酵母多糖在动物营养中的研究与应用

在动物的生长过程中,不仅需要吸收足够的营养物质,还需要各类营养性或非营养性物质的摄入。在这些物质中,酵母多糖是十分重要的一类物质,可通过提取酵母细胞壁中的有效成分而得到。它具有提升免疫力、促进生长的作用,同时还具有解毒以及抗氧化作用,将其用于动物养殖,具有很好的保障作用。本文将对酵母多糖的生理功能进行分析,探讨酵母多糖在动物营养中的应用。     

酵母细胞壁多糖在养猪中的应用

饲用酵母细胞壁多糖不仅可以提高动物的非特异性免疫水平、增强抗感染能力,同时还具有吸附霉菌毒素和调节动物消化道微生态环境的作用。近年来,酵母细胞壁多糖凭借其天然高效、无残留、无耐药性等优点,得到广大养殖户的关注和认可。笔者将养猪中应用酵母细胞壁多糖的技术做了简要总结,希望能为养猪过程中应用酵母细胞壁多糖提供参考。     

酵母多糖在养殖业中的应用

酵母多糖是一种新型的绿色环保添加剂,具有增强机体免疫力、抗微生物感染和调节肠道微生态区系的作用,能够提高动物的非特异性抗病能力,进而促进动物生产性能的提高。就酵母多糖的生理功能及其在动物生产中的应用进行了综述,以期能够推动酵母多糖在养殖业中更好地发挥作用。     

酵母多糖的生理作用及其 在动物生产中的应用研究进展

酵母多糖作为一种天然的功能性生物多糖,具有增强免疫、抗氧化、缓解应激、提高生产性能等作用,是一种高效且益生的饲用免疫促进剂。本文结合近年国内外研究结果,旨在对酵母多糖的生理作用及其在动物生产中的应用研究总结归纳,以期为酵母多糖在动物生产中的广泛应用提供理论参考。     

酵母多糖在畜禽生产中的应用研究

酵母多糖在动物生产的应用越来越被广泛关注,本文主要从酵母多糖在动物生产中的重要作用、在功能性添加剂中的应用状况以及影响因素等方面进行阐述。     

酵母细胞壁多糖在家禽生产中的应用

<正>近年来,家禽养殖迅速发展,动物的生长不仅需要营养的齐全,还需要良好的免疫系统以抵抗应激和各种疾病,抗生素作为饲料添加剂使用带来的种种弊端已逐渐被人们所认识,其使用受到了越来越多的限制。当今有越来越多的细菌对抗生素产生耐药性,畜牧养殖已经进入后抗生素时代。越来越多的研究报道,酵母细胞壁多糖具有增强免疫的效果。本文就酵母细胞壁多糖在家禽生产中应用做概况综述。     

酵母多糖在动物营养中的研究与应用

多糖及多糖复合物在生物体内的功能越来越受到众多研究者的重视,成为生物学研究的热点之一[1].其中酵母多糖（Yeast polvsacchride,YPS）的研究也随着科学技术的发展而深入,近年来,国内外科技工作者对YPS的研究有了许多新的成果,发现YPS不仅具有一定的营养价值,还具有多种重要的生物学功能.本文主要就YPS的来源与组成、生物学功能及其在动物营养中的应用作一综述.     

富硒酵母的功能及其在动物生产中应用的研究进展

与无机硒相比，有机硒和纳米硒具有毒性小、生物活性高、抗氧化性强等优点。酿酒酵母为主的益生菌酵母可以用作烘焙、酿酒、饲料添加剂等。利用酵母和硒元素所开发的富硒酵母可作为动物的营养强化剂，具有较高的利用率，能够解决动物缺硒的问题，还可以提高动物的免疫功能。因此，富硒酵母是目前较为理想的硒源，可作为替抗产品在动物生产中应用。文章综述了富硒酵母的优势、种类、功能及其在动物生产中应用的研究进展，有望进一步解决动物因缺硒而引发的疾病问题。     

饲用酵母甘露聚糖检测方法研究进展

酵母细胞中的甘露聚糖是一种非淀粉多糖,存在于酵母细胞壁的外层中。酵母甘露聚糖通常与蛋白质以共价键的形式相连,被称为甘露糖蛋白。酵母甘露聚糖在动物营养中具有重要的生物学功能,是酵母源生物产品中的关键功能性成分之一。甘露聚糖含量是评价酵母提取物、酵母水解物、酵母培养物等产品品质的重要指标。本文就饲用酵母甘露聚糖的检测方法研究进展做一综述。     

酵母壁多糖的生物学功能及其对反刍动物的影响

冬春换季和断奶应激常会导致反刍动物胃肠道功能紊乱、机体免疫力低下、腹泻脱水甚至死亡的情况。酵母壁多糖作为一种绿色、安全、有效的功能性多糖,不仅能提高动物生产性能、调节肠道菌群平衡、提高免疫力以及降低机体应激反应,还能减少饲料中的抗生素用量,减少药品在畜禽产品中的残留。另外酵母壁多糖化学性质稳定,无药物残留及无耐药性,对发展无抗养殖具有重要意义。文章主要介绍了酵母壁多糖的结构、生物学功能及其对反刍动物的影响,为酵母壁多糖产品的开发和应用提供参考。     

植物多糖改善肠道健康的作用机制及甘草多糖在生产上的应用

植物多糖可以与肠道菌群相互作用,通过调节肠道菌群、代谢物和肠道组织形态改善动物健康状态。甘草多糖作为植物多糖的一种,具有抗炎、抗菌、抗氧化、抗病毒、免疫调节等生物活性作用。动物试验发现甘草多糖能够改善动物肠道健康,促进采食,提升生产性能及免疫功能。文章主要就多糖改善肠道健康的作用机制、甘草多糖的化学结构与在动物生产中的应用三个方面进行综述,为促进甘草多糖应用、开发甘草多糖在畜禽营养中的潜在价值提供参考。     

酵母硒在畜禽生产中的应用

酵母硒具有促进动物生长、增强免疫功能、提高胴体品质和改善繁殖性能等营养生理作用。本文主要介绍了酵母硒在畜禽生产中的营养作用。     

酵母培养物在动物生产中的研究与应用

酵母培养物是培养基经酵母菌发酵后形成的一类混合物,具有提高动物机体免疫机能、抗氧化、抗应激、改善肠道结构及生产性能等生物学功能,目前作为饲料添加剂在反刍动物中的应用已十分成熟,但在单胃动物和水产动物中的应用仍处在推广阶段。研究从酵母培养物的营养特性和作用机制进行综述,并对酵母培养物在各类养殖动物上的生产应用情况进行概述,最后对酵母培养物的发展前景进行初步展望。酵母培养物作为一种相对较成熟的生物饲料,在反刍动物中的应用己取得较好效果,通过对酵母培养物在动物生产上的综述以期为酵母培养物在养殖业中能够得到更广泛的应用提供依据。     

酵母细胞壁多糖在动物生产中的应用

酵母细胞壁多糖(YCP)作为一种天然绿色的添加剂,具有促进动物生长发育、提高动物生产性能、保护动物肠道健康和增强动物免疫力等诸多功能,可以有效替代抗生素在动物饲料中广泛使用.本文就YCP的组成结构以及在动物生产中的应用进行综述,为其进一步的研究和利用提供理论依据.     

酵母细胞壁多糖在水产中的应用

当前,水产养殖面临严峻挑战,水产品安全已引起业界人士的高度重视,健康养殖已成为人们瞩目的焦点.从养殖过程入手,提高水产动物自身免疫力、增强抗病力是促进健康养殖的有效途径.酵母细胞壁多糖是目前研究和应用最多的一种真菌免疫多糖.它具有提高动物自身免疫力,增强自身对细菌、真菌、病毒及寄生虫的抵抗力,减少不良应激,提高动物生产性能等作用.在水产动物中应用具有高效、低毒、无残留等优点,对水产养殖的健康发展具有重要意义.     

酵母硒在养猪生产中的应用

在猪日粮中添加酵母硒具有促进动物生长、增强免疫功能、提高胴体品质和改善繁殖性能等功能.文章对酵母硒的来源、吸收机理以及营养生理作用进行了阐述,并就其在养猪生产中的应用进行了综述.     

非淀粉多糖抗营养作用的正确理解及酶在猪饲料中的应用

非淀粉多糖对动物的影响是多方面的,本文通过非淀粉多糖对动物的抗营养作用机理和消化生理的分析,阐述了影响非淀粉多糖抗营养作用的几个特点,即非淀粉多糖的抗营养作用与动物肠道食糜的含水量、动物的消化道结构、动物的年龄和水溶性非淀粉多糖及甘露聚糖的特殊抗营养作用有关。对比分析了家禽和猪对非淀粉多糖的耐受性,成年猪对非淀粉多糖有...     

酵母细胞壁多糖提取纯化鉴定技术及其应用研究进展

酵母细胞壁多糖的主要活性成分是β-葡聚糖和甘露聚糖,在动物机体内与肠道受体竞争吸附病原菌以及在肠道降解提供能量,改善动物肠道环境;也会利用其结构与Fe~(2+)离子螯合抑制羟自由基的产生以及防止脂质过氧化连锁反应等,提高抗氧化能力;其特有的化学位点会通过多种分子间作用力吸附霉菌毒素;β-葡聚糖和甘露聚糖通过作用于巨噬细胞调节多种细胞因子,通过多个途径增强机体的特异性和非特异性免疫力。目前在养殖业中酵母细胞壁多糖可用于替代金霉素、硫酸黏杆菌素等抗生素控制鸡的坏死性肠炎、减少水产动物细菌感染、降低猪、牛等幼畜腹泻率、预防各种老化性疾病以及促进动物生长发育。对酵母细胞壁多糖现有的提取方法进行比较,提取酵母细胞壁β-葡聚糖,选用超声辅助酶解产率最高、效果最好;用低浓度的氢氧化钠(NaOH)溶液提取甘露聚糖以及酶碱法提取酵母细胞壁多糖效果最好。分离纯化技术包括有脱蛋白、脱色、单一多糖的分离,将其分离纯化效果分别比较,除去酵母细胞壁多糖中蛋白质的最佳方法是Sevage法;脱除色素的最佳方法是颗粒活性炭吸附法;单一多糖分离纯化采用DEAE-纤维素A52阴离子交换柱和Sephadex G-100柱联用的方法最佳。酵母细胞壁多糖结构鉴定一般采用高效液相色谱法(HPLC)测定多糖的单糖组成,高效凝胶渗透色谱测定多糖的均匀性和分子质量,傅立叶变换红外光谱(FT-IR)、气相色谱-质谱(GC-MS)和核磁共振(NMR)测定多糖的精细结构。文章通过对酵母细胞壁多糖的作用及应用、提取、分离纯化和鉴定技术进行阐述,为酵母细胞壁多糖作为抗生素替代品在畜牧业生产中的推广应用提供理论依据,为抗生素替代品的研发提供新的思路。     

酵母细胞壁多糖在饲料中的应用研究进展

作为可替代抗生素的绿色添加剂之一,近年来针对酵母细胞壁的研究越来越深入。本文总结了不同来源细胞壁多糖的结构和特点、酵母细胞壁对动物免疫的作用机理以及在畜禽饲料中的应用进展。     

酵母细胞壁多糖提取纯化鉴定技术及其应用研究进展

酵母细胞壁多糖的主要活性成分是β-葡聚糖和甘露聚糖,在动物机体内与肠道受体竞争吸附病原菌以及在肠道降解提供能量,改善动物肠道环境;也会利用其结构与Fe²⁺离子螯合抑制羟自由基的产生以及防止脂质过氧化连锁反应等,提高抗氧化能力;其特有的化学位点会通过多种分子间作用力吸附霉菌毒素;β-葡聚糖和甘露聚糖通过作用于巨噬细胞调节多种细胞因子,通过多个途径增强机体的特异性和非特异性免疫力。目前在养殖业中酵母细胞壁多糖可用于替代金霉素、硫酸黏杆菌素等抗生素控制鸡的坏死性肠炎、减少水产动物细菌感染、降低猪、牛等幼畜腹泻率、预防各种老化性疾病以及促进动物生长发育。对酵母细胞壁多糖现有的提取方法进行比较,提取酵母细胞壁β-葡聚糖,选用超声辅助酶解产率最高、效果最好;用低浓度的氢氧化钠（NaOH）溶液提取甘露聚糖以及酶碱法提取酵母细胞壁多糖效果最好。分离纯化技术包括有脱蛋白、脱色、单一多糖的分离,将其分离纯化效果分别比较,除去酵母细胞壁多糖中蛋白质的最佳方法是Sevage法;脱除色素的最佳方法是颗粒活性炭吸附法;单一多糖分离纯化采用DEAE-纤维素A52阴离子交换柱和Sephadex G-100柱联用的方法最佳。酵母细胞壁多糖结构鉴定一般采用高效液相色谱法（HPLC）测定多糖的单糖组成,高效凝胶渗透色谱测定多糖的均匀性和分子质量,傅立叶变换红外光谱（FT-IR）、气相色谱-质谱（GC-MS）和核磁共振（NMR）测定多糖的精细结构。文章通过对酵母细胞壁多糖的作用及应用、提取、分离纯化和鉴定技术进行阐述,为酵母细胞壁多糖作为抗生素替代品在畜牧业生产中的推广应用提供理论依据,为抗生素替代品的研发提供新的思路。