生态猪养殖技术要点与养殖模式

正猪肉是人们餐桌上主要的肉食品来源之一,传统的养殖技术已经不能满足人们对猪肉品质的需求,高品质的猪肉最重要的特质就是原生态、绿色、安全,由此生态猪养殖进入了人们的视线,并受到推崇。本文介绍了生态猪的养殖技术要点及养殖模式。1生态猪的养殖技术要点1.1生态猪的养殖环境和卫生条件生态猪的养殖对环境具有较高的要求,环境在一定程度     

生物发酵饲料与生猪健康养殖

在非洲猪瘟形势依然严峻、饲用抗生素全面禁用和环境保护压力持续增加的背景下,如何保障生猪健康优质安全生态养殖成为行业面临的巨大挑战。生物发酵饲料可以通过益生菌发酵改变饲料底物的理化性质、获得益生性中间代谢产物和扩大培养饲用的微生物体,从而改善饲料利用效率、提高生产性能、保障机体健康、改善猪肉品质,最终达到饲料资源开发、生猪健康养殖和优质猪肉生产的目的。本文主要综述了发酵菌株与饲料资源开发利用、发酵改善饲料品质的机制,以及发酵饲料在改善猪生产性能、肠道健康和猪肉品质等方面的应用,为生物发酵饲料在生猪健康生态养殖中的应用提供理论依据。     

延安南部林区放养猪饲养管理技术要点

猪肉是主要的肉食品之一,占我国居民肉食品消费的2/3.随着生活水平的提高,人们对猪肉的品质要求越来越高.林下放养猪是一种新型的环保养殖模式,可生产优质安全猪肉,并极大的消除养猪对环境的污染.文章从品种选择、猪场选址与规划建设、饲养管理及常见猪病防治四个方面总结了延安南部林区放养猪技术要点,为陕北及邻近地区发展林下养猪提供借鉴.     

无公害猪肉安全控制模式探讨

无公害猪肉生产是保证产品质量的基础和关键,没有生产过程的无害化就没有产品的无公害。无公害猪肉的生产涉及养殖环境、种质、兽药、饲料、防疫和疫病监测、屠宰加工、预冷、配送、销售、包装标识等环节,只有从生猪饲养、屠宰、猪肉销售到餐桌全过程实现标准化、规范化、无公害化,在各个环节建立和完善质量安全管理制度,建立完善猪肉安全质量检测检验体系,实行严格的质量保障措施,创建行之有效的无公害猪肉安全控制模式,才能确保猪肉食品安全。     

北京生产出符合欧盟标准的猪肉产品

１月１０日，北京资源集团从德国引进的具有国际先进水平的现代化生猪屠宰线正式投入使用，通过资源安全猪肉产业化规范操作和安全生产，产品质量完全可以达到欧盟标准。至此，北京大兴区已经完成了安全猪肉从种猪、饲料、兽药、规模养殖、屠宰加工、运输销售等系列化的产业体系建设。北京生产出符合欧盟标准的猪肉产品     

规模化生猪生态养殖模式的研究及对经济效益的影响

规模化生猪养殖过程中,会产生大量的废弃物造成对环境的污染,严重制约我国养猪业的健康可持续发展。生态养殖模式不仅可以提高猪肉品质和养殖经济效益,还可以实现养殖废弃物的资源化利用,降低养殖废弃物对环境的影响。文章结合生产实际,对规模化猪生态养殖模式及其对经济效益的影响进行探讨。     

无公害藏猪肉生产技术

无公害藏猪肉安全生产技术体系是个系统工程,它涉及到饲料生产、生猪养殖、屠宰加工等环节,通过综合开发和应用无公害藏猪肉生产质量控制模式、无公害藏猪营养模式、无公害藏猪兽医卫生体系的建立、无公害藏猪猪养殖安全生产技术、无公害藏猪屠宰加工技术,建立行之有效的无公害藏猪肉安全生产技术体系。     

无公害藏猪肉生产技术

无公害藏猪肉安全生产技术体系是个系统工程,它涉及到饲料生产、生猪养殖、屠宰加工等环节,通过综合开发和应用无公害藏猪肉生产质量控制模式、无公害藏猪营养模式、无公害藏猪兽医卫生体系的建立、无公害藏猪猪养殖安全生产技术、无公害藏猪屠宰加工技术,建立行之有效的无公害藏猪肉安全生产技术体系。     

环境应激对猪肉品质的影响及改善策略

<正>环境应激是影响猪肉品质的重要因素,本文综述了主要环境应激因素对猪肉品质的影响,并简要介绍了一些改善肉品质的方法,希望能为生猪养殖、屠宰加工的相关人员提供参考。近年来,通过遗传育种、营养水平改进、环境条件控制等措施使得我国的猪肉产量大幅度提高,已完全可以满足人们对猪肉的需求。然而,在当前高生     

浅述生态猪的养殖模式与优势

近年来,人们健康观念的提升以及对猪肉质量的高质量要求,使得生态猪养殖逐渐流行起来,在提高猪肉品质、改善养殖环境等方面发挥出巨大的作用。基于此,本文浅述了当前生态猪的养殖模式,分析了生态猪养殖的优势。     

浅析生态猪养殖发展趋势

<正>生态养殖,是我国当今养殖的发展趋势。采用先进的科学技术,使养殖回归绿色生态,猪肉在品质上得到提高,口感和质量安全方面有有提升,防止了以往养殖猪污染严重,抗生素滥用等危害,对动物养殖实施了更有效的安全保障。不仅让消费者能安全的食用放心的猪肉同时也保护了环境,避免了传统养殖的脏,臭等环境问题。1生态猪和生态养殖概念生态养殖是一项较复杂的系统工程,不仅涉及到动物养殖的环境卫生而且还会涉及到动物喂养     

生物床模式下复合生物饲料对三元杂交猪的生长性能、肉质及生化指标的影响

在生物床养殖模式下,试验分别用基础日粮、单一生物饲料(基础日粮+生物饲料)以及复合生物饲料(单一生物饲料+生物活性添加剂)饲喂湖北省地方的三元杂交猪{长白(♂)×[大约(♂)×通城(♀)](♀)}60 d,然后进行生长性能、生理生化指标以及肉质测定。试验结果表明,使用复合生物饲料可以达到最优育肥效果:平均日增重851.9 g/(头·d)、料肉比2.91、肌间脂肪3.89%,大理石纹3.97、肌肉系水率81.22%。由此可见,这种集成的生态养殖模式可以提高湖北省本地三元杂交猪的生产效率和猪肉品质。     

如何做好基层生猪屠宰检疫工作

<正>我国是世界最大的猪肉生产国和消费国,人均猪肉年消费量占肉类消费的62%,且仍在继续增加。生猪屠宰检疫是提高市场猪肉供给质量、保障食品安全的一项重要工作。随着城镇化的推进,我国的养殖模式,屠宰方式都发生了很大变化。生猪养殖规模化、集约化发展,使养殖环境更加规范,监管更加有效。现代化的屠宰方式改善了卫生条件,减少了生猪应激反应,很大程度上提高了猪肉品质。然而,在基层,尤其是在偏远地区,由于养殖模式多样,散养户大量散     

浅谈昌图县生猪健康养殖模式综合配套技术推广情况

生猪健康养殖模式综合配套技术推广项目在昌图县已经推广了五年的时间,通过对五年来43户阳光猪舍补贴场户的调查,生猪健康养殖模式综合配套技术能够改善猪舍环境,提高猪的生产性能,提高猪肉品质,降低猪的发病率,从而提高猪的养殖效益。     

养殖生猪福利与安全猪肉生产

猪肉是我国民众最喜爱、 消费量最大的肉食品,因此在生猪产业经营中保障猪肉的食品安全至关重要.本文在分析养殖生猪福利和安全猪肉生产问题的基础上,论述了保障养殖生猪福利是实现安全猪肉生产的基础这一命题,并在养殖生猪福利与实现安全猪肉生产方面提出了几点发展建议.     

行业动态

北京市年内完成安全猪肉生产项目本刊辑:2006年北京市将完成“安全猪肉生产技术研究与应用”项目,保证让北京市民吃上安全放心猪肉。北京市2005年销售猪肉43万吨,人均年消费25.3千克。目前,北京市有生猪定点屠宰加工企业23个,年产猪肉27.7万吨,占北京市肉类总产量的40%,猪肉自给率达64%。为保证市民吃上安全放心猪肉,北京市自2004年开始启动了“安全猪肉生产技术研究与应用”项目,利用3年时间,开发安全绿色饲料、规范用药技术;实施动物免疫、治疗用药、卫生消毒、病死猪肉无害化处理等措施;实行屠宰厂与养殖场、养殖基地挂钩的模式,由本地生…     

生猪生态养殖技术要点

随着消费者对高品质猪肉制品的需求量不断增加,我国生猪养殖产业结构亟需升级转型。通过对养殖方式、环境资源利用、疾病综合防控等多个方面的有效革新,实现资源的高效循环利用。生猪生态养殖模式更加科学环保。推广生猪生态健康养殖技术,不但能够转变过去高污染、高消耗的生猪养殖模式,而且能保证生产出来的猪肉制品更加安全。笔者介绍了生猪生态健康养殖技术要点,希望能为进一步推动生态猪养殖模式的应用提供帮助。     

发酵床养猪的优势和劣势分析

发酵床饲养模式是养猪业中的一种新型优质、安全、高效的饲养方式，不仅可减少养猪业的粪尿排放，提高猪肉品质和动物的免疫功能，同时在促进猪只生产性能，改善养殖环境等方面有重要意义。本文从发酵床的类型、优势和存在的问题等方面进行探讨，旨在指导养猪生产。     

生猪生态养殖技术要点

<正>随着我国经济与社会的高速发展,国民对于食品质量与风味的追求也进一步提高。传统粗放式的生猪养殖模式,已经不能满足当前市场所需,也不符合绿色养殖发展的要求。为进一步提升生猪养殖技术,促进生猪养殖品质提升,生猪生态养殖技术应运而生。生猪生态养殖更加关注对资源的高效利用以及生态环境的保护,并且能够减小养殖过程中的污染问题和疫病高发的问题,有效提高猪肉的品质和养殖的经济效益,真正做到生态、绿色、安全的养殖生产。     

无公害猪肉安全生产技术体系的创建

无公害猪肉安全生产技术体系是个系统工程,它涉及到饲料生产、生猪养殖、屠宰加工、配送销售等环节,厦门银祥集团通过综合开发和应用无公害饲料安全生产技术、无公害生猪养殖安全生产技术、无公害生猪屠宰加工安全生产技术、无公害猪肉流通安全保障技术,创建行之有效的无公害猪肉安全生产技术体系,建立起"企业对产品负责,政府对企业监管"的新型食品安全保障机制的"银祥模式"。