酵母多糖对养殖动物的营养和保健作用研究进展

酵母多糖是从酵母细胞壁提取的大分子多糖聚合物,主要包括葡聚糖和甘露聚糖。它具有免疫活性,能够增强动物非特异性免疫力,具有抗肿瘤、抗病毒、抗辐射、抗衰老等作用,在动物营养和动物医学领域具有重要应用价值。本文介绍了酵母多糖的组成成分,对其生物学功能和在动物营养上的应用现状进行了综述。     

酵母细胞壁多糖提取纯化鉴定技术及其应用研究进展

酵母细胞壁多糖的主要活性成分是β-葡聚糖和甘露聚糖,在动物机体内与肠道受体竞争吸附病原菌以及在肠道降解提供能量,改善动物肠道环境;也会利用其结构与Fe~(2+)离子螯合抑制羟自由基的产生以及防止脂质过氧化连锁反应等,提高抗氧化能力;其特有的化学位点会通过多种分子间作用力吸附霉菌毒素;β-葡聚糖和甘露聚糖通过作用于巨噬细胞调节多种细胞因子,通过多个途径增强机体的特异性和非特异性免疫力。目前在养殖业中酵母细胞壁多糖可用于替代金霉素、硫酸黏杆菌素等抗生素控制鸡的坏死性肠炎、减少水产动物细菌感染、降低猪、牛等幼畜腹泻率、预防各种老化性疾病以及促进动物生长发育。对酵母细胞壁多糖现有的提取方法进行比较,提取酵母细胞壁β-葡聚糖,选用超声辅助酶解产率最高、效果最好;用低浓度的氢氧化钠(NaOH)溶液提取甘露聚糖以及酶碱法提取酵母细胞壁多糖效果最好。分离纯化技术包括有脱蛋白、脱色、单一多糖的分离,将其分离纯化效果分别比较,除去酵母细胞壁多糖中蛋白质的最佳方法是Sevage法;脱除色素的最佳方法是颗粒活性炭吸附法;单一多糖分离纯化采用DEAE-纤维素A52阴离子交换柱和Sephadex G-100柱联用的方法最佳。酵母细胞壁多糖结构鉴定一般采用高效液相色谱法(HPLC)测定多糖的单糖组成,高效凝胶渗透色谱测定多糖的均匀性和分子质量,傅立叶变换红外光谱(FT-IR)、气相色谱-质谱(GC-MS)和核磁共振(NMR)测定多糖的精细结构。文章通过对酵母细胞壁多糖的作用及应用、提取、分离纯化和鉴定技术进行阐述,为酵母细胞壁多糖作为抗生素替代品在畜牧业生产中的推广应用提供理论依据,为抗生素替代品的研发提供新的思路。     

酵母细胞壁多糖提取纯化鉴定技术及其应用研究进展

酵母细胞壁多糖的主要活性成分是β-葡聚糖和甘露聚糖,在动物机体内与肠道受体竞争吸附病原菌以及在肠道降解提供能量,改善动物肠道环境;也会利用其结构与Fe²⁺离子螯合抑制羟自由基的产生以及防止脂质过氧化连锁反应等,提高抗氧化能力;其特有的化学位点会通过多种分子间作用力吸附霉菌毒素;β-葡聚糖和甘露聚糖通过作用于巨噬细胞调节多种细胞因子,通过多个途径增强机体的特异性和非特异性免疫力。目前在养殖业中酵母细胞壁多糖可用于替代金霉素、硫酸黏杆菌素等抗生素控制鸡的坏死性肠炎、减少水产动物细菌感染、降低猪、牛等幼畜腹泻率、预防各种老化性疾病以及促进动物生长发育。对酵母细胞壁多糖现有的提取方法进行比较,提取酵母细胞壁β-葡聚糖,选用超声辅助酶解产率最高、效果最好;用低浓度的氢氧化钠（NaOH）溶液提取甘露聚糖以及酶碱法提取酵母细胞壁多糖效果最好。分离纯化技术包括有脱蛋白、脱色、单一多糖的分离,将其分离纯化效果分别比较,除去酵母细胞壁多糖中蛋白质的最佳方法是Sevage法;脱除色素的最佳方法是颗粒活性炭吸附法;单一多糖分离纯化采用DEAE-纤维素A52阴离子交换柱和Sephadex G-100柱联用的方法最佳。酵母细胞壁多糖结构鉴定一般采用高效液相色谱法（HPLC）测定多糖的单糖组成,高效凝胶渗透色谱测定多糖的均匀性和分子质量,傅立叶变换红外光谱（FT-IR）、气相色谱-质谱（GC-MS）和核磁共振（NMR）测定多糖的精细结构。文章通过对酵母细胞壁多糖的作用及应用、提取、分离纯化和鉴定技术进行阐述,为酵母细胞壁多糖作为抗生素替代品在畜牧业生产中的推广应用提供理论依据,为抗生素替代品的研发提供新的思路。     

酵母细胞壁多糖在饲料中的应用研究进展

作为可替代抗生素的绿色添加剂之一,近年来针对酵母细胞壁的研究越来越深入。本文总结了不同来源细胞壁多糖的结构和特点、酵母细胞壁对动物免疫的作用机理以及在畜禽饲料中的应用进展。     

酵母细胞壁多糖的结构及生物功能

在全球畜牧业禁止使用抗生素的大背景下,新型抗生素替代品的研究受到了广泛关注。酵母细胞壁的主要活性成分是β-葡聚糖和甘露聚糖,酵母细胞壁多糖可替代抗生素用于改善动物肠道环境、刺激先天性和获得性免疫应答反应、增强机体抗氧化活性、降低霉菌毒素毒性和血糖、血脂等。笔者就酵母细胞壁多糖结构及生物功能进行综述,以期为酵母细胞壁多糖的广泛应用提供理论参考。     

酵母多糖在动物营养中的研究与应用

在动物的生长过程中,不仅需要吸收足够的营养物质,还需要各类营养性或非营养性物质的摄入。在这些物质中,酵母多糖是十分重要的一类物质,可通过提取酵母细胞壁中的有效成分而得到。它具有提升免疫力、促进生长的作用,同时还具有解毒以及抗氧化作用,将其用于动物养殖,具有很好的保障作用。本文将对酵母多糖的生理功能进行分析,探讨酵母多糖在动物营养中的应用。     

酵母细胞壁多糖在动物养殖中的作用

本文综述了酵母细胞壁多糖提高动物生长性能、改善肠道环境、免疫调节、霉菌毒素吸附等方面的作用,以及影响酵母细胞壁多糖使用效果的因素,为各养殖企业饲料原料的选择提供理论指导。     

酵母细胞壁多糖与酵母硒联用对肉鸡免疫功能的影响

试验旨在考察日粮中的添加酵母细胞壁多糖和酵母硒对肉鸡死淘率、免疫功能的影响。试验选用1日龄ROSS 308白羽肉鸡,随机分为两个处理组,每组2个重复,每个重复135羽。对照组日粮为基础日粮添加1 kg/t酵母细胞壁多糖,试验组饲喂在基础日粮中添加0.5 kg/t(酵母细胞壁多糖:酵母硒=4:1)酵母细胞壁多糖和酵母硒的日粮,试验周期43 d。试验结果显示:添加酵母细胞壁多糖和酵母硒促进了免疫器官的发育,增强了抗氧化能力,降低了死淘率。     

酵母细胞壁在动物生产中的应用

酵母细胞壁是从啤酒酵母中提取的全天然绿色添加剂．对动物的免疫功能有促进作用，在动物生产中已经得到广泛的应用，并取得良好的效果。文中主要综述酵母细胞壁的主要结构和功能，以及酵母细胞壁在畜禽和水产动物生产中的应用。     

酵母细胞壁多糖对免疫功能的作用机制

抗生素替代品的研究对提高人们的生活水平具有重要意义,在抗生素替代品研究方面,β-葡聚糖和甘露寡糖作为酵母细胞壁多糖的主要成分,在提高动物免疫方面的功效日益引起人们关注。随着多糖类免疫增强剂免疫增强效应的分子机制研究的不断深入,人们逐渐认识到了酵母细胞壁多糖对免疫功能的作用机制。从酵母细胞壁多糖组成成分β-葡聚糖和甘露寡糖2方面,分别讲述了β-葡聚糖和甘露寡糖对免疫功能的作用机制。     

酵母细胞壁多糖对哺乳母猪繁殖性能影响的研究

为了研究酵母细胞壁多糖对哺乳母猪繁殖性能的影响,选取妊娠85 d体重、胎次(2~3胎)及预产期相近的长白和大白母猪96头,随机分为3组,每组32个重复,每个重复1头母猪,分别饲喂添加有0、0.2%和0.4%酵母细胞壁多糖的饲粮。试验结果表明,0.4%酵母细胞壁多糖组泌乳母猪产程比对照组小幅度缩短(P0.05);0.2%酵母细胞壁多糖组和0.4%酵母细胞壁多糖组断奶窝重比对照组分别极显著提高18.0%和25.2%,断奶个体重比对照组分别提高13.98%(P0.05)和17.91%(P0.01);而0.2%酵母细胞壁多糖组和0.4%酵母细胞壁多糖组产仔数、产活仔数、合格仔猪数(初生重≥0.85 kg的健康仔猪)、断奶至发情间隔、胎盘重、仔猪初生窝重、初生个体重和断奶仔猪数与对照组相比,差异不显著(P0.05)。初乳中脂肪、蛋白质、乳糖各组差异不显著(P0.05),而0.4%酵母细胞壁多糖组非脂类比对照组显著提高7.4%(P0.05),全乳固体比对照组极显著提高10.64%(P0.01);常乳中脂肪、蛋白质、乳糖、非脂类、全乳固体各组差异均不显著(P0.05)。0.2%酵母细胞壁多糖组和0.4%酵母细胞壁多糖组母猪血清谷丙转氨酶活性、谷草转氨酶活性、总胆固醇及甘油三酯含量与对照组相比均降低,而母猪血清总蛋白、白蛋白、球蛋白含量以及白细胞数、红细胞数和血小板数均提高,但对血液中碱性磷酸酶、葡萄糖含量以及红细胞压积各组差异不显著(P0.05)。0.2%酵母细胞壁多糖组和0.4%酵母细胞壁多糖组哺乳仔猪血清谷丙转氨酶、谷草转氨酶活性与对照组相比降低,总蛋白(21日龄除外)、白蛋白、球蛋白含量,以及碱性磷酸酶活性各组差异不显著。综上,在母猪妊娠后期及泌乳期饲粮中添加酵母细胞壁多糖能提高母猪的繁殖性能和泌乳性能,改善血清理化指标,但对乳成分无较大影响。从生产和经济性考虑,以酵母细胞壁多糖0.2%添加量为宜。     

酵母细胞壁多糖在动物生产中的应用

酵母细胞壁多糖(YCP)作为一种天然绿色的添加剂,具有促进动物生长发育、提高动物生产性能、保护动物肠道健康和增强动物免疫力等诸多功能,可以有效替代抗生素在动物饲料中广泛使用.本文就YCP的组成结构以及在动物生产中的应用进行综述,为其进一步的研究和利用提供理论依据.     

酵母细胞壁及其在水产养殖中的应用

酵母细胞壁通过激发机体免疫功能,维持微生态平衡来增强动物免疫力,改善动物健康状况,提高生产性能。它无污染、无残留,是很有价值的新型饲料添加剂,在水产养殖中应用十分广泛。文中介绍了酵母细胞壁的化学组成、作用机理及其在水产动物中的应用,展望了酵母细胞壁作为饲料添加剂的应用前景。     

酵母细胞壁多糖在家禽生产中的应用

<正>近年来,家禽养殖迅速发展,动物的生长不仅需要营养的齐全,还需要良好的免疫系统以抵抗应激和各种疾病,抗生素作为饲料添加剂使用带来的种种弊端已逐渐被人们所认识,其使用受到了越来越多的限制。当今有越来越多的细菌对抗生素产生耐药性,畜牧养殖已经进入后抗生素时代。越来越多的研究报道,酵母细胞壁多糖具有增强免疫的效果。本文就酵母细胞壁多糖在家禽生产中应用做概况综述。     

酵母细胞壁及衍生物在养猪生产中的作用

酵母细胞壁主要由α-d-甘露聚糖和β-d-葡聚糖组成,在动物机体内能够与肠道受体竞争吸附病原菌并为肠道降解提供能量,改善动物肠道环境,提高肠道免疫和抗氧化功能。文章从繁殖母猪、仔猪断奶前和仔猪断奶后等方面综述了酵母细胞壁及衍生物的作用,为实现绿色高效的养猪生产提供理论基础。     

酵母细胞壁多糖在养殖业上的研究应用

酵母细胞壁是以酿酒酵母为原料,经破壁、酶解等工艺加工而成,含有多糖(主要是葡聚糖、甘露寡糖)、糖蛋白和几丁质等物质。1酵母细胞壁多糖的生物学活性酵母细胞壁的主要活性物质是甘露寡糖和β-葡聚糖。1.1甘露寡糖甘露寡糖是由甘露糖和葡萄糖组成的寡糖。甘露寡糖产品的作用方式已研究了约20年,据相关研究表明它的主要功效是甘露寡糖具有影响肠道微生物群的作用,提高营养物质的消化率,促生长,并能增强动物的免疫力。     

酵母细胞壁在动物养殖中的应用

最近的研究证实酵母细胞壁对机体有重要的生理功能,文章综述了酵母细胞壁对动物免疫系统功能、肠道健康、霉菌毒素吸附等方面的影响,其在动物养殖应用中能够起到改善动物健康,促进生长的作用,具有很好的应用前景。     

酵母细胞壁多糖对断奶仔猪生产性能和免疫性能的影响

为了研究酵母细胞壁多糖在保育仔猪中的使用效果及最适添加量,选择28日龄的长×大二元断奶仔猪300头,随机分成4个组:基础日粮(CT组),基础日粮添加0.05%(T1组)、0.1%(T2组)和0.15%(T3组)全破碎酵母细胞壁多糖,每组5个栏,每栏15头仔猪。结果表明,日粮中添加0.1%酵母细胞壁多糖对提高仔猪的日增重和饲料转化率、降低死亡率有改善,其中仔猪的日增重提高了4.5%(P0.05)。添加0.15%的酵母细胞壁多糖加重了断奶仔猪的腹泻程度(P0.01),对断奶仔猪血清中IgG抗体水平影响不显著(P0.05)。综合考虑以上结果,添加0.1%全破碎酵母细胞壁多糖使用效果最好。     

日粮中添加禽免疫增强剂对肉鸡免疫功能的影响

为了验证各免疫增强剂产品对肉鸡免疫力的影响,本试验选用1日龄白羽肉鸡为研究对象,将鸡只随机分成4个处理组(对照组,黄芪多糖组,活化活化酵母细胞壁组,酵母复合物组),每组4个重复,每个重复12羽鸡。各试验组在14日龄、21日龄、28日龄、35日龄和42日龄经翼下静脉采血分离血清检测血清总蛋白、白蛋白、球蛋白和血清NDV抗体。试验结果表明:在饲料中添加酵母复合物、黄芪多糖和活化酵母细胞壁多糖后,测定血清总蛋白、球蛋白含量增加,血清白球比下降;血清特异性NDV抗体检测OD值提高,试验表明在饲料中添加酵母复合物、黄芪多糖和活化酵母细胞壁多糖能够提高肉鸡免疫力。     

日粮中添加酵母细胞壁多糖对断奶仔猪生产性能和免疫性能的影响

为评估酵母细胞壁多糖(YCW)对断奶仔猪生长性能和免疫性能的影响,本试验选取21日龄断奶仔猪32头(杜长大),随机分成2个处理组,即对照组和试验组,每组4个重复,每重复1栏猪,每栏4头猪,对照组饲喂基础日粮,试验组饲喂基础日粮+酵母细胞壁多糖(0.1%)。试验期28 d,试验结束时,对仔猪生长性能、腹泻率、血清生化指标及部分免疫指标进行测定。结果显示:酵母细胞壁多糖组仔猪平均日采食量(ADFI)和平均日增重(ADG)与对照组基本一致(P0.05);但酵母细胞壁多糖组仔猪腹泻频率相对于对照组减少了34.76%(P0.05);其次,酵母细胞壁多糖组仔猪血清生化指标、体液免疫指标与对照组无显著性差异,但血清IgM水平提高了16.70 mg/L;此外,酵母细胞壁多糖组仔猪的猪瘟和蓝耳抗体水平有提高的趋势(P0.05)。综上,在断奶仔猪日粮中添加酵母细胞壁多糖能够有效降低仔猪腹泻率,并能一定程度上提高仔猪免疫性能。