出栏前去除日粮中高纤维成分对育肥猪生长性能、胴体品质与总消化道发育的影响

本研究开展关于出栏前去除日粮中高纤维成分对育肥猪生长性能,胴体品质与总消化道发育的影响试验,以研究其改善胴体产量和胴体脂肪碘值(IV)效果是否达到持续饲喂玉米-豆粕型日粮的胴体水平。试验1,对1288只猪(初重:38.4±0.3 kg, BW)进行为期88天的研究,其中一部分从0至88天一直饲喂低纤维玉米-豆粕型日粮,另一部分饲喂高纤维日粮(包含30%的玉米全干酒糟和19%的麦麸)至屠宰前20, 15, 10, 5, 0天,之后更改为低纤维的玉米-豆粕型日粮,因此各处理日粮中摄入净能并不平衡。从0至88天,与饲喂低纤维玉米-豆粕型日粮猪只相比,持续饲喂高纤维日粮猪只平均日采食量有增加趋势(P=0.072),但料重比和胴体率显著下降(P=0.001)。持续饲喂高纤维日粮猪只颌、背膘厚、腹部和火腿颈部脂肪碘值均大于饲喂低纤维玉米-豆粕型日粮猪只(P 0.001)。随着出栏前更换高纤维日粮天数的增加,饲喂高纤维日粮猪只胴体产量增加(P=0.039)。与饲喂玉米-豆粕型日粮猪只相比,持续饲喂高纤维日粮猪只总消化道比重更高(P=0.003);随着除去高纤维日粮时间的增加,总消化道比重降低(P=0.018),腹部脂肪的碘值呈增加趋势(P=0.080)。试验2,对1089只猪进行了为期96天的研究,并饲喂与试验1相同的高纤维日粮,于屠宰前第0, 9, 14, 19, 24天,从高纤维日粮更换为玉米-豆粕型日粮(初重44.5±0.1 kg BW)。与饲喂低纤维玉米-豆粕猪只相比,全程饲喂高纤维日粮猪只平均日增重与料重比均下降(P=0.001)。随着更换低纤维玉米-豆粕日粮时间增加,其料重比有改善的趋势(P=0.070)。综上所述,在出栏前的第24天,将高纤维日粮转换为玉米-豆粕型日粮可增加猪只胴体产量(试验1);而改善胴体重方面,在出栏前的第5-9天内最为显著(试验2)。     

影响家兔胴体和肉品质量的主要因素(下)

（接上期）日粮脂肪的添加水平和来源对胴体和肉品质量起不同的作用。在大多数情况下，日粮脂肪的添加水平只对胴体质量产生影响，因此只有日粮中脂肪的含量为中等浓度（３％～６％）才能提高屠宰率，但对提高肾周围脂肪或总的可分离脂肪等胴体脂肪的影响最大。日粮脂肪超过这一范围，脂肪沉积进一步增加，同时降低屠宰率、无用浓缩脂肪的提取。但必须强调的是，在实际饲养条件下，由于技术问题（如不降低颗粒硬度等），脂肪的添加量应限制在３％。现在考虑日粮添加脂肪对肉品组成的影响会有重要的结果。兔肉是一种低脂肪肉，单块肌肉间醚提…     

不同能量水平日粮对肉牛产肉性能和肌内脂肪含量的影响

选用24头体重相近的青海西门塔尔肉牛分为Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组,采用不同能量水平(低、中、高)日粮对肉牛经4个月的育肥后,结合育肥和屠宰试验,研究不同日粮能量水平对育肥牛生产性能和对肌内脂肪含量的影响。结果表明:各试验组牛的宰前活重、胴体重、日增重、屠宰率均高于对照组;从脂肪沉积来看,胴体脂肪重Ⅲ组比Ⅱ组和Ⅰ组胴体分别提高21.60%(P0.01)和68.41%(P0.01),说明高能量水平日粮对提高青海西门塔尔肉牛生产性能和脂肪沉积有显著促进作用。     

不同营养水平全混合日粮对舍饲牦牛生长性能、营养物质表观消化率、屠宰性能和肉品质的影响

为了掌握不同营养水平全混合日粮对舍饲牦牛生长性能、营养物质表观消化率、屠宰性能和肉品质的影响,采用单因子试验设计方法,将45头舍饲牦牛随机分成A、B、C 3个处理组,分别饲喂低、中、高营养水平的混合日粮,检测各组平均日增重、平均日耗料量、料重比、粗灰分表观消化率、粗蛋白表观消化率、中性洗涤纤维表观消化率、酸性洗涤纤维表观消化率、总磷表观消化率、钙表观消化率、宰前活体重、胴体重、骨重、净肉重、屠宰率、肉骨比、净肉率、胴体产肉率、pH_1、pH_(24)、剪切力、熟肉率等指标。结果显示:B组与A组相比,平均日增重、平均日耗料量、粗蛋白表观消化率、宰前活体重、胴体重、净肉重、肉骨比、熟肉率均显著提高(P0.05),料重比、剪切力均显著降低(P0.05);C组与A组相比较,平均日增重、平均日耗料量、粗灰分表观消化率、粗蛋白表观消化率、中性洗涤纤维表观消化率、总磷表观消化率、宰前活体重、胴体重、骨重、净肉重、屠宰率、肉骨比、净肉率、pH_1、pH_(24)、熟肉率均显著提高(P0.05),料重比、剪切力均显著降低(P0.05);C组与B组相比较,平均日增重、粗灰分表观消化率、粗蛋白表观消化率、宰前活体重、净肉重均显著提高(P0.05),料重比、剪切力均显著降低(P0.05)。结果表明:随着舍饲牦牛全混合日粮中营养水平的逐步提高,舍饲牦牛的生长性能、营养物质表观消化率、屠宰性能和肉品质逐步提高。     

秦川牛高中档牛肉生产技术规范的研究 Ⅱ、营养水平对成年秦川阉牛肉用性能影响的研究

本研究将14头成年秦川阉牛分4组分别用4种营养水平日粮进行60天舍饲肥育,並测定了试牛肥育期体增重、饲料报酬、胴体与肉质特性。研究结果表明,无论从肥育性能、胴体体尺还是从胴体组成(特别是屠宰率、净肉率和胴体重)来看,均以中档营养Ⅰ组(MI)最优;日粮营养过高(高档营养Ⅰ组与Ⅱ组,HⅠ、HⅡ)並不能进一步提高成年秦川阉牛的增重、饲料报酬和其它肉用性能,反而增加了胴体脂肪沉积,相应降低了瘦肉量。建议成年秦川阉牛肥育日粮营养标准的制定参考本研究MI组日粮营养水平。     

日粮形式与出栏前停用纤维饲料对生长肥育猪性能的影响

一、简介猪饲养营养界有研究显示,颗粒饲料可提高增重速度、改善饲料转化效率,但会增加猪只腹部的不饱和脂肪酸,高纤维日粮比玉米大豆为主要成分的日粮对腹部脂肪的碘值升高效果更明显。宰前停用高纤维饲料可解决饲喂高纤维日粮导致的屠宰率降低现象,但对猪只腹部脂肪碘值升高现象只能部分缓解。日粮形式与纤维饲料的使用策略这两大因素对生长育肥猪生长性能的影响却鲜有研究,本试验拟在这方面进行探究,以期对饲料使用者有所帮助。     

不同纤维日粮对肉牛生长性能、养分消化及胴体性状的影响

文章旨在评估全混合日粮中不同纤维水平对肉牛生长性能、养分消化率和胴体性状的影响。试验将平均体重为（126.52±1.19）kg的32头肉牛随机分为2组,每组4个重复,每个重复4头。高水平纤维组肉牛饲喂中性洗涤纤维水平为22.5%的全混合日粮,低水平纤维组肉牛饲喂中性洗涤纤维水平为13.5%的全混合日粮,其他营养成分维持一致,试验共进行220?d。结果：高水平纤维组肉牛110和220?d体重及1～110?d平均日增重、111～220?d平均日采食量均显著高于低水平纤维组（P＜0.05）。高水平纤维组肉牛干物质和粗蛋白质表观消化率较低纤维组分别显著提高4.14%和4.73%（P＜0.05）。高水平纤维组肉牛和低水平纤维组肉牛的有机物、粗脂肪、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维表观消化率均无显著差异（P＞0.05）。与低水平纤维组相比,高水平纤维组肉牛的屠宰率和内脏系膜脂肪占比分别显著提高3.26%和16.22%（P＜0.05）。结论：在本试验条件下,全混合日粮中高水平中性洗涤纤维（22.5%）可以提高肉牛的体重和育肥前期的平均日增重,改善干物质和粗蛋白质表观消化率,对胴体性状无负面影响。 [关键词]?纤维|肉牛|生长性能|养分消化|胴体性状     

不同脱脂米糠水平日粮对苏淮猪胴体性状及肉品质的影响

旨在研究不同脱脂米糠水平日粮对苏淮猪胴体性状及肉品质的影响。选取35头初始体重为(62.9±0.8) kg的健康纯种苏淮阉公猪,随机分为5组,每组7个重复,每个重复1头猪,使用奥斯本种猪生产性能测定系统(OTSS)饲喂。对照组(CTRL)饲喂不含脱脂米糠的基础日粮,试验Ⅰ～Ⅳ组分别饲喂7%、14%、21%和28%脱脂米糠的试验日粮,5组日粮的中性洗涤纤维(NDF)水平分别为8.89%、11.80%、12.93%、14.35%和17.94%,各组日粮除纤维水平不同外,其他营养成分基本一致。试验预饲期10 d,所有猪饲喂基础日粮;正式期28 d,分别饲喂基础日粮和试验日粮。试验结束屠宰全部试验猪,测定其胴体性状(胴体重、屠宰率、胴体直长、胴体斜长、眼肌面积、平均背膘厚和皮厚);采集肉样用于测定肉质性状(滴水损失、剪切力、熟肉率、肌内脂肪含量、pH和肉色);采集背最长肌样品用于猪滴水损失主效基因磷酸化酶激酶γ1(phosphorylase kinase gamma1,PHKG1)表达分析。结果表明:1)日粮脱脂米糠水平对苏淮猪的胴体重、屠宰率、胴体直长、胴体斜长、眼肌面积、平均背膘厚和皮厚等胴体指标没有显著影响。2)随脱脂米糠水平的提高,苏淮猪背最长肌的滴水损失呈先降低后上升的二次曲线变化(P0.05),猪肉的剪切力线性降低(P0.05);熟肉率、pH_(24 h)随脱脂米糠水平的增加呈线性增加的趋势(P=0.061,P=0.068);日粮脱脂米糠水平的增加有降低L~*_(24 h)的趋势(线性,P=0.085),脱脂米糠水平对其它肉质指标均无显著影响。3)PHKG1基因的相对表达量随脱脂米糠水平的增加趋于二次方升高(P=0.085)。综上所述,日粮脱脂米糠水平对苏淮育肥猪的胴体性状无显著影响,但在日粮中适度添加脱脂米糠可降低苏淮猪猪肉的滴水损失及剪切力,改善苏淮猪猪肉品质,但其背后的机制还有待进一步深入研究。     

不同脱脂米糠水平日粮对苏淮猪胴体性状及肉品质的影响

旨在研究不同脱脂米糠水平日粮对苏淮猪胴体性状及肉品质的影响。选取35头初始体重为（62.9±0.8）kg的健康纯种苏淮阉公猪,随机分为5组,每组7个重复,每个重复1头猪,使用奥斯本种猪生产性能测定系统（OTSS）饲喂。对照组（CTRL）饲喂不含脱脂米糠的基础日粮,试验Ⅰ~Ⅳ组分别饲喂7%、14%、21%和28%脱脂米糠的试验日粮,5组日粮的中性洗涤纤维（NDF）水平分别为8.89%、11.80%、12.93%、14.35%和17.94%,各组日粮除纤维水平不同外,其他营养成分基本一致。试验预饲期10 d,所有猪饲喂基础日粮;正式期28 d,分别饲喂基础日粮和试验日粮。试验结束屠宰全部试验猪,测定其胴体性状（胴体重、屠宰率、胴体直长、胴体斜长、眼肌面积、平均背膘厚和皮厚）;采集肉样用于测定肉质性状（滴水损失、剪切力、熟肉率、肌内脂肪含量、pH和肉色）;采集背最长肌样品用于猪滴水损失主效基因磷酸化酶激酶γ1（phosphorylase kinase gamma1,PHKG1）表达分析。结果表明：1）日粮脱脂米糠水平对苏淮猪的胴体重、屠宰率、胴体直长、胴体斜长、眼肌面积、平均背膘厚和皮厚等胴体指标没有显著影响。2）随脱脂米糠水平的提高,苏淮猪背最长肌的滴水损失呈先降低后上升的二次曲线变化（P<0.05）,猪肉的剪切力线性降低（P<0.05）;熟肉率、pH_{24 h}随脱脂米糠水平的增加呈线性增加的趋势（P=0.061,P=0.068）;日粮脱脂米糠水平的增加有降低L_{24 h}^*的趋势（线性,P=0.085）,脱脂米糠水平对其它肉质指标均无显著影响。3）PHKG1基因的相对表达量随脱脂米糠水平的增加趋于二次方升高（P=0.085）。综上所述,日粮脱脂米糠水平对苏淮育肥猪的胴体性状无显著影响,但在日粮中适度添加脱脂米糠可降低苏淮猪猪肉的滴水损失及剪切力,改善苏淮猪猪肉品质,但其背后的机制还有待进一步深入研究。     

水果提取物对羔羊生长性能、抗氧化及肉品质的影响

本研究旨在研究日粮添加水果提取物对羔羊生长和屠宰性能、组织器官抗氧化及肉品质的影响.试验将60只体重接近的羔羊随机分为2组,每组6个重复,每个重复5只.在为期4周的饲养期间,对照组饲喂基础日粮,处理组饲喂基础日粮+150?mg/kg水果提取物.结果:粮添加150?mg/kg水果提取物对羔羊屠宰率、热胴体重、冷胴体重、内...     

饲草型全混合日粮对羔羊增重、屠宰性能及经济效益的影响

为了研究饲草型全混合日粮对羔羊增重、屠宰性能及经济效益的影响,试验选取小尾寒羊与乌珠穆沁羊杂交一代6月龄公羊28只,分为6个处理组和1个对照组,每组4只羊,分别饲喂不同配方的饲草型全混合日粮和对照日粮,进行为期63 d的饲喂试验,测定和统计了初始体重、终末体重、总增重、宰前活重、胴体重、屠宰率、总采食量、日采食量、日增重、日粮单价、日投入、日利润。结果表明:处理4组的饲喂效果最好,总增重、宰前活重、胴体重、屠宰率分别达到了15.20 kg、45.35 kg、24.75 kg和54.58%,日采食量、日增重、日投入和日利润分别为1.54 kg/只、0.24 kg/只、3.04元/只和0.60元/只。说明紫花苜蓿、燕麦草、玉米胚芽粕、玉米秸秆、酒糟蛋白饲料(DDGS)和天然牧草按照20%、20%、24%、6%、24%、6%的比例混合饲喂羔羊,增重效果明显,屠宰性能最佳,经济效益最大。     

营养水平对荷斯坦肥育牛胴体品质及肉品质量的影响

将24头去势荷斯坦公牛随机分成3组,进行为期180 d的肥育试验.Ⅰ组饲喂低营养日粮,Ⅱ组和Ⅲ组分别饲喂中、高营养日粮.结果显示:试验Ⅱ组、Ⅲ组与Ⅰ组比较,宰前活重、胴体重、屠宰率、净肉重、胴体出肉率及内骨比均显著提高(P＜0.05);Ⅱ、Ⅲ组之间胴体出肉率和肉骨比差异显著(P＜0.05).胴体品质:Ⅱ组和Ⅲ组的背膘厚、胴体脂肪、肠系膜脂肪、眼肌面积和大理石花纹均优于Ⅰ组(P＜0.05);Ⅱ和Ⅲ组的背膘厚、胴体脂肪、肠系膜脂肪三项指标显著差异(P＜0.05).常规化学成分:各组间干物质、粗脂肪和粗蛋白显著差异(P＜0.05);各组的钙、磷差异不显著(P＞0.05).牛肉质量:Ⅱ组、Ⅲ组的滴水损失、pH值和剪切力值均优于Ⅰ组(P＜0.05);Ⅱ和Ⅲ组之间差异不显著(P＞0.05).结果表明,日粮营养水平对荷斯坦肥育牛的胴体品质及肉品质量具有显著影响.     

不同来源的脂肪对肉鸡性能和屠宰率的影响

饲料行业经常将脂肪作为产能原料添加到肉鸡日粮中。然而,研究结果显示,不同类型的日粮脂肪或许会改变一些具有经济价值的性状,如胴体重量和(或)屠宰率。 德国Hohenheim大学开展的试验分析了不同来源的日粮脂肪是如何影响肉鸡性能和屠宰率的。该试验将625只一日龄罗斯(Ross)肉用雏鸡分人25个用刨花作垫料的平面鸡栏内,每个鸡栏内有25只雏鸡。每5个平面鸡栏组成一个日粮处理组,总计有5个日粮处理组。雏鸡日粮含有(5％幼雏,starter)或6％(中雏,     

杜洛克猪新品系生长和胴体性状遗传参数的初步估测

应用多性状动物模型DFREML方法估计了杜洛克猪新品系生长和胴体性状的遗传参数。生长性状平均日增重(ADG)、100Kg体重日龄(AGE)、达100Kg体重背膘厚(BF)和料重比(FCR)的遗传力估计值分别为0.48、0.30、0.21、0.57。各性状均存在明显的窝效应,变化范围为0.05-0.51。胴体性状宰前活重、胴体重、胴体长、肋皮厚、肋膘厚、眼肌面积、腿臀比、屠宰率和瘦肉率的遗传力估计值分别为0.17、0.49、0.58、0.19、0.76、0.50、0.48、0.55和0.37。生长性状ADG/AGE、ADG/BF、ADG/FCR、AGE/BF、AGE/FCR、BF/FCR的遗传相关分别为-0.35、0.33、-0.70、-0.38、0.25和-0.12。胴体性状屠宰率和瘦肉率与胴体重呈较强的正相关,分别为0.575和0.498;肋膘厚与宰前活重、胴体重、胴体直长呈正相关,与肋皮厚、眼肌面积、腿臀比、屠宰率和瘦肉率呈负相关,但相关程度不高。屠宰率和腿臀比与瘦肉率的遗传相关分别为0.687和0.558。     

不同水平的虾粉在肉鸡日粮中的使用效果

本研究的目的是测定在肉鸡日粮中不同水平的虾粉（ＳＭ）替代豆粕（ＳＢＭ）的效果。试验１：ＳＭ粗蛋白替代肉鸡日粮中０，１０，２０，３０和４０％的ＳＢＭ粗蛋白；试验２：ＳＭ粗蛋白替代肉鸡日粮中０，６０，８０和１００％ＳＢＭ粗蛋白。体重、累计耗料和饲料转化率（饲料：增重）试１：４９天和试２：４２天均为每周测定一次，死亡率每日统计，胴体重和屠宰率的确定以屠宰后冷却２４小时的冷却胴体为基础。在试１体重、饲料消     

“复合酶+柠檬酸+二甲酸钾”组合添加剂对生长獭兔生产性能、养分表观消化率、血清生化指标及毛皮品质的影响

本试验旨在研究“复合酶+柠檬酸+二甲酸钾”组合添加剂对生长獭兔生产性能、养分表观消化率、血清生化指标及毛皮品质的影响。本试验选取健康的35日龄断奶獭兔204只，随机分为4个组，每组51只，单笼饲养。对照组饲喂基础饲粮，高剂量组饲喂基础饲粮+0.34%复合酶+0.30%柠檬酸+0.70%二甲酸钾，中剂量组饲喂基础饲粮+0.34%复合酶+0.23%柠檬酸+0.53%二甲酸钾，低剂量组饲喂基础饲粮+0.34%复合酶+0.20%柠檬酸+0.46%二甲酸钾。预试期5 d,正试期60 d。结果显示：1)各组獭兔的末重、平均日采食量无显著差异(P>0.05);低剂量组的平均日增重最高，料重比和死亡率最低，且与对照组差异显著(P<0.05);胴体重、半净膛屠宰率、全净膛屠宰率均以低剂量组最高，且与中剂量组有显著差异(P<0.05)。2)各组之间獭兔的干物质、淀粉、粗灰分、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维表观消化率差异不显著(P>0.05);低剂量组獭兔的粗蛋白质、粗脂肪表观消化率显著高于对照组(P<0.05),与高剂量组、中剂量组差异不显著(P>0.05)。3)各组之间獭...     

洮羊屠宰性能及肉品质分析

为了解洮羊的品种特性，购买1岁、4岁公(羯)、母羊各一只进行屠宰试验测定其屠宰性能，以洮羊背最长肌检测营养成分、氨基酸、脂肪酸、剪切力、pH、色度、背脂厚、眼肌面积等。结果表明：1岁公羊宰前活重29.2 kg、胴体重10.6 kg、屠宰率36.3%,1岁母羊宰前体重25.0 kg、胴体重9.59 kg、屠宰率38.36%;4岁羯羊宰前活重43.05 kg、胴体重20.3kg、屠宰率48.92%,4岁母羊宰前体重33.15 kg、胴体重14.8kg、屠宰率44.62%,母羊屠宰性能大于公羊，羯羊屠宰性能最优。洮羊肉肉色鲜红，肉细而紧密，肉质细嫩，出肉率高，高蛋白、低脂肪、钙、磷含量高，具有极高的营养价值，有人体所需的7种氨基酸，且其他氨基酸种类丰富，含量较高。经测定脂肪酸37种、其中饱和脂肪酸17种、单不饱和脂肪酸有9种，多不饱和脂肪酸有11种。4岁羯羊脂肪酸总量为6.115 43、饱和脂肪酸总量0.181 87、单不饱和脂肪酸总量5.779 69、多不饱和脂肪酸总量0.153 87;4岁母羊脂肪酸总量5.651 21、1岁公羊脂肪酸总量3.754 51,1岁母羊脂肪酸总量4.490 8...     

植物甾醇对生长猪生产性能和胴体品质的影响

为研究植物甾醇对生长猪生产性能和胴体品质的影响。选取90头体重约40 kg的杜枫姜三元杂交猪随机分成2组,每组3个重复,每重复15头,分别饲喂基础日粮(对照组)和饲喂基础日粮+25 mg/kg植物甾醇的试验日粮(试验组)。试验60 d后,检测生产性能指标和胴体品质。结果显示:植物甾醇能显著提高育肥猪料饲料转化率和降低皮肤比率(P<0.05),并具有提高平均日增重和胴体瘦肉率的趋势(P>0.05),对屠宰率无明显影响。     

不同蛋白质水平日粮对云南半细毛羊蛋白质沉积、屠宰性能和器官指数的影响

试验旨在研究不同蛋白质水平日粮对云南半细毛羊体蛋白质沉积、屠宰性能以及组织器官发育的影响。选择50只10月龄、平均体重为（37.48±2.40）kg的云南半细毛羊（羯羊）随机分成5个组，每组10个重复，每个重复1只羊，分别按8.38%、10.42%、12.49%、14.99%、19.29%的日粮蛋白质水平饲喂。预试期14 d，正试期30 d。结果表明：随着日粮蛋白质水平的提高，干物质采食量呈二次曲线变化（P<0.05），平均日增重和耗料增重比呈线性和二次曲线变化（P<0.05）,14.99%蛋白质水平组耗料增重比最低；云南半细毛羊的体蛋白质含量、蛋白质沉积量、蛋白质摄入量随日粮蛋白质水平的提高呈线性和二次曲线变化（P<0.05）,19.29%蛋白质水平组最高，蛋白质沉积率的变化不显著；宰前活重、空体重、胴体重随日粮蛋白质水平的提高呈线性和二次曲线变化（P<0.05），胴体净肉重呈二次曲线变化（P<0.05），屠宰率、净肉率、胴体净肉率、内脂率和肉骨比在各组间无显著变化；14.99%蛋白质水平组的净肉率和胴体净肉率最高（36.54%和78.15%）；心脏、肝...     

瘤胃保护性蛋氨酸对滩羔羊生长、消化、血清生化指标及胴体品质的影响

本试验旨在研究饲粮中瘤胃保护性蛋氨酸(RP Met)对舍饲滩羔羊生长、消化、血清生化指标及胴体品质的影响。试验选取体重为(19.06±0.46)kg的健康去势滩羊公羔64只,随机分成4组,分别饲喂在基础饲粮中添加0(对照)、0.03%、0.06%和0.09%RP Met的饲粮,每组4个重复(栏),每个重复4只。预试期7d,正试期85d。结果表明:与对照组相比,随饲粮RP Met添加量的增加,舍饲滩羊平均日增重和终末体重显著提高(P<0.05);饲粮中添加0.06%和0.09%RP Met显著提高了屠宰率(P<0.05);饲粮添加RP Met有降低胴体骨重/胴体重的趋势(P>0.05);随饲粮RP Met添加量的增加,饲粮中干物质、粗蛋白质、有机物、中性洗涤纤维表观消化率呈线性增加(P<0.05);0.06%RP Met组滩羊血清总蛋白和白蛋白含量显著提高(P<0.05),尿素氮含量显著降低(P<0.05)。综上所述,饲粮中添加RP Met可提高舍饲滩羊的生长性能和胴体品质,适宜添加量为0.06%。