甲壳素、壳聚糖对水产动物免疫功能的影响研究进展

针对近年来关于甲壳素、壳聚糖对水产动物免疫功能的影响,及其在水产饲料中的应用进行介绍。     

壳聚糖在水产养殖上的应用

壳聚糖甲壳素在自然界分布广泛，资源丰富，应用于水产养殖，可以净化水质，改善养殖环境，增强水产动物抗病能力，促进生长．降低饲料系数，改善品质，增加水产养殖的经济效益，是一种极具开发潜力的新型绿色饲料添加剂。本文就壳聚糖的性质以及壳聚糖在水产养殖上的应用进行了综述。     

甲壳素、壳聚糖在畜牧业中应用的研究

甲壳素（chitin）,是一种天然高分子聚合物,在自然界中,是仅次于纤维素的第二大生物资源.甲壳素分子脱乙酰基后称为壳聚糖（chitosan,CS）.多年的研究表明,甲壳素、壳聚糖具有抗微生物活性、激活淋巴细胞、提高免疫力、调节脂肪代谢、降低血脂胆固醇等多种生理功能.由于具有以上特性,甲壳素、壳聚糖广泛应用于畜牧业中.现将甲壳素、壳聚糖在畜牧业的应用及应用前景作一报道.     

壳聚糖在畜牧生产中的开发应用

壳聚糖是甲壳素脱乙酰先后的产物，制取甲壳素的主要原料是水产加工废弃的虾、蟹壳等，在虾壳中甲壳素的含量约为     

甲壳素、壳聚糖在动物营养中的研究进展

甲壳素 (Ｃｈｉｔｉｎ)是天然的高分子多聚糖 ,广泛存在于甲壳类动物、节枝类动物的壳体及蕈类、藻类的细胞壁。自然界中甲壳素的年生物合成量约 10 0 0亿吨 ,是地球上除纤维素以外的第二大有机资源。甲壳素分子脱乙酰基后称为壳聚糖 (Ｃｈｉｔｏｓａｎ ,ＣＳ) ,是迄今为止唯一发现的阳离子动物纤维 ,唯一的碱性多糖。甲壳素和壳聚糖在动物体内具有多种生理作用而成为糖生物学的研究热点。本文在目前已有的研究基础上 ,就甲壳素、壳聚糖的研究历程、理化性质及在动物营养中的作用做一综述。1　甲壳素和壳聚糖的研究历程甲壳素首先是由法国学…     

壳聚糖对罗非鱼营养生理学作用的研究

壳聚糖是甲壳素脱乙酰基后的降解产物,具有抗微生物活性、激活淋巴细胞、提高免疫力、调节脂     

壳聚糖甲壳素在养鸡生产中的应用

壳聚糖又称几丁聚糖、可溶性甲壳素，是甲壳素脱乙酰基后的产物。甲壳素广泛存在于低等生物中．特别是节肢动物，如昆虫纲、甲壳纲动物的体壁中。在自然界中，每年的动物合成量仅次于纤维素。壳聚糖既可生物合成，又可生物降解，它还是迄今为止发现的唯一阳离子碱性多糖。国内目前大都采用虾、蟹壳作为原料制备壳聚糖，但由于其来源有限、壳聚糖含量低、灰分含量高，提取成本相对较高，使其应用受到一定限制，而昆虫是地球上最大的优势动物群类，种类最多。分布广泛，富含壳聚糖。因此．开发利用昆虫壳聚糖具有潜在优势。现将壳聚糖、甲壳素在养鸡生产上的应用情况介绍如下.     

壳聚糖的生物学功能及其在畜禽生产中的应用

壳聚糖(chitosan)是甲壳素脱乙酰基后的产物,是天然多糖中唯一的碱性多糖,其自然资源丰富、安全无毒、不产生耐药性、生产成本低,具有改善动物生长性能、增强机体免疫力、调节脂肪代谢、抗菌抑菌和抗氧化等多种生物学功能,被认为是具有广泛开发前景的绿色添加剂。本文就壳聚糖生物学特性、生理功能及其在畜禽生产中的应用现状进行综述,以期为其在畜禽生产中的应用提供参考依据。     

壳聚糖在水产养殖上的应用

美国食品卫生组织在1983年已批准壳聚糖作为饲料添加剂应用,而在我国壳聚糖方面的研究较晚,但在近年已取得了很好的研究成果。本文对壳聚糖在水产养殖中的应用进行综述。1壳聚糖的来源及其安全性壳聚糖(Chitosan)又称甲壳质、壳多糖,主要来源于甲壳素,是甲壳素脱乙酰基程度达70%以上的产物。甲壳素是一种十分丰富的自然资源,广泛存在于藻类、真菌、节肢动物如虾、蟹、昆虫的外壳、贝类等软体动物的外壳和软骨以及低等植物菌类、高等植物的细胞壁中。它是地球上仅次于植物纤维素的第二大可再生资源,由于其原材料来源广泛、成本低以及优良的…     

甲壳素与壳聚糖在家禽饲料中的应用

1甲壳素与壳聚糖的发展史甲壳素也叫甲壳质、几丁质、壳多糖、壳蛋白、甲壳胺等,它是1811年被法国科学家H.Braconnot发现的,1823年被法国科学家A.Odier命名为甲壳素(Chitin),希腊语的意思为“外衣”,当时A.Odier是从甲壳昆虫的翅鞘中分离出来,因而命名为甲壳素。1859年C.Rouget将甲壳素用浓碱处理,得到了脱乙酰化的甲壳素,即变性甲壳素。1894年F.Hoppe-Seiler将变性的甲壳素命名为壳聚糖(Chitosan)。100多年来,由于对甲壳素的化学结构和组成难以确定,限制了对它的应用。2甲壳素在自然界的来源甲壳素大量存在于动物尤其是节肢动物(如虾…     

甲壳素对动物外科手术创伤愈合的作用

甲壳素对动物外科手术创伤愈合的作用张华荫，陈余玲（安徽省鞠湖农业学校，２４１０００）甲壳质是构成甲壳类、昆虫类、贝类动物的外壳及菌类细胞壁的主要成分，在人和动植物体内亦有广泛分布。甲壳质是甲壳素和壳聚糖的统称。甲壳素又称几丁，其化学名称是：聚－２－乙...     

绿色饲料添加剂——壳聚糖

壳聚糖是由甲壳素经脱乙酰化处理后的产物,通常将脱乙酰度55％以上的甲壳素称作壳聚糖,其学名为聚氨基葡萄糖,化学名（1．4）-2-氨基-2-脱氧-β—D-葡聚糖,广泛存在于虾、蟹等动物的外壳和藻类、真菌的细胞壁中。     

壳聚糖对0～3周龄三黄肉仔鸡生产性能和免疫力影响的初探

壳聚糖（chitosan，CTS）又称为几丁聚糖、可溶性甲壳素，是迄今为止惟一发现的阳离子动物纤维．惟一的碱性多糖。壳聚糖是D-氨基葡萄糖通过β-1，4-糖苷键结合而成，是甲壳素（chitin）脱乙酰后产生的，可溶于酸性水溶液，无毒、无刺激性、无致敏性、无致突变作用，具有良好的生物相容性和生物降解性。壳聚糖具有激活淋巴细胞、提高免疫力、调节脂肪代谢、降低血脂胆固醇等多种生理功能，因此在畜牧方面被认为是一种新型畜禽生长促进剂和免疫增强剂。     

壳聚糖在家禽生产中的研究进展

壳聚糖具有提高动物生产性能、增强机体免疫力、调节动物脂肪代谢等多种生物学活性。文章综述了壳聚糖的结构特点、理化性质、制备工艺、生物学活性以及在蛋鸡生产中的应用,为进一步研究、开发利用壳聚糖提供理论基础。     

新型饲料添加剂——壳聚糖

壳聚糖又名可溶性甲壳素、甲壳胺，是甲壳素有效成份之一。壳聚糖可吸附脂类，从而减少哺乳动物对胆固醇等甾醇的吸收，降低血液中胆固醇的的含量，是一种值得开发研究的饲料添加剂。它可以降低胆固醇、血脂，免疫增强，抗微生物，抗肿瘤，抗凝血和促进组织修复等作用。目前，动物营养专家加强了家禽饲料添加壳聚糖的研究工作，以掌握其机理和应用技术。     

甲壳素、壳聚糖对家禽生产性能及脂肪代谢的影响

本文就甲壳素、壳聚糖的发现、来源、制备、结构和性质;甲壳素、壳聚糖对家禽生产性能及脂肪代谢的影响;甲壳素和壳聚糖的降脂机理及今后的研究发展方向进行综述。     

低聚壳聚糖在断奶仔猪生产上的应用研究

甲壳素是唯一含氨基的均态多糖．结构与纤维素相似．是纤维素第二位上的羟基被酰胺基置换的产物。甲壳素与浓碱反应生成壳聚糖。壳聚糖是由甲壳素脱去乙酰基后的产物。一般来讲．甲壳素的N-乙酰基脱去55％以上就可以称为壳聚糖。壳聚糖存在于虾、蟹和昆虫的外壳及藻类、     

壳聚糖对动物脂肪代谢及生长性能的影响

壳聚糖(chifosan)，是甲壳素的衍生物．又名可溶性甲壳素、脱乙酰甲壳素、甲壳胺、几丁聚糖．是通过甲壳素一定程度的脱乙酰而得到．通常将脱乙酰度55％以上的甲壳素称作壳聚糖，化学名称是(1．4)-2-氨基-2-脱氧-β-D-葡聚糖。在众多的天然多糖中，甲壳素及其主要衍生物壳聚糖是唯一的碱性多糖．具有生物相容性、可食用性、可抗菌性、     

壳聚糖的生物学活性及其在动物生产中的应用

壳聚糖是一种新型绿色饲料添加剂,能有效提高动物生长性能、增强机体免疫力、改善肠道微生态环境、调节脂肪代谢,近年来在动物生产中应用广泛。文章对壳聚糖的结构、来源、生理学功能及其在动物生产中的最新研究进展作一综述。     

壳聚糖对肉仔鸡生长与免疫功能的影响研究

壳聚糖 (ｃｈｉｔｏｓａｎ)又称脱乙酰甲壳素聚氨基葡萄糖 ,化学名称是聚 ( 1 ,4苷 ) - 2 -胺基 - β -Ｄ -葡萄糖 ,是甲壳素 (ｃｈｉｔｉｎ)脱乙酰基后的产物。甲壳素广泛存在于虾、蟹等甲壳动物外壳中 ,是一种丰富的自然资源。壳聚糖是迄今为止唯一发现的阳离子碱性多糖 ,既可生物合成 ,又可生物降解 ,与动物组织器官及细胞有良好的生物相容性 ,具有调节免疫、抑制肿瘤生长和转移、调节血脂和血压等作用 (陈耀华 ,1 999)。为验证壳聚糖对禽类免疫系统的作用效果 ,进行了本次试验研究。1　材料与方法1 1　壳聚糖实验室提取　虾、蟹壳→洗…