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草产品质量安全在畜牧业生产实践中具有重要意义,本文从草产品种类、草产品质量监控与管理、草产品检测技术及安全评价等方面对草产品质量安全现状进行了综述,为今后开展草产品质量控制与检测研究提供参考。 相似文献
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刘秀玲 《河南畜牧兽医(综合版)》2014,(2):3-4
我国是一个畜牧业生产大国,随着人民生活水平的不断提高,人们的消费观念也发生了深刻变化,特别是对动物产品质量的要求越来越严格,并且动物产品质量已成为消费者购买时的关键性指标。近年来,尽管我国不断强化动物卫生监督管理工作,动物产品质量检验检测标准及手段日渐完善和提高,但是,动物产品不安全的问题依然存在,由动物产品质量问题引起的危害人们身体健康乃至生命的事件时有发生。所以,动物产品质量安全问题不但是社会关注的热点问题,而且更是目前和将来一段时间内必须重点解决的问题。 相似文献
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饲用草产品在收获、加工、贮藏及运输过程中易遭受雨淋、干燥不完全或装卸挤压时造成叶片脱落发生真菌性病害,引起品质劣变,不仅直接带来经济损失,而且部分真菌毒素会对家畜及人类健康造成安全隐患。真菌毒素是继农药残留、病虫害、无机污染物后,影响饲用草产品质量安全的关键风险因子。饲用草产品中真菌毒素的污染状况、检测方法、限量标准和风险评估的研究对于其质量安全具有重要意义。本研究系统阐述了饲用草产品中主要真菌毒素:黄曲霉毒素、赭曲霉毒素、玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、T-2毒素、伏马毒素的污染状况及毒性,分析和总结了其检测方法及限量标准,对饲用草产品中真菌毒素风险评估及脱毒方法进行了概述;在此基础上,对饲用草产品真菌毒素的研究方向进行了展望,以期为该领域后续的研究提供参考。 相似文献
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中国水禽业发展技术路线初探 总被引:1,自引:0,他引:1
面对国内和国际两大市场,中国水禽业发展有得天独厚的品种资源、劳动力资源及一定水平的生产技术优势。巩固发展国内市场优势,开发国际市场将促进水禽业稳步发展。在国内市场方面,水禽产品风味独特、安全、低残留,深受消费者欢迎;在国际市场上,由于我国生产的水禽产品质量标准尚无法与国际贸易中的水禽产品质量标准完全接轨;中国的水禽饲养环境、疾病检疫水平、有毒有害成分检测技术、产品质量标准.以及生产过程质量控制等落后于发达国家,造成目前我国水禽产品出口困难重重。因此,如何使中国水禽产品成为国际公认的无公害、低残留、无疾病感染的营养保健食品已经成为当务之急,也是我国政府、水禽科学工作者和生产者的工作重点之一。 相似文献
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刘秀玲 《河南畜牧兽医(综合版)》2012,33(11)
我国是一个畜牧业生产大国,随着人民生活水平的不断提高,人们的消费观念也发生了深刻变化,特别是对动物产品质量的要求越来越严格,并且动物产品质量已成为消费者购买时的关键性指标.近年来,尽管我国不断强化动物卫生监督管理工作,动物产品质量检验检测标准及手段日渐完善和提高,但是,动物产品不安全的问题依然存在,由动物产品质量问题引起的危害事件时有发生.所以,动物产品质量安全问题不但是社会关注的热点问题,而且更是目前和将来一段时间内必须重点解决的问题. 相似文献
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水生动物及其产品质量安全问题 ,是国内外普遍关注的一个重要问题。特别是发达国家普遍加强了对进口水生动物及其产品质量安全的检测 ,质量安全已经成为影响水生动物及其产品国际贸易的主要因素。近年来 ,我国出口的水生动物及其产品经常因质量问题被拒收、扣留、退货、停止贸易。2002年欧盟对我国出口水产品的氯霉素超标事件造成巨大的经济损失就是沉重的教训。因此 ,水生动物及其产品质量安全问题 ,是摆在各级渔业行政主管部门面前的一个重大问题 ,也是2003年渔业工作的重中之重。2003年元月9日至10日在北京召开的全国农村工作会议渔业专… 相似文献
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一、存在的问题 (一)人工种草及草产品加工利用科技含量低 由于受传统放牧观念的影响,农民对种草和草产品加工利用技术的科学性认识不足,技术掌握不够,存在着重粮轻草的思想。大多数农户对现有的草地缺乏田间管理、适时收获和科学调制等,致使草地产量低,产品质量差,特别是对大量的农作物秸秆没有进行科学的利用。多数养羊户都是将收籽后的干秸秆饲喂 相似文献
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畜禽产品容易受到饲料、生产、加工、流通等环节的污染,其质量安全对人们的生存和健康至关重要,世界范围内的重大疾病流行也对现行管理体制下的市场检测、监管体系提出了更高要求.分析了畜禽产品质量现状及主要污染途径,分析了畜禽产品质量安全在市场检测和监管方面的主要问题,并对市场检测和监管中要着重调整安全检测机构布局、加大软硬件基础设施投入、规范市场监管执法、加强专业技术人才队伍和信息化建设等相应对策进行了概述. 相似文献
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畜禽及畜禽产品的溯源体系构建 总被引:1,自引:0,他引:1
畜禽及畜禽产品质量安全已成为人类赖以生存和健康发展的重大公共卫生安全问题.如何实现畜禽产品从养殖到餐桌的全程质量监控已成为当前的一个重大课题.针对畜禽产品质量安全存在的问题与成因的分析,让畜禽产品生产和流通过程变得可监督.在比较发达国家畜禽和畜禽产品可追溯系统和立法强制实施的基础上,研究制定适合中国国情的畜禽和畜禽产品可追溯系统的技术标准构架,构建一种适合国情的畜禽产品安全生产溯源系统. 相似文献
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《国外畜牧学(猪与禽)》2021,41(3)
食品安全一直是社会重点关注的话题,有关部门加强了猪肉产品的质量安全检测工作。但在检测中,我们发现存在制度不完善、资源配置不合理、标准建设滞后等问题,为切实保障人民的生命健康,相关部门应针对具体问题提出相应的解决措施。笔者从猪肉产品质量安全检测工作中存在的问题以及改进建议等方面出发,浅析做好猪肉产品质量安全检测工作的重要性。 相似文献
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随着人们生活水平的不断提高,畜禽产品已成为日常饮食消费的重要物品之一。畜禽产品的质量安全显得十分重要,已成为影响人民生命财产安全和社会稳定的大事。然而,在当前畜牧业迅猛发展的大好形势下,却也出现了与之不协调的问题和困难,尽快解决这些问题和困难,对于促进畜禽产品质量安全有着十分重要的意义。 相似文献
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近年来,随着人们对动物卫生安全问题关注程度的日渐提高,畜禽产品安全问题已经成为全社会共同关注的焦点。其中携带病原体的病死畜禽及其产品,如未经无害化处理或任意处置,不仅会造成严重的环境污染问题,还可能引起重大动物疫情,危害畜牧业生产安全,甚至引发严重的公共卫生事件。所以进一步强化病死畜禽及其产品无害化处理监管工作,降低畜禽疫病发生风险,保障畜禽及畜禽产品质量安全,减少人畜共患传染病的发生,做好病死畜禽及其产品的无害化处理工作将会成为今后动物卫生监督机构越来越重要的工作内容。 相似文献
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种畜的精液产品质量安全对我国畜牧业生产有着重要作用,目前国内用于人工授精的精液产品生产、质量安全现状与国外发达国家相比还有较大差距,因此需要在技术上提高种畜及精液产品质量,在管理上要完善相关的技术法规,加大质量监督力度,立法管理。 相似文献
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畜产品生产的源头是草产品,所以草产品的质量安全是畜产品安全的前提和保障。本文主要讲述了草产品的安全概念,以及现在我国草产品行业存在的问题,和对出现的问题应该采取的措施。 相似文献