫病区”建设项目。全国首批列入规划的有10个省、100多个县（市区）,山东省有8个地市、24个县（市区）,其中青岛市和郊区5市均被列为项目区。这是建国以来投资最大、范围最广、意义极其深远的畜牧业基本建设项目。l什么是“无规定动物疫病区”建设所谓“无规定动物疫病区”建设,简单地讲就是把一个地区建设成为没有国家规定的重点动物疫病的地区,具体讲就是：划定一些区域,在这些区域中集中增加财力、物力和…     

有效利用“区隔化”管理促进肉类产品出口

前言： 随着世界各国特别是发达国家对食品安全日益重视，动物疫病已经成为肉类产品国际贸易难以逾越的壁垒，成为引起肉类产品国际贸易争端的主要因素。由于许多国家对动物疫病采取“零风险”的做法，往往一个国家的一个地方甚至一个饲养场发生规定动物疫病，整个国家的肉类产品出口就会受到其他国家的抵制。这种做法对肉类产品国际贸易的不利影响引起了世贸组织（WTO）和世界动物卫生组织（OIE）的关注，并因此出现了动物疫病区域化管理发展的新趋势。 且看李凯年先生与逯德山先生做客《论战场》畅谈——《有效利用“区隔化”管理促进肉类产品出口》!     

透视禽流感对禽类产品国际贸易的影响--对国际动物疫病区域化管理发展新趋势的思考

近几年来，禽流感在世界各地流行蔓延。由于世界各国对禽流感采取“零风险”的做法，往往一个国家的一个地方、一个饲养场发生禽流感，甚至是仅仅出现一个病例或从禽鸟和禽类产品中分离出禽流感病毒，整个国家的禽类产品出口就会受到其他国家的抵制。这种做法对禽类产品国际贸易的不利影响引起了世贸组织（WTO）和世界动物卫生组织（OIE）以及许多国家的关注。     

鹅肥肝生产关键技术

1鹅肥肝的保健功能鹅肥肝与鹅肥肝酱是世界上最珍贵的营养食品之一,位列法国三大国宝级美味佳肴之首。鹅肥肝与鹅肥肝酱在当今国际顶级食材市场上十分畅销。随着我国改革开放的进一步深入,在国内的一些高档餐馆也开始频频出现这种美味佳肴。鹅肥肝起于埃及,兴于法国,历史久远,鹅肥肝的生     

第一本动物保护教科书—《动物保护概论》评介

由南京农业大学兽医微生物学教授、博士生导师陆承平主编的《动物保护概论》,于１９９９年１０月出版发行后,得到了广大读者的欢迎和学术界的好评。本书是第一本动物保护教科书,资料翔实,论点新颖、文字生动,是一本不可多得的好书。为使更多的读者了解本书,这里从不同侧面作一些评介。一产生背景出于对人类自身命运及所处环境的担忧,人们将动物保护提上了议事日程。一提到动物保护,人们自然会想到保护大熊猫。大熊猫是我国的“国宝”,是世界野生生物保护的象征性标志,保护它毫无疑义。但是动物保护并不仅限于大熊猫这类野生珍稀动…     

国内外福利蛋鸡养殖现状与实践意义

一动物福利是畜禽养殖必须遵守的行为规范动物福利是联合国认可的世界动物保护协会所倡导的对待农场动物的行为准则。英国1800年就有了动物免受虐待的立法,上世纪八十年代美国、欧盟等发达国家均已立法,世界贸易组织的规则中也写入了动物福利的条款,目前世界上已有100多个国家,包括部分发展中国家均制定了比较完善的动物福利法规。     

澳大利亚兽疫防控机制值得借鉴

澳大利亚是世界上著名的畜牧业大国，也是世界上牲畜保健工作做得最好的国家之一。为了保障动物健康，2002年澳大利亚政府成立了非赢利性的动物健康澳大利亚公司，以全面贯彻实施全国范围的动物防疫战略和规划。