秸秆发酵生产高蛋白饲草技术

正目前在畜牧业养殖成本中饲料成本占到了60%~80%,养殖成本的高低关系到企业的经济效益和发展空间。为什么牛羊可以食草长肉?为什么奶牛可以食草泌乳?大量研究证实,反刍动物的这些特性都与瘤胃微生物的活动相关。据此,我们在系统研究瘤胃微生物的基础上,模拟瘤胃微生物的作用原理,创建了发酵秸秆(草)生产高蛋白饲草技术,给动物增加一个体外人工瘤胃,对饲草进行饲前预加工。秸秆发酵生产高蛋白饲草技术体系可以概括为:模拟瘤胃微生物作用原     

瘤胃微生物对大豆荚和麦秸粉体外降解试验

体外模拟瘤胃环境,充分发挥瘤胃微生物的作用,提高秸秆有效利用率和秸秆饲料的营养价值。试验设置7个处理组,筛选瘤胃微生物体外降解大豆荚和小麦秸秆混合粉的最佳比例。调控温度、厌氧、pH值以及渗透压等瘤胃微生物体外繁殖条件,对瘤胃微生物进行发酵培养,通过测定干物质变化和产气量两个指标来反映瘤胃微生物对大豆荚粉和小麦秸秆粉的降解效果。结论:大豆荚粉和小麦秸秆粉的最佳配比为8:2,7:3次之。建立人工瘤胃发酵秸秆,将产物作为鸡、猪等非草食动物蛋白质饲料,生产绿色动物产品,同时又减少了由于焚烧造成的环境污染,瘤胃微生物发酵秸秆饲料,为秸秆资源和微生物资源的开发利用提供了广阔的前景。     

硫酸亚铁添加对体外瘤胃微生物发酵的影响

为研究日粮中添加无机二价铁对瘤胃微生物发酵的影响,用人工瘤胃模拟装置发酵72 h研究添加不同水平亚铁(0、30、60、90、120和150 mg/kgDM,源于硫酸亚铁)对体外瘤胃液氨浓度、微生物氮产量和挥发性脂肪酸(VFA)产生量的影响.结果表明:添加亚铁可使发酵液不同时间点氨浓度和总氨产量、有机物发酵率、总微生物氮产量显著提高(P<0.05);与不添加的对照组相比,添加亚铁可使发酵液的总VFA、乙酸、丙酸、丁酸浓度明显增加(P<0.05),但乙酸、丙酸、丁酸摩尔比例没有差异(P>0.05);添加亚铁明显促进瘤胃有机物的发酵,增加瘤胃VFA产生量,过多的亚铁对瘤胃微生物生长有抑制作用.     

植物精油对瘤胃发酵的调控作用

瘤胃微生物可降解饲料中营养成分来生成挥发性脂肪酸并合成微生物蛋白来为反刍动物提供能量和蛋白。但瘤胃发酵过程中会有能量损失和蛋白利用效率低下现象发生,进而降低了反刍动物生产性能。植物精油可以与微生物细胞膜作用,可抑制一些革兰阴性菌和阳性菌,进而调控瘤胃微生物发酵作用。论文主要介绍近年来植物精油对瘤胃发酵调控作用研究近况,讨论其作为瘤胃发酵调控剂的可行性。     

持续动态瘤胃发酵系统的结构功能比较研究进展

持续动态瘤胃发酵系统是在体外模拟瘤胃内发酵环境,用于瘤胃微生物代谢以及评定日粮营养价值等方面研究的机械装置。该装置是由一系列具有不同功能的设备组成。目前较新的人工瘤胃模拟系统主要能实现发酵环境中各发酵参数的实时监控并对发酵产物如产气量等进行准确计量,但与实体瘤胃内环境还存在一定差距。本文通过对国内外几种典型的持续动态瘤胃发酵系统的各部分结构和功能进行对比分析,比较各自的优缺点,提出了较为合理的设计方法。总之,持续动态瘤胃发酵系统的设计向着自动化方向发展,但在食糜样品的采集方法等方面还需改进。     

瘤胃发酵体外模拟方法及其应用

瘤胃发酵体外模拟方法是利用离体方法研究瘤胃微生物营养与代谢以及评定反刍动物日粮营养价值的一类技术.目前常用的瘤胃发酵体外模拟方法主要包括两步法、体外产气和人工瘤胃持续动态发酵等方法.本文综述了这三种瘤胃发酵体外模拟方法的应用情况、存在问题及今后的发展趋势.     

绵羊瘤胃水平衡、瘤胃发酵与微生物蛋白质合成

瘤胃原虫对细菌的吞食作用是降低瘤胃微生物蛋白质合成量的重要因素。提高瘤胃内容物的稀释率可以减少原虫对细菌的吞食作用及微生物的维持能量需要,因而瘤胃水平衡对于瘤胃微生物区系、瘤胃发酵及微生物蛋白质的合成量有重要影响。本研究进行了以下几方面的工作:(1)研究瘤胃内水的来源与去路及影响水平衡的因素,探讨根据瘤胃水平衡测定绵羊唾液分泌方法;(2)研究瘤胃内灌注人工唾液对瘤胃液体平衡、瘤胃发酵及微生物蛋白质合成的影响;瘤胃液稀释率与微生物蛋白质合成之间的关系。(3)探讨在生产实际中,调控瘤胃水平衡     

瘤胃灌注大豆小肽对肉牛瘤胃发酵的影响

本试验旨在探讨瘤胃灌注不同水平大豆小肽对内牛瘤胃发酵指标和瘤胃微生物的影响.选用4头安装永久性瘤胃瘘管的鲁西黄牛阉牛,采用4×4拉丁方试验设计,分别瘤胃灌注0、100、200和300 g/d的大豆小肽.采集瘤胃液,测定瘤胃发酵指标,实时定量PCR法测定瘤胃微生物相对含量.结果表明,灌注大豆小肽对瘤胃液pH平均值无显著影...     

反刍动物瘤胃微生物区系及其功能、定植规律的研究进展

反刍动物的生产力主要由瘤胃微生物驱动，包括细菌、产甲烷菌、真菌和原虫等功能性微生物群。瘤胃微生物可将植物性饲料分解发酵生成挥发性脂肪酸、微生物蛋白和维生素等营养物质。从反刍动物生命早期到每个生命重要节点，其瘤胃微生物群落会发生剧烈变化。目前，反刍动物瘤胃微生物早期调控是畜牧研究领域的热门话题之一。因此，了解瘤胃微生物定植状况对机体的健康具有重要意义。文章对瘤胃中常见的微生物菌群及其主要功能和定植过程进行综述，旨在了解反刍动物瘤胃微生物区系，并为进一步开展相关研究提供参考。     

酵母培养物调控瘤胃功能的研究进展

酵母培养物是一种独特的微生态制品,在特定工艺条件控制下由酵母在特定的培养基上经过充分的发酵后形成。酵母培养物富含蛋白质、小肽、低聚糖、维生素、矿物质、酶和许多未知生长因子,对反刍动物生长性能、免疫功能和瘤胃发酵有着显著的改善作用。本文综述了酵母培养物对反刍动物瘤胃发酵和瘤胃微生物的影响和作用机制,以期为酵母培养物调控反刍动物瘤胃功能的研究提供理论依据,为酵母培养物在反刍动物生产中的应用提供参考。     

反刍动物瘤胃发酵调控措施

本文论述了通过改变日粮、添加离子载体、饲用微生物及利用基因工程技术等手段对瘤胃发酵进行调控的作用瘤胃发酵调控的机理,探讨瘤胃调控目前面临的问题和对未来的展望,以便更好地调节瘤胃发酵使反刍动物达到稳定高效的生产目标。     

瘤胃能氮同步释放对瘤胃微生物蛋白质合成的影响

瘤胃微生物蛋白质（microbial protein,MCP）是反刍动物小肠可吸收蛋白质（Pro）的主要来源,而优化瘤胃发酵调控,促进瘤胃微生物蛋白质的合成一直是反刍动物营养研究的热点问题。近年来,关于瘤胃能氮同步释放优化瘤胃微生物蛋白质合成方面的研究引起了关注,因此,作者主要从瘤胃能氮同步释放的概念、瘤胃能氮同步释放的评价方法和瘤胃能氮同步释放对瘤胃微生物蛋白质合成影响方面的研究作一简要评述。     

反刍动物瘤胃噬菌体研究进展

近年来,反刍动物瘤胃病毒组功能的研究日益受到关注,其中瘤胃噬菌体作为瘤胃病毒组中数量最多、功能最重要的组成部分,成为研究热点。瘤胃噬菌体是反刍动物瘤胃病毒中研究最深入的一大类,它是反刍动物瘤胃微生态系统的固有组成部分,与原生动物、细菌、古生菌、真菌等共同维持着瘤胃微生态平衡,决定着瘤胃对植物性饲料的发酵和利用。瘤胃噬菌体在维持瘤胃微生物种群平衡、瘤胃内微生物裂解、纤维分解、营养物质循环和遗传物质转移等方面发挥重要作用。本文综述了反刍动物瘤胃噬菌体的形态学、分子生物学和组学研究进展,重点阐述了瘤胃噬菌体的作用及功能。     

体外法研究瘤胃筛选真菌对崂山奶山羊瘤胃发酵的影响

为了分析评价瘤胃筛选真菌在瘤胃微生物降解利用秸秆等纤维性饲料中的功效。本研究通过模拟瘤胃内环境,运用体外法研究了瘤胃厌氧真菌筛选菌对瘤胃发酵指标的影响,确定筛选真菌A、B、C和D对产气量、NH3-N、菌体蛋白和挥发性脂肪酸(VFA)4种瘤胃发酵指标的影响。旨在初步探讨瘤胃真菌筛选菌株对其瘤胃发酵功能的影响,为研究瘤胃真菌筛选菌株添加到瘤胃内对瘤胃降解粗纤维饲料的可能性提供参考。试验结果表明,按培养底物玉米秸秆添加2%真菌D对改善瘤胃发酵功能的综合作用效果最为理想。     

微量元素硒在瘤胃中的代谢及其对瘤胃发酵的影响

硒是人和动物的必需微量元素,无论何种形式的硒都不在瘤胃内吸收,但由于瘤胃微生物的作用及硒存在形式的不同,硒会在瘤胃内发生状态的改变,同时会对瘤胃发酵产生一定的影响,从而影响硒的生物利用率及日粮中营养物质的降解和利用.文章就微量元素硒在瘤胃中的代谢及对瘤胃发酵的影响两个方面进行综述.     

植物精油调控反刍动物瘤胃发酵的研究进展

饲料在反刍动物瘤胃内发酵过程中,造成能量和蛋白质的流失,降低饲料利用效率。植物精油因其低毒副作用及其所具有的天然性、营养性和生物活性,对反刍动物瘤胃发酵具有积极的调控作用,成为抗生素的理想替代品之一。文章主要综述了植物精油对反刍动物瘤胃微生物及瘤胃发酵的影响及调控作用。     

粗饲料促进犊牛瘤胃发育的研究进展

犊牛瘤胃发育与其免疫机能和生长性能紧密关联,瘤胃组织形态变化、发酵情况以及微生物区系的建立是评定瘤胃发育的重要指标。粗饲料中的纤维供给对犊牛瘤胃的健康发育起着重要的作用,增加优质粗饲料的饲喂,可以增大犊牛瘤胃容量,促进瘤胃乳头生长,并且会使瘤胃微生物区系变得更加丰富。然而,粗饲料种类繁多,且在生产中其适宜的添加水平和切割长度均不相同,对犊牛瘤胃的影响也不一致。本文综述了粗饲料来源、添加水平以及物理切割长度对犊牛瘤胃组织发育、发酵参数及微生物区系的影响,为在犊牛生产中合理利用粗饲料提供参考。     

植物精油对瘤胃微生物及瘤胃发酵的调控

植物精油具有一定的抗菌活性,主要通过作用于细胞膜对细菌发挥作用。近年来对植物精油的研究主要集中在利用其抗菌特性调节瘤胃发酵,包括影响瘤胃内挥发性脂肪酸产量,降低氨的浓度以及甲烷产量等。但不同的研究结果都不尽相同,主要受植物精油添加剂量、化学组分、饲料组成以及试验动物的影响。如何选择适当的植物精油,使其发挥有利作用的同时不对饲料消化产生负面影响将是一大挑战。本文着重对植物精油对瘤胃微生物及瘤胃发酵的调控进行了综述。     

瘤胃发育过程中微生物菌群和microRNA的调控作用

传统的藏羔羊生产方式因营养因素造成羔羊胃肠道发育迟缓、断奶过渡期长,影响了羔羊生产潜力发挥及断奶后的育肥。成年动物瘤胃已建立了十分成熟稳定的微生物生态系统,其瘤胃宿主与微生物菌群之间存在很强的特异性,外源性干预一旦停止,瘤胃微生物菌群结构和发酵谱又恢复到初始状态或干预前的状态。然而,新生或出生早期反刍动物瘤胃的发育为改变或干预瘤胃微生物生态系统提供了唯一的机会。因此,羔羊瘤胃的发育规律及瘤胃与瘤胃微生物和相关基因之间的关系成为当前反刍动物研究的热点。     

奶牛瘤胃发酵及调控

奶牛属于反刍动物，其与单胃动物相比，最主要的特点是能够利用纤维素和非蛋白氮来为人类生产食物，相对地不与人类竞争食物。奶牛瘤胃中栖居着大量的微生物。饲料中的营养成分在瘤胃中可被微生物降解发酵为挥发性脂肪酸、肽类、氨基酸及氨等成分；同时瘤胃微生物可以利用氮源、能源等发酵产物合成微生物蛋白质、B族维生素和维生素K等营养物质。在瘤胃发酵的过程中，有些过程对于奶牛是有利的，而有些则对奶牛是不利的。为了提高奶牛对饲料中营养物质的利用率或提高生奶质量．使奶牛发酵有利方面达到最佳，发酵损失降到最小，国内外动物营养学家、生物化学家和微生物学家对瘤胃发酵进行了研究，通过调控瘤胃发酵途径，使奶牛的健康、生产水平和饲料利用率得到了改善。本文就奶牛瘤胃发酵过程及调控技术进行了综述。