奶牛瘤胃功能的调控技术

奶牛属反刍动物（草食动物），最主要的消化特点是有4个胃，能够利用纤维和非蛋白氮。其中瘤胃中生活着大量的微生物，饲料中的营养成分在瘤胃中可被微生物降解发酵为挥发性脂肪酸、肽类、氨基酸及氨等成分，同时瘤胃微生物可以利用氮源、能源等发酵产物合成微生物蛋白质和B族维生素等营养物质：在这些过程中，对于奶牛来说，有些是有利的，有些是不利的。调控奶牛消化代谢过程的目标是使奶牛发酵的有利方面达到最佳，而使发酵的损失最小。     

奶牛瘤胃微生物的调控

奶牛属草食家畜即反刍动物,最主要的消化特点是有4个胃,并能够利用纤维和非蛋白氮。其中瘤胃中生活着大量的微生物,饲料中的营养成分在瘤胃中可被微生物降解发酵为挥发性脂肪酸、肽类、氨基酸及氨等成分。同时瘤胃微生物可以利用氮源、能源等发酵产物合成微生物蛋白质和B族维生素等营养物质。调控奶牛消化代谢过程的目标是,使奶牛发酵的有利方面达到最理想,     

反刍动物瘤胃微生物区系及其功能、定植规律的研究进展

反刍动物的生产力主要由瘤胃微生物驱动，包括细菌、产甲烷菌、真菌和原虫等功能性微生物群。瘤胃微生物可将植物性饲料分解发酵生成挥发性脂肪酸、微生物蛋白和维生素等营养物质。从反刍动物生命早期到每个生命重要节点，其瘤胃微生物群落会发生剧烈变化。目前，反刍动物瘤胃微生物早期调控是畜牧研究领域的热门话题之一。因此，了解瘤胃微生物定植状况对机体的健康具有重要意义。文章对瘤胃中常见的微生物菌群及其主要功能和定植过程进行综述，旨在了解反刍动物瘤胃微生物区系，并为进一步开展相关研究提供参考。     

微量元素对反刍动物瘤胃发酵机能的影响

本文总结归纳了国内外的相关文献报道及研究成果,阐述了微量元素对瘤胃内微生物的生长、繁殖、种群结构影响以及微生物对营养物质利用的作用等,为合理补饲微量元素调控瘤胃发酵环境,提高饲料利用率和生产性能提供参考依据.     

饲料调控剂在奶牛饲料中的作用

饲料调控剂在奶牛业中有着必不可少的作用。其主要是用来调节奶牛瘤胃的内环境，利用在奶牛瘤胃中的作用机理来改变瘤胃微生物等的生物活性，提高饲料利用率，增加产奶量，提高乳脂率等。     

苹果酸在反刍动物饲料中的应用

瘤胃酸中毒是反刍动物养殖中发生率比较高的一种代谢疾病，特别是高产奶牛，很容易发生。瘤胃酸中毒是由于奶牛进食过多精饲料或饲料中精粗饲料搭配不合理引起的，对动物的生产性能发挥和机体健康有很大的影响。通常人们用莫能菌素作为瘤胃调控剂预防瘤胃酸中毒，而莫能菌素作为一种抗生素，早在2002年5月25日已经被欧盟国家列为禁用的饲料添加剂。如何解决生产实际中的瘤胃酸中毒是反刍动物养殖者非常关注的事情。苹果酸在反刍动物中可以起到与莫能菌素类似的作用：它可以提高反刍兽新月单胞菌对乳酸的种用，预防pH值下降引起的酸中毒；减少甲烷造成的能量损失，还可以缓冲瘤胃pH值，对提高饲料利用率和动物生产性能有积极的作用。与抗生素相反，苹果酸减少慢性酸中毒的发生是通过促进而不是抑制瘤胃微生物的生长实现的；同时苹果酸是某些生化代谢途径的中间产物。可被微生物或其他生化反应所代谢利用，在畜产品中无残留，对人体安全，不存在微生物耐药性选择、病原体抗药性转移等问题。因此，苹果酸在调控瘤胃乳酸发酵和抑制瘤胃酸中毒的作用引起了国内外学者的极大关注。     

瘤胃微生物对大豆荚和麦秸粉体外降解试验

体外模拟瘤胃环境,充分发挥瘤胃微生物的作用,提高秸秆有效利用率和秸秆饲料的营养价值。试验设置7个处理组,筛选瘤胃微生物体外降解大豆荚和小麦秸秆混合粉的最佳比例。调控温度、厌氧、pH值以及渗透压等瘤胃微生物体外繁殖条件,对瘤胃微生物进行发酵培养,通过测定干物质变化和产气量两个指标来反映瘤胃微生物对大豆荚粉和小麦秸秆粉的降解效果。结论:大豆荚粉和小麦秸秆粉的最佳配比为8:2,7:3次之。建立人工瘤胃发酵秸秆,将产物作为鸡、猪等非草食动物蛋白质饲料,生产绿色动物产品,同时又减少了由于焚烧造成的环境污染,瘤胃微生物发酵秸秆饲料,为秸秆资源和微生物资源的开发利用提供了广阔的前景。     

浅谈奶牛瘤胃功能的调控

奶牛属反刍动物（草食动物）,最主要的消化特点是有4个胃,即能够利用纤维和非蛋白氮。瘤胃中生活着大量的微生物,饲料可被微生物降解及合成各种营养物质。使用一定的手段对瘤胃中降解与合成过程进行调控是可能的,也是必要的。人们养牛实际上是在养瘤胃微生物。如何维护良好且稳定的瘤胃环境,保持微生物的活性及其菌系的相对平衡,是奶牛饲养技术中非常重要的环节。调控内容主要有以下几个方面：     

浅谈奶牛瘤胃功能的调控

奶牛属反刍动物(草食动物),最主要的消化特点是有4个胃,即能够利用纤维和非蛋白氮。瘤胃中生活着大量的微生物,饲料可被微生物降解及合成各种营养物质。使用一定的手段对瘤胃中降解与合成过程进行调控是可能的,也是必要的。人们养牛实际上是在养瘤胃微生物。如何维护良好且稳定的瘤胃环境,保持微生物的活性及其菌系的相对平衡,是奶     

植物精油对瘤胃微生物及瘤胃发酵的调控

植物精油具有一定的抗菌活性,主要通过作用于细胞膜对细菌发挥作用。近年来对植物精油的研究主要集中在利用其抗菌特性调节瘤胃发酵,包括影响瘤胃内挥发性脂肪酸产量,降低氨的浓度以及甲烷产量等。但不同的研究结果都不尽相同,主要受植物精油添加剂量、化学组分、饲料组成以及试验动物的影响。如何选择适当的植物精油,使其发挥有利作用的同时不对饲料消化产生负面影响将是一大挑战。本文着重对植物精油对瘤胃微生物及瘤胃发酵的调控进行了综述。