特种野猪

随着人们生活水平的提高和口味的改变,特种野猪肉逐渐成为人们追求的新保健食品,经常吃特种野猪肉能降低血脂,可以防治动脉硬化,销售势头很好,目前供不应求.如在发展推广后饲养批量大时可将特种野猪的腿加工成野猪火腿打入国内外市场;其他分割下的胴体进行真空包装加工成野猪风味腊肉条,可售到100元/千克,效益非凡.     

发展野猪养殖前景广阔

１概述特种野猪是选用优良山林雄性野猪与优良瘦肉型家猪进行杂交后，经人工选育后的野猪新品种，其基因稳定，后代可长期做种繁殖而基因不变。特种野猪集有猪、野猪之长，显示出很好的杂交优势，既保持了野猪瘦肉率高、肉质鲜美、抗病力强、适应性广等优势，又攻克了野猪季节性发情，产仔少和不易饲养等特点。特种野猪销售市场异常好，将成为整个特种养殖业最热门的项目，大有独霸市场之势，国家科技部已把它列为星火计划推广项目，农业部有关人员指出，特种野猪市场前景十分广阔，发展野猪养殖商机无限。２食用价值特种野猪肉鲜嫩香醇，野…     

特种野猪的繁殖技术

正特种野猪是选用雄性野猪与家猪杂交,经人工驯化,利用其优良基因选育而成的野猪种群。特种野猪具有极耐粗饲,抗病力强,瘦肉率高,肉质鲜嫩,味道鲜美,野味浓郁,脂肪含量低,营养丰富,饲养效益高等优点,肉中含有17种氨基酸,亚油酸含量是家猪的2.5倍。特种野猪以天然饲料(尤以青饲料)为主,产品中无任何污染与残留,为优质、绿色生态保健食品,绿色药膳。近年来,人工养殖特种野猪作为一种特色养殖项目,是农民发家致富的一条好门路,已被越来越多的人们所关注和首选,市场潜力较大、竞争力     

特种野猪仍走俏

特种野猪是以纯种野山猪为父本，以杜洛克猪为母本进行杂交，经过多次选育、驯化、基因较稳定的一种野猪。特种野猪在京津地区供不应求，去年消费量达100多万头，而在广东、上海和香港等市场，特种野猪活体价格为30元／公斤，猪肉价格为48元／公斤，比一般活猪体重和猪肉价格高3～4倍。     

河北省建立首家特种野猪养殖场

河北省灵寿县石家庄神伏养殖有限公司养殖特种野猪获得成功，并带动发展起一批规模养殖企业和养猪大户。 特种野猪体瘦、嘴尖、耳小，模样与野猪相差无几，但性情却老实得像家猪。据神伏养殖公司负责人介绍，特种野猪是经过野猪与优良品种家猪杂交而成的新品种，它保留了野猪的形体和优良基因，肉质鲜嫩，脂肪含量低，瘦肉率高达65％以上，人体最需要的脂肪酸——亚油酸含量高出家猪2倍多。特种野猪适应性强，饲料成本只有家猪的30％至40％，活体猪市场价格高达20元／kg。据介绍，特种野猪是石家庄神伏养殖有限公司去年年初投资百万元引进的…     

特种野猪日粮配制技术

近年来,随着人们生活水平的提高和养殖业结构的调整,特种养殖业发展迅速,已成为养殖业一个重要组成部分。特种野猪肉以肉质鲜嫩、野味浓郁、瘦肉率高、脂肪含量低、营养丰富等特点,成为人们喜爱的绿色食品。特种野猪一般是以纯种野猪为父本,以家猪为母本进行杂交,经过多次选育、驯化改良而成的野猪新品种,既保持了纯种野猪瘦肉率高、肉质鲜嫩、抗病力强、适应性广的优势,     

特种野猪引进饲养与开发初探

特种野猪是选用优良野猪与优良家猪通过杂交选育而成的新品种。它不同于家猪,形似野猪。家猪的祖先是野猪,我国将野猪驯化为家猪,已有5000多年的历史。在漫长的家猪遗传进化过程中,野猪的某些优秀品质和基因逐步退化,而野猪本身肉粗皮     

长白山特种野猪生长发育及胴体品质测定

本实验对F1代和F2代两种含不同野猪血统的长白山特种野猪生长及生长发育性状进行测定。结果表明:在饲养管理水平相似的情况下,野猪血统所占比例越高,特种野猪生长速度相对越慢。长白山特种野猪的屠宰率较高,可达到69%～74%,瘦肉率可达到47%～55%,高于我国一般地方的猪种。长白山特种野猪既可进一步纯化基因作为种用,也可育肥作为商品猪。     

特种野猪胴体及肉质性状的研究

特种野猪是将优良纯种野猪与瘦肉型家猪杂交后,经过人工选育、驯化得到的野猪新品种。特种野猪保持了纯种野猪瘦肉率高、肉质鲜美醇香、适应性强的特点,又兼具家猪饲料利用率高、繁殖力强、生长迅速等优点。特种野猪肉营养价值高、风味独特,越来越受到人们的关注和青睐,逐渐成为一种新型的绿色保健肉食品。但到目前为止,特种野猪还未经猪品种委员会评定,其生物学特征及肉质特性还未能确定。为研究含75％野猪血缘的特种野猪的胴体性状和肉质性状,特进行本次屠宰测定,为广西乃至全国特种野猪的肉质开发与合理利用提供参考。     

综合开发是特种养殖走出炒种怪圈的必由之路

据报道，全国资产超过 100万元的特种养殖场家已达 2万家，年产值高达 150亿元。可见，特种养殖业为推动农村经济发展作出了贡献，也为农民脱贫致富奔小康提供了一条新路。但是，由于人为的“炒种”严重损害了广大农户的利益，影响和扰乱了整个特种养殖业的正常发展。因此，如何走出特种养殖业炒种的怪圈，已成为整个特种行业、相关部门及新闻媒体关注的焦点。其实，特种养殖业要持速发展，绝对不能寄希望于炒种倒种，而应走一业为主，多种经营，综合利用，全面发展的路子。 可喜的是国内一些特种养殖的龙头企业对此作了许多有益的探索，并取得了成功。例如，福建省永定县闽西招宝珍禽开发公司， 10多年来以饲养山鸡、鹧鸪、绿壳蛋鸡、黑凤鸡、孔雀等珍禽为主，利用珍禽粪便种植台湾大青枣、美国黑树莓和食用仙人掌等，再利用果树下套种的牧草饲养野猪、野兔等特种动物，同时还开发各种畜禽和名优水果产品及其副产物的综合利用，把养殖场建成一个“立体种养、综合加工、循环利用、全面增值”的生态农庄，年产值 1000万元以上，综合经济效益比单一养殖炒种的场家高 5倍。该公司生态农庄的经营模式结构如下图： 由以上结构图可知，该生态农庄的特点是： (1)种—养结合，优势互补，建立立体生态模式；在场区林地大量种植台湾大青枣、美国黑树莓、红树莓、墨西哥食用仙人掌，在果林地饲养珍禽等特种动物，再把珍禽等动物的粪便施入林果园地，使水果产量高，口感极好。今年仅台湾大青枣一项就可收鲜果 15万 kg，产值 200万元，繁殖苗木收入 100万元。再加美国黑树莓、红树莓、墨西哥食用仙人掌等由珍禽延伸出来的 7～ 8个产品共收入 200万元，从而取得特种林果和珍禽生产双丰收，形成种养结合的立体生产模式。由于有效地解决了养殖场粪便的污染，使整个养殖场的生态环境十分优良，又促进珍禽、野猪、野兔等动物高产、稳产、品质超群。 (2)林—牧结合，建立果—草—畜生产模式。在林果园内套种鲁梅克斯和黑麦草等高产牧草，用牧草喂野猪、野兔和野鸡，再将畜禽粪尿施入牧草地，年收鲜草几十万 kg，节省饲料几十万元，形成果—草—畜生产模式，使今年野猪、野兔 100多万元的收入基本都是纯利。 (3)种—养—沼气结合，建立多元种养模式。利用养殖中淘汰的残、弱畜禽加工成优质蛋白质饲料喂野猪、乌龟、鱼。用畜禽粪尿并添加林果树叶入沼气池制沼气作生活能源，或作小野猪、小珍禽的保温热源，也可作温室种反季节蔬菜。用沼料 (渣 )喂鱼，沼液喂野猪，或施入果园种果、育苗、长牧草、种仙人掌，形成种—养—沼气—鱼—蔬菜多元生产模式。 (4)种—养—加结合，建立食品综合加工生产模式，把珍禽的肉产品加工成软包装的野味食品，皮毛加工成动物标本和装饰品，把黑莓、红莓加工成果汁，仙人掌加工成泡菜，青枣加工成果酱；经过上述综合加工利用，其产品附加值比销售原产品提高了 5倍以上。 福建省永定县招宝公司独创的这种种、养、加结合，综合开发，循环利用的生态模式，使养殖场、种植场无一废物，并使种植、养殖生产的每个环节都能产生巨大的利润，实现了特种养殖高效生产的持速发展，从根本上走出了特种养殖业的炒种怪圈，这无论对特种行业还是普通种养户都是有很好的示范和启发作用 ! (邢廷铣蓝招衍 )     

特种野猪饲养管理技术

<正>随着人们生活水平的提高,回归自然、崇尚绿色已成为饮食业发展的一种趋势。特种野猪是以纯种野猪作父本,优良的家猪作母本杂交培育的一代新猪种。它保持了野猪瘦肉率高、适应性强、野味浓厚和家猪繁殖性能好、肉     

特种野猪科学饲养繁育

特种野猪是经过人工驯化改良后的野猪品种。公母猪可长期做种繁殖而基因不变,它不同于家猪,形似野猪,故取名为特种野猪。特种野猪保持了野猪瘦肉率高、适应性强、野味浓厚的优点,又克服了野生母猪仅在春季发情和人工圈养下难以发情等缺点,     

如何选择野猪饲料

特种野猪肉以其脂肪少、营养价值高、野味浓郁等特点，逐渐成为家猪的替代品和新型绿色保健食品。大力发展野猪养殖成为畜牧业新的经济增长点，是广大农民脱贫致富、下岗职工再就业、企业及养猪场转产的好项目。特种野猪食量较少，一般一天喂两次即可，喜生食，食性杂，各种杂草、菜叶、植物根茎、作物秸秆等都可作为野猪的饲料。野猪特点喜食青绿饲料，可占日粮中的５０％以上，配合少量精饲料即可养出健壮的野猪。下面介绍野猪的几种饲料。１青绿多汁饲料青绿多汁饲料包括青饲料、块茎、块根及瓜果类饲料及青贮饲料。这是野猪最主要的饲料…     

特种野猪的配种与接产技术

特种野猪肉香味浓，营养丰富，其肉内所含的亚油酸是家猪肉的2．5倍。故对于动脉硬化而导致的冠心病和脑血管类疾病也有很好的防治作用。野猪肉具有野味、保健、出口创汇三大优势，故特种野猪作为猪家族中的一个新品种以及解决目前家猪收入跌入低谷需转换替代新品种养殖的好机遇。笔者根据饲养实践，现将特种野猪的配种与接产技术介绍如下。1 配种技术 特种野猪年可产仔2～2．5胎，每胎6～16头，配种时间为出生后6～7月龄，体重60～70kg为宜。由于特种野猪智商和灵敏度比一般家猪高，故无法采用爬跨台、假阴道和徒手采精法，只能采用本交（…     

特种野猪的饲养管理

1特种野猪的特点特种野猪是选用优良山林雄性野猪与优良瘦肉型家猪进行杂交后,经人工选育形成的野猪新品种。特种野猪基因稳定,公母猪可长期作种繁殖。幼猪头部呈棕黑色,耳朵小,嘴巴长,体两侧各有数条黄棕色条纹(该条纹3～4个月后渐褪,变成黄褐色),故取名为特种野     

特种野猪的饲养管理

1 特种野猪的特点 特种野猪是选用优良山林雄性野猪与优良瘦肉型家猪进行杂交后,经人工选育形成的野猪新品种.特种野猪基因稳定,公母猪可长期作种繁殖.幼猪头部呈棕黑色,耳朵小,嘴巴长,体两侧各有数条黄棕色条纹(该条纹3～4个月后渐褪,变成黄褐色),故取名为特种野猪.     

“特种野猪”的饲养

特种野猪是以纯种野山猪为父本,以家猪为母本进行杂交,经过多次选育、驯化、基因较稳定的野猪。特种野猪肉无野猪的腥膻味,还具有高蛋白、低脂肪的特点。其中人体必需脂肪酸、亚油酸的含量高于家猪的1．5~2．5倍,迎合了市场上肉类多样化的需求。     

“特种野猪”的饲养

<正>特种野猪是以纯种野山猪为父本,以家猪为母本进行杂交,经过多次选育、驯化、基因较稳定的野猪。特种野猪肉无野猪的腥膻味,还具有高蛋白、低脂肪的特点。其中人体必需脂肪酸、亚油酸的含量高于家猪的1.5～2.5倍,迎合了市场上肉类多样化的需     

母野猪的发情鉴定与配种

特种野猪是经过驯化改良后的一个特养新品种。实践证明 ,扩繁后基因稳定 ,繁殖率高 (每胎产6～ 14头 ) ,易管理 ,饲料易得 ,抗病力强 ,适合于农家圈养和规模化养殖。特种野猪肉以其脂肪少 ,营养价值高 (亚油酸含量比家猪高 1 5倍 ) ;适合于当今人们对天然保健食品的消费时尚 ,饲养前景十分广阔。然而 ,有些野猪饲养户因观察不细致或不能准确鉴定母野猪的发情特征而错过了配种时机 ,推迟了一个或几个发情周期 ,浪费了饲料 ,影响了当年繁殖的胎次。笔者通过 5年的饲养、探索 ,现介绍如下。1　发情特征明显发情特征明显的母野猪 ,表现为不食或…     

野猪的生物学特性与家养技术

随着人们生活水平的提高 ,回归自然、崇尚绿色已成为饮食业发展的一种趋势。将野生动物加以驯养 ,直接食用或者利用它们耐粗饲、抗病力强、瘦肉率高、营养丰富等特点 ,通过杂交或现代生物学技术来提高现有畜禽品质 ,或生产具有一定特色的畜产品 ,已在许多国家受到关注。日本早在 1 0年前就有 5户饲养者养野猪 3 91头。现在驯养野猪和利用纯种野猪与家猪杂交生产野杂种猪 (在我国称为“特种野猪”)者已很普遍。特种野猪瘦肉率高、肉味鲜美、口感好、营养丰富 ,肉质中含有 1 7种氨基酸 ,特别是野猪肉中含有人体必需的脂肪酸亚油酸 ,其含量是家…