饲料产品的质量内涵

随着人们生活的质量提高，对畜禽肉、蛋的质量要求也在提高。肉、蛋的品质与饲料产品的质量关系密切。故我们对饲料产品的质量内涵不能只停留在原来的基础上，也要重新认识。其质量内涵应包括以下几个方面：     

全价饲料品质保证技术

1饲料产品安全性保证技术饲料产品的安全性是评判饲料产品质量的一个重要指标。要保证饲料安全,就是要保证饲料产品(包括饲料和饲料添加剂)一般的卫生指标(铅、砷、氟、黄曲霉素B1等)在国标范围内,不含有对饲养动物健康造成实际危害,在动物体内的残留造成整个食物链的安全隐患,     

兽药的质量内涵

随着养殖业向现代化发展 ,兽药的使用已从单纯的预防治疗疾病 ,发展到集预防、治疗疾病 ,促进动物生长 ,改善养殖产品的品质等多功能的作用为一体。兽药质量的内涵也获得了重新认识。1　兽药的安全性　安全性为兽药的第一重要要素 ,包括 :①对用药动物的安全性 ,不仅要考虑一般的毒副作用 ,还应特别注意用药后在动物性产品内的残留问题 ,对用药动物的特殊毒性 (包括致畸、致癌、致突变等 )。②对兽药生产者及使用者的安全性。③对兽药生产环境及使用环境的安全性。④对养殖产品的食用者、使用者的安全性。兽药的“安全性”已从对用药动物的…     

认真贯彻执行《饲料卫生标准》生产绿色卫生饲料

一、《饲料卫生标准》的作用及修订的必要性养殖业是人类用饲料喂养动物而获取动物蛋白质产品的过程。饲料的质量不仅与动物的生产能力有关,而且与动物产品的质量密切相关,对于动物性来源的食品(肉、蛋、奶),消费者过去往往只注重它们的营养如何,外观、风味、口感等程度怎样,而对其卫生质量指标,特别是对那些内在的、肉眼看不见、鼻子嗅不着的卫生质量指标重视不够,也难以重视(缺乏这方面的知识和鉴别方法)。随着人们的生活水平和科学文化知识的提     

饲料的安全性与HACCP

1饲料安全性的内涵及特点1.1内涵是指饲料中不含有对动物的健康与生产性能产生危害的有毒、有害物质或因素,其实质是饲料在转化为畜产品的过程中不会对动物的健康、生长、生态环境的可持续发展、人类身体健康等产生负面影响(赵世名,2002)。饲料作为动物的食品,其安全性直接关系     

饲料质量控制新技术

1饲料产品定位技术饲料产品质量的定位或设计目标是决定饲料产品质量最重要的因素。它是饲料质量控制的起始点,也是最终的落脚点。饲料企业饲料产品的定位取决于多种因素,如企业的技术力量、市场情况、工艺技术条件、饲养者和消费者的需求等。但就总的趋势而言,生态饲料代表了当今和未来饲料产品的发展趋势,是饲料产品开发的重点。所谓生态饲料是指可获得最大营养物利用率和最佳动物生产性能,且能最大限度地注重饲料对饲养动物、生产者、消费者和环境(主要是土壤、水资源等)的安全性,促进生态和谐的饲料。生态饲料的特点是:①强调提高资源的…     

欧洲动物饲料现行管理条例简介

1 引言近几十年(约50年)动物饲料和饲养业在欧洲已发展成为一种产业,以满足人们不断增长的物质需要。一方面是要满足食物供应,如肉、蛋、奶等动物性产品;另一方面是随着生活水平的提高,要增加一些除食品以外的其他享受物品,如饲养宠物用的饲料、毛皮等。随着饲料工业市场经济的发展,饲料工业管理法规不断完善。2 欧洲饲料市场发展的几个阶段 随着饲料、饲养业的发展和科学技术进步,饲料市场的发展大体上分为“数量→质量→安全性→舒适性”几个阶段。     

使用浓缩饲料养猪的正确方法

1要注意对浓缩饲料的选择目前,我国生产的浓缩饲料品种不少,质量也有差别,有的甚至是不合格的伪劣产品。因此,一定要选购产品质量可靠的厂家生产的浓缩饲料,同时应根据猪的品种、用途、生长阶段等选购相应的产品,不能把禽类、奶牛等其它动物用的浓缩饲料用于猪,也不能把种猪的浓缩饲料用于生长肥育猪。根据国家对饲料产品质量监督管理的要求,凡质量可靠的合格浓缩饲料,一是要有产品标签,标签内容包括产品名称、饲用对象、产品登记号或批准文号、主要饲料原料类别、营养成份保证值(通常要求蛋白质含量35%以上、水分含量13%以下、粗纤维8%以下…     

保证饲料产品安全性的措施

饲料产品的安全性是评判饲料产品质量的重要指标。要保证饲料安全,就是要保证饲料产品（包括饲料和饲料添加剂）一般的卫生指标（铅、砷、氟、黄曲霉素B1等）在国标范围内,不含有对饲养动物健康造成实际危害,在动物体内的残留造成整个食物链的安全隐患,畜禽粪便排出后对生产环境及使用环境造成污染的有毒、有害物质或因素。     

动物产品中多不饱和脂肪酸和其他脂肪酸含量变化及其影响因素

肉、蛋、奶等动物产品和肉、奶制品是单不饱和脂肪酸(MUFA)和多不饱和脂肪酸(PUFA)的重要来源。因此,提高肉及肉制品、蛋、奶及奶制品中不饱和脂肪酸含量有助于提高全民健康水平和生活质量。主要对目前富含不饱和脂肪酸的动物产品质量及影响动物产品中不饱和脂肪酸成分和含量的饲粮、动物性别和年龄以及基因类型等因素作一简要综述,以期为在生产实践中开发相关技术和产品提供理论参考依据。     

动物产品中多不饱和脂肪酸和其他脂肪酸含量变化及其影响因素

肉、蛋、奶等动物产品和肉、奶制品是单不饱和脂肪酸(MUFA)和多不饱和脂肪酸(PUFA)的重要来源.因此,提高肉及肉制品、蛋、奶及奶制品中不饱和脂肪酸含量有助于提高全民健康水平和生活质量.主要对目前富含不饱和脂肪酸的动物产品质量及影响动物产品中不饱和脂肪酸成分和含量的饲粮、动物性别和年龄以及基因类型等因素作一简要综述,以期为在生产实践中开发相关技术和产品提供理论参考依据.     

动物产品中多不饱和脂肪酸和其他脂肪酸含量变化及其影响因素

肉、蛋、奶等动物产品和肉、奶制品是单不饱和脂肪酸(MUFA)和多不饱和脂肪酸(PUFA)的重要来源.因此,提高肉及肉制品、蛋、奶及奶制品中不饱和脂肪酸(UFA)含量有助于提高全民健康水平和生活质量.本文主要对目前富含PUFA的动物产品质量及影响动物产品中PUFA成分和含量的饲粮、动物性别和年龄及基因类型等因素做一简要综述,以期为在生产实践中开发相关技术和产品提供理论参考依据.     

天然植物饲料添加生物学功能与安全性探讨

（接上期） 3天然植物饲料添加剂的安全性 天然植物饲料添加剂的安全性具有时间性、国别性与限量性，包括数量安全和质量安全，其评价标准应该包括以下三个方面：①对动物机体与生产性能有无毒害作用；②在动物产品中有无残留、蓄积或转移，是否有害于人类健康；③动物排泄物对环境有无污染作用。因此，要判定某种天然植物饲料添加剂是否安全，...     

饲料营养成分对水禽蛋产品品质的影响

<正>水禽产品包括禽蛋和禽肉。水禽产品的生产涉及营养、品种、饲养环境、屠宰加工、储藏运输等诸多环节。其中,饲料营养与产品质量关系密切。要生产出优质的水禽产品,就必须使用营养均衡的、无残留、无污染的优质饲料。蛋品质主要包括蛋重、蛋壳质量、蛋黄色泽、蛋的成分与风味等指标。饲料中多种营养成分影响蛋的品质。     

加强饲料安全管理刻不容缓

1　饲料中的不安全因素只有安全的饲料产品才能通过饲养动物转化为人们日常食用的安全食品 ,如 :肉、蛋、奶、鱼产品等。饲料不安全的因素很多 ,主要是 :(1 )在饲料中非法使用违禁物质和药物。 (2 )不按规定使用兽药 ,广泛使用抗生素。农业部不允许使用的药物饲料添加剂品种 ;不按规定停药和配伍禁忌使用 ;加入药物饲料添加剂的饲料产品不在标签上标识或标识的品种和实际添加的不一致等。 (3)配方不合理 ,滥用添加剂。随着营养研究进展 ,一些稀有元素和重金属不断应用于饲料工业。但由于这些元素的安全剂量和中毒剂量十分接近 ,畜禽动物又是…     

饲料配方设计对饲料成品质量的影响

科学合理的饲料配方是生产高质量饲料产品的前提条件,如果一个产品的配方设计不合理,质量控制措施再完善,也不可能生产出满足动物生长所需和用户需求的产品。配方首先要满足动物的不同生长阶段、不同生长速度的常规营养需要,各营养组分之间比例合理;其次要考虑微量营养需要,在配方设计时应考虑最新科技动态和实际应用效果,进行灵活配方;最后要考虑添加促进生长、抗病添加剂;保证质量最重要的是原料之间的合理搭配和动物的可利用性。1饲料配方组成对饲料成品的影响配方时除要满足饲养动物的营养需要和营养物质的平衡以外,还要兼顾饲料原料成…     

影响饲料安全的因素及控制措施

随着人们对动物性食品的安全越来越重视,畜产品的质量安全已经成为人们的迫切需求,畜产品的质量安全受到畜禽的养殖、屠宰加工、运输、储藏等全过程的影响,其中饲料的安全性是最重要的环节之一.所谓饲料安全,通常是指饲料产品(包括饲料和饲料添加剂)中不含有对饲养动物的健康造成实际危害,而且不会在畜产品中残留、蓄积和转移的有毒、有害物质或因素;饲料产品以及利用饲料产品生产的畜产品,不会危害人体健康或对人类的生存环境产生负面影响.     

坚决贯彻实施《饲料和饲料添加剂管理条例》

饲料和饲料添加剂涉及肉、蛋、奶等动物产品的安全卫生,对于农业和农村经济的发展,农民致富和人民生活水平的提高,保障人体生命健康安全,有着十分重要的意义。(最近,比利时大量家禽食用被二恶英污染的饲料所造成的世人关注的“二恶英事件”,就是有力的例证。)近几年来,我国饲料行业在发展过程中出现了一些亟待解决的问题:一是,假、劣饲料和饲料添加剂坑农害农现象严重;二是,由于饲料和饲料添加剂的进口缺乏有效的管理制度,国外一些已在本国限用或淘汰使用的饲料和饲料添加剂进入我国;三是,国内一些新研制的饲料和饲料添加剂,在安全性、有效性和对环境的影响不十分清楚的情况下就贸然投产;四是,部分饲料产品有害残留严重超标。上述问题的存在,既影响了饲料工业的健康发展,又对养殖业的发展带来了严重后果,影响人工饲养动物及其产品的安全卫生质量,危害人体健康。因此,依法对饲料和饲料添加剂进行管理,显得尤为迫切。《饲料和饲料添加剂管理条例》对饲料和饲料添加剂新产品的审定、首次进口的饲料和饲料     

生态饲料和微生态饲料的区别

<正> 生态饲料代表了当今和未来饲料产品的发展趋势。所谓生态饲料是指可获得最大营养物质利用率和最佳动物生产性能,且能够最大限度地注重饲料对饲养动物、生产者、消费者和环境(主要是土壤、水资源等)的安全性,并能促进生态和谐的饲料。生态饲料的特点是:强调提高资源的利用率,减少动物排泄物环境的污染;强调最佳的动物生产性能,最大限度地提高饲料的经济性能;强调安全性,即不使用违禁饲料添加剂和不符合卫生标准     

合理使用浓缩料养猪

现在我国饲料工业发展的很快 ,浓缩饲料的推广应用日趋广泛 ,对养猪业生产水平的提高起到了促进作用。然而 ,有些养猪户在使用浓缩料时还存在一些问题 ,笔者有从事畜牧工作4 0年的经历 ,现就合理使用浓缩料养猪必须注意的技术环节谈点体会。1　要注意对浓缩饲料的选择　 目前 ,生产浓缩饲料的厂家很多 ,仅哈尔滨周边地区就有 30 0多家 ,品种多、质量差别很大 ,有的甚至是伪劣产品。凡质量可靠的合格浓缩饲料 ,一是要有产品标签。标签内容应包括产品名称、饲用对象、产品登记号或批准文号、主要饲料原料类别、营养成分分析保证值 (通常要求蛋…